صنف عنب أتيكا يتميز بمذاقه الرفيع وخصائصه التجارية. لكن لا يتمكن كل بستاني من تحقيق حصاد سخي ومستقر لهذا النوع من المحاصيل. ويرجع ذلك إلى عدم الامتثال للمتطلبات الأساسية للتنوع والأخطاء في التكنولوجيا الزراعية. لذلك ، من أجل تحقيق النتيجة المرجوة ، من الضروري أن تتعرف على خصائص هذا النوع وخصائص زراعته.
تاريخ إنشاء الصنف
تم تربية هذه المجموعة المتنوعة من العنب منذ حوالي 40 عامًا في اليونان. منشئها هو ميشوس فاسيلوس. يعتمد هذا التنوع على الصفات المحددة لعنب ألفونس لافال (فرنسا) وكشميش آسيا الوسطى. نتيجة للاختيار ، تم الحصول على صنف أسود بدون بذور.
في بعض الكتب المرجعية يمكنك أن تجد اسمًا آخر لهذا النوع - Attika بدون بذور ، والذي يعني "علية بدون بذور". لكن في كلتا الحالتين نتحدث عن نفس التنوع
وصف العنب "أتيكا"
يتميز هذا النوع من الاستزراع بوجود شجيرات متوسطة الحجم تنضج عليها نبتة العنب بالكامل طوال الموسم. تتميز "Attika" بأوراق غير لامعة ذات ثلاث أو خمس فصوص ذات لون أخضر غني. من الأعلى ، صفائح الأوراق لها سطح أملس ومتشقق قليلاً ، وعلى الجانب الآخر يوجد شعر متناثر.
وفقًا للوصف ، تشكل مجموعة عنب أتيكا أزهارًا ثنائية الجنس ، مما يضمن مجموعة فواكه مرضية ، بغض النظر عن الظروف الجوية خلال فترة الإزهار. يصبح لون التوت عند النضج أرجوانيًا مع طبقة شمعية سميكة على السطح. يكون اللب هشًا وشفافًا وذو مذاق محايد لطيف. ثمار "أتيكا" ليس لها بذور ، مع قشر كثيف مأكول.
حسب وصف العنب "Attica" (الصورة أعلاه) يتميز بشكل اسطواني من العناقيد يصل طولها إلى 30 سم ، ويتم ترتيب التوت بكثافة مع بعضها البعض. في سن 3 سنوات ، تكون الشجيرة قادرة على تكوين ما يصل إلى 8 عناقيد على كرمة واحدة.
التنوع ، الخاضع لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، لديه عائد مرتفع ، لذلك يحتاج إلى تطبيع الحمل.
المواصفات
وفقًا للمؤشرات الرئيسية ، فإن عنب أتيكا (الصورة أعلاه) مناسب ليس فقط للمنزل ، ولكن أيضًا للزراعة الصناعية. هذا التنوع يتسامح تمامًا مع النقل والتخزين طويل الأجل بأقل خسائر
المؤشرات الفنية"العلية":
| نضج مصطلح | 118-120 يومًا |
| متوسط وزن المجموعة | 700-1000 جرام |
| كتلة التوت | 4-5 غ |
| محتوى السكر | 16-18٪ |
| الحموضة | <5٪ |
| عوائد | 25-30 طن / هكتار |
| أقصى حمل شجيرة | 30 عيون |
ميزات الزراعة
يفضل "أتيكا" النمو في مناطق مشمسة مفتوحة ، محمية من تيارات الهواء. لا يتطلب هذا التنوع تكوين التربة ، ولكنه لا يتحمل زيادة مستوى الأملاح والرطوبة الراكدة. يمكن تحقيق أفضل محصول عند زراعة "أتيكا" على تربة طينية رملية خفيفة. عند الهبوط ، من الضروري الحفاظ على مسافة بين الشجيرات 1.5-2 م.
يميل الصنف إلى أن يكون مثقلًا بالفواكه ، لذلك يوصى بإجراء تقليم قصير ومتوسط للبراعم ، بالإضافة إلى تثبيت تعريشات عمودية لدعم النبات. سيساعد هذا في تقليل فرصة تلف الكرمة أثناء تكوين ونضج العناقيد.
عقل أتيكا لديها معدل بقاء مرتفع. ولكن لتحقيق أقصى قدر من الغلة ، يحتاج الصنف إلى جذور قوية. علاج جبريلين غير مطلوب.
يحتاج عنب أتيكا رطوبة كافية أثناء الإثمار. لذلك ، قلل من كمية الري ويمكن منع التبخر المفرط للرطوبة عن طريق نشارة التربة السطحية عند قاعدة الأدغال. لهذا ، يوصى باستخدام الخث أو القش أو الدبال. يجب ألا يقل سمك الغطاء عن 5 سم
قبل الإزهار ، يوصى بقرص البراعم الصغيرة ، والتي ستعيد توجيه قوى النبات إلى تكوين مجموعات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، خلال موسم النمو بأكمله ، يجب إجراء التقليم الصحي وإزالة الفروع التالفة والضعيفة والجافة.
من أجل النمو الكامل للنبات وتطوره ، من الضروري إجراء 3 مراحل من التغذية العلوية: خلال فترة نمو الكتلة الخضراء ، قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار. في المرحلة 1 يوصى باستخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، في المرحلة 2 - الفوسفور - البوتاسيوم ، في المرحلة 3 - البوتاس.
النضج الفني للعنب يأتي في أواخر يونيو - منتصف أغسطس. يعتمد هذا المؤشر على الأحوال الجوية ومنطقة البلد. يوصى بإجراء الحصاد بعد أيام قليلة من التلوين الكامل للتوت. هذا سيجعل من الممكن الكشف بشكل كامل عن صفات طعم عنب أتيكا.
القابلية للأمراض والآفات
هذا التنوع لديه مستوى متزايد من المقاومة للعفن الرمادي. ومع ذلك ، فهو عرضة للإصابة بأمراض المحاصيل الشائعة الأخرى. لذلك يحتاج الى علاج وقائي بالمبيدات الفطرية طوال الموسم.
يمكن أن تكون النتيجة المثلىيتحقق عن طريق رش الكروم في مراحل مختلفة من نمو الأدغال:
- بعد كسر البراعم (من oidium) - عقار "Bayleton" ، "Topaz" ؛
- قبل الإزهار (من أنثراكنوز ، العفن الفطري) - عقار "أنتراكول" ، "أكيدان" ؛
- بعد الإزهار (من الأوديوم) - عقار "فالكون".
الميزة الرئيسية لهذا التنوع هي مقاومة آفات العنب الشائعة: الدبابير ، سوس العنكبوت ، حكة العنب ، دودة الأوراق ، phylloxera.
الاستعداد لفصل الشتاء
يمكن أن يتحمل عنب أتيكا درجات حرارة منخفضة تصل إلى -21 درجة. لذلك ، من الممكن أن تنمو هذه الأنواع دون مأوى في الشتاء فقط في المناطق الجنوبية من البلاد. مع الصقيع الشديد ، حتى قصير الأمد ، يتجمد العنب.
في المناطق الوسطى والشمالية من الممكن أن تنمو "أتيكا" فقط بشرط المأوى لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، من الضروري في نهاية شهر سبتمبر بعد الحصاد تقليم البراعم ، ثم رش الشجيرات بمحلول 5 ٪ من كبريتات الحديد. بعد ذلك ، قم بإزالة الكرمة من التعريشة وضعها على الأرض. كوسادة تدفئة ، يمكنك استخدام الأوراق الجافة ، والألياف الزراعية ، وأغصان التنوب الصنوبرية.
بالإضافة إلى حماية الكرمة ، من الضروري عزل جذور النبات. للقيام بذلك ، صب طبقة إضافية من الأرض بسمك 5-10 سم ومضغوطة. علاوة على ذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ التربة بجوار الأدغال ، على مسافة لا تقل عن 1-2 متر.
أنت أيضا بحاجة للقلق بشأن احتباس الثلج. للقيام بذلك ، يمكنك وضع دروع خشبية عمودية بارتفاع 1-1.5 متر خلف شجيرة العنب في الاتجاهالرياح.
مزايا "أتيكا"
مقارنة الخصائص التقنية لمجموعة متنوعة ، يمكن للمرء أن يحكم على مزاياها بثقة.
المزايا الرئيسية لعنب "أتيكا":
- عائد ثابت
- التساهل في تكوين التربة ؛
- مقاومة لآفات المحاصيل الشائعة ؛
- محصن ضد العفن الرمادي ؛
- له طعم محايد لطيف من التوت ؛
- جيد يتحمل النقل والتخزين طويل الأجل ؛
- تشكل شجيرات قوية ؛
- يطور نظام جذر قوي ؛
- صيانة سهلة
- يختلف في النضج المبكر للعناقيد ؛
- متوافق مع جذور مختلفة ؛
- حزم لديها قابلية تسويق عالية ؛
- نباتات في وقت مبكر من الربيع ؛
- تتميز بالنضج الودود للتوت ؛
- عالمي في التطبيق
- لا يحتاج إلى ملقحات إضافية.
عيوب الصنف
بالإضافة إلى المزايا ، فإن عنب أتيكا عيوب معينة يجب أن يأخذها البستاني في الاعتبار عند اختيار هذا الصنف.
- هذا النوع لا يتسامح مع التظليل وقلة الضوء ، لذلك يجب أن تزرع الشجيرات فقط في الجانب الجنوبي من الموقع.
- عندما تكون التربة مشبعة بالمياه ، يتكسر التوت ، لذلك يحتاج الصنف إلى مستوى مثالي من الري.
- الكرمة عرضة للحمل الزائد ، لذلك من الضروري ضبط الحمل باستمرار. الحد الأقصى لعدد العيون على الأدغال هو 30 قطعة ، وتجاوز عددها سيؤثر سلبًا على الصفات التجاريةعناقيد.
تعليقات عن البستانيين
يتحدث العديد من البستانيين بشكل إيجابي عن عنب أتيكا. هذا بسبب التلقيح الجيد للصنف ، والرعاية المتساهلة والطعم اللطيف المحايد للتوت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك هذا النوع ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا يستخدم لتحضير الحفظ ، وكذلك الزبيب.
ترتبط المراجعات السلبية حول مجموعة Attika بشكل أساسي بالطعم اللطيف للفاكهة إذا كان الصيف باردًا. لكن في الوقت نفسه ، يجادل العديد من البستانيين في هذه الحالة أنه من المفيد التحلي بالصبر وترك العناقيد الناضجة على الكرمة لمدة 7-10 أيام أخرى. سيسمح ذلك للتوت بتحسين استساغها.
بمقارنة مزايا وعيوب عنب "أتيكا" ، يمكننا القول بثقة أن هذا العنب يحتوي على عدد من المزايا مقارنة بأنواع المحاصيل الأخرى. ولكن من أجل الحصول على محصول مستقر وعالي الجودة ، من الضروري مراعاة جميع متطلبات النبات. وإلا فإن كل جهود البستاني قد لا تلبي التوقعات.
