كيفية تخزين الثلج الجاف: الشروط والقواعد

جدول المحتويات:

كيفية تخزين الثلج الجاف: الشروط والقواعد
كيفية تخزين الثلج الجاف: الشروط والقواعد

فيديو: كيفية تخزين الثلج الجاف: الشروط والقواعد

فيديو: كيفية تخزين الثلج الجاف: الشروط والقواعد
فيديو: طريقه لتخزين القمح لمده عشر سنين بدون مواد حافظه 2024, أبريل
Anonim

نظرًا لخصائصه ، فقد استخدم الثلج الجاف على نطاق واسع في مختلف المجالات. يتم استخدامه في الصناعات الغذائية والكيميائية ، في الطب ، التجميل ، لإنشاء عروض وأعياد مذهلة ، وفي العديد من المجالات الأخرى.

الثلج الجاف والكوكتيلات
الثلج الجاف والكوكتيلات

العمل مع هذا المنتج يتطلب تحضيرًا مسبقًا. يجب أن تعرف مقدمًا: كيفية تخزين الثلج الجاف وما هي ميزاته.

خصائص الجليد الجاف

يسمى الجليد الجاف بالشكل الصلب لثاني أكسيد الكربون. على عكس الثلج العادي ، يتحول بشكل طبيعي إلى غاز ، متجاوزًا الشكل السائل.

تسمى عملية الانتقال إلى الحالة الغازية التسامي. في هذه الحالة يتحول الجليد إلى بخار كثيف ليس له رائحة واضحة.

حتى الإقامة القصيرة في الهواء الطلق تؤدي إلى التسامي. يحدث ذلك بسرعة كبيرة. على سبيل المثال ، عند نقل منتج في حاويات خاصة ، هناك خسارة في الحجم تبلغ حوالي 10٪ في 24 ساعة. في حالة مخالفة الشروط اللازمة يزداد هذا المؤشر

لهذا السبب من المهم معرفة: كيفية تخزين الثلج الجافصحيح.

قواعد وميزات التخزين

تستخدم حاويات متساوية الحرارة لتخزين المنتج. إنها مصنوعة بجدران متعددة الطبقات. تتمثل مهمة هذه الصناديق في عزل الجليد الجاف عن الهواء الجوي وتأخير عملية التسامي قدر الإمكان.

  1. يمكن شراء حاوية تخزين الثلج الجاف فورًا عند شراء المنتج. أو عند الشراء ، قم بتأجيرها للفترة المطلوبة. توفر العديد من الشركات المصنعة هذا الخيار.
  2. حاوية الثلج الجاف
    حاوية الثلج الجاف

إنتباه! لا يمكن للثلاجات أو المجمدات توفير ظروف مناسبة للثلج الجاف. مع درجة حرارة أقل بكثير ، سيظل المنتج متصاعدًا.

إذا كنت بحاجة إلى معرفة كيفية تخزين الثلج الجاف في المنزل دون استخدام حاوية خاصة ، فيمكنك استخدام التوصيات:

  • تحضير حاوية من مادة متينة: بلاستيك أو كرتون مموج.
  • رص السطح الداخلي بالكامل بالرغوة.
  • وصلات الغراء والشقوق بشريط لاصق.
  • أغلق الحاويات محلية الصنع أيضًا بالرغوة ، ثم بغطاء
  • التجميد بالثلج الجاف
    التجميد بالثلج الجاف

يجب اختيار موقع التخزين بأقل درجة حرارة. يستحسن أن تكون مباني غير سكنية ذات تهوية جيدة.

قد يؤدي استخدام المنتج في الداخل بكميات كبيرة إلى تراكم قوي لثاني أكسيد الكربون. هذا قد يسبب دوار او إغماء.

تدابير السلامة للتخزين وباستخدام الثلج الجاف

من المهم ليس فقط معرفة كيفية تخزين الثلج الجاف ، ولكن أيضًا التعرف على قواعد استخدامه. قد يؤدي التعامل مع المنتج بإهمال إلى حدوث حروق أو قضمة صقيع:

  • البس القفازات
  • قفازات الأمان
    قفازات الأمان

    يجب أن تكون مصنوعة من مادة كثيفة. ستكون القفازات المطاطية الرفيعة عديمة الفائدة ولا توفر أي حماية.

  • يُنصح بحماية جميع المناطق المكشوفة من الجسم بالملابس.
  • غطِ وجهك بقناع أو نظارات واقية لحماية عينيك.
  • لا تضع المنتج في حاويات محكمة الإغلاق ومحكمة الإغلاق. يؤدي تراكم ثاني أكسيد الكربون إلى زيادة الضغط تدريجيًا داخل الحاوية. قد يتسبب هذا في حدوث انفجار. وإلا فإن من يفتح الغطاء يخاطر بإصابة يديه ووجهه.
  • يجب أن تكون منطقة تخزين الثلج الجاف بعيدة عن متناول الأطفال أو الحيوانات.
  • إذا ظل بعض الثلج الجاف غير مستخدم ، فيجب التخلص منه بالتبخر.

كيف يتم شراء واستخدام الثلج الجاف

يتم شراء المنتج بأشكال مختلفة حسب الوجهة:

  • كتل أو ألواح من 1 إلى 40 كجم.
  • كتل الجليد الجاف
    كتل الجليد الجاف
  • حبيبات على شكل اسطوانات صغيرة
  • كسر ناعم ، قطره من 1.5 إلى 3 مم.

يمكنك شراء منتج من مختلف الشركات المصنعة ، وأحيانًا على الفور مع التسليم. إذا لم يكن هناك مكان قريب لشراء الثلج الجاف ، فيمكنك صنعه بنفسك. لكن هذا المنتج مناسب فقط للاستخدام المنزلي.يستخدم ويشبه الثلج وليس الجليد.

يجب شراء الثلج الجاف أو صنعه مباشرة قبل الاستخدام.

موصى به: