في كل كوخ صيفي يمكنك أن تجد تشكيلة ضخمة من الخضار. من بين كل الأنواع ، يوجد الملفوف دائمًا. ولكن لا يمكن أن تفتخر كل حديقة بمحصول اللفت. من النادر جدًا العثور على هذا النوع ، حيث كان يعتقد سابقًا أن مثل هذا الملفوف مناسب فقط لإطعام الحيوانات. النظر في كل شيء بالترتيب.
تفاصيل الملفوف
الملفوف هو أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدام في كل مطبخ في العالم. يمكن أكل الملفوف نيئًا عن طريق إضافته إلى السلطة. وايضا يمكن ان تكون مسلوقة او مطهية او مخبوزة
يحتوي على الكثير من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى ، والعناصر النزرة. عن طريق تناول هذه الخضار ، يمكنك تقليل نسبة الكوليسترول والسكر في الدم. يمكن للجميع استخدام هذا الملفوف. الاستثناء الوحيد هو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الحادة. يعد اللفت من أقل أنواع الخضروات ذات السعرات الحرارية. أصبحت زراعة هذا المحصول مؤخرًا شائعة جدًا. يوجد 16 سعرة حرارية فقط في 100 جرام من هذا المنتج. وقيمته الغذائية: بروتينات - 1.3 جرام ، دهون - 0.2جرام كربوهيدرات - 2.03 جرام. الغريب ، في بعض البلدان يعتبر الملفوف من أجمل نباتات الزينة. تم إنشاء أصناف خاصة ، أوراقها مطلية باللون الأبيض أو الأحمر الفاتح. بمساعدة النبات ، يمكنك تزيين موقعك حتى تتساقط الثلوج الأولى. زراعة الملفوف بمفردك ليست مشكلة كبيرة. حتى البستانيين المبتدئين سوف يتعاملون مع هذه المسألة. لكننا سنخبر عن كل هذا بالترتيب
بذر الملفوف
ورق الكرنب مزروع في أرض مفتوحة مع الشتلات. يتم زراعته من بداية شهر مارس حتى نهاية شهر أبريل. ولكن قبل البذر ، تحتاج إلى تحضير البذور بشكل صحيح عن طريق نقعها أولاً في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 50 درجة. وبعد ذلك لمدة 5 دقائق تحتاج إلى خفضها إلى ماء مثلج. هذا يساعد تمامًا على تكييف البذور مع البرودة والصقيع. بعد ذلك ، يمكنك لف البذور بقطعة قماش لمدة 2-3 أيام ووضعها في مكان دافئ. بمجرد أن تبدأ في الفقس ، يمكن زراعتها في صناديق. الآن نقوم بإعداد الأطباق للنمو. يمكن أن تكون صناديق كبيرة مصممة لعدد كبير من الشتلات ، أو أي أواني أو برطمانات مفردة أخرى. لزرع الشتلات لا تحتاج إلى أخذ الأرض من الحديقة. من الأفضل شراء الخلطات الخاصة في المتجر. أنها تحتوي على جميع المواد المضافة والأسمدة اللازمة. إذا كنت لا تزال ترغب في إحضار الأرض من موقعك ، فيجب معالجتها من الحشرات الضارة التي تعيش في الأرض. يتم هذا العلاج بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
اليوم الأكثر ميمونة ليمكن اختيار بذور البذر وفقًا للتقويم القمري. بمجرد ظهور البراعم الأولى للشتلات ، يجب إطعامها. سقي الشتلات كثيرًا حتى لا تجد التربة وقتًا لتجف. يجب أن تكون الأرض رطبة باستمرار. يجب أن تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في ثقوب خاصة. سيساعد هذا في الاحتفاظ بالمياه لفترة طويلة عند الري ، حيث يحب اللفت الري الوفير. تزرع الشتلات على مسافة 50 سم من بعضها البعض. سيساعد هذا أوراق الملفوف على النمو إلى أقصى إمكاناتها.
رعاية الملفوف
كيف ومتى تزرع الملفوف ، أحسب ذلك. الآن يجدر النظر في مسألة العناية بها. الخوارزمية الرئيسية للإجراءات هي كما يلي:
- ماء
- هيلينج
- سماد.
- تكسير الرؤوس.
سنقوم بتحليل كل عنصر بمزيد من التفصيل
ري
أوراق الملفوف تتطلب الكثير من الرطوبة ، وكذلك متقلبة لنظام درجة الحرارة. هناك حاجة إلى الري النشط للشتلات بعد الزراعة وعندما تبدأ الرؤوس في التكون. يحتاج الملفوف الأخضر المورق إلى الري في الصباح أو في المساء. لا ينصح بعمل ذلك في منتصف النهار ، لأن الأرض تجف أسرع. في هذه الحالة ، لن تتلقى جذور الملفوف الرطوبة اللازمة.
Hilling
يمكن تنفيذ هذا الإجراء لأول مرة بعد 20 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. وكرر هذا الإجراء كل أسبوع حسب الحاجة. لمعرفة ما إذا كان التل مطلوبًا وكم مرة يجب أن يتم ذلك ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على ساق الملفوف. لو هيباختصار ، فأنت بحاجة إلى البقع كثيرًا والعكس صحيح.
سماد
قم بتسميد الملفوف بعد كل تل. للقيام بذلك ، استخدم الأسمدة النيتروجينية أو الفوسفورية مع استخدام البوتاسيوم. يمكنك شرائها من المتاجر المتخصصة أو استخدام الأسمدة من إنتاجك الخاص. على سبيل المثال ، تشمل هذه المواد المولين ، فضلات الطيور أو الطين. قم بتسميد التربة عند الحاجة فقط. إذا كانت الأرض جيدة ، فلا يجب أن تقوم بهذه التلاعبات مرة أخرى.
تكسير الرؤوس
ربما تكون هذه هي المشكلة الأكثر شيوعًا بين جميع البستانيين ، لكن هذا لا ينطبق على مجموعة اللفت المتنوع لدينا.
أسرار زراعة الملفوف
متى تزرع الملفوف؟ كيف تنمو؟ كيف الماء؟ يتم طرح هذه الأسئلة وغيرها من قبل العديد من الأشخاص. يكشف البستانيون ذوو الخبرة الذين كانوا يزرعون اللفت لفترة طويلة عن أسرارهم:
- سر 1. من الضروري تحضير سرير للملفوف في الخريف. من الأفضل أن تزرع في مكان نمت فيه البطاطس أو الفاصوليا أو الخيار. في الخريف ، تحتاج إلى إزالة الأكسجين من التربة باستخدام الجير المطفأ أو الطباشير أو الرماد.
- سر 2. من الأفضل زراعة الملفوف في سرير دافئ. يمكن صنعه من أنواع مختلفة من الحطام العضوي الذي يتم ضغطه وسقيه بالسماد المخفف. من الأعلى ، السرير مغطى بالبولي إيثيلين لخلق تأثير الاحتباس الحراري.
- سر 3. كالي ، كما يعلم الجميع ، يحب الكثير من الماء. من الأفضل أن يكون الجو باردا جداومن الجدير اخذها من البئر
- سر 4. يجب زراعة الكرنب فقط في المناطق المشمسة
- سر 5. يمكنك أن تأخذ وقتك مع حصاد الملفوف. سيكون من الأفضل لها إذا بقيت حتى أول موجة صقيع
- سر 6. بحاجة إلى علاج إلزامي للآفات التي تأكل أوراق الملفوف.
ملفوف ريدبورا
تنوع Redbor - ملفوف ذو ألوان زاهية ، ينتمي إلى الهجينة من الجيل الأول. تتم الزراعة وفقًا للخوارزمية المذكورة أعلاه. يجدر النظر في ميزات هذا التنوع وخصائص النبات. يمكن استخدام هذا النوع من الملفوف ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا لتزيين قطعة أرض في الحديقة. ينمو صنف Redbor باللون الأرجواني. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 75 سم
يمكن زراعة هذا الملفوف في الخريف والشتاء. هذا النوع من الخضار له أوراق كبيرة مجعدة تؤكل. يزرع الملفوف في الشتلات ، وكذلك الملفوف العادي ، في مارس وأبريل. في أرض مفتوحة ، تم نقله في أواخر أبريل إلى أوائل يونيو. تتم العناية والري والتسميد والتضخم وفقًا للمبدأ أعلاه.
الخلاصة
بعد النظر في جميع النصائح المذكورة أعلاه ، يمكنك زراعة محصول جيد وغني. يعتبر الملفوف الورقي ذا قيمة ليس فقط بسبب كمية الفيتامينات والمعادن فيه ، ولكن أيضًا لخصائصه الزخرفية. يمكنك تزيين كوخك الصيفي به من بداية الربيع إلى أول ثلوج. نأمل أن تساعد هذه النصائح في زراعة مثل هذه الخضار المفيدة والجميلة.
