البصل الأبيض نبات كل سنتين مع بصلة جيدة التكوين. هذا النوع من الخضار شائع في إسبانيا والمكسيك وآسيا الوسطى. استخدم الناس البصل كغذاء منذ أكثر من 4 آلاف عام. ومع ذلك ، هذا النبات غير موجود في البرية. بالإضافة إلى ذلك ، تمت دراسة الخصائص المفيدة للبصل الأبيض. بفضل تركيبته المذهلة ، يتيح لك هذا المنتج التخلص من العديد من الأمراض. البصل الأبيض ، الذي يمكن للجميع زراعته ، يتسامح تمامًا مع مناخ بلدنا.
كيف ينمو البصل الأبيض
في بلدنا ، تتم زراعة هذه الخضار على مدار ثلاث سنوات. في البداية ، تزرع البذور في الأرض - العليق. يتم الاعتناء بهم بنفس طريقة الاعتناء بهم ؛ في السنة الثانية ، تنمو مجموعات البصل الأبيض من المواد المزروعة. بعد عام آخر ، يمكنك حصاد محصول كامل من هذه الخضار.
من الأفضل اختيار مكان مشمس للهبوط بحيث يكون هناك الكثير من الحرارة والضوء. يمكن أن تزرع البذور في أوائل الخريف أو الربيع. يجب أن يكون الري معتدلاً. بمعنى آخر ، يجب ألا تجف التربة ، لكن لا ينبغي سكبها أيضًا. في عملية زراعة البصل الأبيض ، من المنطقي استخدامهالأسمدة والعوامل المضادة للأمراض.
عند الاعتناء بهذا النبات ، تذكر أن هذا الصنف دقيق جدًا ولا يقاوم الأمراض والآفات. مع التخزين طويل الأجل ، يتدهور البصل الأبيض ، الذي تكون زراعته بسيطة للغاية ، بسرعة. لهذه الأسباب بدأ البستانيون في استخدام بذور خضروات أقوى. ولكي نكون أكثر دقة ، البصل الأصفر. إنه أكثر استقرارًا ويمكن تخزينه لفترة طويلة.
طعم البصل الأبيض
من حيث الذوق ، هذا البصل يختلف كثيرا عن الأصفر. بادئ ذي بدء ، إنه أكثر عطرة ، وليس حارًا ولاذعًا ، أكثر نعومة وحلاوة قليلاً. البصل الأبيض ، مجموعات منها يمكن شراؤها من متجر متخصص ، لها طعم واضح ومشرق. في العديد من البلدان ، يتم استخدام هذا المنتج كأحد مكونات السلطة. على سبيل المثال ، في فرنسا ، يتم استخدام هذا النوع من الخضار لتحضير حساء البصل المميز ، والذي فاز بالمركز الأول بين أطباق الذواقة في جميع أنحاء العالم. وخذ ما لا يقل عن الحلقات المقلية في الخليط. في هذه الحالة يكون البصل مقرمش ولذيذ جدا. تجدر الإشارة إلى أنه بعد المعالجة الحرارية ، لن يعطي البصل الأبيض رائحة كريهة للنفس. لكن الأطباق ستصبح أكثر عطرة.
الخصائص العلاجية للمنتج
يجب استهلاك البصل الأبيض ، وهو أصناف مناسبة للنمو حتى في أقسى المناخ ، فور تقطيعه. بعد كل هذا المنتج يفقد خصائصه العلاجية بسرعة كبيرة.
هذه الخضار صحية جدا للجميع و ،بالطبع ، في أي وقت من السنة. يحتوي الريش الأخضر للنبات على كمية كبيرة من فيتامين سي والكاروتين. لذلك ، يعتبر هذا النوع من البصل وقائيًا ممتازًا ضد الإسقربوط. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك المنتج زيادة شهيتك. بعد كل شيء ، فهو يحفز حركة الأمعاء ، وكذلك يحفز إفراز العصارة المعدية.
البصل الأبيض أو بالأحرى عصيره مضاد حيوي طبيعي يمكنه حماية أجسامنا من نزلات البرد والالتهابات.
وتجدر الإشارة إلى أن المنتج يحتوي على الكثير من المبيدات النباتية التي يمكن أن تقضي على أي بكتيريا ممرضة. ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم البصل لعلاج الأمراض المعدية والخراجات والدمامل والجروح المتقيحة.
أثبت المتخصصون أن المادة التي تسبب الدموع عند تقطيع الخضار يمكن أن تقاوم الخلايا السرطانية في جسم الإنسان. من حيث تركيب الفيتامينات ، يتخطى البصل الأبيض الفواكه الغريبة المعروفة ، والتي هي غنية جدًا بالمكونات المفيدة وذات مذاق جيد.
فيتامينات و معادن
يحتوي البصل الأبيض ، الذي تختلف أصنافه في الذوق فقط ، على عدد كبير من العناصر النزرة. من بينها الفلور والكبريت والفوسفور والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على فيتامينات وزيوت أساسية وفلافونويدات وهرمون نباتي جلوكينين. كما تعلم ، تسمح لك هذه المادة بتقليل مستوى السكر في دم الإنسان بسرعة. المكونات التي يحتويها البصل الأبيض تجعل الجسم ينتج خلايا دم أكثر نشاطًا. وهذا يدل على ذلكالمنتج أداة مثالية تقوي جهاز المناعة وكذلك تحارب فقر الدم. لكن هذه ليست كل خصائص البصل الأبيض. يسمح لك هذا المنتج بتنقية الدم وتخفيف تورم الأنسجة الرخوة وتطبيع وظيفة الجهاز الهضمي.
فوائد البصل الابيض و مستحضرات التجميل
يستخدم هذا المنتج غالبًا في صناعة مستحضرات التجميل المنزلية. لذا فإن قناع الشعر بالبصل الأبيض المبشور يساعد في القضاء على قشرة الرأس ، ويمنح الشعر قوة ولمعاناً.
يمكن استخدام عصير هذه الخضار بدلا من المستحضر. إنه ينعم البشرة بشكل كبير ، ويجعلها أكثر مرونة ، ويقويها ويزيل لمعانها الزيتي المزعج ، ويشد المسام ، كما يحارب حب الشباب الملتهب والسدادات الدهنية.
من الحروق الحرارية
ربما عانى الجميع من حروق في حياتهم. للأسف ، ليس دائمًا في متناول اليد علاج فعال للقضاء على الأحاسيس غير السارة. في هذه الحالة ، سوف يساعد البصل الأبيض. يكفي بشرها ووضعها على السطح التالف ، وتغطيتها بقطعة قماش شاش عادية. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الضغط البسيط سيقلل من الألم والتهاب الأنسجة ، وبالتالي يمنع تكوين البثور. طريقة العلاج هذه مناسبة حتى مع قضمة الصقيع.
للدُشبذات والخراجات والدمامل
يساعد البصل الأبيض في التخلص من الخراجات والكالو والدمامل. للقيام بذلك ، يجب خبز الخضار حتى تصبح طرية في القشر ، ثم يفرك ويخلط مع الزبدة العادية. في هذه الحالة ، يجب ملاحظة نسبة من 4 إلى 1. يجب وضع الخليط النهائي على منديل مصنوع منشاش وتطبيقه على المنطقة المتضررة
لجعل الدمامل تنضج بشكل أسرع ، يمكنك استخدام مستحضر آخر يعتمد على البصل الأبيض. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ الخضار وتقطعها إلى جزأين متساويين وتقطع في مقلاة جافة. تحتاج إلى قلي المنتج حتى يصبح أكثر ليونة وحوافه متفحمة قليلاً. بعد ذلك ، يجب تبريد البصل ووضعه على النار حتى يغلي. يمكن إصلاح هذا الضغط بشاش عادي أو ضمادة. من الضروري الاحتفاظ بالبصل لمدة 5 إلى 6 ساعات. ثم يجب استبدال الضغط.
دواء السعال
البصل الأبيض رائع لتخفيف السعال. بالطبع ، من غير المرجح أن يوافق الأطفال على تناول مثل هذا الدواء. يجب تقشير الخضار وتقطيعها جيدًا حتى يتم الحصول على ملاط. يجب خلط المنتج النهائي مع ملعقتين كبيرتين من العسل. يجب وضع هذا الخليط في وعاء وإغلاقه بإحكام ، ثم وضعه في الثلاجة طوال الليل. يجب تناول الشراب الذي يخرج كل ثلاث ساعات في ملعقة كبيرة.
في الختام
البصل الأبيض منتج فريد من نوعه. نظرًا لتكوينها ، يمكن استخدام الخضار ليس فقط لإعداد الأطباق العادية ، ولكن أيضًا في المنتجات الطبية ومستحضرات التجميل. ومع ذلك ، لا تنسَ أنه يجب مناقشة استخدام أي عقاقير تعتمد على البصل مع طبيبك. التطبيب الذاتي لا يعطي دائمًا نتائج إيجابية.
