الطباخ المتعدد هو جهاز مطبخ حديث لتحضير طعام لذيذ وصحي ، حيث يتم حفظ الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى بفضل التقنيات المبتكرة. سيسمح لك بالتبديل إلى تقنية جديدة لطهي أطباقك المفضلة واتباع نظام غذائي صحي.
الوظائف والمعلمات الرئيسية للطباخات المتعددة
نوع التحكم
هناك نوعان من التحكم: ميكانيكي و إلكتروني. يتم التحكم الميكانيكي بواسطة منظمات دوارة للوقت ودرجة الحرارة. إنه أبسط وأرخص ، لكنه محدود في الوظائف. يعمل التحكم الإلكتروني بفضل شاشة LCD وأزرار اللمس. في مثل هذه الطباخات المتعددة ، هناك مجموعة من البرامج التلقائية. لطهي طبق ، ما عليك سوى الضغط على زر واحد مع البرنامج المحدد ، وسيقوم جهاز الطهي المتعدد بضبط الوقت ودرجة الحرارة نفسها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ضبط الإعدادات يدويًا ، لذلك يفضل استخدام جهاز يتم التحكم فيه إلكترونيًا.
حافظ على الدفء
هذه ميزة مفيدة للغاية. في نهاية تحضير الطبق ، فإن جهاز الطهي متعدد الوظائف ،العمل في الوضع الاقتصادي ، يحافظ على حرارة الطعام لفترة طويلة.
عدد البرامج التلقائية
يتراوح عدد البرامج الأوتوماتيكية في الطباخات المتعددة من مختلف الصانعين من اثنين إلى عشرين. من المرغوب فيه أن يكون به برنامج "ستيخ" و "تبخير" أوتوماتيكي ، واختيار باقي البرامج حسب ذوقك. 4-6 برامج أساسية كافية لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق
وظيفة تأخير البدء
ميزة مريحة وعملية للغاية. يكفي ضبط الوقت المطلوب ، وسيكون الطبق جاهزًا في الوقت المحدد. تتراوح فترة ضبط المؤقت القصوى من 2 إلى 24 ساعة.
هناك نوعان من التحكم: ميكانيكي و إلكتروني. يتم التحكم الميكانيكي بواسطة منظمات دوارة للوقت ودرجة الحرارة. إنه أبسط وأرخص ، لكنه محدود في الوظائف. يعمل التحكم الإلكتروني بفضل شاشة LCD وأزرار اللمس. في مثل هذه الطباخات المتعددة ، هناك مجموعة من البرامج التلقائية. لطهي طبق ، ما عليك سوى الضغط على زر واحد مع البرنامج المحدد ، وسيقوم جهاز الطهي المتعدد بضبط الوقت ودرجة الحرارة نفسها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ضبط الإعدادات يدويًا ، لذلك يفضل استخدام جهاز يتم التحكم فيه إلكترونيًا.
وعاء طباخ بطيء
1. يعتمد الحجم على التركيب الكمي للعائلة ، بحيث يكون الطعام المطبوخ كافياً لجميع أفرادها. من غير العملي شراء بوتاجاز كبير متعدد الاستخدامات لعائلة صغيرة وسيشغل مساحة كبيرة في المطبخ.
2. ما نوع الطلاء الموجود في وعاء الطهي متعدد الوظائف؟ هناك نوعان رئيسيان من الطلاء غير اللاصق: التفلون والسيراميك. طلاء التفلون مقاوم للحرارة ، والطعام الموجود فيه لا يلتصق ، إنه جيد وسهل التنظيف ، لكن له عدد من العيوب. يخدش طلاء التفلون بسهولة ، لذلك يمكن استخدام الأجهزة الخشبية والبلاستيكية فقط. تطلق الأطباق المخدوشة مواد ضارة ، لذلك لا ينصح بطهيها أكثر. إذا كان وعاء الطهي متعدد الطهي يحتوي على طلاء من السيراميك ، فلن يحترق الطعام الموجود فيه ، والمواد نفسها ليست صديقة للبيئة وآمنة للصحة فحسب ، ولكنها أيضًا مقاومة للأضرار الميكانيكية والخدوش المختلفة. يمكن استخدام الأجهزة المعدنية للصيانة. الجانب السلبي هو أن الطلاء يبلى بشكل أسرع ولا يمكن غسل الوعاء في غسالة الأطباق.
طباخات باناسونيك متعددة
أول طباخات متعددة طورتها شركة باناسونيك في اليابان. في الأصل هذا
كان جهاز طهي أرز ويقدم لمجموعة متنوعة من أرز الطهي. تعد أجهزة الطهي المتعددة الحديثة أكثر تنوعًا ووظيفية من أقاربها من الجيل الأول. أحد المكونات الرئيسية هو وعاء طهي متعدد الطهي بطلاء غير لاصق. يوجد على السطح الداخلي للوعاء مقياس يشير إلى مستوى الماء. يجب أن تكون حريصًا على عدم السماح لمستوى السائل بالارتفاع فوق الحد الأقصى المسموح به. تنتج باناسونيك طباخات متعددة بأحجام وعاء 2.5 لتر و 4.5 لتر. في الآونة الأخيرة ، وعاء متعدد الطهيباناسونيك لديها طلاء Bincho الفحم. إنه أقوى من التفلون ، ويحتوي على مواد أقل ضرراً بكثير. مع ارتفاع درجة الحرارة ، تتحسن خصائص الماء ، يتغلغل في الحبوب بشكل أسرع ، ونتيجة لذلك ، يتم طهي الحبوب والأطباق الأخرى بشكل أسرع.
Polaris multicookers
تتميز بتقنية مبتكرة ثلاثية الأبعاد ، وعاء بولاريس متعدد الطهي
مع ارتفاع درجات الحرارة من جميع الجوانب ، وليس فقط من الأسفل. هذا يسمح للطبق بالخبز بالتساوي ، مما يحسن مذاقه بشكل كبير. تحتوي المقلاة على طلاء خزفي مضاد للبكتيريا من الداخل ، وبفضل ذلك لا يلتصق الطعام بالجدران فحسب ، بل يتيح أيضًا للوعاء العمل بسهولة ولفترة طويلة لسنوات عديدة دون أن يتشوه أو يتلف. من السهل تنظيفها باليد وفي غسالة الصحون.
Redmond multicookers
بعض الطباخات المتعددة لهذه الشركة مجهزة على الفور بوعائين. إذا كان لديك وعاء من السيراميك فقط ، فسيكون وعاء ريدموند متعدد الطهي المغطى بالتفلون ووعاء من سبائك الألومنيوم في متناول يديك. يمكنك شراء خزان طيني عالمي يمكنك فيه طهي الحساء وغليه والقلي ، ولكن ربما سيأتي وقت تبدأ فيه الأطباق في الاحتراق. يوصي مبتكرو طباخ ريدموند متعدد الطهي بشراء أوعية إضافية وتغييرها حسب الأطباق التي تعدها.
