يقدم السوق الحديث لأواني المطبخ مجموعة كبيرة من الأواني المصنوعة من أنواع مختلفة من المواد. تدل الممارسة على أن الأكثر شيوعًا من إجمالي عددهم مطلي بالمينا وتلك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. دعنا نفكر أكثر في ميزات كل نوع من هذه الأنواع ، بالإضافة إلى مزاياها وعيوبها وتعليقاتها التي يتركها المستهلكون.
الخصائص العامة لأواني المينا
بالنظر إلى الأواني الأفضل: الفولاذ المطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، تجدر الإشارة إلى أن النوع الأول هو الأكثر شيوعًا. اليوم ، يمكن العثور على أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في إصدارات مختلفة. في مراجعات الأواني المطلية بالمينا ، غالبًا ما يُلاحظ أنه نظرًا لتنوع الألوان ، يمكن مطابقتها مع لون أي ديكور داخلي.
يمكن أن تكون أحواض المينا في نطاقات أسعار مختلفة ، لذا فهي ميسورة التكلفةممثلي السكان الروس بمستويات دخل مختلفة. تتواءم أدوات الطهي هذه بشكل مثالي مع أي مهام ، نظرًا لأنها عالمية. يجب إيلاء اهتمام خاص لحقيقة أن الأواني المطلية بالمينا تتميز بأداء ممتاز.
دعونا نفكر بشكل أكبر في كل من الخصائص الإيجابية والسلبية المتأصلة في أحواض المينا.
مزايا أواني المينا
ما هي فوائد أواني المينا؟ أحدها أنها تتميز بمستوى عالٍ من التوصيل الحراري. هذا يعني أن الكتلة التي تمتلئ بها الحاوية يتم تسخينها بسرعة وبشكل متساوٍ. علاوة على ذلك ، فإن المقالي المصنوعة من هذه المادة لديها القدرة على الدفء لمدة 2-3 ساعات ، وهو أيضًا مؤشر مهم.
من المعروف أن أواني المينا قادرة على الاحتفاظ بجزء كبير من المكونات المفيدة (المعادن والفيتامينات) في الطعام. علاوة على ذلك ، فإن ميزة هذه المادة هي أنه في عملية طهي الطعام بطريقة ساخنة ، فإنها غير قادرة على إطلاق مركبات ضارة بجسم الإنسان.
سلبيات أواني المينا
بعد التعامل مع الصفات الإيجابية لأواني المينا ، يجب الانتباه إلى بعض السمات السلبية الكامنة فيها. لذلك ، فإن العيب الكبير لهذه الأحواض هو أنه لا يمكن استخدامها للطهي على المدى الطويل ، وفي هذه الحالة تبدأ المحتويات في الاحتراق. نظرا للخصوصياترعاية مثل هذه الأطباق ، سيكون غسل الأطعمة المحترقة أمرًا صعبًا للغاية. من أجل تجنب مثل هذا الإزعاج ، من المهم تحريك محتويات الحاوية بانتظام أثناء تحضيرها.
عند العناية بالأواني المطلية بالمينا ، يجب استخدام منتجات فعالة ولطيفة مصممة لتنظيف نوع المواد المعنية. خلاف ذلك ، سيتم تدمير الطلاء الخاص. يوصى باستخدام الجل كمنظف
تشير بعض النصائح التي تركتها ربات البيوت إلى أنه يمكن غسل الأواني المطلية بالمينا في غسالة الصحون.
توصيات للاستخدام
تجدر الإشارة إلى أن أواني المينا تحتاج إلى عناية خاصة ، باتباع القواعد التي يمكنك من خلالها إطالة عمر الأطباق بشكل كبير. لكي تعمل المقلاة لفترة طويلة يستحق الأمر:
- تجنب حرق الطعام فيه ؛
- استخدم فقط المنتجات السائلة للغسيل ؛
- لا تضع اوعية فارغة على السخان
- لا تستخدم الشوك والسكاكين لكشط بقايا الطعام من الأسفل ؛
- لا تستخدم الفرشاة والمناشف الصلبة لتنظيف القاع والجدران.
الممارسة ، بالإضافة إلى تقييمات ربات البيوت حول المقالي المطلية بالمينا ، تشير إلى أنه في حالة استيفاء جميع المتطلبات المحددة ، ستستمر هذه المقلاة لأكثر من 10 سنوات ، مع الاحتفاظ بمظهرها.
الخصائص العامة لأواني الفولاذ المقاوم للصدأ
من بين المواد الحديثة المستخدمة في صناعة الأطباق المصممةللطبخ الساخن يوجد الفولاذ المقاوم للصدأ. تبدو هذه الأحواض موجزة للغاية وأنيقة وجميلة. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها تتميز بخفة الوزن ، فضلاً عن مستوى عالٍ من القوة.
على الرغم من حقيقة أن أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ يتم تقديمها دائمًا فقط باللون الصلب ، إلا أنها تتناسب تمامًا مع أي مطبخ داخلي ، وهي جودتها الإيجابية. بالإضافة إلى أنها تتناسب بشكل رائع مع أدوات المائدة والأجهزة.
مقارنة أي الأحواض أفضل: الفولاذ المطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، تجدر الإشارة إلى أن هذا الأخير لديه الكثير من الصفات الإيجابية المشتركة وبعض الاختلافات في عملية العناية بها. ضع في اعتبارك بعد ذلك بعض الخصائص الكامنة في أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ.
مميزات أواني الفولاذ المقاوم للصدأ
نظرًا لقائمة الصفات الإيجابية الكامنة في الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أولاً وقبل كل شيء ، تجدر الإشارة إلى أن لديهم مستوى عالٍ من المقاومة للهجوم القلوي والحمضي ، ونتيجة لذلك يعتبر الطلاء مقاومة للاهتراء.
في عملية المعالجة الساخنة ، لا تحترق محتويات أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ تقريبًا ، وهي أيضًا ميزة رائعة لأواني الطهي.
بالنظر إلى مزايا استخدام أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تجدر الإشارة إلى أنها متوافقة بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من أسطح الطهي ، كما أنها تتمتع بتنوع الاستخدامات ، أي أنها مناسبة لطهي أنواع مختلفة من الطعام.
وفقًا لاستعراضات ربات البيوت ، فإن المقالي المصنوعة من هذه المواد تصمد أمامهاحمولات كبيرة. أما بالنسبة لخصائص السطح ، فهو لا يخاف حتى من التأثير الأكثر عدوانية ، والذي لا يمكن قوله عن الأطباق المطلية بالمينا. علاوة على ذلك ، فإن شعبية الفولاذ المقاوم للصدأ ترجع إلى حقيقة أن الأواني المصنوعة منه غير قابلة للتآكل.
بالنظر إلى الأواني الأفضل: الفولاذ المطلي بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، تجدر الإشارة إلى أن كلا النوعين يميلان إلى التسخين بسرعة كبيرة وبشكل متساوٍ ، وفي نهاية عملية الطهي يحتفظان بدرجة الحرارة.
وتجدر الإشارة إلى أن الفولاذ المقاوم للصدأ مادة ليس لها القدرة على الدخول في تفاعل كيميائي مع مكونات أخرى ، لذلك لا يتم إطلاق مواد ضارة تؤثر سلبًا على جسم الإنسان.
المنازل لاحظ أنه يمكن استخدام نوع الأواني المعنية للطهي على المواقد من أي نوع ، بما في ذلك حتى الأحدث والأكثر صعوبة في الاستخدام - التعريفي.
سلبيات أواني الفولاذ المقاوم للصدأ
ما هي عيوب أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ في الحقيقة ، هناك القليل منهم وهم في الغالب نسبيون.
إذن ، من السمات السلبية لهذه الفئة من الأطباق أن سعرها عادة ما يكون عند مستوى مرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ العديد من ربات البيوت أن الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، كقاعدة عامة ، لا يمكن استخدامها للطهي في الفرن ، لأنها غالبًا ما تحتوي على مقابض مطاطية.
توصيات لاستخدم
أي الأواني هي الأفضل؟ في المراجعات التي تركتها ربات البيوت لهم ، غالبًا ما يُلاحظ أن كل نوع من الحاويات مناسب لإعداد أنواع معينة من الأطباق.
لذلك ، تعتبر الأواني المطلية بالمينا رائعة لصنع الحساء والكومبوت ، فضلاً عن الحفاظ عليها لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، تنصح ربات البيوت المتمرسات بغلي الخضار في مثل هذه الأطباق ، لأنه نظرًا لخصائص الطلاء ، فإنه يميل إلى الاحتفاظ بمكونات مفيدة في المنتجات المعالجة بالماء المغلي.
أما بالنسبة للأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فبالإضافة إلى كل ما سبق ، يمكن استخدامها في طهي الحبوب ، الشوربات ، البورشت ، وكذلك لخياطة الأطباق الثانية.
أي الأواني أفضل: الفولاذ المقاوم للصدأ بالمينا؟ من بين التعليقات التي تركها الطهاة المتمرسون ، غالبًا ما يُلاحظ أن حاويات الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر تنوعًا للاستخدام اليومي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة هذا النوع من أدوات الطهي هي أنه يمكن استخدامه لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق ، خاصة تلك التي تتطلب غليانًا طويلاً.
نصائح لاختيار الأطباق
أيهما أفضل: المينا أم الفولاذ المقاوم للصدأ؟ تجدر الإشارة إلى أن كلا النوعين الأول والثاني من أدوات المطبخ لهما مزايا وعيوب. لكي تعمل الأطباق المشتراة لفترة طويلة وبإخلاص ، من الضروري اختيارها بشكل صحيح. مزيد من النظر في المبادئ الأساسية التي يجب اتباعها في عملية شراء المنتجات.
أي مقلاة غير قابلة للصدأ أفضل؟ عند الاختيارعلى هذا النحو ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب الانتباه إلى سعر المجموعة ، إذا كان منخفضًا ، فعليك الامتناع عن الشراء ، لأن المنتج ذو جودة رديئة ويميل إلى اللون الأسود سريعًا والتلطيخ. ما هي أفضل الأواني؟ في مراجعات أدوات طهي الحساء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يُقال في كثير من الأحيان أنه يمكنك تحديد منتج جيد بالوزن - يجب أن تكون المقلاة ثقيلة جدًا. بالإضافة إلى كل هذا ، يجدر أيضًا الانتباه إلى ملاءمة الغطاء وجودة تثبيت المقابض.
أي الأواني أفضل للشراء بطلاء المينا؟ تختلف هذه المجموعة من المنتجات في أنه عند اختيار مجموعة الجودة ، يجب أيضًا الانتباه إلى المنتجات ذات القاع السميك ، وكذلك سمك الطلاء ، الذي يجب ألا يقل عن 2 مم. يحدد وزن أواني الطهي جودتها أيضًا: فكلما ارتفعت ، كان المنتج أفضل.
ما هو أفضل وعاء؟ عند اختيار منتج المينا ، عليك الانتباه إلى ميزات اللوحة الخاصة به. لذلك ، إذا تم صنعه عن طريق الرش الخفيف ، فعليك الامتناع عن الشراء - ستستمر الأواني لفترة قصيرة نسبيًا ، لأن الطلاء سيؤتي ثماره بعد فترة من بدء التشغيل ، ونتيجة لذلك سيتعين ببساطة التخلص منه بسبب عدم ملاءمته لمزيد من طهي الطعام فيه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى لون الطلاء الداخلي: يجب إعطاء الأفضلية للحاويات التي تكون جدرانها مغطاة بطلاء أبيض أو رمادي أو بيج - وتعتبر الأكثر أمانًا ، حيث تحتوي على أقل كمية من الأصباغ
الأسعار
بالنسبة للتكلفة المحددة للمقالي من النوعين قيد الدراسة ، فهي تختلف اختلافًا كبيرًا ، ووفقًا لهذا المعيار ، فإن منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ أدنى بكثير من المنتجات المطلية بالمينا ، لأنها في فئة أسعار أعلى.
وهكذا ، تقدم الشركات المصنعة الحديثة لأواني المطبخ مجموعات من أواني المينا تتراوح من 900 إلى 1800 روبل لكل وعاء ، اعتمادًا على حجمها.
أما بالنسبة لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ ، بالحديث عنها ، فمن الجدير بالذكر أن أسعارها محددة على أساس الإزاحة. يبلغ متوسط تكلفة لتر الحاويات المصنوعة من الفولاذ عالي الجودة حوالي 1500-2500 روبل.
ترتيب أفضل مصنعي الأواني الفولاذية المقاومة للصدأ
كما هو مذكور أعلاه ، فإن العيب الكبير في الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هو أنها تتميز بتكلفة عالية. ومع ذلك ، كما هو مذكور في تقييمات معظم ربات البيوت ، فإن ذلك مبرر تمامًا من خلال جودة ومتانة المادة.
أي وعاء أفضل للاختيار؟ إذا كنت تخشى شراء مزيفة مقابل الكثير من المال ، فعليك الانتباه إلى أفضل الشركات المصنعة للأطباق من النوع المعني ، وهي:
- "جورميه".
- TalleR.
- AMET.
- فيسمان.
- سولينجن.
- تيفال.
- TM "كاتيوشا".
- كايزرهوف.
- بيترهوف.
- BergHOFF.
- عجول.
- بلومان.
- كريستل.
- رونديل.
- جيبفيل.
تصنيف أفضل مصنعي enamelware
من حيث السعر ، تتفوق أدوات المينا على الفولاذ المقاوم للصدأ.
إذن ، أي أواني المينا هي الأفضل؟ تصنيف أشهر الشركات المصنعة في العالم لهذا النوع من الأطباق يشمل:
- فيتروس كوزينر.
- المايسترو.
- ريس ستروبلومن.
- إيجيري
- جابونيكا.
- "المينا".
- "ستيليمال".
- سمالتوم.
- ماير وبوش.
من المزايا المهمة لهذا النوع من أدوات الطهي أنه يتم تقديمه بتشكيلة كبيرة من الألوان ، مما يجعل من السهل اختيار المجموعة الأكثر ملاءمة ، بدءًا من ميزات داخل المطبخ.
