بنجر العلف من الخضروات المفيدة للغاية المستخدمة في تغذية الحيوانات. وهو ذو قيمة عالية بالنسبة للأبقار الحلوب ، لكونه وسيلة رائعة لزيادة إنتاج الحليب في الأبقار والماعز.
في فصل الشتاء ، عندما يتكون النظام الغذائي للحيوانات بشكل أساسي من الأعلاف المعلبة والجافة ، فإن محاصيل جذور البنجر قادرة على سد الحاجة إلى العناصر النزرة والفيتامينات. في الصيف ، بالإضافة إلى المحاصيل الجذرية ، تؤكل القمم أيضًا.
بنجر العلف نبات صحي للغاية ، يحتوي على كمية كبيرة من البكتين والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات سهلة الهضم. هذا نبات كل سنتين ، يمكن أن تصل ثماره إلى 15 كجم.
قليلا من التاريخ
بنجر العلف ، جنبًا إلى جنب مع بنجر المائدة وبنجر السكر ، نشأت من البنجر البري الذي نما في شمال آسيا والشرق الأقصى. في البداية ، لم يتم تقسيم هذه الثقافة إلى أنواع فرعية ، وبالتالي كان هناك اسم واحد فقط - البنجر. يعود تاريخ ظهور مجموعة متنوعة من الأعلاف كثقافة زراعية مستقلة إلى القرن السادس عشر في ألمانيا.
لاحظ الفلاحون الألمان في ذلك الوقت أنه إذا كنت تطعم بقرةالبنجر ، ثم يزداد إنتاج الحليب بشكل كبير ، ويصبح الحليب نفسه ألذ بكثير. عادة ما ترتبط هذه الفترة الزمنية بظهور محصول مثل بنجر العلف. سرعان ما بدأ المتخصصون في دراسة هذه الظاهرة. ومنذ بداية القرن الثامن عشر ، غمرت بنجر العلف جميع الدول الأوروبية.
أصناف بنجر العلف
تنمو جذور البنجر في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال ودرجات الانغماس في الأرض. اعتمادًا على المعلمات المحددة ، يتم تقسيم بنجر العلف إلى الأصناف التالية:
- الشكل المخروطي للخضروات ، حيث يوجد ما يصل إلى 80٪ من طول الجذور تحت الأرض (بنجر أومان شبه سكر ، بولتافا شبه سكر) ؛
- شكل بيضاوي ممدود للخضروات عندما يكون 50-70٪ من طولها في التربة (الفائز) ؛
- شكل أسطواني من الخضار ، عندما يكون تحت الأرض من 25 إلى 40٪ من الطول (Ekkendor Yellow Beet ، Poltava White Beet) ؛
- الشكل الدائري للخضروات ، حيث يكون معظم محصول الجذر على السطح.
كلما كان الجزء الجوي من الجذر أقوى وأفضل تطورًا ، زادت سهولة تحمل الخضروات للجفاف. أصناف بنجر العلف الأكثر شيوعًا هي: Eckendorf Yellow و Centaur Poli و Oberndorf Red.
ميزات دوران المحاصيل
في تناوب محاصيل العلف ، فإن أفضل أسلاف بنجر العلف هي مخاليط حبوب الفاصولياء ، والذرة للسيلاج ، والبطيخ والقرع. في الدورات الميدانية ، يوصى بزراعة البنجر في المكان الذي كانت توجد فيه البقوليات السنوية والمحاصيل الصفية والحبوب الشتوية سابقًا.
كما تبين الممارسة ، تم الحصول على أفضل محاصيل بنجر العلف عندما تم وضع الجاودار والقمح والبازلاء والذرة والخضروات في مكان هذا المحصول العام الماضي. من المستحيل وضع بنجر العلف بعد الأعشاب المعمرة المختلفة. يُسمح بإعادة هذا المحصول إلى الحقل السابق في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.
الحصول على البذور
البنجر من بين تلك النباتات التي يمكن الحصول على البذور منها في موعد لا يتجاوز السنة الثانية للزراعة. في السنة الأولى تشكل القمم والجذور ، وفي العام التالي عند زراعة الخضار يمكنك الحصول على بذور بنجر العلف المناسبة لزراعة النباتات.
من المهم جدًا أن تكون الجذور التي سيتم استخدامها للبذور صلبة وصحية. عندما تبدأ ساق البنجر بالجفاف ، تُحفر الخضروات وتعلق في مكان جاف محمي من الرياح. في ظل هذه الظروف ، يجب حفظ البنجر حتى يجف جذع النبات تمامًا. بعد ذلك يجب قطف البذور وتجفيفها في كيس ورقي صغير.
تحضير التربة
زراعة بنجر العلف هي عملية معقدة تتطلب معرفة ومهارات معينة. لذلك ، من المهم معرفة أن زراعة هذه الخضار في التربة الرملية والمستنقعية والطينية لن تحقق نتائج إيجابية. التربة الحجرية غير مناسبة أيضًا لنمو المحاصيل الجذرية.
مواتية للحصول على محصول جيد من بنجر العلف تعتبر أراض ذات تفاعل حمضي قليلًا ومتعادل وتربة مالحة قليلاً. من الناحية المثالية ، تزرع هذه الخضار في مناطق السهول الفيضية والغنية
النبات شديد الإلحاح على خصوبة الأرض ، وبالتالي لا يمكنه الاستغناء عن التحسين الأولي للتربة. فقط مع تحضير الأرض في الوقت المناسب ، يمكن للمرء أن يعتمد على ظهور الشتلات الودية. لذا ، فإن بنجر العلف ، الذي يعتبر زراعته مألوفة لدى العديد من المزارعين ، يحتاج إلى إعداد التربة في المرحلة الأولى من الزراعة.
من الضروري تطهير المنطقة المليئة بالأعشاب الضارة وتحريرها لتحضير بذر البذور. ستساعد طريقة إزالة الأعشاب الضارة في التخلص من الحشائش الحولية ثنائية الفلقة (الكينوا والدخن والقطيفة) وحشائش الحبوب. من الممكن تحرير الموقع من النباتات المعمرة مثل عشبة القمح أو الشوك بمساعدة علاج الخريف بمبيدات الأعشاب المستمرة (تقرير إخباري ، بوران ، إعصار).
الإخصاب
لحفر الخريف ، من الضروري تطبيق السماد العضوي أو السماد العضوي الناضج على الموقع بمعدل 35 طنًا لكل 1 هكتار. رماد الخشب هو أيضًا سماد ممتاز ، حيث يتم استخدامه بكمية 5 سنتات لكل 1 هكتار.
قبل الزراعة ، من الضروري حرث المناطق باستخدام nitroammophoska. كما أن المزرعة تحتاج إلى أسمدة الفوسفور والبوتاس. بعد كل عمليات التلاعب ، يجب أن تكون التربة فضفاضة ، متراصة جيدًا ورطبة قليلاً.
زراعة بنجر العلف
موسم نمو بنجر العلف يختلف من 125 إلى 150 يومًا ، وبالتالي تبدأ الزراعة في الربيع ، من آخر أيام مارس حتى منتصف أبريل. يوصى بزرع هذه الخضار عندما تكون التربة على عمقتم تسخين 12 سم بالفعل حتى 5-7 درجات
قبل الزراعة ، يجب معالجة البذور بمطهر. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة نصف ساعة في محلول مشبع من المنغنيز. لتحقيق الكثافة المثلى للشتلات ، سيساعد علاجهم الإضافي بمحفزات النمو. في الوقت نفسه ، من المهم ألا ننسى أنه يجب تجفيف البذرة قليلاً بعد الإجراءات الرطبة.
في الموقع المُجهز ، يجب عمل أخاديد بمسافة بين الصفوف تبلغ 60 سم تقريبًا. يجب أن يزرع المحصول على عمق 3 سم ، ويجب أن تسقط 14-15 بذرة في المتوسط لكل متر طولي (تقريبًا ستحتاج 150 جرام من البذور لكل مائة متر مربع من الأرض)
يجب رش الأسرة بالأرض وانتظر البراعم الأولى. إذا كانت الأرض جافة ، فلن يكون من الضروري ضغطها بأسطوانة ناعمة. يعد ذلك ضروريًا حتى يمكن سحب الرطوبة من الطبقات العميقة بالقرب من السطح. عند درجة حرارة 8 درجات ، في المتوسط ، ستظهر البراعم بعد 12 يومًا ، لكن إذا زادت درجة الحرارة عن 15 درجة ، بعد 4 أيام.
ميزات الرعاية
بنجر العلف ، الذي تعتبر زراعته فنًا حقيقيًا ، يتطور ببطء شديد في الشهر الأول بعد الإنبات. من الأهمية بمكان خلال هذه الفترة إجراء عملية التخفيف ، والتي يجب إجراؤها بعد نمو العديد من الأوراق الحقيقية. لذلك يجب ألا يزيد المتر الطولي عن 5 براعم ، لا تقل المسافة بينهما عن 25 سم.
في وقت واحد مع سقي الموصى بهاتغذية البراعم بنترات الأمونيوم ، على أساس النسبة التالية: 12 جم لكل 1 متر طولي. بعد أسبوعين ، يجب عمل خلع الملابس مع السماد المعدني.
بنجر العلف محب للرطوبة تمامًا ، وبالتالي فإن للري تأثير مباشر على حجم محصول الجذر الناشئ ، ونتيجة لذلك ، على مؤشر المحصول بأكمله. لكن في الوقت نفسه ، قبل شهر من تاريخ البدء المتوقع للحصاد ، تقل الحاجة إلى السائل بشكل حاد ، نظرًا لحقيقة أن الخضار يبدأ في تراكم المادة الجافة.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تعاني المحاصيل الجذرية العلفية من الحشائش وبسبب الإصابة الشديدة في كثير من الأحيان لا تحصل على 30 إلى 80٪ من المحصول. لذلك ، فإن التباعد المنتظم بين الصفوف هو المفتاح لنجاح زراعة بنجر العلف.
حصاد
في نهاية الصيف - بداية الخريف ، يتوقف بنجر العلف عن تكوين أوراق جديدة ، بينما تبدأ الأوراق القديمة بالتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر ، ثم تموت. توقف نمو المحاصيل الجذرية أيضًا ، ويمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة التي تدخل في هذا الوقت إلى تفاقم طعم الخضروات.
بنجر العلف ، الذي يحب المزارعون التقاط صور له ، وبالتالي التقاط نتائج أعمالهم ، تتم إزالته من الأسرة في أوائل أكتوبر ، قبل الصقيع الأول. احصد الثمار قليلًا باستخدام مجرفة أو مذراة. للتخزين طويل الأجل ، يتم تنظيف بنجر العلف من الأرض الملتصقة والقمم وتخزينها في حفر ترابية أو أقبية عند درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات.
مع العلم لاليس فقط حول شكل بنجر العلف ، ولكن أيضًا حول كيفية زراعة محصول ناجح من هذه الخضار ، سيتمكن أي مزارع من إنتاج مخزون رائع من العلف لفصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، في موسم البرد ، ستجلب هذه الثقافة القيمة والمفيدة متعة حقيقية للحيوانات.
