غالبًا ما تشعر كل ربة منزل بالحزن الشديد عند مشاهدة أطباقها ، والتي تتعرض بانتظام لتأثيرات درجة الحرارة ، أي الأواني والمقالي. الأكثر حزينًا على مر السنين تبدأ في الظهور أكثر المقالي المحبوبة والأكثر "فطيرة" - الحديد الزهر. من حيث المظهر الحزين ، يحتل الألمنيوم المرتبة الثانية. إنهم ليسوا "بالغين" مثل الكبار ، ولا يزالون الجدة ، لكنهم يميلون أيضًا إلى اكتساب طبقات غير ضرورية. أدرك معظم الناس أنهم ميؤوس منهم. يمتنع الناس عن رمي الأواني "المحروقة" فقط لأسباب تجعل الأواني الحديثة ، على الرغم من أن لها مزايا لا يمكن إنكارها ، في بعض النواحي أدنى من الأواني القديمة.
من أين تأتي رواسب الكربون
عاجلاً أم آجلاً ، كل من يستخدم مطبخه ، ولا يأكل حصريًا في المطاعم ، يواجه مسألة كيفية غسل الأحواض من السخام. دعونا نفهم أولا لماذايظهر على الأطباق. يبدو هذا "الطلاء" كطبقة داكنة ، غالبًا ما تكون سوداء على جدران المقالي ، وأحيانًا الأواني. بداخله كثيف جدًا ، لكن سطحه رخو ويتقشر بسهولة تامة. يتكون السخام نتيجة حرق الدهون المتبقية على الجدران من الطبخ السابق. ينمو بعد كل طبخ ، ويربط بشكل مكثف جميع الطبقات الجديدة ، وإن كانت رفيعة ، من رواسب الدهون التي لم يتم غسلها بعد الطهي السابق. بعد ستة أشهر ، بدأت بالتفكير بجدية في كيفية غسل المقالي من السخام. من اللافت للنظر أن مثل هذه الكارثة لا تهدد الأوعية القديمة المصنوعة من الحديد الزهر أو الألومنيوم فحسب ، بل تهدد أيضًا الأوعية الحديثة تمامًا - السيراميك والتفلون.
طريقة التأثير المادي
هذه هي الطريقة الأسهل ، ولكنها أيضًا تستغرق وقتًا طويلاً. ما هو أسهل - نحن نأخذ وننظف! كيف تغسل المقالي من السخام؟ نعم ، يمكن الوصول إليها بسهولة - يتم أخذ مكشطة وتنظيف الوعاء. لا بأس بقطعة قماش معدنية. في الوقت نفسه ، يحسن الحرفيون حتى هذه الطريقة البدائية: يستخدمون المطاحن والمثاقب والأجهزة الكهربائية الأخرى. إذا كنت مهتمًا بكيفية تنظيف المقالي من السخام بأقل جهد ، فحاول أن تجعل هذه العملية أسهل على نفسك. أسهل طريقة لتسهيل التنظيف هي نقع الأطباق في الماء الساخن مع إضافة الصابون أو منظف الأطباق. ينصح العديد من المنظفات بغلي الأحواض قبل التنظيف. يوجد خيار آخر حول كيفية غسل أحواض الألومنيوم من السخام (وهو مناسب أيضًا للحديد الزهر): يُسكب ملح المطبخ العادي ذو الحبيبات الخشنة بسماكة سنتيمتر واحد في الوعاء ، ويتم وضع الحاوية عليهالنار من أجل التكليس. ثم يتم تقشير جميع الطبقات الزائدة بسهولة أكبر.
الحيل الشعبية للمساعدة
نظرًا لأن تنظيف المقلاة من السخام ليس دائمًا سهلًا وبسيطًا ، فقد توصل الحرفيون إلى العديد من الطرق لتسهيل وتسريع العملية غير السارة. يوصي الناس بنفس الغليان الأولي ، ولكن مع إضافة غراء السيليكات والصودا (الكاوية) إلى الماء. أحد الحلول الشائعة للغاية هو استخدام أداة "ثقب" أنابيب الصرف الصحي المسدودة من النوع "Mole". على الرغم من أن هذا هو للرياضات المتطرفة كاملة! هناك طريقة أكثر ليونة لتنظيف المقلاة من السخام - غلي الماء بداخلها ، مخلوطًا بصودا الخبز والخل ومنظف غسل الصحون بنسب متساوية. في معظم الحالات ، يتم فصل الطبقات القبيحة عن بعضها البعض ، ما عليك سوى إزالة البقايا "الضارة" بشكل خاص. الشيء السيئ هو أنه لا يمكنك تنظيف أواني الطهي غير اللاصقة مثل هذا: ستتم إزالة السطح بالكامل مع السخام.
لأصحاب مواقد الحطب
ليس من الضروري أن يكون الموقد في المنزل نفسه ، مثل الموقد الموجود في الحمام ، على سبيل المثال. دعونا نوضح أن المقلاة التي يتم غسلها بهذه الطريقة لا يمكن أن تكون حديثة بأي شكل من الأشكال - فالطريقة مناسبة فقط للحديد الزهر أو الألومنيوم. تتم إزالة السخام الموجود في المقلاة بسهولة شديدة إذا قمت بوضعه لمدة خمس دقائق على الفحم الساخن. ثم يتم أخذ فرشاة معدنية أو قطعة قماش وتنظيف الأطباق غير الضرورية. أولئك الذين استخدموا هذه الطريقة يدعون أن الأطباق أصبحت جديدة. صحيح ، مع الألمنيوم عليك أن تكونكن حذرًا: الخدوش العميقة في المقلاة ستوفر لك رواسب كربونية منتظمة.
طريقة لطيفة
لا يزال الغليان هو الطريقة المفضلة. لغسل المقلاة من السخام (علاوة على ذلك ، يؤكد المستخدمون أن التفلون لن يتضرر بهذه الطريقة) ، يتم إذابة قطعة مستوية من صابون الغسيل (200 جم) في قدر كبير في الماء. يعتقد بعض الناس أن استخدام المنظفات سيفي بالغرض ، لكن معظمهم ينصح باستخدام الصابون. يضاف رماد الصودا هناك أيضًا. يتم تقليب كل شيء حتى يذوب ، ويشعل النار ، ويتم وضع المقلاة المصابة في الحاوية. سيستغرق الغليان ساعتين (على نار صغيرة بحيث يتقرقر قليلاً فقط). والسر الرئيسي لكيفية تنظيف السخام من مقلاة بهذه الطريقة هو أنه من الضروري بعد ذلك غسله تحت الماء الساخن الجاري باستخدام قطعة قماش ناعمة (إسفنجة). يجب أن يكون السطح مبللاً بالكامل باستمرار.
طرق معتدلة تعمل حتى على المقالي "اللطيفة"
نظرًا لصعوبة تنظيف الأحواض من رواسب الكربون دون الإضرار بسلامتها ، يمكنك أولاً تجربة طرق لن تضر بالتأكيد بأطباقك. ابدأ بالخل العادي - ومع ذلك ، لن تضطر إلى شراء طاولة واحدة ، بل شراء واحد أكثر تركيزًا (9٪). يخفف بالماء بنسبة 1: 3 ، يُسكب في وعاء آخر ويُغلى ببطء لعدة ساعات. العيب: لا يزال يتعين تنظيف السخام المقشر بفرشاة صلبة. المزايا: سوف يستغرق الأمر وقتًا قصيرًا نسبيًا ، حيث تتم إزالة طبقة الدهون بكل بساطة ، ولا يتم إزالة سطح الطبقمخدوش.
خيار مشابه ، لكنه أغلى ثمناً ، هو شراء أقراص الفحم النشط من الصيدلية ، وسحقها وصبها على الأجزاء "المحترقة" من القدور والمقالي. في حوالي ثلاثين دقيقة ، سوف يتسبب الفحم في تآكل جميع الطبقات الإضافية ، ويمكن إزالتها بسهولة باستخدام إسفنجة عادية (إذا لم تكن قد أكلت في المعدن بعد).
إذا كنت تثق في الكيمياء
هناك ، بلا شك ، خيارات فائقة الحداثة لكيفية تنظيف مقلاة من رواسب الكربون. لم يقم أحد بإلغاء منتجات التنظيف التي يوفرها لنا الإنتاج الكيميائي. ومع ذلك ، هناك بعض القيود - وهي مهمة جدًا - لا تسمح بتطبيقها دائمًا ، في كل مكان ، على أي نوع من الأطباق. لذلك ، تتطلب الخيارات غير اللاصقة موقفًا موقرًا ، لذلك لن يساعدك الصوف الحديدي ولا الكيمياء العدوانية إذا كنت تنوي تنظيف السطح الداخلي. ولكن إذا كنت تفكر في كيفية تنظيف الأحواض من السخام من الخارج (أي أنه هنا وفير بشكل خاص ويصعب إزالته) ، فأنت لا تخاطر كثيرًا - في هذه الحالة لا يهم مدى تلف الطلاء - لن يحدث شيء. تقلى عليه على أي حال. هنا يمكنك استخدام وسائل "الشر". وستذهب "شومافيت" ، المصنوعة في إسرائيل ، والمحلية "شومانيت" ، والبدائل التي تقدمها أمواى. لا توجد نصيحة خاصة لتقديمها هنا ؛ الشيء الوحيد الذي يمكن التوصية به هو قراءة التعليمات ، حيث أن جميع الشركات لها تركيباتها الخاصة واعتباراتها الخاصة حول كيفية استخدامها. بالنسبة لهم جميعًا ، هناك شيء واحد مشترك وإلزامي - لاستخدامهم فقط مع قفازات مطاطية ونوافذ مفتوحة مفتوحة على مصراعيها. لاذعة المثير للدهشة!
الطريق للحاسم
ومناسبة فقط للأطباق "القديمة"! لن ينجو من التفلون ولا السيراميك. ولكن بعد هذه المعالجة ، لن تبقى أي لوحة. صحيح ، سيتعين عليك القيام بذلك في مكان ما في الفناء ، وليس في الداخل ، وتحتاج إلى الحصول على موقد اللحام مسبقًا. يجب ألا يكون هناك أشياء أو سوائل أو مواد يمكن أن تشتعل في مكان قريب. تتم معالجة الأسطح الملوثة بالمصباح المشار إليه ، وبعد ذلك يتم تنظيف كل شيء بفرشاة أو إسفنجة ، ثم يتم غسل الأطباق بالطريقة المعتادة.
التفلون يحترق أحيانًا
هذه المقالي نادرا ما تسبب مشاكل. ومع ذلك ، نظرًا لمدى العناية التي يجب التعامل معها ، ومدى ندرة اتخاذ هذه الاحتياطات ، فمن السهل افتراض أن مسألة كيفية تنظيف مقلاة التفلون من السخام تنشأ في كثير من الأحيان. أولئك الذين لديهم غسالة أطباق في منازلهم يتعاملون معها دون صعوبة - يمكن تكرار "الغسيل" عدة مرات ، وهذا لن يؤدي إلى إتلاف الأطباق على الإطلاق. لكن أولئك الذين ليس لديهم مثل هذه المعجزة التكنولوجية يجب أن يكونوا مرتبكين. يتم خلط زجاجة 50 جرام من صمغ السيليكات مع نصف كوب من أي منظف لغسل الأطباق ، وكوب كامل من الصودا (يمكنك استخدام الطعام ، يمكنك استخدام الصودا) واثنين إلى ثلاثة لترات من الماء. يتم غلي المقلاة المصابة في هذا الخليط لمدة ساعتين (ربما أطول). بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة نقع الوعاء في التركيبة ليوم واحد - من المحتمل جدًا أن يكون هذا كافيًا. متشدديتم غسل الطبقة بالماء الدافئ.
حوض كبير
هناك طريقة أساسية جدًا للأطباق "المحشورة" تمامًا أو التي لم يتم تنظيفها لفترة طويلة. يتم إذابة كل نفس غراء السيليكات ، ولكن بالفعل في كمية 2 أنبوب ، في الماء مع عبوة من المواد الكاوية ، ويتم سحق قطعة من صابون الغسيل هناك ، ويتم وضع جميع معدات الحماية الشخصية المتاحة على الشخص الذي يقوم بذلك. كحد أدنى ، يجب ارتداء القفازات والمريلة والقبعة المطاطية (حتى قبعة السباحة) وضمادة طبية (لكن من الأفضل استخدام جهاز التنفس الصناعي). في وعاء حيث يغلي كل هذا ويتم تحضير المحلول ، توضع أطباق قذرة ، وفتح النوافذ ، وغطاء المحرك (إن وجد) قيد التشغيل ، ويجب أن يغلي كل شيء لمدة ساعة أو ساعتين على نار منخفضة. تُخرج الأواني والمقالي من الخليط وهي لا تزال ساخنة ، ولكن تُغسل من بقايا السخام فقط بعد التبريد.
الوقاية خير من العلاج
على أي حال ، إذا قررت كيفية تنظيف المقلاة من السخام ، فهذا يعني أنك لم تتبعها جيدًا من قبل. كانت هناك لحظة لم يتم فيها غسل الشحوم أو بقايا الطعام العالقة ، عندما ظلت الحاوية غير مغسولة حتى الغد أو لم يتم تنظيفها جيدًا. يمكن تجنب الإجراءات الأساسية إذا كنت تعتني بأطباقك جيدًا وفي الوقت المناسب. في النهاية ، إذا لم تكن لديك القوة أو الماء أو الشجاعة لغسل المقلاة ، فيمكنك على الأقل نقعها حتى الصباح في الماء بشيء من الصابون. وبالأدوات الحديثة هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق!
