قد يرغب كل مقيم في الصيف في زراعة شيء غير عادي على موقعه. بطبيعة الحال ، فإن الحصول على محصول من بعض المحاصيل الجنوبية الغريبة في ظروف وسط روسيا يمثل مشكلة كبيرة. ومع ذلك ، هناك نباتات الحدائق ، وجودها غير معروف عمليًا لسكان الصيف المحليين ، والتي لا تتطلب رعاية خاصة وتشعر بالرضا في مناخنا البارد. البطيخ الفضي (أو الخيار الأرمني) هو واحد منهم
وصف الفواكه
مسقط رأس هذه الثقافة غير العادية هي آسيا الوسطى. من المعتقد أن لا أحد أخرجها على وجه التحديد. حصل فلاحو أرمينيا عليها من خلال اختيار طويل على مدى قرون من الزراعة. ومن هنا اسمها
السمة الرئيسية للخيار الأرميني هي الرائحة غير العادية. لب الثمار المضلعة الأسطوانية لهذا النبات طري ، كثير العصارة ، حلو ، بدون أي أثر للمرارة. في الوقت نفسه ، لا تفوح منها رائحة الخيار ، بل رائحة البطيخ. يمكن أن تصل الثمار إلى أحجام كبيرة جدًا - حتى 50 سم ، ولها شكل خيار كلاسيكي طويل. لكنها تختلف في اللون عن ثمار الأصناف العادية.جلد الخيار الأرمني أخضر فاتح وفضي قليلاً. لها سمك صغير. لذلك ليس من الضروري تقشير ثمار هذا الخيار قبل تناولها. عندما تنضج ، تتحول إلى اللون الأصفر وتفقد رائحتها وطعمها ، وبالتالي يجب جمعها في الوقت المناسب.
يتم تخزين ثمار الخيار الأرميني بشكل جيد للغاية. يمكنك أن تأكلها طازجة ومملحة أو مخللة.
السمات البيولوجية
ينمو سوط الخيار الأرمني طويلاً - حتى 3 أمتار ، أوراقه خضراء داكنة ، تشبه في شكلها البطيخ والخيار في نفس الوقت. أزهار الصنف ثنائية المسكن. تنمو الثمار على الرموش الرئيسية وعلى براعم الدرجة الثانية. ينتج هذا التنوع محاصيل بشكل مستمر طوال الموسم الدافئ.
العناية بالبطيخ الفضي سهلة. لا تختلف طريقة زراعته عمليًا عن تقنية زراعة أي أنواع أخرى من الخيار. الشيء الوحيد ، نظرًا لأن الخيار الأرميني بنكهة البطيخ لا يحب الصقيع ودرجات الحرارة المنخفضة جدًا ، يُزرع عادةً في البيوت البلاستيكية بواسطة الشتلات. على الرغم من أنه في المناطق الجنوبية من روسيا ، من الممكن زراعة هذا المحصول باستخدام التكنولوجيا المعتادة - في أرض مفتوحة.
أصناف
أثناء زراعة هذا المحصول الرائع ، تم تربية العديد من أنواعه الهجينة. الأكثر شعبية هي الخيار الأبيض بوغاتير الأرميني والبطيخ الفضي والبطيخ فليهو أوزوس. كل هذه الأصناف تنتج ثمارًا ذات مذاق ممتاز ومتواضعة نسبيًا.
كيفالشتلات النباتية
يجب أن تمتلئ التربة الموجودة في أواني هذا النبات بمواد مغذية ومعقمة. ليس سيئا لزراعة شتلات الخيار الأرميني مثلا تربة تتكون من المكونات التالية:
- تربة الحديقة (دلو واحد) ؛
- الدبال (3 كجم) ؛
- رماد (1 ملعقة كبيرة) ؛
- سوبر فوسفات (1 ملعقة كبيرة / لتر).
قبل الزراعة ، يجب وضع بذور الخيار الأرمينية في الماء لمدة 20 دقيقة. بهذه الطريقة ، يمكن اختيار مادة الزراعة الإنباتية. سوف تطفو البذور الخالية من الجراثيم بسرعة إلى الأعلى ، وستبقى البذور الكاملة تحتها.
الشتلات المزروعة من هذا المحصول في أبريل ومايو. توضع 2-3 بذور في وعاء واحد. بعد ذلك ، تم ترك واحدة من أقوى النباتات. يجب وضع الأواني على حافة النافذة بالقرب من الزجاج نفسه. سيوفر هذا إضاءة أفضل. الخيار الأرميني لا يحب الرطوبة الزائدة. لذلك ، عند زراعة الشتلات ، ليست هناك حاجة إلى دفيئات. درجة الحرارة المثلى 23-25 درجة
الخيار الأرميني: النمو في دفيئة
بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية على النباتات ، يمكنك نقلها إلى الدفيئة إلى الأسرة. تكوين التربة للنباتات البالغة هو نفسه بالنسبة للشتلات. يجب أن تكون التربة فضفاضة قدر الإمكان. هذا النوع هادئ بشأن التربة المالحة - لا ينقص المحصول
في الدفيئة ، يجب عليك أولاً تثبيت دعامات موثوقة للرموش. يجب أن يكون عرض الأسرة نفسها 1 متر وارتفاع لا يقل عن 25 سم ويمكن زراعة الخيار الأرميني في وسط روسيا وفي أرض مفتوحة إذا رغبت في ذلك. في هذه الحالة ، يتم إلقاء السياط ، كقاعدة عامة ، ببساطة على الأرض ، كما هو الحال مع الخيار العادي. لكن لا يمكن الحصول على الحد الأقصى من محصول هذا النوع من "البطيخ" إلا عند زراعته في صوبة.
عند نقل الشتلات إلى مكان دائم ، يجب أن تكون حريصًا قدر الإمكان. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إتلاف جذور الخيار الأرمني. خلاف ذلك ، ستستغرق النباتات وقتًا طويلاً وستتأصل بشكل سيئ. يجب أن تزرع الشتلات مع كتلة ترابية. لتسهيل إخراجه من الزجاج ، في اليوم السابق لنقل النبات ، يجب سكبه جيدًا بالماء الدافئ. بعد ذلك ، يتم قطع قاع الإناء ببساطة ويتم ضغط كتلة. يجب تظليل الخيار الصغير في الأيام القليلة الأولى بعد الزرع.
كيفية التسميد
يتم تغذية الخيار الأرميني خلال الموسم ، وعادة ما يتم تناوب المكونات العضوية والمعدنية. يجب أن تكون نباتات التسميد إلزامية ، وخاصة عندما تزرع في دفيئة. خلاف ذلك ، فإنها سوف تقلل بشكل كبير من العائد. الثمار نفسها ستنمو صغيرة ومعوجة وليست شديدة العصير.
عادة ما يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد حوالي أسبوعين من الهبوط في مكان دائم. في الوقت نفسه ، يتم استخدام السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم (10 جرام من كل سماد لـ 15 نباتًا).
للمرة الثانية يتم إطعام الخيار الأرميني في غضون أسبوعين. في هذه الحالة ، يتم استخدام ضخ مولين مع كمية صغيرة من رماد الدجاج أو الرماد. سقي النباتات بهذه التركيبةعليك أن تحاول بعناية ، ألا تصطدم بالأوراق والسيقان.
يمكن عمل الضمادة التالية أثناء إزهار النباتات. هذه المرة ، يتم إذابة خليط من اليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم (ملعقة صغيرة لكل منهما) في 10 لترات من الماء. بالنسبة للمتر المربع من الزراعة ، يجب إنفاق 5 لترات من خليط المغذيات الناتج.
خلال فترة الاثمار ، يمكن إطعام الخيار مرة أخرى مع مولين مع إضافة الرماد. بعد مرور بعض الوقت ، يُنصح برش النباتات على الأوراق بمحلول من اليوريا (علبة كبريت واحدة لكل دلو من الماء).
كيفية الماء بشكل صحيح
تحتاج إلى ترطيب التربة تحت الخيار الأرميني كثيرًا - كل يوم (أحيانًا كل يومين). في هذه الحالة ، يمكن استخدام الماء الدافئ فقط. إذا تم الري باردًا ، فسوف تمرض النباتات بالتأكيد. قبل ظهور المبيض ، يجب إنفاق 4 لترات من الماء لكل متر مربع من الزراعة. بعد أن تبدأ النباتات في وضع الثمار ، يجب مضاعفة هذا المعدل. يجب أن يتم الري في الصباح أو في المساء. أوراق الخيار الأرمني طرية للغاية. قطرات الماء عليها نهارًا في الطقس الحار يمكن أن تسبب حروقًا شديدة.
ميزات الحصاد
الخيار الأرميني يؤتي ثماره ، كما ذكرنا سابقًا ، طوال الموسم. من المستحيل السماح بإفراط في نضج ثمارها. يتم قطعها بطول يتراوح من 20 إلى 30 سم وهذه الخضر لها ببساطة طعم رائع. هذا ما يستحقه الخيار الأرمني تقييمات جيدة جدًا. بالطبع ، يمكنك أن تأكل ثمار هذه الثقافة طازجة. لكنيعتقد العديد من سكان الصيف الذين تمكنوا بالفعل من حصاد هذا النبات المثير للاهتمام أن مذاقهم يكون واضحًا بشكل خاص عند التخليل.
