هناك طرق عديدة لطهي الشواء على هياكل خاصة ، لكن الشواية المصنوعة من الحديد الزهر تستحق اهتمامًا خاصًا. هذا الجهاز فريد من نوعه في خصائصه وله تأثير زخرفي عالي. هناك طلب كبير على موقد من الحديد الزهر للمنازل الصيفية. ومن هنا التكلفة الباهظة. قبل شرائه ، تحتاج إلى تحليل مفصل لجميع عيوب ومزايا الشواء من الحديد الزهر.
السمات المميزة وخصائص المواد
يجب اختيار حفلات الشواء للعطاء وفقًا للسعر. الحديد الزهر مادة متينة ، لذا فإن تكلفتها مرتفعة للغاية.
هذا النوع من المعدن قادر على اكتساب خصائص مقاومة للالتصاق ، وهي مفيدة للغاية وضرورية في الطهي. إن استخدام الزيت النباتي هو الذي يحمي الطعام من الالتصاق بسطح شواية الشواء. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الحرارة داخل الجهاز نفسه موزعة بالتساوي إلى حد ما ، مع الاحتفاظ بالحرارة بسبب السعة الحرارية لحديد الزهر لفترة طويلة.
فوائد نحاس من الحديد الزهر
أي مادة لها إيجابيات وسلبياتعملية. شواية الحديد الزهر لها عدد من المزايا التالية:
- المتانة والقوة.
- السعة الحرارية والحراريات
- المادة مقاومة لجميع تأثيرات الظواهر الجوية.
- هناك نماذج مختلفة.
- مقاومة التآكل.
- يمكن استخدامها كقطعة أرض للزينة.
يجب مراعاة النقاط الإيجابية الرئيسية عند اختيار نحاس من الحديد الزهر "Hephaestus".
عيوب المنتج
هناك العديد من أوجه القصور الرئيسية مع نحاس من الحديد الزهر:
- وزن كبير جدًا ؛
- تكلفة المواد مرتفعة
- التنقل منخفض
من الممكن القضاء على أوجه القصور عن طريق استبدال أجزاء معينة من هذا التصميم. يجوز استخدام الشوايات المصنوعة من الحديد الزهر فقط في الشواء. يمكن تصنيع الأجزاء المتبقية باستخدام الطوب أو الفولاذ المقاوم للصدأ المتين.
كيف تختار المناسب
قبل اختيار الموقد المصنوع من الحديد الزهر ، تحتاج إلى تحديد طراز المنتج. هناك أنواع مختلفة من حفلات الشواء للبيع ، لذا فإن اختيار أفضل طراز هو أمر حقيقي. عدة مجموعات رئيسية:
- شواية محمولة.
- منتج شواء.
- شواء ثابت عادي (مفتوح).
- البناء مغطى
الخيار الأفضل هو اختيار نموذج محمول. يتضمن مواد خفيفة الوزن ، وعدد الأجزاء أقل بكثير. سهولة في الاستخدام على أعلى مستوى ، حيث يمكنك اصطحابها معك في أي مكان ، يتطلب الأمرلاتوجد مساحة كافية في السيارة
خيار آخر مناسب وميسور التكلفة هو شبكة من الحديد الزهر للشواء على الشواية. يتم استخدامه كملحق إضافي لمختلف أفران الشواء محلية الصنع. متوسط الوزن حوالي 6-9 كجم ، وحفلات الشواء الكاملة أثقل من 95 كجم.
توجد الهياكل المفتوحة العادية الثابتة في مساحة مفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم غطاء. هذا النموذج من المبخرة شامل وثقيل ، لذلك من الضروري التفكير على الفور في مكان وضعه. من الممكن نقل الجهاز لكن الامر سيستغرق الكثير من الجهد والوقت
في منطقة الشواء ، يتم تثبيت الهياكل المغطاة (وهي الأكبر من النماذج الحالية). لتوفير ثبات إضافي ، يمكن دفن أرجل الهيكل في الخرسانة. لكن هذه الإجراءات تستبعد إمكانية نقل الموقد إلى مكان آخر. في معظم الحالات ، تُستكمل حفلات الشواء هذه بتزوير زخرفي. لكن ثمن هذا الديكور مرتفع جدا
معايير الجودة الرئيسية
عند اختيار جهاز منتهي ، عليك أولاً الانتباه إلى الخصائص التي تحدد الجودة. تحقق مع البائع من أصل الحديد الزهر. نظرًا لأن الشركات المصنعة عديمة الضمير في كثير من الأحيان تستخدم معادن منخفضة الجودة.
انتبه لسماكة الورقة. سيستمر المنتج لفترة أطول إذا اخترت نحاسًا بجدار لا يقل عن 7-9 مم. من المعروف أن المادة الرقيقة لا تحتفظ بالحرارة جيدًا ، وتحترق وقادرة على التشوه.
تلعب العناصر المتصلة أيضًا دورًا مهمًا جدًا في التشغيل طويل المدى. يجب ألا تظهر أي شقوق في اللحامات. حيث سيكون هناك خطر من أن جميع الاتصالات سوف تنفجر. الخيار الأفضل هو شواية من الحديد الزهر للشواء. هذه الطريقة شائعة أيضًا في صناعة الجدران الزخرفية. من النقاط المهمة عند اختيار شواية من الحديد الزهر طول الأرجل. يجب أن يكون للجانبين نفس الأبعاد لتثبيت الهيكل على سطح مستو.
الاختيار النهائي لأفضل حفلة شواء
من الضروري التركيز على مثل هذه المؤشرات التي درسناها ودرسناها بالفعل. الخطوات الأساسية للاختيار هي كما يلي:
- تحديد نوع الهيكل المناسب
- دراسة جميع الابعاد
- اكتشاف المنتجات ذات الجودة الرديئة والتخلص منها.
للاختيار النهائي للنحاس ، يوصى بالاهتمام بالوظائف الإضافية. على سبيل المثال ، شواء متحرك على عجلات. وتجدر الإشارة إلى أنه غير مناسب للتركيب على الأرض. يجب أن تحتوي العجلات على أقفال. يمكن أن تكون الوظائف الإضافية:
- رف لتخزين الحطب ؛
- مكان للأطباق ؛
- غطاء ؛
- ميزان حرارة ؛
- سطح عمل صغير مساعد ؛
- خطافات أو رف خاص لتخزين الأسياخ والملقط وأدوات أخرى لطهي اللحوم على الشواية.
قبل اختيار نحاس من الحديد الزهر ، تحتاج إلى ذلكتحليل النماذج المعروضة. من أجل اختيار جهاز عالي الجودة للطهي ، يجب الانتباه إلى جميع المفاصل والدرزات. استشر البائع ، وادرس بدقة خصائص الجودة وسمك الصفيحة
