لطالما اعتبر مكان الطهي مقدسًا ، وكان الموقد هو مركز المسكن ، فهو يمنح الدفء ، ويتغذى ، ويتجمع حوله أسرة. يظل الموقد المحترق رمزًا للرفاهية والوفرة في المنزل اليوم ، والمطبخ مكان خاص حيث يمكنك الجلوس على فنجان من الشاي والتحدث والاسترخاء وفي أي مكان آخر يمكنك تناول طعام لذيذ.
التناظرية الحديثة للموقد - الفرن - شيء لا غنى عنه: يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية فيه. إذا لم يمض وقت طويل على اعتبار الفرن جزءًا لا يتجزأ من الفرن ، فيمكنه اليوم أيضًا أن يصبح جهازًا منزليًا منفصلاً: ليس من الصعب بشكل خاص بناء فرن يتناسب حجمه مع داخل المطبخ.
مجموعة متنوعة من الأفران
اختيار الأفران واسع مثل الاختلافات الوظيفية لأجهزة المطبخ هذه. تختلف في نوع التدفئة - الكهرباء والغاز. عن طريق التحكم - ميكانيكي وحسي ومختلط. من حيث استهلاك الطاقة - "أ" ، "ب" ، "ج" ، من حيث الحجم - صغيرة الحجم ومتعددة المستويات. من خلال أوضاع ، بما في ذلك أوضاع إضافية - الشواية ، والحمل الحراري ، وحتى طريقة التنظيف الداخليالأسطح. توجد أفران مستقلة ومعقدة في السوق ، والتي تختلف في وجود أو عدم الاتصال بالموقد. إنه مناسب بشكل خاص لربات البيوت للبناء في الفرن. يتم تحديد حجم الفرن بالعرض حسب أبعاد أثاث المطبخ.
ستتم مناقشة بعض هذه الأصناف أدناه.
غاز أم كهرباء
هنا يختار الجميع لنفسه: فرن الغاز سيساعد في توفير المال ، والفرن الكهربائي سيوفر تنوعًا وظيفيًا. يحتوي الصنف الثاني أيضًا على ميزة أخرى مهمة - توحيد التسخين: حتى في بعض أجهزة الغاز ، لهذا الغرض ، تقوم الشركة المصنعة بتضمين أداة تدفئة تعمل بالكهرباء.
هناك إيجابيات وسلبيات في كلا الصيغتين ، لذلك عند الاختيار ، يعتمد الكثير على رغبات المشتري نفسه فيما يتعلق بوظيفة الفرن والأبعاد والتصميم والخصائص الأخرى.
المظهر
تصميم أدوات المطبخ مهم ويعتمد على الأثاث المتاح بالفعل في المطبخ ، ومساحة الغرفة ، ونظام الألوان الداخلي ، وعلى ما يفضله المشتري.
النغمة الأكثر تنوعًا لمعدات المطبخ هي الفولاذ المقاوم للصدأ. "ميتاليك" لون محايد ويتناسب مع جميع درجات ألوان الأثاث وأدوات المطبخ الأخرى تقريبًا.
إذا كان المطبخ يحتوي على أجهزة مدمجة ، فيجب أن يكون لعرض الأثاث الأبعاد المناسبة للأثاث المدمجيجب تخصيص مكان مناسب للفرن
سم ودرجات
لقد غرقت أوقات الغرف والغرف الفسيحة في غياهب النسيان ، لذلك تصبح مساحة المطبخ حاسمة عند اختيار الأثاث والأجهزة المنزلية. نظرًا لاختلاف العمق والارتفاع في طرز الأفران المختلفة اختلافًا طفيفًا ، يجب مقارنة أبعاد الفرن المدمج في داخل المطبخ الحديث مع عرض أثاث المطبخ. لذلك عليك التفكير مسبقًا في المكان الذي تخطط فيه لتركيب الفرن.
متوسط الأفران القياسية المدمجة 60 سم عبر جميع الأبعاد الثلاثة للجهاز ، وهذه الأبعاد كافية تمامًا لطهي العشاء لعائلة عادية.
أحجام الغرف في الأفران تتراوح من 20 إلى 160 لترًا: الأفران الصغيرة جيدة في الحياة اليومية ، بينما تستخدم الطرز الأكثر ضخامة في كثير من الأحيان في تقديم الطعام.
يتم تحديد نظام درجة الحرارة اعتمادًا على الوصفة وتكنولوجيا الطهي ، والقيمة الأكثر استخدامًا هي من 200 إلى 250 درجة مئوية ؛ يمكن لبعض موديلات الافران المدمجة تسخين حتى 500 درجة
في المطابخ الحديثة المدمجة ، مع توفير المساحة القسري ، يصبح الفرن المدمج ذا صلة بشكل خاص. أبعاد المنزل الداخلي ، بالطبع ، مرتبطة بأبعاد الأثاث الرئيسي ، وفي مثل هذه الظروف تكون معلمة "التبعية" أو "الاستقلالية" للفرن هي الحاسمة.
الفرن المستقل غير متصل بالموقد من خلال لوحة تحكم ، وبالتالي يمكن تثبيته في أي قطاع مناسب من المطبخ ، مما يخلق بعض "حرية المناورة" لوضع الأثاث بشكل مناسب.
يجب أن تكون المدخرات اقتصادية
لنفترض أنك قررت البناء في فرن. مبلغ التكاليف المستقبلية في هذه الحالة لا يشمل فقط تكلفة المعدات والتركيب ، بل يشمل أيضًا تكاليف التشغيل ، بما في ذلك تكاليف الطاقة.
أفران الغاز أكثر اقتصادا في هذا الصدد ؛ ومع ذلك ، يوجد بين الأفران الكهربائية خيارات لاستهلاك الطاقة المختلفة: يتم تمييزها بالأحرف. يتم تمييز الدرجة الاقتصادية بالحرف "A" ، النماذج الأكثر استهلاكًا للطاقة - بالحرف "C" ، الخيار المتوسط - "B". يجب أيضًا مراعاة هذه العلامة عند اختيار الفرن ، حتى لا تتلقى فواتير غير محدودة من شركات الطاقة.
أكبر استهلاك لموارد الطاقة يقع على الوظائف والقدرات الإضافية للفرن ؛ أبعاد الفرن المدمجة في مطبخك لها تأثير ضئيل على تكاليف الطاقة.
طريقة تشغيل الفرن
استمرارًا لموضوع التوفير ، فلنتحدث عن طرق التحكم في الأفران. يوفر مصنعو الأجهزة المنزلية هذا النوع من ثلاثة أنواع ممكنة: الميكانيكية واللمس والمختلطة.
الأبسط ، ولكن الأكثر استهلاكًا للطاقة هو التنظيم الميكانيكي ؛ ناقصها أيضًا في حالة عدم وجود عدد من خيارات التحكم الإضافية.
طريقة اللمس ، كما يوحي الاسم ، تعطيإمكانية التحكم بالفرن بلمسة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساهم في الاختيار الدقيق لدرجة الحرارة وتوفير الطاقة. يتكون نوع التحكم المختلط من مزيج من التنسيقين أعلاه.
وبالتالي ، عند اختيار فرن مدمج ، من المستحسن أيضًا مراعاة هذه الخاصية الخدمية المهمة للمنتج.
زائد وناقص
ليست كل خزانات الغاز مجهزة بعنصر تسخين علوي - شواية. في كثير من الأحيان ، توفر الشركات المصنعة في أفران الغاز شواية كهربائية ، لذلك من الضروري تجهيز وصلة الفرن بالمأخذ. توفر بعض طرز الغاز عددًا من الوظائف الإضافية التي تعمل أيضًا بالكهرباء: التحكم في الغاز والبصاق والاشتعال وغيرها.
لا يزال مصدر الغاز للتدفئة أكثر اقتصادا ، لكنه لا يوفر نفس الخيارات المتنوعة مثل الأفران الكهربائية المدمجة. أحجام هذين الصنفين هي نفسها عمليًا في المتوسط ، لكن الأفران الكهربائية توفر لأصحابها خدمات إضافية للطهي وتجعل عملية الطهي أسهل وأكثر إمتاعًا.
من المزايا الرئيسية للموديلات الكهربائية أنه يمكن ضبط درجة الحرارة بدقة تصل إلى عدة درجات ، ومن ثم يتم الحفاظ على مستواها طوال عملية الطهي بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تسخين الطبق من جميع الجهات ، مما يسمح لك بخبز الطعام بشكل أكثر شمولاً ، وبشكل متساوٍ وسريع.
باستثناء عنصري تسخين - علوي وأسفل - يحتوي الفرن الكهربائي على وضع الحمل الحراري ، وذلك بفضل تحمير الطعام بالتساوي من جميع الجوانب. كما توجد أجهزة للحفاظ على درجة حرارة موحدة في حجرة الفرن.
مجموعة متنوعة من ظروف درجات الحرارة - من 30 إلى 300 درجة مئوية - تجعل من الممكن طهي الأطباق التي لا يستطيع نظير الغاز التعامل معها ، مما يجعل الأفران الكهربائية أكثر جاذبية. تعتمد أبعادها المدمجة أيضًا على عدد الأفران في النموذج: على سبيل المثال ، هناك اختلافات مع فرن إضافي يسمح لك بطهي عدة أطباق على التوازي.
الجانب السلبي للفرن الكهربائي هو استهلاك الطاقة ؛ ومع ذلك ، إذا كنت لا تستخدمه بانتظام ، فلن يؤثر ذلك كثيرًا على فواتير الكهرباء.
تلخيص
فائدة ووظائف الأفران واضحة ، مع تجنب التحميل الزائد داخل المطبخ بأبعاد غير ضرورية والترتيب المضغوط لكل ما تحتاجه سيساعد الأجهزة المنزلية في منافذ وفتحات الأثاث. يبقى البناء في الفرن ، الحجم الذي تختاره بنفسك ، وطهي أطباق لذيذة وصحية من أجل راحتك.
