البازلاء هي نبات سنوي ذاتي التلقيح من عائلة البقوليات. جذعها مستدير ومتفرّع. يمكن أن يصل طولها إلى 2 متر أو أكثر. يتم تشكيل محلاق في نهاية سويقة الورقة. تنمو الأزهار من محاور الأوراق ، وعادة ما تكون بيضاء.
زراعة البازلاء مهمة بسيطة. بمجرد أن يذوب الثلج وتجف الأرض قليلاً ، تحتاج إلى تشكيل سرير بالطول المطلوب بعرض 1 متر. قم بعمل أخاديد عبره ، وقم بترطيبها وزرع البازلاء على عمق حوالي 4 سم. تنبت لم يتم سحب البازلاء من الذيل. يجب أن يكون هناك 10 سم بين النباتات على التوالي ، و 20 سم بين الصفوف.
قبل الزراعة ، يجب نقع البازلاء في الماء لمدة 12 ساعة. من المستحيل تجاوز الوقت المحدد ، حيث يمكن أن تنقسم البازلاء إلى نصفين ، ولن يكون هناك براعم. إذا تغيرت الظروف ولم يكن من الممكن زراعة البازلاء الرطبة ، فيجب تصريف الماء ، ويجب تغطية البازلاء بقطعة قماش مبللة ووضعها في مكان بارد.
يحدث أن تساقط الثلج بعد الزراعة ، وفي الليل يكون هناك صقيع. لن تعاني زراعة البازلاء من هذا منذ ذلك الحينالمصنع مقاوم للصقيع. سيتوقف عن النمو فقط ، وعندما ترتفع درجة حرارة الشمس ستبدأ بالحركة مرة أخرى.
عندما تصل البراعم إلى 10 سم ، من الضروري وضع دعامات ، ويفضل أن تكون بين الصفوف ، حتى لا تتلف نظام الجذر لمحصول رائع مثل البازلاء. ستتكون الزراعة والرعاية في المستقبل من سقي منتظم وتخفيف تباعد الصفوف.
إن زراعة البازلاء في البلاد يعطي أعظم الفرح للأطفال الذين يحبون تناولها. بعد زراعته في نهاية أبريل ، سينضج المحصول الأول في أوائل يوليو. عادة ما تؤكل خضراء ، ولا يتبقى شيء للاستعدادات لفصل الشتاء. بالطبع ، إذا سمحت أراضي الموقع ، يمكنك زراعة المزيد. ويمكنك أن تفعل ذلك بشكل مختلف.
عندما يحين وقت زراعة البطاطس ، فأنت بحاجة إلى رمي 1-2 بازلاء في كل حفرة. ويمكنك نسيانها قبل حفر البطاطس. تعد زراعة البازلاء جنبًا إلى جنب مع البطاطس مفيدة لأسباب عديدة. تنمو الثقافات في وقت واحد تقريبًا. تستخدم البازلاء قمم البطاطس كدعم دون التدخل فيها. علاوة على ذلك ، تتطور البكتيريا المفيدة على جذور البازلاء ، مما يساهم في تراكم النيتروجين في التربة وتطهير النيماتودا.
ليست هناك حاجة إلى الماء ، حيث تزرع البازلاء في أعماق (على حربة مجرفة) ، وستكون الرطوبة من الأمطار كافية. ويتم تبقع البطاطس مرتين في الموسم ، وبالتالي البازلاء. العائد من حقل البطاطس أعلى بكثير منه في الحديقة ، وهناك المزيد من القرون على الأدغال ، وهي أطول. تحتاج إلى حصاد البازلاءقبل حفر البطاطس مباشرة. بالمناسبة ، فإن زراعة البازلاء جنبًا إلى جنب مع البطاطس يقلل بشكل كبير من كمية خنفساء البطاطس في كولورادو التي يمكن حصادها يدويًا دون استخدام المبيدات.
يمكن تجميدها وتجفيفها وتعليبها. للتجميد ، يجب غسل البازلاء المقشرة وسكبها بالماء وتغلي. صفي الماء وجفف البازلاء وضعيها في أكياس ثم جمديها. يستخدم مع السلطات والشوربات والمقبلات.
تحتاج إلى تجفيف البازلاء في الظل وتجفيفها في الفرن عند 500C والباب مفتوح. في الشتاء يحتاج إلى النقع وسيصبح حالما يخرج من الحديقة.
