في الطبيعة ، تنمو مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع النباتات المختلفة. واحد منهم الكرز. هذه الثقافة لها العديد من الأصناف. ستركز هذه المقالة على الكرز السورينامي وخصائص زراعته واستخدامه وخصائصه المفيدة.
توزيع
أين ينمو كرز سورينام؟ موائلها هي مناطق ذات مناخ استوائي وشبه استوائي. يمكن العثور عليها في البرية وفي الثقافة في سورينام وغيانا الفرنسية والبرازيل وأوروغواي وباراغواي. تزرع هذه الشجرة من أجل التوت اللذيذ ولأغراض الزينة. حدائق دول مختلفة مزينة بكرز سورينام.
أين تنمو الشجرة؟ اليوم يزرع في مناطق مختلفة من كولومبيا والهند وفنزويلا وأمريكا الوسطى وجنوب الصين ودول أخرى. الكرز نبات بسيط. مقاوم للطقس الجاف والصقيع الخفيف ، وبفضله انتشر في أوروبا وأمريكا.
كرز سورينام
هذا النبات ينتمي إلى عائلة الآس ، جنس يوجين ، الذي سمي على اسمقائد من النمسا يدعى يوجين سافوي ، الذي كان أيضًا أميرًا. في هذا الجنس ، وفقًا لمصادر مختلفة ، هناك 280-700 نوع. ينجذب البستانيون أكثر إلى يوجينيا ذات الزهرة الواحدة ، والتي تسمى الكرز السورينامي أو البيتانغا.
جميع الأصناف عبارة عن أشجار أو شجيرات دائمة الخضرة. يصل ارتفاع النبات الذي ينمو في ظروف طبيعية إلى ثمانية أمتار. يصل ارتفاع كرز سورينام في المنزل إلى متر ونصف. في بعض الأصناف ، تنحدر الفروع في أقواس ، مما يجعل النبات يبدو مزخرفًا. غالبًا ما تزرع الكرز لتزيين المنطقة. كل شيء جميل في هذا النبات: الفروع والزهور والأوراق
الكرز السورينامي ، الذي يتضمن العديد من الخصائص في وصفه ، له أوراق ذات شكل بيضاوي لانسولات وسطح لامع. لونهم غني ، الزمرد الداكن. الأوراق بسيطة ، متقابلة ، مدببة في الأعلى ، يصل طولها إلى أربعة سنتيمترات. تتميز الأوراق الصغيرة بلونها البرونزي المحمر ، ولكن بمرور الوقت يصبح اللون أخضر داكن. تطلق الأوراق رائحة راتنجية عند عصرها.
المزهرة
أزهار الكرز في سورينام مع براعم رقيقة من درجات اللون الأبيض أو الوردي. يختلف شكلها ، وهذا يعتمد على التنوع. تأتي البراعم بالشكل المعتاد: أربع بتلات مع أسدية في المنتصف. لكن هناك زهور تشبه الكتل الرقيقة. الحقيقة هي أن خيوط السداة ممدودة للغاية ، بسببها لا يمكن رؤية البتلات. يمكن جمع الزهور في أزهار يصل طولها إلى 30 سم أولوحدك
في بيئتها الطبيعية ، يحدث الإزهار في شهري سبتمبر ويناير. في المنطقة الوسطى من بلدنا ، لا يزهر الكرز السورينامي في المنزل مرتين ، ولكن مرة واحدة في السنة. تقع هذه الفترة في نهاية شهر مارس - بداية شهر مايو. نادرا ما تزهر مرتين أو ثلاث مرات في السنة. لا تحتاج الأزهار إلى تلقيح صناعي لتثبيتها ، فالزهور تنمو في الداخل وتقوم بذلك بمفردها.
فواكه
الكرز التوت هي ملكها. وقت نضجها يعتمد على الظروف المناخية. عادة ما يكون هذا من أبريل إلى مايو ، على الرغم من أن فترة نضج الثمار في بعض المناطق يمكن أن تبدأ في نوفمبر وتنتهي فقط في نهاية الشتاء. ينضج التوت بسرعة ، في غضون ثلاثة أسابيع فقط بعد فترة الإزهار.
كرز سورينام من أنواع مختلفة له اختلافات في لون وشكل الفاكهة. يمكن أن يكون التوت الذي يبلغ قطره من 2 إلى 4 سنتيمترات من الليمون والأحمر وحتى الأسود. يحتوي الكرز المزروع في الأماكن المغلقة على ثمار أصغر. يظل وجود البذور داخل التوت دون تغيير ، ويوجد ما يصل إلى أربعة منها ، ولكن غالبًا ما تكون حبة أو اثنتين مستديرة الشكل ، ولونها بني فاتح. بذور كرز سورينام مُرّة ولا يجب استهلاكها.
في بعض الأصناف ، تكون الثمار كروية ، وفي حالات أخرى تكون ملامح التوت مفلطحة أو السطح مضلع. لب الفاكهة كثير العصير ، طري ، له لون ضارب إلى الحمرة أو ذهبي ، لون الجلد هو نفسه. الثمار لها طعم حامض ، حلو وحامض في كثير من الأحيان مع مرارة خفيفة ولمسة من إبر الصنوبر. من السهل اختيار التوت لأنهأدنى اتصال بالنبات ، يسهل فصلهما عنه.
النمو من البذور
يتطلب الأمر الكثير من العمل لزراعة شجرة من بذرة. يبدأ كل شيء بجمع البذور وغسلها تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، يتم تجفيف مادة الزراعة ووضعها للتخزين تحت مظلة بظل. قبل الزراعة ، تنقع البذور في الماء لمدة أسبوع. الشيء الرئيسي هو أن الماء يحتاج إلى التغيير في كثير من الأحيان.
بعد ذلك يتم إخراج العظام من الماء ووضعها في الأرض على الفور. بعد شهرين ، سوف تنبت براعم. يمكن زراعتها في مكان دائم للنمو في الحديقة. هذا الوقت يوافق شهر أكتوبر.
زرع الشتلات
يمكن زرع النباتات الصغيرة في الأرض في الخريف ، في أوائل أكتوبر ، أو في الربيع ، في أبريل ، حتى تتفتح البراعم. كرز سورينام وزراعته تهم العديد من البستانيين. أولاً ، يتم تحضير حفر الزرع بقطر 60 سم وعمق 45. وتنقسم التربة من الحفرة إلى نصفين. يضاف نصف الأسمدة الدبال والرماد والسوبر فوسفات والبوتاس.
يُسكب هذا الخليط في مخروط في حفرة الزرع ، حيث توضع الشتلات. يتم رش جذورها بالنصف الثاني من الأرض ، وبعد ذلك يتم ضغط التربة حول الجذع. يتم دفع الوتد من الجانب الشمالي ، ويتم ربط الشتلات به. بعد الزراعة ، يتم إجراء سقي شامل ، ويتم تغطية التربة بنشارة الخشب أو الدبال أو الخث.
النمو في المنزل
الأنواع ذات الأوراق الصغيرة والمدببة هي الأنسب للنمو في الداخل. المتخصصينيوصي pitanga. يُزرع كرز سورينام في مناخ محلي بارد مع إضاءة جيدة ، وأيضًا في فصل الشتاء. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن الكرز الداخلي يخاف من المسودات. خلاف ذلك ، فمن السهل أن تنمو.
في صندوق به خليط ترابي ، يتم عمل تجاويف ثلاثة سنتيمترات توضع فيها العظام. من الأعلى ، يتم رش مادة الزراعة بالأرض ، ثم يتم تغطيتها بالبولي إيثيلين. صندوق به شتلات يوضع على حافة النافذة مع إضاءة جيدة. سوف تنبت البذور في غضون أربعة أسابيع.
يتم زراعة الكرز الصغير مرتين في السنة: في الربيع والخريف. عندما تنمو الشجرة وتكتسب القوة ، يتم ذلك في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات. من المهم جدًا اختيار التربة. يمكنك طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، قم بخلط العشب وتربة الأوراق والرمل بنسبة 2: 1: 1. في الفترة الدافئة ، خاصة في درجات الحرارة الشديدة ، تسقى الشجرة بكثرة ، وفي الشتاء - بشكل معتدل. يحتاج التاج إلى رش وتشكيل منتظم.
فوائد الكرز
يحتوي التوت على مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة:
- يستقر جهاز المناعة ويقوي الجسم
- يعزز ترميم البشرة عندما تتضرر من الجروح.
- المعادن في تركيبة الفاكهة تقوي العظام والأسنان ، وتطبيع الرؤية.
- الألياف الموجودة في الفاكهة تنظم الكوليسترول في الجسم.
- البوتاسيوم في اللب يمنع الجلطات والنوبات القلبية
- الاستهلاك المنتظم للكرز يخفف من الإمساك
- بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يتم تضمين الكرز فيقائمة طعام الحمية.
استخدم
نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين سي ، يتم استهلاك الثمار طازجة ومعلبة ، وتستخدم لتحضير الفطائر والكعك والمربيات والمعلبات والكومبوت. حتى لا ينبعث الطعم من المرارة ، قبل معالجة الثمار ، تتم إزالة العظام ، وتغطى التوت بالسكر وتنقع. في البرازيل ، يستخدم التوت لصنع الخل والنبيذ.
الكرز مادة خام قيمة لصناعة مستحضرات التجميل: المستحضرات ، الكريمات ، المراهم ، الأقنعة وأكثر من ذلك بكثير. مستحضرات التجميل التي تحتوي على خلاصة البيتانغا تخفف التهاب الجلد وتمنع الطفح الجلدي عليه.
الثمار الجميلة تجعل الشجرة مزخرفة ، لذلك غالبًا ما يُزرع كرز سورينام لتزيين الحديقة ، وليس من أجل التوت. تنمو هذه الثقافة جيدًا في الداخل مع مناخ محلي بارد.
سياج الكرز البري الموجود بكثرة ، والذي يستخدم كنبات للزينة في الحدائق والمتنزهات. تزرع الأصناف المزروعة لتوت لذيذ وصحي.
