صنف عنب سابيرافي منتشر على نطاق واسع في جورجيا. ولا عجب ، لأنه في موطن هذا النبات ، لا يكتمل عشاء واحد بدون نبيذ لاذع. المناخ الدافئ في البلاد مثالي لزراعة المحصول.
يعتبر هذا العنب من أغلى الأنواع وأكثرها تفضيلاً. مصنوعة من النبيذ المختلفة. والتوت نفسه لذيذ جدًا للاستهلاك الطازج. ترجمت كلمة "سابيرافي" من اللغة الجورجية وتعني "إعطاء اللون". حصل هذا الصنف على اسمه بسبب الصبغات الحمراء لجلد العنب.
وصف متنوع
أنواع العنب Saperavi هو نبات قوي يحمل ثمارًا تصل إلى 25 عامًا. يتحمل تمامًا البرودة حتى -20 درجة مئوية. المصنع يتطلب الحد الأدنى من العناية. غالبًا ما يُزرع هذا النوع في حوض البحر الأسود.
لكن صنف عنب Saperavi الشمالي يبدو رائعًا في المناطق الباردة. يتسامح بشكل جيد مع فصول الشتاء الباردة. بدون مأوى ، ينجو النبات من الصقيع حتى -30 درجة مئوية. هذا التنوع هو مزيج من Saperavi و Severny. لإنضاج المحصول ، بمتوسط 155الأيام المشمسة.
إطلاق النار الصغير والأوراق الأولى عليها خفيفة جدًا ، بيضاء تقريبًا. يمكنك التمييز بينها وبين الخطوط الوردية الدقيقة. بعد أن تكتسب الأوراق صبغة خضراء مصفرة ، تكتسب تدريجيًا لونًا أخضر غنيًا. السطح أملس في الأعلى ، محتلم في الأسفل. الأوراق ذات الثلاثة أو الخمسة فصوص مستديرة ومتوسطة الحجم. الحواف مقطوعة قليلاً ، مرفوعة. من النادر جدًا العثور على أوراق مجعدة ذات تشريح قوي.
تنضج مجموعة عنب Saperavi في غضون خمسة أشهر. يتحمل الجفاف والصقيع المعتدل جيدًا. جميع الفروع قوية النبتة تتميز بإنتاجية عالية
سمة الأدغال
وصف صنف عنب Saperavi هو معلومات مهمة جدًا للبستانيين الذين يرغبون فقط في زراعة هذا النبات في مواقعهم. هذه الشجيرة تنتمي إلى القوة. من بين جميع البراعم ، تنضج 85٪ و 70٪ تؤتي ثمارها. يبلغ إثمار الأدغال أكثر من 20 عامًا. ينصح بزراعة العنب في تربة لا تحتوي على الملح والجير.
يجب ترطيب التربة بانتظام وتصريفها جيدًا. عند الري ، تأكد من عدم غمر الشجيرات. يمكن أن تؤثر الرطوبة الزائدة سلبًا على حالة نظام جذر النبات ، ونتيجة لذلك ستؤتي الأدغال ثمارًا أقل. إذا لم يتم تصحيح المشكلة ، فقد يختفي النبات تمامًا بمرور الوقت.
شكل ولون التوت
توت هذا العنب بيضاوي ، أزرق غامق. الجلد رقيق ولكنه قوي في نفس الوقت. عليهاهناك طلاء شمع سميك. اللب من الداخل حلو وثير العصير ، ملون قليلاً. يوجد داخل التوت 2-3 بذور. يعتبر اللون الأكثر تشبعًا نموذجيًا لصنف عنب Saperavi الشمالي. الوصف ، صورة هذا النبات لن تترك العديد من محبي هذه الثقافة غير مبالين. بعد تذوق التوت أو العصير ، قد يبقى طلاء أحمر مزرق على الشفاه والأسنان.
الزهور لا تحتاج إلى تلقيح ، لأنها مخنثين.
يقدر المزارعون رائحة التوت اللطيفة التي تنضح بمذاق طازج. العصير ملون قليلاً. تزن حبة واحدة حوالي 5 جرامات في المتوسط. يمكن الحصول على حوالي 8 لترات من العصير من 10 كجم من التوت. يبلغ محتواها من السكر في المتوسط 20 جم / 100 سم
أنواع مختلفة من النبيذ مصنوعة من العصير ، بما في ذلك الفوار. بفضل وجود الزيوت الأساسية ، فإن هذا العنب يصنع نبيذًا ممتازًا.
غالبًا ما تبلغ قوة النبيذ 12 درجة. يتميز بعمر افتراضي طويل. يعتقد المعجبون أنه يجب نقع أفضل مشروب لمدة 12 عامًا.
حفنة
عند زراعة العنب ، ينتبه العديد من البستانيين إلى خصائص مجموعة النباتات. ضع في اعتبارك وصفه في صنف عنب Saperavi:
- متوسط الحجم ، حوالي 110 جرام ؛
- شكل مخروطي عريض ، فضفاض ؛
- أرجل تصل إلى 4.5 سم ؛
- المتفرعة بكثافة.
يتم تشكيل ما يصل إلى 7 حزم في كل لقطة. هذا هو الخيار الأفضل للنضج الجيد لجميع أنواع التوت. عند الحصاد ، يجب قطع العناقيد بمقص أو مقص.
يجب إيلاء اهتمام خاص للعناقيد ويترك من حولهم. يمكنك ترك تلك التي تغطي التوت من أشعة الشمس الحارقة. لكن الجزء الذي يقع بالقرب من التوت الحلو ولا يسمح بمرور الهواء إليها يجب قطعه.
ميزات الزراعة والنمو
للهبوط ، يجب عليك اختيار أماكن محمية من الرياح والمسودات. من المهم أن تكون مضاءة جيدًا بالشمس. يجب أن تكون التربة غير مالحة وجيدة التصريف.
زراعة الشتلات تعتمد بشكل مباشر على المنطقة. على سبيل المثال ، في الجنوب ، لا تتجمد الأرض غالبًا حتى في فصل الشتاء. في ظل هذه الظروف ، يمكن زرع النباتات في الشتاء. لكن في المناطق الشمالية ، يتم الهبوط بعد الذوبان الكامل للتربة ، قبل بدء تدفق النسغ النشط.
تزرع النباتات في حفر معدة مسبقًا: مسافة 1.5 متر بين الشجيرات و 2.5 متر بين الصفوف. بعد الزراعة ، من الضروري سقي النبات بكثرة (ثلاثة دلاء من الماء). دائرة الجذع مغطاة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الإبر والقش ونشارة الخشب. يجب حماية الشتلات الصغيرة من الصقيع المحتمل.
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالنمو على التعريشات وتوزيع البراعم بحيث تكون جيدة التهوية. من الضروري التأكد بانتظام من أن الأوراق لا تحجب الأرض بالقرب من دائرة الجذع. يمكن تغطية العناقيد بورقة من أشعة الشمس الشديدة.
ري
الري المتكرر ضروري للشتلات الصغيرة. مراقبة رطوبة التربة بعناية ، لأن الماء لا ينبغيركود. يحتاجون أيضًا إلى مأوى إضافي لفصل الشتاء ، بغض النظر عن خاصية مقاومة الصقيع.
النباتات البالغة لا تخاف من الصقيع ، فقط انخفاض غير متوقع في درجة الحرارة في الربيع ، عندما تتفتح البراعم بالفعل ، يمكن أن يضرها. تحتاج الشجيرات الناضجة إلى الري فقط في حالات الجفاف الشديد.
كيف نهتم
اليوم ، صنف عنب Saperavi يحظى بشعبية خاصة. يحب العديد من محبي صنع النبيذ محلي الصنع صور التوت المشرق والناضج. في كل شجيرة نبات لا يمكن أن يكون هناك أكثر من 35 عين. تذكر أنه يجب عليك تهذيب ما يصل إلى 6 عيون بانتظام. يجب أيضًا إيلاء اهتمام خاص للعلاج المضاد للفطريات للنبات.
تغذية
للحصول على حصاد منتظم وغني ، تحتاج الشجيرات إلى الطعام. يتم تنفيذ التغذية العلوية لكروم العنب 3-4 مرات في الموسم. لهذا الغرض ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية ، والتي تشمل الفوسفور والبوتاسيوم. قم بالتسميد في التربة الرطبة في الدائرة القريبة من الجذع. وتيرة التسميد تعتمد بشكل مباشر على نوعية التربة ودرجة نضوبها وخصوبتها.
الآفات والأمراض
يجب أن تدرس بعناية المعلومات حول أمراض وآفات عنب Saperavi في وصف الصنف. ستساعد صور النباتات المصابة البستانيين المبتدئين في تحديد المرحلة الأولى من المرض.
هذا الصنف من العنب يمكن أن يتأثر بالأوديوم ، والعفن الفطري ، والتعفن الرمادي.
Oidium يؤثر على الزهور والتوت من النبات. يتجلى المرض في ظهور بقع رمادية داكنة برائحة العفن. الوقاية خيرتهوية النبات بالرش 4 مرات في السنة بالكبريت الغروي المخفف.
الفطريات الفطرية تؤثر على براعم وأوراق النبات. العلامة الأولى هي ظهور بقع صفراء على السطح. تشمل الإجراءات الوقائية رش الأدغال بسائل بوردو قبل الإزهار وبعده.
العفن الرمادي يشبه طلاء أبيض مترب. في هذه الحالة ، يتم معالجة الشجيرات بمحلول من صودا الخبز.
Phylloxera هي آفات تهاجم العنب. يجب فحص النبات بعناية. في حالة تلف الجذر ، يجب إزالة المناطق المصابة في الوقت المناسب لحماية المناطق الصحية. في حالة إصابة الأوراق ، يجب قطعها وحرقها لمنع انتشار الآفة في جميع أنحاء النبات. تأكد أيضًا من معالجة النبات بمبيدات الفطريات.
