على الرغم من حقيقة أن هذا النبات المفيد في الحديقة (عائلة الحنطة السوداء) قد تم زراعته في بلدنا لفترة طويلة ، إلا أن العديد من قرائنا لا يعرفون ما هو الراوند.
لأول مرة تم جلب نبتة مزروعة إلى روسيا من قبل الجغرافي الروسي العظيم ، الرحالة N. M. Przhevalsky من جنوب شرق آسيا. في وقت لاحق ، تم اكتشاف النبات في الشرق الأقصى ، في سيبيريا ، في القوقاز.
ما هو الراوند؟
من الصعب إعطاء تصنيف طهوي صحيح لهذا النبات. من المحتمل أن تصنف أعناق أوراقها على أنها أوراق خضراء ، على الرغم من أنها تشبه طعم التفاح إلى حد كبير. نعم ، ويتم استخدامها في الطهي مثل الفواكه: لعمل حشوات الفطائر والكومبوت والمربيات.
تكمن قيمة هذا النبات أيضًا في حقيقة أنه ينضج في أوائل الربيع ، عندما تزهر محاصيل الفاكهة والتوت في حدائقنا. أصناف النبات لها طعم دقيق من أعناق ، وتتميز بالدقة والإنتاجية.
لكن بالعودة إلى السؤال الرئيسي في مقالتنا: ما هو الراوند ولماذا يقوم البستانيون بزراعته في أراضيهم منذ عقود؟ إنها نبات عشبي معمرنبات (عائلة الحنطة السوداء) ذو جذر متطور قوي. يتكون من جذمور قصيرة مستطيلة وجذور كبيرة.
الجذع طويل وقوي ، يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار ، ومغطى بالبقع الحمراء. أوراق الراوند الموجودة في الجذور كبيرة جدًا ولها العديد من الصفائح. الأوراق أصغر على الساق. يبدأ الروبارب في التفتح في أوائل يونيو بأزهار وردية أو بيضاء. تنضج الثمار (المكسرات البنية) في غضون أسبوعين.
يموت الجزء الجوي في الشتاء ، لكن الجذمور يمكن أن يعيش في منطقة واحدة لعقود. في ظل الظروف الطبيعية ، ينمو الراوند في الصين في التبت ، في الشرق الأقصى ، في سفوح وسط وجنوب آسيا ، في القوقاز.
قليلا من التاريخ
تم زراعة الراوند منذ آلاف السنين ، وجاء إلى أوروبا في العصور الوسطى من الصين. حملت القوافل الجذور الجافة للنبات ، وأطلقوا عليها اسم "الجذر الأصفر". تم استخدامها في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام الجذور كصبغة طبيعية.
اليوم ، يُزرع الراوند من أجل أعناق صحية ولذيذة ، خاصة في البلدان الأوروبية لجذوره الطبية ، ويستخدم أيضًا كنبات زينة جميل في تصميم المناظر الطبيعية.
حصاد الراوند
مع الرعاية المناسبة والغرس المناسب ، تنمو أوراق الراوند حتى الخريف ، ومع ذلك ، فهي منتج موسمي. تؤكل أعناق الأصناف المبكرة من بداية إعادة النمو حتى منتصف يونيو ، ويمكن استخدام الأصناف المتأخرة حتى منتصف يوليو. ثم يصبحون صلبين ، قاسيين ،لا طعم له ، إلى جانب تراكم الأحماض العضوية فيها.
يمكن لعشاق الراوند تحضير سيقان على شكل مربى البرتقال ، كومبوت ، ماء مالح ، مربى.
خصائص مفيدة
الراوند غني بالمعادن والبكتين والفيتامينات. هذا منتج غذائي لا يوجد فيه أي دهون عمليًا. الراوند له تأثير مدر للبول طفيف ، ويزيد من نشاط إفراز المعدة ، ويحسن تكوين الدم. الراوند مفيد لتحسين حالة الجلد.
أنواع الراوند
اليوم ، في حدائق الخضروات والبساتين ، توجد أشكال متنوعة مزروعة من النباتات والأنواع البرية. هذه الأخيرة هي رعاية زخرفية جذابة ومتواضعة.
- راوند أوفيسيناليس. تتفاوت بأحجام ضخمة: يصل طول أوراق النبات إلى متر ونصف المتر ، وسيقان الزهرة تتعدى طول الإنسان.
- راوند نبيل. يشكل النبات "قطعة خبز" طويلة تتكون من صفائح مموجة كبيرة الحجم.
- راوند اصابع الاتهام. اسمها الثاني هو Tangug. هذا النوع مثير للاهتمام للأوراق الزاهية المشرقة والزهور القرمزية التي تتوج السويقات الطويلة.
- راوند نباتي. يوصى بهذا النوع كنبات حديقة. أصناف هذا النوع لها أعناق سميكة وسميكة ، ذات مذاق لطيف ، ولا تخشن لفترة طويلة.
أصناف الراوند (الأكثر شيوعًا)
يوجد اليوم أكثر من مائة نوع من هذا النبات ، ولكن في روسيالم يتم توزيع كل منهم.
- تشكيلة فيكتوريا هي واحدة من أقدم الأنواع وأكثرها إثمارًا. له طعم رائع. لا يتجاوز طول الأعناق 60 سم. وفقًا للبستانيين ، فإن صنف فيكتوريا له عيب - ازدهار وفير جدًا.
- Moskovsky-42 هي واحدة من أقدم الأصناف ذات الإنتاجية العالية والمذاق الممتاز. يبلغ طول الأعناق سبعين سنتيمتراً ، ويزيد سمكها عن ثلاثة سنتيمترات. الأعناق ناعمة ، ملونة باللون الأخضر ولها شريط أحمر في القاعدة.
- Ogre-13 - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. يتطور بشكل جيد ويشكل أعناق في الظل. إن لب الأعناق السميكة والطويلة رقيق للغاية وعصير. يتم تشكيل اثنين من البراعم التوليدية في النبات.
- جذع كبير - مجموعة مبكرة جدًا تشكل وردة قوية من الأوراق ، مع أعناق حمراء داكنة. لا يزيد طولها عن 60 سم وعرضها 2.5 سم ولها طعم طيب ولحم طري.
Gigantic - ينتمي هذا التنوع إلى الأنواع المتأخرة ، التي ترضي الحصاد ، عندما تكون الأصناف المبكرة قد ازدهرت بالفعل وخشنة. الأعناق ضخمة ، يصل طولها إلى متر واحد وسمكها يصل إلى أربعة سنتيمترات ، حمراء اللون
زراعة الراوند
يمكنك اختيار أي مكان تقريبًا لزراعة نبات - إنه شعور رائع أيضًا في الظل الجزئي ، بالقرب من المباني الخارجية ، بين الأشجار. الراوند مقاوم للصقيع والجفاف لأنه يحتوي على نظام جذر قوي. لكن يفضل أن تكون التربة الموجودة تحت الأدغال محايدة ، طينية قليلاً ، من أجل الأفضلاحتفظ بالرطوبة التي يحتاجها الراوند. تتم الزراعة بعد حفر أولي جيد للموقع ، ويضاف إليه الأسمدة العضوية والمعقدة ، ويضاف إليه الرماد.
من المستحسن زراعة الراوند بالبذور في الشتاء فورًا في مكان دائم. سوف تنبت في الربيع ، بمجرد إنشاء درجات حرارة إيجابية مستقرة. البراعم لا تخاف من الصقيع قصير المدى وصولاً إلى -7 درجة مئوية
يمكن أن تنمو الراوند في منطقة واحدة لعقود. لكن بمرور الوقت ، تتكاثف ، وتصبح الأوراق أصغر بكثير ، وتفقد الأعناق عصارتها وحلاوتها. لذلك ، يُنصح بزراعة أصناف نباتية كل عشر سنوات. هذه فترة طويلة ، لذلك عند الزراعة يجب تزويد الشجيرة بالعناصر الغذائية لسنوات عديدة.
ما الذي تحتاج إلى معرفته عند زراعة الراوند؟
الغرس ينطوي على وجود حُفَر زرع كبيرة إلى حدٍّ ما ، مماثلة تقريباً لشتلات الفاكهة: بعمق 50 سم على الأقل ، وهي مليئة بالتربة الخصبة والدُبال. يجب إضافة سوبر فوسفات وحفنة من الرماد إلى كل حفرة.
رعاية
بعد الحصاد ، يتم تغذية الأدغال عن طريق صب دلو من الدبال مع الأسمدة المعدنية تحته. في الربيع ، يتم تخفيف التربة الموجودة تحت الأدغال فقط ، وسقيها إذا لزم الأمر. في الربيع ، يمكن إطعام الأنواع الزخرفية فقط ، لأن أوراقها وعقلها غير صالحة للأكل.
الروبارب متواضع في الرعاية ويتحمل بسهولة الأخطاء الصغيرة في التكنولوجيا الزراعية. إن الاهتمام بهذا النبات بسيط للغاية ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل معه. يتضمن الأنشطة التالية:
- تخفيفالتربة في الربيع ، بعد أن ترتفع درجة حرارتها ؛
- حفر الخريف في التربة ، حتى عمق 30 سم ؛
- الحصاد بالكسر ، وليس قطع الأعناق ؛
- تقليم الجزء فوق سطح الأرض من النبات عندما تأتي الأيام الباردة.
تغذية
تشمل العناية بالنباتات التسميد بمعدل:
- في الخريف ما لا يقل عن ثمانية كيلوغرامات من الأسمدة العضوية لكل متر مربع (سماد الخث أو السماد) ؛
- الربيع يجلب 30 جرامًا من نترات الأمونيوم ، والتي يجب أن تستكمل بملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات ؛
- مرة واحدة في الموسم ، يجب إضافة التركيبة التالية تحت الأدغال: لعشرة لترات من الماء ، أضف ملعقة صغيرة (مع شريحة) من اليوريا ، وملعقة كبيرة من nitrophoska و 500 جرام من مولين.
الاستنساخ
إذن ، اكتشفنا ماهية الراوند وكيفية زراعته في الحديقة. يبقى الحديث عن كيفية انتشاره إذا كنت بحاجة إلى أعناق أكثر صحية ولذيذة.
تتكاثر الراوند عن طريق البذور ونباتيا. يتضمن الخيار الثاني تقسيم شجيرة بالغة (لا يزيد عمرها عن خمس سنوات). لا ينصح بهذه الطريقة أثناء الإزهار.
يتم تقسيم الأدغال في الربيع أو أوائل الخريف (قبل الصقيع). قسّم الأدغال المحفورة إلى عدة أجزاء. للزراعة ، جذر سليم مع اثنين أو ثلاثة براعم قمي كبيرة ، والتي لا تُدفن أكثر من سنتيمترين ، مناسبة.
إذا كنت تفضل إكثار بذور الراوند ، فيجب نقعها في الماءالعاشرة تماما. لتجميع البذور من شجرتك ، اترك السويقة الأكثر تطورًا من نبات عمره ثلاث سنوات. بعد أن تتحول النورات إلى اللون البني ، يمكن جمع البذور وتجفيفها.
