لطالما اعتبر العنب من أفضل مؤشرات الخصوبة والثروة. وحتى يومنا هذا ، من الصعب جدًا العثور على شخص يكون غير مبالٍ تمامًا بهذه التوت الناضج والعصير. لا يمكن أن يؤكل العنب طازجًا فحسب ، بل يصنع منه أيضًا مربى رائعًا. أيضا صنع النبيذ. نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من الأصناف المرباة اليوم ، ولكل منها ميزات مميزة ، في هذه المقالة سننظر بشكل منفصل في وصف العنب "التذكاري". لنتحدث بالتفصيل عن زراعة العنب وزراعته وندرس أحدث المعلومات بناءً على التعليقات الواردة من البستانيين الأكثر خبرة.
"تذكار" العنب: وصف متنوع
هذا التنوع يسمى أيضا "القمر الصناعي" ، "تذكار أسود". إنه العنب "تذكار أوديسا". وصف الأدغال بسيط للغاية - إنه نبات متوسط الحجم وقوي مع براعم بنية حمراء. البراعم الصغيرة لونها أخضر فاتح. الأوراق ثلاثية الفصوص متوسطة الحجم وذات شعر خفيف ، على غرار الشعر الخشن. أزهار هذا الصنف من كلا الجنسين. عناقيد من العنب "تذكار" لهايصل وزن الشكل المخروطي ، الفضفاض نوعًا ما ، إلى ثلاثمائة إلى خمسمائة جرام. يتميز الصنف بتوت كبير ، بيضاوي الشكل وممدود ، وله لون أحمر غامق في بداية النضج ، وبحلول وقت الحصاد يصبح لونه أزرق غامق ، ويكتسب طلاء أبيض. يخفي الجلد الكثيف جدًا والسميك إلى حد ما لحمًا سمينًا وعصيرًا تحته ، مع جوزة الطيب اللذيذة وظلال الأشواك. في كل حبة يمكنك العثور على بذرتين أو ثلاث بذور ، والتي بحلول وقت النضج الكامل تصبح غير مرئية تقريبًا.
تاريخ تربية أنواع العنب
أصبح الحصول على هذا التنوع ممكنًا بفضل العمل الجاد الذي قام به المربون الأوكرانيون. حدث تهجين الهجين الأسود المولدافي "هامبورغ مسقط" داخل جدران معهد تايروف لأبحاث الحيوية. بالفعل من أوكرانيا ، بدأت "تذكار" العنب تنتشر تدريجياً في جميع أنحاء منطقة البحر الأسود ومناطق أخرى ذات مناخ لطيف ودافئ. يدعي صانعو الصنف أنفسهم أن أفضل مكان لزراعة هذا العنب الرائع هو إقليم أوديسا وخيرسون ، والذي كان متصورًا في الأصل.
العائد المميز
الميزة التي لا شك فيها لهذا التنوع هي الغلة العالية والقدرة على تحمل النقل بسهولة والتخزين الطويل نوعًا ما. وبالطبع فإن أهم مؤشر للعنب هو تقييم الذوق. حصل "التذكار" المتنوع على درجة عالية إلى حد ما - 8.64 نقطة على مقياس من عشر نقاط.محتوى السكر في حدود خمسة عشر جرامًا لكل مليلتر ، والحموضة من سبعة ونصف إلى ثمانية بالمائة. يعطي التوت أكثر من سبعين بالمائة من العصير من الكتلة الكلية. هذه الخصائص هي الأكثر أهمية لصانعي النبيذ ومنتجي عصير العنب.
تعليقات حول العنب "تذكار"
هناك الكثير منهم. إذا حكمنا من خلال المراجعات الأكثر موثوقية لمجموعة متنوعة من العنب "التذكاري" ، يمكن تمييز عدد من المزايا:
- عائد مرتفع - أكثر من مائة وعشرين سنتًا لكل هكتار ؛
- مؤشرات مستقرة لمحتوى الحموضة والسكر
- أعلى صفات طعم ورائحة
- تكوين ميكانيكي عالي الجودة (النسبة المئوية للعصير والأجزاء غير المستخدمة من التوت) ؛
- تخزين طويل الأجل (حوالي ثلاثة أشهر) والنقل ؛
- مقاومة العديد من الأمراض (على سبيل المثال ، العفن الرمادي ودودة ورق العنب).
مما لا شك فيه أن لهذا التنوع أيضًا عيوبه ، حيث تتكون في فترة طويلة من النضج الكامل (على الأقل مائة واثنين وأربعين يومًا) وعدم تحمل تام لدرجات الحرارة المنخفضة (أقل من عشرين درجة مئوية تحت الصفر).
زراعة العنب "تذكار"
للهبوط ، تحتاج إلى اختيار أكثر الأماكن المشمسة. من الأفضل تفضيل التضاريس الجبلية على الجانب الجنوبي. نظرًا لموقعها على تل ، سيتم تزويد الأدغال دائمًا بالهواء النقي. نظرًا لأن الأدغال لديها نظام جذر قوي ، احفر حفرة للشتلات بعمق وقطر لا يقل عن ثمانينسم. في الجزء السفلي ، من المستحسن صب طبقة من التربة الأكثر خصوبة والسماد. فقط بعد ذلك يجب تغطية الشتلات بالتربة العادية. الخطوة التالية عندما يكون الزرع سقيًا وفيرًا - ما لا يقل عن خمسة عشر لترًا من الماء لكل شتلة.
نصائح لزراعة العنب والعناية به
السنة الأولى لزراعة العنب هي الأكثر إزعاجًا. مطلوب تخفيف إلزامي للتربة مع الإزالة الكاملة للأعشاب الضارة. الري المناسب والمنتظم مهم أيضًا. يجب إجراء الري الأول بعد أسبوعين من الزراعة. بعد الشتاء الأول ، يبدأ نمو وفير للأدغال. في هذه المرحلة ، من الضروري قطع الأدغال وربطها. عند قطع البراعم الصغيرة المثمرة ، اترك ما لا يقل عن ستة إلى سبع عيون لكل منها. من الأفضل عمل الرباط بقطعة قماش أو حبل ناعم ، ولكن ليس بخيط الصيد أو خيط النايلون. يتم تسميد التربة وإطعام الشجيرة لأول مرة بعد الرباط مباشرة. في المستقبل ، من الضروري اتباع الجدول الزمني لتغذية الأدغال بالأسمدة المعدنية والعضوية. حرفيًا من السنة الثانية للزراعة ، أصبح الاهتمام بالأدغال مبسطًا إلى حد كبير وينخفض إلى تقليم الخريف للفروع الضعيفة والتالفة.
الأمراض والآفات وطرق التعامل معها
الآفات الرئيسية التي تسعى باستمرار لإفساد المحصول هي الدبابير والطيور. فقط إنشاء شبكة سيساعد على حماية العنب من الطيور ، والتي ستكون عقبة إذا كنت ترغب في الوصول إلى شجيرة العنب.لإنقاذ العنب من الأذى الذي تسببه الدبابير ، من الضروري تدمير جميع الأعشاش الموجودة في الجوار تمامًا. يمكنك أيضًا استخدام الطعوم التي لا يجب أن تكون رائحتها مفرطة في الرائحة ، لأنه في هذه الحالة ، سوف تفهم الدبابير عملية الاستبدال بسرعة. أما الأمراض التي تصيب شجيرة العنب ، فيجدر إبراز أهم ثلاثة أمراض
فيروس الأوديوم يصعب اكتشافه بالعين المجردة. والشيء غير السار هو أنه يتحمل حتى البرد القارس. من المهم جدًا إزالة الفروع المصابة في أسرع وقت ممكن ، ورش الفروع الصحية بمواد كيميائية متخصصة. أفضل وقت لهذا الإجراء هو الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
محنة أخرى تؤثر على أنواع كثيرة من النباتات ، بما في ذلك العنب - البياض الدقيقي. يمكن للأدوية المحتوية على الكبريت ، مثل Karatan أو Rubigan ، أن تنقذك منه. من الأفضل رش الكبريت في الصباح الباكر ، لأنه إذا كانت الحرارة شديدة جدًا ، يمكنك ببساطة حرق الأدغال.
أخيرًا ، أفظع مرض هو السرطان البكتيري. مهمتك هي منع المرض. للقيام بذلك ، من المهم توفير تهوية للأدغال ومراقبة حالة البراعم ككل. تجنب الأضرار والخدوش الطفيفة. بما أنه لا جدوى من محاربة هذا المرض ، يجب تدمير الأدغال المصابة.
