للأداء الطبيعي ، يحتاج جسم الإنسان إلى 1.5-2 لتر من الماء يوميًا. بالطبع يمكنك شرب المغلي المعتاد من الصنبور أو شراء عبوات. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ وغير عادي. هذا هو المكان الذي يأتي فيه سيفون لغربنة المياه للإنقاذ. يمكنك تحضير مشروبات صحية فوارة بأي طعم في المنزل.
مزايا استخدام السيفون
في العهد السوفياتي ، كانت هذه الأجهزة تحظى بشعبية كبيرة. لم تكن جميلة جدًا ، لكنها كانت أجهزة مريحة وموثوقة إلى حد ما. اليوم ، عادت أزياء شفرات الصودا مرة أخرى. وفقًا لبحث أجراه أطباء الأورام ، فإن استهلاك المشروبات الغازية التي يتم شراؤها من المتاجر يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإصابة بسرطان البنكرياس. وبالفعل ، لا أحد يعرف بالضبط ما يضيفه المصنعون إلى مشروباتهم. قراءة واحدة لملصق بعض موسيقى البوب الروسية الرخيصة يمكن أن تخيفك بسبب وفرة الصيغ الكيميائية في اسم المكونات. ربما لهذا السبب تجدد الاهتمام بمعدات مثل سيفون الصودا.ماء. بعد كل شيء ، بعد أن أعددت فوران في المنزل ، يمكنك التأكد تمامًا من جودتها.
ميزة أخرى لا شك فيها من السيفون هي أنه يمكن تخزين المشروب فيها دون فقد الغاز لفترة طويلة جدًا. الصودا العادية تنفد كما يعلم الجميع في غضون ساعات قليلة
مبدأ العمل
استخدام جهاز مثل السيفون لكربنة المياه بسيط للغاية. يتم فك الصمام الواقي الموجود في الأعلى أولاً ، ثم يتم تثبيت علبة من ثاني أكسيد الكربون في مكانها. يجب أن يتم هذا الإجراء بعناية. يجب أن تسير العلبة بدقة على طول الخيط. في هذه الحالة ، تخترق الإبرة الموجودة داخل السيفون غشاءها بشكل عمودي تمامًا. بعد حدوث ذلك ، سيبدأ الغاز في التدفق ، مما يؤدي إلى تشبع الماء. علاوة على ذلك ، كل شيء بسيط للغاية. من أجل صب الماء في كوب ، ما عليك سوى الضغط على الزر الموجود في الأعلى. السائل نفسه سوف يتدفق من الفوهة. يحدث هذا لأن الغاز يخلق ضغطًا متزايدًا في الجزء العلوي من الزجاجة. سيفون لكربنة المياه لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية كان له نفس التصميم تمامًا.
شروط الاستخدام
عند استخدام الجهاز يجب اتباع بعض التوصيات. بعد كل شيء ، الأسطوانة والسيفون نفسه تحت الضغط ، وإذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن أن ينفجر. الأهم من ذلك - لا يمكنك ملء الحاوية إلى الأعلى. يجب أن يكون هناك مساحة خالية في السيفون للغاز. في النماذج الحديثة ، يتم توفيرها لضمان سلامة الاستخدامصمام خاص. إذا حاولت صب المزيد من الماء في السيفون أكثر مما ينبغي ، فسوف يتدفق الفائض ببساطة من الفوهة. بالطبع ، من الأفضل شراء مثل هذا النموذج الآمن.
عند صب الماء وأثناء عملية الكربنة ، يوصى بشدة بعدم قلب السيفون أو إمالته. لا يجوز استخدام سوى خراطيش إعادة التعبئة المحددة من قبل الشركة المصنعة. أثناء تحضير المشروب ، لا تنحني كثيرًا فوق السيفون. كما يُنصح بشدة بعدم السماح للأطفال باستخدام هذا المنتج. يجب أن يكون الماء الذي يتم سكبه في السيفون باردًا. لا يمكن استخدام الحارة.
يمكن صنع جسم الشفاطات الحديثة من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يعتبر النوع الثاني من الأجهزة أكثر أمانًا. نعم ، وتبدو هذه النماذج أكثر صلابة بقليل. بالطبع ، فهي أيضًا أغلى ثمناً.
الشفاطات الكلاسيكية
في الوقت الحالي ، يمكن شراء نوعين فقط من السيفون في المتجر أو عبر الإنترنت. تم اعتبار مبدأ تشغيل النسخة الكلاسيكية أعلاه. يمكن اعتبار ميزة هذه النماذج ، أولاً وقبل كل شيء ، سهولة التشغيل والتكلفة المنخفضة. يمكنك شراء مثل هذا الجهاز مقابل ما لا يزيد عن 2-4 آلاف روبل. ومع ذلك ، فإن سيفون لكربنة المياه بهذا التصميم له بعض العيوب. الشيء الرئيسي هو الحاجة إلى شراء خراطيش جديدة بشكل دوري. واحد يكفي فقط لتر واحد من الماء. تباع الاسطوانات في عبوات من 10 قطع. وهي باهظة الثمن (حوالي 500 ص).
وهكذا ، فإن السيفون الكلاسيكي مناسب فقطللاستخدام العائلي أو الفردي. بالنسبة لشركة كبيرة ، لا يمكن تحضير مشروب بكمية كافية باستخدامه.
نماذج مع بالون
ميزات التصميم الرئيسية لهذه الأجهزة هي الحجم الصغير ووجود اسطوانة غاز مدمجة. ميزتها الرئيسية بالمقارنة مع النماذج الكلاسيكية هي السلامة الكاملة. تم تصميم الأسطوانة لـ 60 لترًا ، وبالتالي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدامها في بعض الحفلات. ميزة أخرى لهذه السيفون هي القدرة على التحكم في درجة التهوية. عادة ، توفر الشركات المصنعة ثلاث درجات من تشبع الماء. يعتبر السيفون المنزلي لكربنة المياه بهذا التصميم مناسبًا بشكل خاص لأنه يمكن للمرء أن يكفي عادة لمدة 1-1.5 سنة.
تشمل عيوب النماذج ذات الأسطوانة الكبيرة ، أولاً وقبل كل شيء ، حقيقة أنه من المستحيل ملؤها بأي شيء آخر غير الماء. أي أنه لا يمكنك تحضير مشروب حلو مع شراب في مثل هذا السيفون. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب القليل من الشراب في كوب ، وتعبئته من الأعلى بالفور وتخلط كل شيء. سوف تحصل على صودا حلوة عادية.
الشفاطات البيئية
يعتبر هذا التنوع هو الأكثر ملاءمة وموثوقية. ومع ذلك ، فإن الشفرات البيئية باهظة الثمن. عادةً ما يتم تزويد هذه الطرز بمجموعة متنوعة من الملحقات. تشمل السمات الرئيسية للتصميم وجود خراطيش يمكن التخلص منها مصنوعة من مواد صديقة للبيئةمواد نظيفة. إنها باهظة الثمن ، لكن مثل هذه الشفاطات تحضر الصودا في ثوانٍ معدودة.
العلامات التجارية المشهورة: Sodastream
يتم توريد الشفاطات للسوق الروسي اليوم من قبل العديد من الشركات. Sodastream (إسرائيل) هي واحدة من أشهر العلامات التجارية في الوقت الحالي. هذه نماذج موثوقة للغاية وسهلة الاستخدام. عندما يتم الوصول إلى مستوى الكربنة الطبيعي ، فإن سيفون كربونات Sodastream يعطي المالك إشارة مسموعة. تم إنتاج العديد من التعديلات على أجهزة هذه العلامة التجارية. كل واحد منهم مجهز بعلبة سعة 60 لترًا ، موجودة داخل العلبة. تبلغ تكلفة طرازات هذه العلامة التجارية حوالي 5000 روبل. سيكلف استبدال الاسطوانة حوالي 2000 روبل.
سيفونات عيسى
يتم إنتاج أجهزة من هذه الماركة في النمسا. بدأ إطلاق Isi لشفرات الصودا تقريبًا منذ لحظة اختراعهم. بالإضافة إلى الموثوقية والجودة العالية في التصنيع ، تتميز موديلات هذه الماركة بتصميم جميل للغاية.
تعليقات على شفاطات الصودا
إذن ، لقد قررت شراء سيفون لكربونات المياه. بالطبع ، ستكون التعليقات من أولئك الذين يستخدمون هذه المعدات باستمرار مفيدة جدًا لك. إذا نظرت في المنتديات على الإنترنت مع منشورات حول هذا النوع من المعدات ، يصبح من الواضح أن العلامتين التجاريتين الموصوفتين أعلاه تعتبران حاليًا أشهر العلامات التجارية للشيفونات في بلدنا. كلا النموذجين لهما مزايا عديدة. بالنسبة لأوجه القصور ، فإن عيوب منتجات Sodastream ليست أبعادًا ملائمة بشكل خاص. بسبب ارتفاع كبير جداالسيفون ، على سبيل المثال ، لا يمكن وضعه في الثلاجة.
يتم توبيخ Isi فقط لحقيقة أن صمامها الواقي مثبت ببراغي على بلاستيك بدلاً من خيط معدني. بعض ربات البيوت يجدن هذا أمرًا خطيرًا. خلاف ذلك ، يعتبر جهاز مثل سيفون المياه الغازية Isi موثوقًا ومريحًا تمامًا.
كيفية صنع الطرخون
وأخيرًا ، دعونا نعطي وصفة لأحد أكثر المشروبات الغازية شهرة. من أجل صنع الطرخون ، تحتاج إلى طهي:
- الطرخون الطازج - 40 جم. يمكنك شراء هذه العشبة من المتجر أو حتى زراعتها بنفسك في كوخك الصيفي.
- ليمون - قطعتان.
- سكر - 80 غرام
صب لترًا واحدًا من الماء في قدر ، واشعله وانتظر حتى يغلي. يُطفئ الغاز ويُضاف الطرخون المفروم جيدًا إلى الماء المغلي. أغلق القدر بغطاء واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
قطع الليمون إلى شرائح رقيقة جدا ، ووضعها في وعاء ، ورشها بالسكر وسحقها بسحق. بعد نقع الطرخون ، انقل الكتلة الحلوة والحامضة إلى المقلاة. امزج كل شيء جيدًا وقم بتعبئة المشروب الناتج. ضعهم في الثلاجة. بعد التبريد ، صب المحلول في سيفون لكربونات الماء. العلبة مشدودة والمشروب اللذيذ جاهز
من حيث الصنعة ، فإن الشفرات الحديثة لتهوية المياه ليست أدنى من التصميمات السوفيتية القديمة ، ومن حيث التصميم فهي تتفوق عليها بترتيب من حيث الحجم. ليتمكن من شرب لذيذالملوثات العضوية الثابتة دون الإضرار بالصحة ، الأمر يستحق شراء أحد هذه الأجهزة المريحة
