الآن في كثير من الأحيان في الحياة اليومية يستخدمون مجموعة متنوعة من الأجهزة الكهربائية ، ولكن آلية بسيطة مثل مطحنة اللحم اليدوية موجودة في كل منزل. وفي بعض الحالات ، بمساعدتها ، يمكنك القيام بالمهمة بشكل أسرع وأفضل. على سبيل المثال ، يعد مفيدًا جدًا إذا كنت بحاجة إلى طحن كمية صغيرة من اللحم أو كنت بحاجة إلى استخدام ملحقات مختلفة. لذلك ، اقرأ هنا - كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. ستجعل الصور خطوة بخطوة العملية بسيطة وواضحة.
التفاصيل والغرض منها
لفهم كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، دعنا نرى الأجزاء التي تتكون منها. هذا مهم حتى لا يتم الخلط بينه لاحقا
إذن ، الجهاز بأكمله عبارة عن إطار معدني (أنبوب ، غلاف) ومجموعة كاملة من الأجزاء بأحجام مختلفة.
في الأعلى يوجد درج الاستلام ، حيث نقوم بتحميل جميع المنتجات للمعالجة. من الدرج ، يدخل منتجنا شبه النهائي الأنبوب ، حيث يوجد البريمة على العمود (للراحة ، سنسميها ببساطة البريمة) ، وهي تغذي اللحم إلى السكاكين ، وهم الذين يطحنونه في لحم مفروم. مزيد من خلال الثقوب الصغيرةصر (يتم تثبيته في مكانه بواسطة قرص) ، يسقط اللحم المفروم في وعاء.
لكي تستمر العملية ، تحتاج إلى تدوير البريمة يدويًا. نحن نفعل ذلك بالمقبض الموجود في الخلف
الآن دعونا نتعرف على كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. ستساعدك الصورة في التجميع خطوة بخطوة. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق.
تجميع العمود
من الأفضل أن تبدأ التجميع عن طريق وضع الأجزاء على سطح العمل للطاولة ، سيكون أكثر ملاءمة. فقط عندما نقوم بتجميعها بالكامل ، سيكون من الممكن ربطها على سطح الطاولة.
تحتاج أولاً إلى إدخال البريمة في غلاف مفرمة اللحم. الغلاف (تذكر) هو الجزء الأكبر من مفرمة اللحم التي يتم توصيلها بسطح العمل. نقوم بإدخال البريمة فيه من الأمام في حفرة كبيرة. في هذه الحالة ، يجب أن يمر العمود من خلال فتحة ضيقة على الجانب الآخر من الغلاف. هنا سيتم تثبيته بمسمار ، وهناك خيط خاص لهذا (لكننا لا نلمس المسمار بعد). لفهم كيفية تجميع مفرمة اللحم اليدوية ، انظر إلى الصورة بعناية.
أدخل السكاكين وصر
على الرغم من أن تجميع مفرمة اللحم أمر بسيط للغاية ، إلا أن هناك عددًا من النقاط التي تحتاج إلى معرفتها حتى تعمل الآلية بشكل صحيح ويتم طحن اللحم بسرعة وبدون عناء.
يجب وضع السكاكين على الحافة العريضة للبريمة في الفتحة الواسعة للأنبوب (مترابطة وتمثل نظامًا واحدًا كاملاً). هنا يجب أن تكون حذرًا للغاية: إذا زرعت السكاكين بشكل غير صحيح ، فستعمل آليتنا ، لكن إنتاجيتها ستصبحيساوي الصفر. إنها ذات نوعية رديئة للغاية وسوف تطحن اللحم المفروم لفترة طويلة وتسد طوال الوقت. لذلك ، من المهم معرفة كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، والشيء الرئيسي هو إدخال السكاكين بشكل صحيح. انظر إلى الصورة أدناه: يجب أن يتناسب السكين بإحكام مع الشبكة ، لذا يجب أن يكون وجهه للخارج بالجانب المسطح.
كما ترى ، يجب أن يدخل الجانب الذي لا يحتوي على نوع من الشريط (مستدير وسلس) داخل الغلاف ، مع وجود شريط باتجاه الشبكة.
الآن يبقى لوضع صر. هناك العديد منها في المجموعة ، ومدى دقة طحن اللحم سيعتمد على حجم الخلية. كلما كبرت الخلايا ، زادت القطع.
يرجى ملاحظة: هناك فجوة على الشبكة - يجب أن تسقط في النتوء الموجود على الغلاف. إذا لم يتم ذلك ، يمكنك تدمير ليس فقط الحشو ، ولكن أيضًا الشبكة ، وحتى الآلية. سوف يسقط البروز من الجهد ، ولن تتناسب الشبكة بإحكام مع السكاكين. وهذا سيؤدي إلى ضعف أداء الآلية.
إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فستتناسب الشبكة بشكل مريح للغاية مع الغلاف ولن تبرز.
يبقى فقط لولب القرص. يجب أن يتم ثمله على طول الطريق. إذا تم تجميعه بشكل صحيح ، يجب أن يبدو هذا الجزء مثل هذا
برغي المقبض
لإكمال تجميع مفرمة اللحم ، تحتاج إلى لف المقبض. يتم تثبيته بمسامير خاصة ، حيث يوجد خيط على الجانب الخلفي (الضيق) من الغلاف. يجب إحكام ربط البرغي بالمحطة.
في بعض الطرز ، يتم استخدام أختام بلاستيكية خاصة للإغلاقجوانات. يجب إدخالها من الخارج في فتحة ضيقة قبل شد البرغي. لكن كن حذرًا: في بعض النماذج ، يكونون فقط بالداخل
لذلك اكتشفنا كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية. الآن نحن بحاجة إلى التحقق مما إذا كنا قد فعلنا كل شيء بشكل صحيح.
التحقق من التجميع والتثبيت الصحيحين
للتحقق من التجميع الصحيح ، تحتاج أولاً إلى تثبيت آليتنا على سطح العمل. لهذا يوجد جهاز خاص من الأسفل: صفيحة معدنية مربعة أو أرجل خاصة للتوقف ومسمار من الأسفل.
عند التثبيت ، يجب وضع اللوحة فوق سطح الطاولة ، وسيضغط المسمار عليها بقوة في مواجهة الطائرة أسفل سطح الطاولة. معرفة كيفية تجميع مفرمة اللحم اليدوية ، وبعد الانتهاء من ذلك ، تحتاج إلى التحقق من التجميع الصحيح. للقيام بذلك ، خذ بعض اللحوم وقم بمعالجتها. إذا سار العمل بسرعة ، يتم تثبيت كل شيء بشكل صحيح.
إذا كنت بحاجة إلى وضع الفوهة
من أجل صنع النقانق محلية الصنع ، تحتاج إلى فوهة. يختلف تثبيته قليلاً عن تجميع مفرمة اللحم بالسكاكين. بعد ذلك ، ضع في اعتبارك كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية بفوهة.
للقيام بذلك ، بإدخال البريمة في الغلاف ، سنضع على الفور شبكة خاصة (موجودة في صورتنا). لن نقوم بإدخال السكاكين. ثم أضف فوهة خاصة (قد يكون هناك العديد في المجموعة). لا تنس أنه قد يكون هناك أيضًا شطب (نتوء) لتثبيت الفوهة في مكانها. ثم نربط القرص
هذا كل شيء ، مطحنة النقانق جاهزة.
أضف أن النقانق المصنوعة منزليًا لا يمكن صنعها إلا إذا كانت هناك أمعاء مُعدة خصيصًا (توضع على الفوهة وتُمسك باليد).
