يعمل المربون في مختلف البلدان على تطوير أصناف الطماطم التي سيكون لها مزايا أكثر من عيوبها ، ولها طعم رائع ، وحجم فاكهة كبير. قام المربون الروس في عام 2014 بإخراج مجموعة متنوعة جديدة من الطماطم - "عملاق سيبيريا". في المقال ، نقترح النظر في المزايا التي تتمتع بها ، وكيف تبدو ثمارها ، وكيفية العناية بها من أجل تحقيق أقصى عائد!
طماطم "عملاق سيبيريا": وصف متنوع
كما يمكنك أن تتخيل من الاسم الذي أطلقه المربون على هذه الطماطم ، فإن لها ميزتان في آن واحد: الأولى هي القدرة على النمو حتى في المناطق الباردة من البلاد ، والثانية هي ثمارها الكبيرة. في المناطق الشرقية والغربية لروسيا ، في جبال الأورال ، وفي سيبيريا والشرق الأقصى ، يجب زراعة هذه الطماطم في البيوت البلاستيكية ، وفي المناطق الوسطى والجنوبية من روسيا ، تشعر الطماطم "العملاقة السيبيري" بشعور جيد في الحقول المفتوحة
يمكن أن يصل ارتفاع شجيرات النباتات إلى مترين ، وهناك حالات مع الرعاية المناسبةتنمو حتى 220 سم. جذع الشجيرات كثيف ، وحجم وشكل الأوراق لا يختلف عن الطماطم من الأصناف الأخرى.
وصف الفواكه
من المستحيل عدم الحديث عن شكل ثمار الطماطم "العملاقة السيبيري". إنها كبيرة جدًا ولها شكل دائري مسطح. اللون إما أحمر فاتح أو وردي غامق. بالمناسبة ، من المهم ملاحظة أن هناك طماطم "عملاق سيبيريا" وردية وأصفر.
متوسط وزن حبة طماطم يتراوح من 400 إلى 750 جرامًا ، ومع ذلك ، هناك حاملات أرقام قياسية. قام بعض البستانيين بزراعة طماطم من هذا الصنف يصل وزنها إلى 1.2 كجم! في هذه الحالة ، يمكن أن يصل الحد الأقصى لطول فاكهة واحدة إلى 10 سنتيمترات. على فرشاة واحدة ، عادة ما يتم تشكيل 2-3 حبات طماطم كبيرة. الثمار سمين للغاية ، سكرية ، غنية بالعصارة وحلوة بشكل لا يصدق. يلاحظ سكان الصيف أيضًا رائحة فاتحة للشهية.
طماطم "العملاق السيبيري" تتميز بوجود 5-7 غرف بداخلها. يوجد القليل من الماء في الثمار ، وكمية المادة الجافة حوالي 3-5٪. نظرًا لجلدها الكثيف ، تتميز هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم بجودة الاحتفاظ بها لفترة طويلة وقابلية نقل ممتازة.
تواريخ الإنتاج والاستحقاق
يقول منتجو الصنف: إنه ينتمي إلى طماطم متوسطة النضج. تظهر الثمار العطرة على الشجيرات بعد 3 أشهر من بذر البذور. يتوافق عائد "العملاق السيبيري" مع اسمه - إنه مرتفع جدًا حقًا: يمكن حصاد حوالي 15 كجم من الطماطم من متر مربع واحد في الموسم! أي أن شجيرة واحدة تمثل 5-6كيلوغرامات من الطماطم.
موعد الطبخ
تحتوي ثمار الطماطم العملاقة السيبيري على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. هذا هو السبب في أنها مثالية للاستهلاك الطازج. يمكنك طهي السلطات والسندويشات معهم. "العملاق السيبيري" مفيد أيضًا في التعليب ، ومع ذلك ، يجب أن يتم نقعه في قطع في عصيره الخاص: بيت القصيد هو أن الفاكهة الكاملة لن تدخل ببساطة في الجرة! لكن الخبراء يقولون إن هذا الصنف غير مناسب لتصنيع عصير الطماطم. بالمناسبة ، كان استخدام الطماطم المجففة شائعًا في الآونة الأخيرة. تتيح لك هذه الطريقة توفير أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الخضار ، والاحتفاظ بها لفترة طويلة. كل ما تحتاجه فرن تقليدي او جهاز خاص لتجفيف الفواكه والخضروات.
ظروف النمو المثلى
كيف تحصل على أقصى عائد من الطماطم العصير؟ يقول البستانيون ذوو الخبرة: يمكن تحقيق ذلك عن طريق زراعة الشجيرات في دفيئة أو في دفيئة. الشرط الأساسي ينمو مع الشتلات. الشرط الآخر هو الإضاءة الجيدة. لذلك ، في الطقس الغائم أو في الليل ، سيتطلب "العملاق السيبيري" مصدر ضوء إضافي. يجب ألا تقل درجة حرارة النهار عن +19 درجة مئوية ، ويجب ألا تقل درجة حرارة الليل عن 16. إذا قررت زراعة شجيرات من هذا التنوع في دفيئة ، فلا تنس بثها بانتظام.
هبوط. قواعد مهمة
أول شيء يجب أن أفعلهلمعرفة مقيم صيفي مبتدئ - متى تزرع طماطم من مجموعة "سيبيريا العملاقة". في المناطق الجنوبية ، تقع هذه المرة في نهاية فبراير - بداية مارس ، في المناطق الوسطى - طوال شهر مارس ، وفي الأجزاء الشمالية من البلاد ، من الضروري زرع الشتلات في أوائل إلى منتصف أبريل. يوصي العديد من البستانيين بالزراعة بناءً على أيام مواتية وفقًا للتقويم القمري.
يمكن أخذ تربة الشتلات من حديقتك ، ولكن من الأفضل استخدام التربة الخاصة التي يتم شراؤها من المتجر. قبل زرع بذور الطماطم ، يجب ترطيب الأرض وحفظها في مكان دافئ لمدة 12 ساعة. يجب تعميق البذور المطهرة بمقدار 1 سم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الأخاديد عن 3 سم ، ومن الأعلى ، يجب تغطية البذور بالزجاج أو الفيلم ، ثم وضعها على حافة النافذة ، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب الجنوبي. إذا لم تكن هناك إضاءة كافية للطماطم ، فقد تحتاج إلى تثبيت إضاءة إضافية. بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب إزالة المأوى ، ويجب الحفاظ على درجة الحرارة في هذه المرحلة عند 25 درجة.
بعد أسبوع من البذر ، ستحتاج الشتلات إلى الغوص ، وبعد بضعة أيام أخرى ، عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 20 سم ، سيكون من الضروري ترتيب حمامات هوائية لها. يوصى بالاعتياد على الشمس والهواء أن تبدأ بخمس دقائق في اليوم.
يهتم العديد من البستانيين بالسؤال: متى تزرع الطماطم في دفيئة أو أرض مفتوحة ، ما هو الطقس الذي تختاره. ينصح الخبراء بذلك بعد أن يثبت الطقس الدافئ ، فلن يكون هناك ليلالصقيع. يجب أن تزرع الطماطم من صنف "سيبيريا العملاق" في يوم بارد غائم ، ويجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 40-60 سم. بعد الزراعة مباشرة ، يجب أن تسقى النباتات جيدًا بالماء الدافئ ونشارة.
نصائح رعاية
صنف الطماطم "السيبيري العملاق" متواضع تمامًا ، فهو يحتاج إلى ما يكفي من الري ، والربط ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة والقرص. لا تسمح بأي حال من الأحوال بالتشبع بالمياه للنبات ، وإلا فقد تظهر الأمراض الفطرية. خلال فترة الإزهار ، سيتطلب المتر المربع حوالي 12 لترًا من الماء الدافئ بالطبع. يوصى بسقي النباتات بعد غروب الشمس فقط ، بينما لا ينبغي أن تسقط الرطوبة على السيقان أو الأوراق. مباشرة بعد الري ، يوصى بتلوين الأدغال وفك الأرض ، ويجب أن يتم ذلك بعناية قدر الإمكان حتى لا يتلف نظام الجذر.
بالطبع ، يجب أيضًا مراعاة أن شجيرات "العملاق السيبيري" تنمو حتى 2 متر ، وبالتالي بمجرد وصولها إلى ارتفاع 50 سم ، يوصى بربطها لدعم. بالمناسبة ، يمكن أن يكون تاج الشجيرات سميكًا جدًا ، لذا يجب تخفيفه في الوقت المناسب. خطوة أخرى مهمة في رعاية النبات هي إزالة الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام. يوصى باستخدام الأسمدة العضوية المعدنية ثلاث مرات على الأقل في الموسم خلال فترة الزراعة ، الإزهار ، تكوين الثمار. أما بالنسبة للأمراض والطفيليات فإن "العملاق السيبيري" يقاومها تماماً.
رأي البستانيين
فيمراجعات عن الطماطم "العملاقة السيبيري" ، يقول سكان الصيف أنهم غالبًا ما يختارون مجموعة متنوعة بسبب ثمارها الكبيرة وطعمها الممتاز ومقاومتها للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. يوصي البستانيون بزراعة الشتلات في الثقوب التي سبق تخصيبها برماد الخشب والسماد العضوي ومجمعات الأسمدة المعدنية ، والتي تشمل الفوسفور والبوتاسيوم. تزن أصغر طماطم ، وفقًا لسكان الصيف ، حوالي 360 جرامًا ، لذلك من الأفضل حفظها في شرائح أو تناولها في السلطات. بالمناسبة ، حبة طماطم تكفي عائلة كاملة
من بين خصائص الطماطم "العملاقة السيبيري" ، يميز البستانيون بساطتها: من أجل الحصول على حصاد جيد ، ما عليك سوى تخفيف التربة في الوقت المناسب ، وتلال الشجيرات ، والماء وإطعام النباتات.
