المطبخ هو دائمًا عالم منفصل للمضيفة. لها قواعدها الخاصة ، ومبادئ العمل الخاصة بها ، وبالطبع أدوات المطبخ الخاصة بها. إذا كنت على دراية جيدة بهذه الغرفة ، وقمت بتجهيزها بنفسك وتعرف بوضوح كيفية العمل فيها بسرعة وكفاءة ، فيمكنك حينئذٍ توفير قدر لا يصدق من الوقت. وعملية الطهي نفسها ستتحول من روتين مؤلم إلى شيء مثير للاهتمام وديناميكي.
ما الذي سنتحدث عنه؟
ستخبرك هذه المقالة بما يجب تحقيقه مثل هذه الارتفاعات في عمل مطبخ عادي. لنكون أكثر دقة ، سنتحدث عن الأدوات الأكثر شيوعًا وضرورية. لقد خصصنا جميعًا وحتى استخدمنا أدوات المطبخ أكثر من مرة ، ولكن دعونا نبسط ونكمل معرفتنا بها الآن.
أجهزة لا غنى عنها في المطبخ
أولاً ، هناك أربع سكاكين. الأول للحوم ، والباقي للخضروات والمنتجات المماثلة في التركيب. يجب أن يكون سكين اللحم عريضًا ولكنه مصنوع من الفولاذ الرقيق. سوف تسمح هذه الميزاتأسرع وأكثر ملاءمة وأمانًا للعمل مع المنتج. يتم استخدام سكين خضروات كبير لتقطيع الطعام. أداة المطبخ لتقطيع الخضار والفواكه في هذه الفئة عبارة عن سكين متوسط الحجم ، أما الأداة الصغيرة فهي مخصصة للأعمال الصغيرة ، مثل إزالة العيون والجروح من البطاطس. يجب شراء كل هذه الأجهزة بمقبض معدني ، لأن المقبض الخشبي غير موثوق به للغاية ، يمتص الروائح بسهولة ويتبلى بسرعة إلى حد ما.
ثانيًا ، لا يمكنك الاستغناء عن المقص. هناك أنواع عديدة منها مثل السكاكين ، ولكن أكثرها ضرورة في المطبخ هي: سمكة متوسطة (لتقطيع الذبيحة نفسها) ، كبيرة (لتقطيع اللحم بالعظام) ، صغيرة (لتقطيع أكياس من القشدة الحامضة والمنتجات المماثلة).
ثالثًا ، ستصبح الأجهزة المذكورة أعلاه عديمة الفائدة بسرعة كبيرة بدون مبراة. لكي تكون أدوات القطع فعالة حقًا ، فهي لا غنى عنها.
المزيد عن أدوات المطبخ الصغيرة ولكن المهمة جدًا
الآن دعونا نلقي نظرة على أجهزة المطبخ المحمولة الأخرى. الأسماء والأوصاف المختصرة معطاة أدناه. هذه أدوات مطبخ صغيرة ، لكن لا يمكن التقليل من أهميتها في المطبخ الحديث:
- ملاعق (ملاعق مائدة عادية وملاعق خشبية). هذا الأخير ضروري لإدارة أطباق المربى والألبان. كقاعدة عامة ، تكفي ثلاث ملاعق في المطبخ ، لكن هذا الرقم قد يختلف حسب الحالة.
- ألواح التقطيع. عادة ربات البيوت يتعاملن مع اثنين: واحدة كبيرة - للعمل مع العجين ، واحدة صغيرة -للحوم والخضروات والأسماك وما في حكمها. غالبًا ما يتم استخدام لوحات منفصلة للمنتجات المدرجة. هذا أكثر صحية ويقلل من مخاطر سوء فهم النكهات.
- دبابيس المتداول. الأكثر شيوعًا هي استخدام اليدين ، بيد واحدة ، والتدوير (ويسمى أيضًا الأوروبي).
- المطرقة ، ويفضل أن تكون من الخشب.
نظرًا لأن أجهزة المطبخ التي تعمل بالكهرباء غالبًا ما تكلف الكثير للإصلاح ، فإن استخدام الأدوات الميكانيكية واليدوية يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة. في أغلب الأحيان ، لا تتطلب هذه الأجهزة أيضًا الكثير من الاهتمام أو الرعاية ، مما يبسط العمل معها بشكل كبير.
ما هي الأجهزة الرخيصة التي يمكن أن توفر الوقت؟
الآن نلفت انتباهك إلى أجهزة المطبخ والصور والأوصاف التي ستظهر أنها تم إنشاؤها بدقة من أجل توفير وقتك قدر الإمكان. لنبدأ في سرد ووصف:
- مفرمة لحم. اختراع رائع حقًا. مع استكماله بالمرفقات ، يمكن استخدامه في مهام أكثر تعقيدًا من تقطيع اللحم البسيط. حتى أنها مناسبة لعصر العصير.
- مبشرة. إذا كانت عالمية ، فهي ببساطة شيء لا يمكن الاستغناء عنه. لا شيء أكثر من القول.
- ويتير. تعمل الكهرباء واليدوية على تحريك كل شيء بسرعة وكفاءة - من الكريمات والمشروبات إلى اللحم المفروم والصلصات.
- كسارة الثوم. يوفر عليك عناء طحن الثوم باليد.
- مؤقت. موفر للوجبات ومساعد لإخراج رأسك من الهموم
- فتاحة المفتاح. سوف تفتح أمامك تقريبا أي جرة ، زجاجة ، سحب الفلين. بجانب،سوف تفعل ذلك بسرعة كبيرة.
أجهزة أكثر تعقيدًا ولكنها ليست أقل فاعلية
والآن دعونا نلقي نظرة على تلك المنتجات التي ليست ضرورية على الإطلاق في المطبخ ، ولكنها مفيدة وفعالة بشكل لا يصدق. دعونا نصنع أفضل 10 ، والتي ستشمل فقط أفضل أجهزة المطبخ.
آلات مع العديد من الوظائف المدمجة
المركز العاشر - محضر طعام. يمكن أن تحل محل ترسانة المطبخ بأكملها التي ذكرناها أعلاه. ما عليك سوى الحصول عليه وتشغيله وتحديد الوظيفة المطلوبة وغسل الجهاز بعد الاستخدام. يقطع ويخلط ويخفق ويطحن. لعائلة كبيرة - واحدة من أهم الأشياء. ولكن هناك أيضًا عيبًا كبيرًا - فالحاصادة تتطلب رعاية دقيقة ومعقدة.
المركز التاسع - طباخ متعدد. بشكل عام ، معجزة التكنولوجيا التي يمكن أن تحل محل ليس فقط الأجهزة في المطبخ ، ولكن أيضًا المضيفة نفسها. الطبخ فيه آمن - لا معجنات محترقة أو حبوب غير مطبوخة جيدًا. من بين المزايا ، من المهم ملاحظة أن أجهزة الطهي المتعددة مستقلة تمامًا ، وتحتاج المضيفة إلى تحميل المنتجات الضرورية بالداخل والضغط على الزر. لكن ، بالطبع ، هناك أيضًا عيوب - فهي تشغل مساحة كبيرة ، وتتطلب أيضًا رعاية ، ومن الصعب جدًا غسلها. وتجدر الإشارة إلى أن الطباخ البطيء لا يزال غير قوي - فالأطباق المعقدة لا تزال غير مناسبة له.
المشروبات والخبز هي ما تحتاجه البشرية
المركز الثامن - عصارة. نعتقد أنه ليس من الضروري شرح الغرض منه على الإطلاق. شعبية هذا الجهاز في الوقت الحالي ترجع إلى حقيقة أن المزيد والمزيديحاول الناس اتباع أسلوب حياة صحي. وتجدر الإشارة إلى أن هناك نوعين من العصارات - الطازجة (تستخدم يوميًا) والفراغات (تستخدم موسمياً). ما هو مهم لأواني المطبخ - العصارات سهلة التنظيف.
المركز السابع - ماكينات الخبز. قد تضرب مثل هذه الآلة جيبك قليلاً ، لكن ربات البيوت اللائي يستخدمن الخبز يقولون بكل ثقة أنه يستحق ذلك. من المهم أن تعرف أن هذا الجهاز بعيد كل البعد عن وظيفة واحدة. كقاعدة عامة ، تعجن آلات الخبز العجين جيدًا ، وتصنع المربى أو المربى ، وأحيانًا تنتج منتجات الألبان المخمرة (الزبادي). من منا لا يحب أن يكون قادرًا على صنع وصفة الخبز الخاصة به؟
المساعدون العالميون
المركز السادس - فرن الميكروويف. بفضل ذلك ، يمكنك حقًا توفير الكثير من الوقت. بادئ ذي بدء ، دعنا نذكر القدرة المذهلة على تسخين الطعام على الفور تقريبًا. لكن هذه ليست الميزة الوحيدة لمثل هذا الفرن. هنا تحتاج أيضًا إلى إضافة أطباق مختلفة للطهي وإزالة الجليد السريع. إذا اشتريت فرن ميكروويف أكثر تقدمًا ، فسيكون له ميزات أخرى مثيرة للاهتمام ومفيدة مثل أجهزة المطبخ.
المركز الخامس - خلاط. هناك بالفعل أنواع كثيرة من هذه الأجهزة وحتى المزيد من الفوهات لها. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام خلاط مع وعاء خاص به أو غاطس. الفوهات ضرورية لتوسيع وظائف الجهاز. بفضلهم ، يمكن للخلاط أن يخفق بالمضرب ويخلط بملعقة ، وكيفية عجن العجينخطاف ، وقطع بالسكاكين. يساعد تغيير إعدادات السرعة في تحقيق تأثيرات مختلفة ، ويمكن أيضًا أن تفعل ذلك الأمثلة باهظة الثمن بدون ضوضاء وتناثر.
أكثر اختراعات الإنسان فائدة
المركز الرابع - غلاية كهربائية. ليس جهاز مطبخ جديد ولكنه مفيد للغاية. يمكن للطرازات الحديثة غلي الماء بشكل أسرع وأسرع ، والموديلات المحسّنة تحافظ على درجة الحرارة التي تحتاجها لفترة زمنية محددة ، بل ويمكن تشغيلها في الوقت الذي تحدده بفضل المؤقت.
المركز الثالث - مفرمة لحم. لقد تم ذكره بالفعل ، لكننا الآن سننظر في الخيار ليس يدويًا ، بل كهربائي. وغني عن القول أن هذه الأجهزة أسرع وأكثر تعدد المهام. مثل مطحنة اللحم اليدوية ، تحتوي مطحنة اللحم الكهربائية على العديد من الملحقات لأغراض متنوعة. كلما كان النموذج أكثر حداثة ، كانت الفتحات أكثر فعالية وأفضل. الأمر نفسه ينطبق على السكاكين ، والتي تكون في معظم الحالات شحذًا ذاتيًا. لا تسمح مطاحن اللحم هذه بطحن اللحم المفروم فحسب ، بل تسمح أيضًا بطهي النقانق أو الحلمات. بالنسبة للتصميم ، فإن النماذج الحديثة مضغوطة للغاية وغالبًا ما يتم تفكيكها تلقائيًا. يبدو أن غسل مطحنة اللحم الكهربائية أمر سهل ، لكن لا يمكن وصف هذه العملية بالسهولة الشديدة.
ما مطبخ ليس مطبخ بدون
المركز الثاني - موقد. لا نعتقد أن هناك مطبخًا في أي مكان بدونه. نظرًا لأن هذا نوع شائع جدًا من أجهزة المطبخ الحديثة ، فهذا يعني أنه من المنطقي وجود الكثير من الاختلافات والنماذج. على سبيل المثال ، يمكنك الاختيار بينموقد غاز وكهرباء أو شراء مزدوج ؛ يمكنك تثبيت موقد فقط أو اختيار خيار مع فرن مدمج. يمكن سرد معلومات أكثر إثارة للاهتمام حول هذا المساعد الذي لا غنى عنه لأي ربة منزل ، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا …
من الواضح أن الثلاجة تحتل المرتبة الأولى. إنه هو الذي يسمح لنا بالحفاظ على الطعام في متناول اليد ، وعدم الركض في كل مرة إلى الحديقة لقطف الطماطم ، أو إلى الحقل لحلب بقرة. يجب القول أن الثلاجة الحديثة ليست مجرد خزانة باردة. تساعد الأنظمة الذكية والهندسة المدروسة هذه الوحدة على استخدام الإعدادات الفردية ، وبالتالي زيادة كفاءة وفعالية الثلاجات بشكل ملحوظ.
لماذا كل هذا؟
جميع أدوات المطبخ المفيدة المذكورة أعلاه تبسط حياتنا بشكل كبير. لهذا السبب يستحق الأمر تقدير استثمار الوقت وربما استخدام المعلومات الواردة في المقالة لتقليله قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأدوات في المطبخ ستجعل الطهي ليس أسهل فحسب ، بل سيجعل أيضًا أكثر متعة وإثارة للاهتمام وأكثر إشراقًا. مع وتيرة حياتنا والاندفاع المستمر ، تلعب هذه العوامل دورًا مهمًا للغاية ، وبالتالي لا يمكننا ببساطة استبعاد فرصة تبسيط حياتنا وتجميلها في نفس الوقت. تسوق سعيد!
