الطعام اللذيذ والجميل لن يترك أي شخص غير مبال ، لأنه عند التفكير في طبق فاتح للشهية برائحة رائعة ، من الصعب جدًا مقاومة عدم التنفيس عن المشاعر وإشباع جسمك بالطعام المبهج. لكل شخص مفهومه الخاص عن الطعام اللذيذ والصحي ، وغالبًا ما يتم التعبير عنه من خلال موطن شخص أو شعب بأكمله. على سبيل المثال ، من المقبول أن يأكل شخص ما الجراد المقلي والحشرات الأخرى يوميًا ، أما بالنسبة لشخص آخر ، فإن مجرد التفكير في مثل هذا الطعام مثير للاشمئزاز ، ويفضل له أن يرى أطباق الخضار واللحوم على مائدته. ولكن هناك طعام شهي محبوب بنفس القدر لتناول الطعام في جميع أنحاء كوكبنا. يسمى هذا الطعام المعكرونة ، على الرغم من أن الكثيرين يفضلون تسميتها بالطريقة القديمة ، المعكرونة.
المساعدون المخلصون في المطبخ
في الوقت الحاضر ، تم تجهيز مطبخ كل ربة منزل بجميع أنواع الأجهزة التي تساعدها في تحضير الأطباق المختلفة في أقصر وقت ممكن. أصبحت معالجات الطعام والخلاطات والعصارات والمخابز الصغيرة والعديد من مساعدي المطبخ الحديثين جزءًا لا يتجزأ من عملية إعداد روائع الطهي المختلفة. ضمنقائمة كبيرة من أدوات المطبخ ، مكان مهم تحتله آلة المعكرونة. باستخدامه ، يمكنك دحرجة العجين ليس فقط لصنع النودلز ، ولكن أيضًا للرافيولي واللازانيا وبعض الحلويات.
ابحث عن ملكك
يهتم العديد من المستهلكين بمسألة نوع آلة المعكرونة التي يجب أن تكون حتى يتم اعتبارها مربحة ومفيدة قدر الإمكان. لسوء الحظ ، لا توجد إجابة واضحة على هذا السؤال نظرًا لوجود عدد كبير من الآلات المختلفة من مختلف الصانعين ، والتي تختلف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض. يبقى الاختيار في هذه الحالة مع كل مشتر ، إذا جاز التعبير ، من أحب أكثر من ذلك. لكن مع ذلك ، سيكون من المفيد فهم أنواع أدوات المطبخ هذه ، مما سيساعدك على الشراء الصحيح في المستقبل.
إذن هناك أنواع من الآلات المذكورة أعلاه: كهربائية وميكانيكية وأوتوماتيكية. لكل نوع تقريبًا مزاياه وعيوبه ، والتي تعتمد عليها وظيفة التقنية. لا يمكن رؤية الاختلافات الأساسية بين هذه الآلات إلا من خلال فحص ودراسة كل نوع بالتفصيل على حدة.
مساعدة كهرباء
آلة صنع المعكرونة الكهربائية متعددة الوظائف لديها ميزات ممتازة لمساعدتك في طهي المعكرونة. تختلف كل هذه الآلات بشكل كبير في اللون والأبعاد ، لكن كل واحدة منها تقريبًا تعمل من شبكة 220المرفقات وجميع المكونات الداخلية للآلات الكهربائية مصنوعة من مواد متينة غير قابلة للصدأ ، والتي يمكن أن تطيل من عمر المعدات.
بمساعدة هذه الآلات ، يمكنك دحرجة العجين بسماكات مختلفة ، حسب الشركة المصنعة ، وتتنوع بشكل أساسي من 0.2 إلى 2.2 مم ، ويصل عرض العجين إلى 150 مم. بالنسبة للمعكرونة ، يمكن أيضًا أن تكون بعرض مختلف - من 2 إلى 6.5 ملم.
تحتوي بعض الآلات الكهربائية على فوهات إضافية لطهي أنواع مختلفة من المعكرونة. كقاعدة عامة ، الفوهات مصنوعة من البلاستيك المتين للغاية ويمكن تركيبها بسهولة في الماكينة.
إذا تحدثنا عن مزايا وعيوب الآلات الكهربائية ، فيمكن ملاحظة أنه مع الكثير من المزايا ، فإن لها عيبًا بسيطًا واحدًا فقط - وزنه الذي قد يصل أحيانًا إلى 8 كجم.
هذا هو الجهاز
آلة المعكرونة الأوتوماتيكية هي الأفضل من نوعها. بعد كل شيء ، يسمح لك بتبسيط عملية تحضير المعكرونة ومنتجات الدقيق الأخرى قدر الإمكان. كل ما هو مطلوب هو وضع المكونات الصحيحة وتعيين معايير الطهي المناسبة. ستعجن هذه الآلة نفسها عجين الاتساق المطلوب ، مما يلغي تمامًا العواقب غير المرغوب فيها للطهي ، والتي تحدث غالبًا عند اتخاذ إجراءات غير صحيحة عند العمل مع ممثلين آخرين من النوع.
أيضًا ، تتمتع الآلات الأوتوماتيكية بخصائص تقنية ممتازة ، والتيتوفر تشغيلًا شبه مستمر للجهاز ، مما يسمح باستخدامها في شركة صغيرة لإنتاج المعكرونة. يفرمون العجين في غضون دقائق وبسعة 12 كجم في الساعة. ستساعد هذه المعجزة التكنولوجية في توفير منتجات الدقيق لجميع أفراد الأسرة والأقارب لفترة طويلة.
يتحدث بشكل عام عن خصائص الآلات الأوتوماتيكية ، فهي تعمل من شبكة 220 فولت ، ويعتمد أداء وأنواع المعكرونة المنتجة كليًا على المعلمات المحددة للأجهزة. في الأساس ، تم تجهيز هذه التقنية بكتلة من الوظائف ، مما يجعلها عالمية. على سبيل المثال ، تسمح لك آلة المعكرونة والرافيولي بطهي ليس فقط المعكرونة المعتادة ، ولكن أيضًا الزلابية الممتازة. يقدر العديد من المستهلكين هذه الميزة في الآلات الأوتوماتيكية ، لأنها تجعل من الممكن إنتاج كمية كبيرة من المنتج في وقت قصير.
لسوء الحظ ، إلى جانب المزايا المذكورة أعلاه ، فإن هذا الجهاز له أيضًا عيوب. وتشمل هذه التكلفة العالية إلى حد ما لهذه التقنية الرائعة ، على الرغم من أن بعض الناس لا يعتبرون السعر عيبًا ، بحجة أن المنتج الجيد وعالي الجودة لا يمكن أن يكون رخيصًا.
اليدوية هي دائما موضع تقدير
ميسورة التكلفة والأكثر استخدامًا من قبل الجميع ، نظرًا لقدرتها على تحمل التكاليف في فئة الأسعار ، تتلقى آلة المعكرونة الميكانيكية مجموعة متنوعة من المراجعات حول التطبيق. نعم ، بالطبع ، من الصعب مقارنة آلة يدوية بآلة أوتوماتيكية أو كهربائية ، ولكن مع ذلك ، في هذه الفئة يمكنك العثور على ممثلين جديرين للأنواع ، والتيستتمكن من طهي أطباق لذيذة من العجين.
واحدة من أشهر ممثلي المنتجات الميكانيكية هي آلة المعكرونة ريدموند. لديها بيانات خارجية جيدة وخصائص تقنية ممتازة. بفضل الفولاذ المقاوم للصدأ الذي صنعت منه الآلة ، ستكون قادرة على العمل لسنوات عديدة دون التعرض للتآكل. يسمح لك الحامل المضاد للانزلاق بأقدام مطاطية بإحكام التثبيت على سطح العمل. على الرغم من أن الآلة بها آلية تحكم يدوية ، إلا أنها لا تتطلب مجهودًا كبيرًا لتدوير المقبض ، حيث تتم الثورات بسهولة كبيرة. كما أن حجمها صغير إلى حد ما ووزنها الخفيف ، فقط 2.82 كجم ، مما يسمح لك بتخزين المساعد على رف المطبخ.
بالحديث عن جميع الميزات الإيجابية لهذه التقنية ، والتي يقدرها الكثير من الناس ، لا يسع المرء إلا أن يذكر ميزاتها الوظيفية ، والتي تعتبر دون مبالغة غير مسبوقة. تحتوي الماكينة على 9 أوضاع ، تسمح لك بتدوير العجين بسماكات مختلفة ، وكذلك تقطيع المعكرونة بأحجام مختلفة. على سبيل المثال ، لتحضير تالياتيلي ، يتم عمل شرائح رفيعة ، بسمك 2 مم ، ولفيتوتشيني - 6 مم. وذلك لصنع المعكرونة فقط ، ولكن الآلة ممتازة أيضًا في درفلة العجين للرافيولي واللازانيا. يمكن العثور على المزيد من نصائح الطهي والعديد من الوصفات في الكتيبات التي تأتي مع كل مجموعة من الآلات الميكانيكية.
تحقيق الكمال
جمال العالم المحيط في عدم ثباته ، فكل شيء فيه يخضع لتحولات وتغيرات من أجل تحقيق الكمال. وهذا ينطبق على جميع مجالات النشاط البشري تقريبًا. لذلك ، ليس من المستغرب أن يتم تحديث جميع منتجات الأيدي البشرية باستمرار ، مع مراعاة رغبات المستخدمين الجديدة. خضعت الماكينة أيضًا لتغييرات تجعل من الممكن طهي المعكرونة في المنزل. إذا كان من الممكن في وقت سابق استخدامه فقط لفرد عجين الرافيولي ، فبفضل فوهة خاصة يمكن تشكيلها الآن.
لا مزيد من الوقت الضائع في صنع الرافيولي أو الزلابية ، كل ما عليك فعله هو وضع اللحم المفروم بين طبقتين من العجين وقلب مقبض الآلة. الإخراج عبارة عن منتجات فاتحة للشهية للغاية ذات شكل مثالي ، والتي يجب تقطيعها إلى مربعات ، لأنها تخرج على شكل شريط مستمر. لا يمكن لمثل هذا الطعام اللذيذ إطعام عائلتك فحسب ، بل يفاجئ الضيوف أيضًا بموهبتك في الطهي.
و بعصا و جزرة
تستقبل آلة المعكرونة الميكانيكية Redmond مراجعات المستهلكين ليس فقط إيجابية ، ولكن سلبية أيضًا. كثير من الناس راضون تمامًا عن مثل هذه الآلة ولا يريدون تغيير أي شيء فيها ، ولكن هناك من يرغبون في إجراء تغييرات للأفضل. على سبيل المثال ، يتم إرفاق المقبض بدون مزلاج ، وطوال الوقت هناك احتمال أن ينزلق. قد يكون من الصعب جدًا فهم أوضاع تشغيل الماكينة ، نظرًا لأن جميع العلامات الضرورية غير محددة بوضوح. بعضيشتكون من أن العجين الملفوف ينكسر أحيانًا.
أيضًا ، فإن الآلة الميكانيكية لصنع المعكرونة والرافيولي لها مراجعات مختلطة. وبالتحديد ، من الصعب جدًا صنع عجين للرافيولي يناسب المتطلبات. يجب أن يتم تمريرها عبر الجهاز عدة مرات للحصول على النتيجة المرجوة ، وهذا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. على الرغم من أنه لا يمكن القول أن العديد من المستهلكين يتركون مثل هذه المراجعات ، إلا أنهم يتحدثون بشكل إيجابي في الغالب عن جودة المنتج.
يختار معظمهم هذا النوع من الآلات لطهي جميع أنواع المعكرونة من أجل الاكتناز والقدرة على تحمل التكاليف واستقلال الطاقة.
اشعر وكأنك طاه
بعد أن قمنا بفحص جميع أنواع الآلات لتحضير جميع أنواع المأكولات الشهية من العجين ، يمكننا أن نستنتج أنهم جميعًا يستحقون لقب الأفضل. في الواقع ، على الرغم من بعض العيوب ، لا تزال هذه الآلات تجد معجبيها وتحظى بشعبية كبيرة. لا يهم نوع الماكينة التي لديك في المطبخ ، سواء كانت كهربائية أو آلية أو ميكانيكية - الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك طهي أطباق لذيذة جدًا بها.
إذا كنت تشعر بأنك طاهٍ يصنع المعكرونة أو الرافيولي أو ببساطة يفرش العجين في مطبخك باستخدام أي من روائع التكنولوجيا ، فإن اختيار الماكينة بلا شك مصنوع بشكل صحيح!
