ربما يحب الكثير من الناس الزلابية. بعد كل شيء ، هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا لذيذ. بفضل هذه الصفات ، هناك طلب كبير على الزلابية بين جميع فئات سكان البلاد. إذا لزم الأمر ، يمكن شراء المنتج النهائي من أي متجر متخصص. نطاق هذه البضائع كبير جدًا. لكن من الصعب مقارنة طعم هذه المنتجات مع الزلابية محلية الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض المنتجات شبه المصنعة على شوائب من مواد ضارة. من أجل الصحة ، مثل هذا الطعام ببساطة غير آمن.
بالطبع ، ليس لدى الجميع الوقت لطهي الزلابية بمفردهم. بالإضافة إلى ذلك ، ليس كل ربة منزل لديها ما يكفي من الصبر للعمل مع العجين. هناك طريقة للخروج - يمكنك شراء جهاز خاص لصنع الزلابية. إنه يسرع بشكل كبير عملية التصنيع. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتلاعب بالاختبار. بمساعدة هذه الوحدة ، يمكنك طهي الكثير من الزلابية اللذيذة والجميلة.
مزايا آلة الدمبلينغ
يتيح لك هذا الجهاز تسريع عملية صنع الزلابية بشكل كبير.ومع ذلك ، فهذه ليست الميزة الوحيدة لهذه المعدات. للجهاز الكهربائي لصنع الزلابية في المنزل عدد من المزايا:
- الحصول على أقصى سرعة إنتاج للمنتج.
- الشكل المثالي لكل زلابية
- سهولة استعمال تحضيرها
- توافر ملحقات إضافية: فوهات ، أقدام مانعة للانزلاق ، ملاعق تقديم للحشو.
بالطبع ، المعدات لها عيب طفيف. عيب الجهاز هو ارتفاع تكلفته. وهذا ما يفسر انخفاض الطلب على هذه المعدات. بالطبع ، إذا خفضت الشركة المصنعة السعر ، فسيتغير الوضع بشكل جذري.
عدد الخلايا وحجمها
يجب اختيار جهاز صنع الزلابية بعناية ، لأن كل نموذج له خصائص معينة. هناك عدة معايير ستساعدك في الحصول على ما تحتاجه بالضبط.
عند شراء آلة زلابية ، يجب الانتباه إلى عدد الخلايا. من الأفضل شراء ليس أصغر الموديلات. من السهل جدًا استخدام الأجهزة التي تحتوي على عدد كبير من الخلايا ، وبمساعدتها يمكنك طهي الكثير من الزلابية في وقت واحد. بالطبع ، يجب ألا ننسى أن هذا المعيار يؤثر أيضًا على تعقيد العمليات وسرعتها. من الجدير أيضًا مراعاة أن الوحدات ذات الأداء العالي بما فيه الكفاية لها أبعاد كبيرة ووزن كبير. جهاز منزلي لصنع الزلابية في الساعة قادر على إنتاج ما يصل إلى 14 كيلوغرامًا من المنتج ، وصناعي - ما يصل إلى 450.
إلى جانب ذلك ، يجب الانتباه إلى حجم الخلايا. غالبًا ما يكون هذا المؤشر من 5 إلى 5. بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك العثور على جهاز للزلابية مع معلمات أخرى.
ما هو مصنوع من
يمكن صنع آلة الدمبلينغ محلية الصنع من مواد مختلفة. لا يؤثر هذا المؤشر على تكلفة الوحدة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على متانتها. على سبيل المثال ، عادة ما تكون آلة صنع الدمبلينغ ذات الميزانية المحدودة مصنوعة من البلاستيك. هذه الوحدات معرضة بشدة لأعطال مختلفة. لذلك ، من الأفضل إنفاق المزيد من المال وشراء المعدات التي يمكن أن تستمر لأكثر من عام.
تشمل الموديلات القديمة جهاز الزلابية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. عمليا لا توجد منتجات مماثلة للبيع. الخيار الأفضل هو وحدة مصنوعة من الألومنيوم. طلاء هذه المعدات يمنع العجين من الالتصاق بسطحه ، وهذه ميزة أيضًا.
إجمالي الشكل
يمكن أن تكون آلة الزلابية مستطيلة أو مستديرة أو مربعة. طبعا هذا المعيار لا يؤثر على أداء الوحدة بأي شكل من الأشكال. يجب عليك اختيار النموذج الذي سيكون مناسبًا للتخزين ، وكذلك يتناسب تمامًا مع التصميم العام للمطبخ.
إذا لزم الأمر ، يمكن ضبط طبقة العجين على أي شكل من أشكال الركام. لا تؤثر المعلمات الخارجية للمعدات على عملية صنع الزلابية.
كيفية استخدام الجهاز
في الواقع ، استخدام مثل هذه المعدات ليس بالأمر الصعب. بادئ ذي بدء ، يجب عليك شراء جميع المنتجات الضرورية. بالطبع ، يمكن لجهاز صنع الزلابية تسريع عملية تحضير المنتجات شبه المصنعة بشكل كبير. ومع ذلك ، سيتعين عليك القيام ببعض الأعمال بنفسك. على سبيل المثال ، نحضر الحشوة ونعجن ونطحن العجين. يعتمد عرض التكوين في هذه الحالة على إمكانيات التكيف. يجب أن يؤخذ هذا المؤشر في الاعتبار عند إعداد المنتجات.
يجب وضع الحشوة النهائية في حجرة اللحم المفروم باستخدام قالب الحوض الصغير. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك البدء في التصنيع. للقيام بذلك ، قم بتشغيل الجهاز. سيكون الناتج عبارة عن طبقة من الزلابية ذات الحواف المتموجة. يمكن تقسيمها بسهولة إلى منتجات نصف منتهية منفصلة.
ماركاتو أطلس موديل
أطلس Marcato مصنوع في إيطاليا. تكلفتها حوالي 200 دولار. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الجهاز له خصائص جيدة:
- الإنتاجية - 12 كيلوجرامًا من المنتجات شبه المصنعة في الساعة.
- استهلاك الطاقة 200 واط فقط.
- وزن الوحدة 9.5 كجم
تشتمل المجموعة أيضًا على فوهة لنحت الرافيولي ، وملعقة قياس للحم المفروم ، وخلاط عجين ، وفوهة للف العجين. لتحضير المنتجات شبه المصنعة ، يمكنك استخدام العجينة التي يتراوح سمكها من 0.2 إلى 3 ملم.
بكرات العمل لهذه المعدات مصنوعة من الألومنيوممؤكسد ، وهو مغطى بفيلم يمنع التصاق الاختبار.
بيكر موديل
هذه الآلة لصنع الزلابية في المنزل هي خيار الميزانية. الوحدة مصنوعة من الستانلس ستيل. جنبًا إلى جنب مع المعدات ، تشتمل المجموعة على سكين أسطواني مصمم لتقطيع العجين النهائي. تجدر الإشارة إلى أن هذا النموذج سيكلف أرخص بكثير من النموذج الكهربائي. لكن في الوقت نفسه ، يتمتع الجهاز بنمذجة عالية الجودة إلى حد ما.
يتم إنتاج معدات مماثلة في الإصدار الخارجي. الوحدة مثبتة على السطح بمشبك. في صناعة المنتجات شبه المصنعة ، يمكنك استخدام عجينة 0.5-3 ملم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة قوالب للتقطيع: للزلابية والزلابية ، وكذلك للرافيولي.
جهاز لصنع الزلابية و الزلابية SD-250
هذه الوحدة سهلة الاستخدام للغاية. هذه معدات صناعية تسمح لك بتقليل تكاليف الموظفين. يمكن تشغيل الآلة بواسطة شخص واحد. لا يتطلب تدريبًا خاصًا وتعليمًا. يمكن تغيير الطبول بسرعة كبيرة وبسهولة إذا لزم الأمر.
هذه المعدات عالية الأداء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تستمر الوحدة لفترة طويلة جدًا. مع ذلك ، لا يمكنك صنع الزلابية فحسب ، بل أيضًا الزلابية ، مما يسمح لك بتوسيع النطاق. آلة صنع pelmeni SD-250 هي معدات مثالية لأولئك الذين يرغبون في بدء أعمالهم التجارية الخاصة.إنتاج المنتجات شبه المصنعة.
