حاليًا ، يسعى الكثير من الناس إلى تحويل نمط حياتهم إلى نمط حياة صحي. مزاياها واضحة. يؤثر الطعام بشكل مباشر على الصحة والمزاج والحالة الجسدية للجسم. لهذا السبب تقوم شركات الأجهزة بتطوير المزيد من النماذج للمساعدة في طهي طعام صحي. هل لاحظت عدد العلامات التجارية ونماذج المقالي العميقة المتوفرة في السوق؟ هل من الصعب اتخاذ قرار؟ ألق نظرة على مقالي Philips العميقة. سيكون أي من طرازات هذه الماركة مساعدًا جيدًا واقتصاديًا في مطبخك.
المبدأ الأساسي
الوظيفة الرئيسية للمقالي العميقة هي الطهي السريع نسبيًا في درجات حرارة عالية. في كثير من الحالات ، تمتلئ القلاية بالزيت ثم تسخن حتى تصل لدرجة الحرارة المناسبة. تختلف أوقات الطهي والإعدادات حسب نوع الطعام الذي تطبخه.
تستخدم العديد من المقالي العميقة سلة لحفظ الطعام ، ثم يتم إنزالها في الزيت الساخن. سيُعلمك مؤقت يعتمد على وقت الطهي عندما يكون الطعام جاهزًا.
يستخدم الكثير من الناس هذه الأجهزة لإعداد الطعام مثل البطاطس المقلية والأسماك المقلية. ومع ذلك ، مع تزايد شعبية المقالي العميقة ، كان هناك العديد من كتب الطبخ التي توضح مدى تنوع الطهي مع هذا الجهاز.
طبخ بدون زيت
المقلاة الهوائية عبارة عن جهاز مطبخ يقوم بطهي الطعام عن طريق تدوير الهواء الساخن عبر الحمل الحراري. مع هذا الجهاز ، لن تضطر إلى قلي أي شيء بعد الآن. يتم الحصول على نفس الأطباق بكمية أقل من الزيت ، ويلزم ملعقة واحدة فقط. وفقًا للاختبارات المهنية ، فإن الأطعمة المطبوخة بشكل صحيح في مقالي عادية لا تزال تمتص القليل جدًا من الزيت.
يجمع هذا الجهاز بين شواية هوائية وفرن تقليدي. توجد شواية تدفئة فوق حاوية الطعام. مروحة داخلية تقوم بتوزيع الهواء الساخن. أثناء عملية الطهي ، يتم تجفيف المنتجات قليلاً ثم قليها بالهواء الساخن. يتم الطهي بشكل متساوٍ بسبب حقيقة أن الطبق يتم خلطه تلقائيًا. في عملية "القلي" هذه لا توجد رائحة كريهة لزيت المغلي ، والوجبات الجاهزة لذيذة وصحية.
كيف تختار؟
السعر قبل اختيار قلاية معينةالتي يمكن أن تكون الأكثر تنوعًا ، انتبه إلى المعلمات التالية:
السعة
أولاً ، ضع في اعتبارك كمية الطعام التي ستحتاجها للطهي في نفس الوقت. معظم المقالي العميقة مضغوطة ، لكن لا يزال من المفيد مراعاة سعتها. بالنسبة لشخصين أو شخص واحد ، فإن الجهاز الصغير من 1-2 لتر مناسب. إذا كانت العائلة كبيرة ، فستحتاج المقلاة العميقة إلى حجم أكبر.
قوة عالية
تحتوي المقالي الكهربائية ذات معدلات الطاقة العالية على عناصر تسخين أكثر كفاءة. هذا يساعد على تسخين الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع. تحتاج إلى القلي العميق بسرعة حتى يتم تغطية الطعام بقشرة ، مع البقاء طريًا من الداخل ، وفي نفس الوقت لا يمتص الكثير من الزيت.
معلمات قابلة للتعديل
درجة حرارة القلي 80-200 درجة مئوية. يضمن التحكم في درجة الحرارة في المقلاة الكهربائية الأداء الأمثل لطهي أنواع مختلفة من الطعام.
أشياء صغيرة مهمة
ما التفاصيل التي يجب الانتباه إليها عند اختيار المقلاة الهوائية؟ قد تبدو غير مهمة ، لكنها ستجعل عملية استخدام الجهاز في المنزل أكثر متعة:
- المقالي غير اللاصقة أسهل في العناية بها.
- يمكن غسل الأجزاء القابلة للفصل في غسالة الأطباق في بعض الطرز.
- انتبه جيدًا لميزات السلامة ، خاصة إذا كان هناك أطفال في المنزل.
- تحتوي بعض المقالي على أسلاك قابلة للفصل تنفصل عن الجهاز ، مما يمنع الجهاز من الانقلاب عند ملئه بالزيت الساخن.
- أخرىتسمح لك الموديلات بخفض السلة عند إغلاق الغطاء ، مما يقلل من تناثر السوائل ، والأقدام غير القابلة للانزلاق لإبقاء الجهاز في مكانه أثناء الاستخدام.
قلايات "فيليبس". نظرة عامة
المقلاة الرقمية Philips HD9240 Avance XL هي واحدة من أكبر القلايات. حجمها مثالي لإطعام عدد كبير من الناس. يحتوي هذا الطراز على واجهة رقمية تعمل باللمس وإعدادات مسبقة ذكية وتقنية Rapid Air من Philips. تعمل شاشة اللمس الرقمية على إطالة عمر الجهاز نفسه وهي سهلة الاستخدام للغاية.
ميزة مثيرة للاهتمام في هذا النموذج هي وظيفة الضبط المسبق "الذكية" ، والتي تتيح لك حفظ تعليمات الطهي حسب رغبتك.
Rapid Air هي تقنية حاصلة على براءة اختراع من Philips وموجودة في المقالي. يكمن في حقيقة أن الطعام مقلي تحت تأثير الهواء الساخن المنتشر. هذا يضمن طهاة الطعام بالتساوي.
سعر هذا النموذج حوالي 22000 روبل ، لكن أصحابه السعداء لا يندمون على الأموال التي أنفقت.
مقلاةPhilips HD9640 Avance TurboStar هي مقلاة الهواء الساخن التالية في تصنيفات المقلاة الهوائية. تشغيله بسيط للغاية - يمكنك ببساطة تشغيل القرص ، والضغط عليه بمجرد وصولك إلى درجة الحرارة المطلوبة وضبط المؤقت. يستخدم هذا الموديل تقنية TurboStar التي تمنح القلاية وظيفتين: التسخين الفوري والتدفئة.
سعره في المتاجر عبر الإنترنتيتراوح بين 15600 و 18000 روبل.
قلاية Philips HD9621 Viva TurboStar Frigation Free هي واحدة من أكثر الموديلات المدمجة التي أصدرتها الشركة. يستخدم نفس تقنية TurboStar. ربما تكون وظيفة سلة التفريغ السريع هي الأكثر عملية من تلك الموجودة في أي مقلاة عميقة من Philips تقريبًا. ستخبرك تعليمات الاستخدام أن أجزاء هذا الطراز سهلة التنظيف في غسالة الأطباق. لذلك سوف تجلب الحد الأدنى من المشاكل حتى لربات البيوت الشابات وعديمي الخبرة. يعتبر السعر المعقول للمقلاة - حوالي 7000 روبل - ميزة أيضًا.
