إنشاء شركة بأقل تكلفة أو استرداد سريع هو حلم كثير من الناس. بالنسبة لأولئك الذين يحبون زراعة وحصاد حدائقهم ، هناك فرصة كبيرة "لتنمية" مشروع مربح يوفر دخلاً ثابتًا. هذا هو زراعة الفطر كعمل تجاري (في المنزل).
عمل على مدار السنة
الفطر منتج مطلوب على مدار العام. ومنهم يعدون الأطباق الشهية وربات البيوت في مطابخهم ، والطهاة في المطاعم من أي مستوى. بالنسبة لمعظم الناس ، يعتبر الفطر منتجًا لذيذًا وصحيًا هم على استعداد لدفع المال مقابله. بالنسبة للآخرين ، تعد زراعة الفطر كعمل تجاري مصدر دخل.
إن عملية إدارة مشروع الفطر ليست مرهقة ، ويمكنك البدء في جني الأرباح في غضون شهرين. الشيء الرئيسي هو تحديد مكان وحجم المشروع.
شروط عمل الفطر
مثل أي عمل تجاري مربح ، تتطلب زراعة الفطر الفطر كعمل تجاري إعداد ظروف معينة والمستوطنات.
يمكن تحديد اختيار الموقع من خلال المعايير التالية:
- للعمل على مدار السنة ، يمكنك تجهيز دفيئة.
- إذا كان لديك قبو أو سقيفة أو قبو ، فيمكنك تجهيزهم لمشروع عيش الغراب.
- الزراعة الموسمية للفطر - كعمل تجاري لفترة الربيع والصيف: تحت أشجار الفاكهة في الحقل المفتوح.
أسهلها هو الزراعة الموسمية لأنها لا تتطلب معدات خاصة.
فوائد الفطر
يجب أن يبدأ إطلاق أي مؤسسة بحسابات الاستثمار وفترات الاسترداد والأرباح. إن اقتناء الميسيليوم اليوم ليس بالأمر الصعب ، كما هو الحال في البحث عن سوق للفطر ، لذا فإن المزايا الواضحة لهذا العمل واضحة:
- الحصول على أول ربح في الشهر الثالث بعد زرع الفطريات
- إمكانية الحصول على دخل دائم على مدار العام.
- نشاط بسيط يمكن حتى للمبتدئين القيام به.
- استخدم أي غرف مرافق.
يجب أن تبدأ خطة عمل زراعة الفطر بإيجاد وتجهيز موقع مناسب.
أعمال الدفيئة
يفضل العديد من البستانيين استخدام البيوت الزجاجية الخاصة بهم لتحقيق فائدة مزدوجة. يجمعون الفطر فيها من سبتمبر إلى فبراير ، ثم يشرعون في زراعة الخضروات المبكرة. يعطي هذا النهج أقصى ربح ، حيث لوحظ أعلى طلب على الفطر في فترة الخريف والشتاء ، وللخضروات المبكرة في الربيع.
تزايدالفطر كعمل تجاري ، تؤكد مراجعات رواد الأعمال ذلك ، من الأفضل إجراؤه من الخريف إلى الربيع ، لأنه مع ظهور الخضار ، ينخفض الطلب على الفطر إلى حد ما.
ترتيب الدفيئة
بالنسبة للفطائر ، يمكنك تكييف دفيئة فيلم عادية أو العبث وبناءها وفقًا لمبدأ Grachev. الأغطية الزجاجية مناسبة أيضًا. الشيء الرئيسي هو أنه في مثل هذه الأماكن ، لن يكون من الصعب إنشاء درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة ، وهي الظروف الضرورية جدًا للفطر.
الدفيئة المصنوعة من الفيلم أو البولي كربونات هي الخيار الأسهل لزراعة الفطر كعمل تجاري لجلب قدر أقل من المتاعب وجلب المزيد من المال.
خطوات ترتيب دفيئة:
- بادئ ذي بدء ، يجب أن تزود الغرفة بالحرارة. يمكن أن يكون التدفئة بالغاز أو الكهرباء. من المهم أيضًا توفير تهوية جيدة ، لأن السماد الذي ينمو عليه الفطر يطلق ثاني أكسيد الكربون ، ويجب إزالته بانتظام. تكيف المزارعون المغامرون على زراعة الخيار والكوسا والقرع في دفيئات عيش الغراب. هذا يجعل من الممكن قضاء وقت أقل في الحفاظ على المناخ المحلي ، حيث تكمل النباتات بعضها البعض وتتعايش بشكل مثالي جنبًا إلى جنب.
- زراعة الفطر كعمل تجاري يعطي الربحية بسرعة من خلال استخدام الرفوف. تعمل هذه الطريقة الهولندية على زيادة استخدام المساحة إلى أقصى حد مع ترك الغرفة بحيث يمكن حصاد المحصول بسهولة وسرعة. إذا كان من الممكن الاستثمار في الحاويات ، فسوف يسهل ذلك العناية بالفطر.يمكن أن تكون الحاويات عبارة عن صناديق بلاستيكية أو خشبية تم معالجتها بعامل مضاد للعفن.
- تحضير التربة.
يجب أن تستثمر الأموال في ترتيب دفيئة إذا كنت تنظم عملًا على مدار السنة. إذا قمت بوضع خطة عمل وتنفيذها بشكل صحيح ، فإن زراعة فطر الفطر في أماكن متخصصة توفر عائدًا سريعًا على الاستثمار ودخلًا ثابتًا.
الفطر في القبو
لتحقيق الحد الأدنى من الاستثمارات في الأعمال التجارية ، إذا كان لديك قبو أو قبو ، يمكنك استخدام منطقتهم. معايير الغرفة المناسبة:
- سيكون الخيار الأفضل هو الأرضية المُثبتة جيدًا لتسهيل الحفاظ على نظافتها وعدم تعريض الفطريات لغزو العفن.
- من أجل زراعة الفطر كعمل تجاري (المراجعات ، صور أولئك الذين يحققون ربحًا بالفعل ، وهذا مؤكد) يعطي دخلاً مرتفعًا وحصادًا وفيرًا ، فمن الأفضل تجهيز الغرفة برفوف. إنها توفر المساحة وتسمح بزراعة الفطر بفترات نضج مختلفة على كل طبقة ، مما يؤدي إلى بدء العملية.
- الفطر لا يحتاج الى اضاءة لذلك يمكن توفير ضوء كاف لراحة من يعتني به ويحصده.
معدات الطابق السفلي مزرعة الفطر
- يجب أن تكون التهوية عالية الجودة ، ومقاومة للحشرات ، وتستخدم شبكة دقيقة. في الوقت نفسه ، من المهم عدم وجود مسودات ، لذلك ، بالإضافة إلى الشفاطات ، من المناسب استخدام مراوح فوق الأسرة أو المرشحات على طولتنقية الهواء
- تتطلب زراعة الفطر كعمل تجاري أيضًا تنظيمًا مستمرًا للرطوبة ودرجة حرارة الهواء. من الضروري تجهيز الغرفة بمقياس رطوبة ومقياس حرارة. ولزيادة الرطوبة يكفي رش الأسرة والأرضية وخفضها أو تهوية أو تشغيل التدفئة.
- إذا كانت الغرفة كبيرة بما يكفي ، فيمكن تقسيمها إلى منطقة لزراعة الفطريات وقسم لزراعة الفطر ، مما سيزيد العائد بشكل كبير ، وبالتالي الربح.
- تعقيم المباني مطلوب قبل بدء العمل. يمكن أن يكون ذلك عن طريق التبييض باستخدام الجير الممزوج بكبريتات النحاس ، أو الرش بمحلول فورمالين بنسبة 4٪ ، أو التبخير بمدقق الكبريت. الفطر حساس للعفن ومسببات الأمراض ، لذلك يجب فحص المحصول ووضع العينات المريضة في وعاء منفصل وإتلافها.
زراعة الفطر كعمل تجاري (مراجعات حول كيفية النمو ، من البستانيين الآخرين - هذا تأكيد) هي مسألة يوصى فيها باستخدام أي غرفة ، حتى لو لم تكن مناسبة تمامًا للوهلة الأولى. الشيء الرئيسي هو حمايته من المسودات والحرارة والتهوية وحمايته من الآفات والعفن. سوف تشكرك النباتات على عائد مرتفع.
تحضير السماد
المدرجة في خطة العمل "زراعة الفطر" ، يعتبر شراء الفطريات وتحضير وسط غذائي من أهم النقاط فيها. يتم الحصول على أعلى عائد إذا تم استخدام روث الخيول للسماد. ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنا ، ثم بقرة أوفضلات الطيور.
المكونات لإنشاء الركيزة:
- سماد الحصان ؛
- القش ؛
- يوريا ؛
- كبريتات الأمونيوم ؛
- سوبر فوسفات او طباشير او مرمر.
لصنع سماد جيد ، يجب وضع كل شيء في طبقات. يتم وضع القش المنقوع أثناء النهار مع الطبقة السفلية ، ثم السماد ، مرة أخرى القش المنتفخ والسماد. يجب أن يكون هناك 6-8 طبقات من هذا القبيل. عند التمديد ، يجب تسقي كل طبقة بالماء الدافئ.
بعد 3-4 أيام ، يجب خلط كل الطبقات وإضافة اليوريا والسوبر فوسفات إليها. بعد 3-4 أيام أخرى ، اخلطي مرة أخرى وأضيفي باقي المكونات ، وهكذا 4-5 مرات ، وفقط في الدفعة الأخيرة ، يضاف الجبس إلى وسط المغذيات.
زرع الفطريات
بعد أن ينضج السماد ، تحتاج إلى إضافة "بذور" الفطر إليه للحصول على الفطريات. بالنسبة لمتر واحد2من وسط المغذيات ، هناك 500 جرام من فطريات السماد أو 400 جرام من جراثيم الحبوب.
يزرعون الركيزة ، حيث يقومون بعمل مسافات بادئة على مسافة 20-25 سم بإصبع ، ويتم وضع مادة البذر فيها. إذا تم استخدام الجراثيم للبذر ، فيكفي رشها على وسط المغذيات.
يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في حضانة الفطريات + 20… +27 درجة. عندما تبدأ الفطريات بالنمو بشكل نشط بعد 10-12 يومًا ، يجب رشها بمزيج من الخث والأرض والحجر الجيري بنسب 5: 4: 1 ورشها بشكل دوري دون إعطاء وسط غذائيجاف.
حصاد
سيتمكن مزارع "الفطر" من حصاد محصوله الأول في 35-50 يومًا ، نظرًا لأن السماد ينضج لمدة 20-25 يومًا. اعتمادًا على مكان حدوث النضج ومدى إعداد الوسيط جيدًا ، يمكن أن تكون الغلة إما عالية جدًا أو متوسطة.
زراعة الفطر كعمل تجاري ، تؤكد تقييمات "جامعي الفطر" ذوي الخبرة هذا ، أنه عمل مربح للغاية ، حيث يمكن إجراء دورة الإثمار على مدار العام.
يجب أن تكون درجة حرارة الهواء قبل نضج الفطر +22 … +26 درجة. إذا كان الجو أكثر سخونة ، فإن الفطر سوف يصعد بسرعة كبيرة وسيكون له قبعة صغيرة على جذع طويل. لن يتم بيع مثل هذا المنتج. عند درجة حرارة +12 درجة ، ستتوقف الفطريات عن الثمار. لذلك ، بمجرد ظهور القبعات والشعور برائحة الفطر ، يجب خفض درجة الحرارة إلى +15 … +16 درجة.
اجمع الفطر بعناية حتى لا تتلف قاعدته. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إمساك الجزء السفلي من الساقين والأرض بأصابع يد واحدة ، وفصلها عن الميسليوم باليد الأخرى مع انعطاف طفيف. من الضروري إزالة جميع الثمار ، حتى الصغيرة منها ، لأنك إذا قطعت عيش الغراب الكبير فقط ، فإن الباقي يتوقف عن النمو ويبدأ في التعفن.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه مع النهج الصحيح ، يمكنك جمع 5 كجم من الفطر من 1 متر2لعدة دورات. لذلك ، عند حساب حجم الأعمال ، يجب أن تفكر على الفور في مقدار المساحة التي يجب استخدامها لها.
تخزين المحاصيل
لإنقاذ المحصول من مزرعة كبيرة عندما يكون من الصعب إدارتهافي يوم من الأيام ، عليك التفكير في الثلاجات مسبقًا. يتم حساب سعتها من عدد كيلوغرامات المنتج النهائي مع 1 متر2. لذا ، في الداخل عند 30 مترًا2سوف متوسط من 150 كجم في اليوم.
قطف الفطر عملية دقيقة ولا تتسامح مع التسرع. بالإضافة إلى ذلك ، يجب فرز المحصول المحصود حسب الجودة والحجم.
قبل وضع الفطر في الثلاجة ، يجب تبريده قليلاً في غرفة ذات درجة حرارة منخفضة بشكل مصطنع.
لا يوصى بملء غرف التبريد بصناديق من المنتجات الجاهزة للشحن إلى الأعلى ، حتى هناك حاجة إلى دوران الهواء.
إذا كان غطاء الفطر لسبب ما مغطى ببقع بنية أو رمادية ، وكانت الساق ملتوية ، فأنت بحاجة إلى إزالة الفطريات المريضة بشكل عاجل من الفطريات مع "أقاربها" القريبة. يجب رش المنطقة المصابة بملح المائدة. إذا لم يتم تنفيذ هذه الإجراءات ، فيمكنك إصابة المزرعة بأكملها ، وسيتعين عليك بدء العمل من البداية.
عندما يتم الكشف عن مرض ما ، فمن الضروري العثور على المصدر وتحييده. يمكن أن يحدث هذا بسبب العفن ، والذي يمكن إصلاحه بسهولة. يُنصح بحرق الفطر الفاسد ثم تطهير الملابس والأيدي بحرص.
لا يجب بأي حال من الأحوال استخدام المواد الكيميائية أو السموم من الآفات. بعد استخدامها ، ستصبح الفطر خطرة على الصحة ويجب تدميرها. من الأفضل أن تفقد أفطورة أو أكثر من أن تخاطر بحياة شخص ما.
الفطر ليس متقلبًا جدًا ، لذلك يكفي التحقق بعناية من التهوية ، وعدم وجود العفن والحشرات للحصول على عمل مزدهر ومربح.
