مفرمة اللحم عنصر لا غنى عنه في مطبخ كل ربة منزل. يمكن استخدامه لتحضير أطباق اللحوم المختلفة. بالإضافة إلى تقطيع اللحوم ، يمكن لهذه الوحدة معالجة الأسماك والخضروات. في الوقت الحاضر ، هناك مجموعة واسعة من مطاحن اللحوم في السوق ، والتي تختلف عن بعضها البعض في خصائصها. تحتاج إلى معرفة جهاز مفرمة اللحم من أجل تحديد الخيار الذي يناسبك. يمكن أن يكون هذا النوع من أدوات المطبخ ميكانيكيًا وكهربائيًا. في الماضي ، كانت الغالبية العظمى من ربات البيوت يستخدمن الأجهزة الميكانيكية.
في هذه الأيام ، تلجأ النساء بشكل متزايد إلى استخدام الأجهزة الكهربائية. قبل الاستخدام ، يجب أن تتعرف على قواعد تشغيل مفرمة اللحم. يجب تشغيل الجهاز بعيدًا عن متناول الأطفال.
ما هي مزايا مطحنة اللحم الكهربائية؟
هذه الوحدة لديها عدد من المزايا مقارنة بالأنواع الأخرى:
- جهاز مفرمة اللحم الكهربائية أكثر أمانًا من الجهاز الميكانيكي. بفضل دافع خاص ، لا يحتاج الشخص إلى تصحيح قطع اللحم بأصابعه. تقليل مخاطر الاصابة.
- هذا النوع من مفرمة اللحملديه قوة عظيمة. يطحن اللحم أفضل من محضر الطعام. إذا كنت بحاجة إلى معالجة قطعة من اللحم بها الكثير من الأوردة ، فإن مطحنة اللحم الكهربائية ستتعامل تمامًا مع هذه المهمة. ستحصلين على حشوة رائعة
- لا يحتاج الجهاز الكهربائي إلى التثبيت أو التثبيت على حافة سطح العمل. الشرط الوحيد اللازم للتشغيل هو وجود مقبس 220 فولت قريب.
تصميم
يتضمن جهاز فرم اللحم العناصر التالية:
- هيكل من البلاستيك أو المعدن.
- محرك (موجود داخل الجهاز).
- مستقبل اللحوم.
- صينية خاصة للحوم.
- اوجير رمح.
- البلاستيك دافع اللحوم
- طقم سكاكين
- شبك خاص ؛
- غطاء للتثبيت.
بعض أجهزة فرم اللحم مدعمة بالتفاصيل التالية:
- مجموعة الشبكة. لكل منها قطر ثقب محدد.
- سكاكين لتقطيع الأسماك والخضروات
- مجموعات من الفوهات ومبشر لتقطيع الفاكهة.
- فوهة العجين.
- فوهات لعمل النقانق
كيف يعمل؟
قبل الشراء من المهم معرفة كل شيء عن الجهاز ومبدأ تشغيل مفرمة اللحم. لكي يعمل الجهاز لفترة طويلة ، من الضروري تقطيع اللحم بشكل صحيح. يجب أن تتناسب القطع مع مستقبل اللحوم وألا تتعثر فيه. من الأفضل استخدام دافع بلاستيكي. هذا ضروري حتى يصل اللحم إلى عمود البريمة. القطع بعد مرورها عبر العمود ، تسقط على الشبكة.بعد ذلك يقطعون بالسكين
توجد أضلاع خاصة على العمود في مستقبل اللحوم. هناك حاجة إليها من أجل صنع قطع صغيرة من قطع كبيرة من اللحم. يجب أن نتذكر أن الجهاز يطحن المنتج باستمرار. لذلك ، من الضروري وضع أجزاء جديدة من المنتجات في مستقبل اللحوم في الوقت المناسب. يظهر اللحم المفروم الطازج من خلال الشبكة ، ويكون جاهزًا للاستخدام. الجهاز لا يشتمل على عناصر معقدة في التصميم
ما هي القواعد التي يجب علي اتباعها عند استخدام الجهاز؟
عادة ما يتم شراء مفرمة اللحم لأكثر من عام. لذلك ، لكي تعمل الوحدة بشكل صحيح لفترة طويلة ، يجب اتباع القواعد التالية:
- لا داعي لمحاولة معالجة العظام مع اللحم ، حتى الأصغر منها. حتى تعمل السكاكين وكذلك محرك الجهاز بدون أعطال يفضل تقطيع اللحم الى قطع صغيرة.
- بعد اكتمال العمل ، يجب عليك تفكيك الجهاز على الفور. من الضروري غسل جميع العناصر المكونة ، ثم تجفيفها بمنشفة.
- من الضروري شحذ السكاكين بشكل دوري في مفرمة اللحم. أجهزتهم تصبح مملة بمرور الوقت.
ما هي الجوانب التي يجب علي الانتباه إليها عند اختيار التقنية؟
لشراء مفرمة لحم ، والتي ستصبح أداة مطبخ لا غنى عنها ، يجب الانتباه إلى الخصائص التالية:
- المعلمة الرئيسية التي ينتبه لها الناس قبل الشراء هي قوة الجهاز. من 400 واط الى 2000 واط. عليك أن تفهم أن نتيجة العمل ستعتمد على مؤشر الطاقة.يُظهر الأداء في الدقيقة مدى قوة الجهاز الذي تبحث عنه. كلما زادت القوة ، كانت مفرمة اللحم تتكيف بشكل أفضل مع اللحوم التي توجد بها عروق. يوصى بشراء الأجهزة التي تتراوح قوتها من 1000 إلى 1500 واط. تعتبر مطاحن اللحوم هذه جيدة لأنها لا تصدر ضوضاء كثيرة أثناء التشغيل. إذا كنت تأخذ جهازًا أكثر قوة ، فسيكون أكثر ضوضاءً.
- من الجوانب التي لا تقل أهمية هي المواد التي تُصنع منها مفرمة اللحم. هناك وحدات بعلبة بلاستيكية ، وكذلك بهيكل فولاذي. يجدر النظر إلى تركيبة السبيكة الموجودة على العبوة ، فلا يجب أن تحتوي على جزيئات ضارة بصحة الإنسان.
- من الأفضل أخذ البريمة والسكاكين من المعدن. يجب أيضًا شراء المشابك المعدنية. يتعاملون مع الأحمال بشكل أفضل من نظرائهم من البلاستيك. التعليقات تشهد على هذا. يُعتقد أن مطاحن اللحوم الأكثر متانة هي تلك التي يكون فيها جهاز نقل المثقاب مصنوعًا من المعدن.
- إذا كان جهاز مفرمة اللحم لديه وظيفة عكسية ، فإن هذه التقنية ستكون أكثر ملاءمة من نظائرها بدون هذه الوظيفة. في حالة تعثر الوريد أو قطعة من اللحم في الآلية أثناء عملية المعالجة ، فإن الأمر يستحق الضغط على زر خاص ، وسيتم التخلص من العائق. يتضمن جهاز مطحنة اللحم الميكانيكية تفكيك الجهاز في مثل هذه الحالة
- من الأفضل اختيار جهاز ذي وضعين للتشغيل. في هذه الحالة ، يمكن تشغيل مفرمة اللحم بكامل طاقتها فقط عند الضرورة القصوى. إذا لم يعمل بكامل طاقته ، سينخفض تأثير الصوت.
- يجب الانتباه إلى حماية المحرك من ارتفاع درجة الحرارة المحتملة. اذا كانشراء نموذج به هذه الوظيفة ، وسيعمل لفترة أطول بكثير من الجهاز بدون حماية. يعمل الطراز المزود بحماية المحرك دون انقطاع لمدة خمسة عشر دقيقة فقط. وبالتالي لن تتمكن المضيفة من حرق الجهاز.
- قبل الشراء ، يجب أن تفهم ما يتوقعه الشخص من مفرمة اللحم ، وما هي الوظائف التي يحتاج إلى رؤيتها في الجهاز. بالنسبة للبعض ، يكفي استخدام مجموعة من السكاكين لمعالجة اللحوم. آخرون يريدون رؤية مبشرة خضروات وعصارة في الجهاز
- يوصى بدراسة جهاز مطحنة اللحم اليدوية ، وكذلك تصميم نموذج كهربائي. تحتاج إلى فهم النوع المناسب للمضيفة.
بوش
عند اختيار جهاز لمعالجة اللحوم ، يجب الانتباه إلى مفرمة اللحم من Bosch. الجهاز مناسب جدًا للاستخدام المنزلي. يعتبر طراز Bosh MFW 45020 الأكثر طلبًا ، حيث تبلغ الطاقة المقدرة المثلى 500 واط. قوة المحرك القصوى لهذا الجهاز هي 1600 واط.
مفرمة اللحم تعطي أداء جيد وهو 2.8 كيلوجرام من اللحم في الدقيقة. هذا النموذج له انعكاس ، وهناك أيضًا شبكتان. يوجد فوهتان لتقطيع اللحوم بشكل مختلف. قطر الفتحات في الشبكة 4.5 مم. يختلف هذا النموذج عن غيره من خلال وجود وظيفة حماية من الحمل الزائد. العيب الوحيد في هذا التكوين هو عدم وجود فوهة لتقطيع الفاكهة. مفرمة اللحم بوزن صغير - 4.45 كيلوجرام
أخرىميزات
هذا النوع من الأجهزة له تصميم خاص يتميز ببيئة العمل الخاصة به. تحتوي مفرمة اللحم على حجرة منفصلة حيث يتم وضع جميع الملحقات. النموذج يحتوي على أرجل مطاطية خاصة. أنها توفر ثباتًا إضافيًا أثناء تشغيل الجهاز. جسم الجهاز مصنوع من البلاستيك. هذا النموذج يجذب المشترين بسعره. هناك أيضًا أجهزة أكثر قوة من هذه الشركة.
كيف تختلف تقنية Mulinex؟
جهاز مفرمة اللحم "مولينكس" له مميزاته المميزة. رسخت هذه الشركة المصنعة مكانتها في السوق بسبب الجودة العالية للمنتجات.
يجدر الانتباه إلى خط مطاحن اللحوم ، التي تتميز بقوة عالية. من بين هذه الطرز ، تحظى HV7 2200 بشعبية وتتميز بتعدد استخداماتها. جنبا إلى جنب مع الجهاز ، يتم تضمين فوهات إضافية ومبشر للعمل مع الخضار. يمكنك أيضًا رؤية ثلاث شبكات إضافية في الملحقات. إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص. يوجد أيضًا ملحق سجق. الجهاز ذو مؤشر أداء عالي. إنها 4.3 كيلو جرام من اللحم في الدقيقة
لوحة الجهاز من المعدن. كما يوجد صينية معدنية لاستقبال اللحوم. لا تشغل مفرمة اللحم "مولينكس" مساحة كبيرة في المطبخ ، فهي تزن القليل. يمكن اصطحاب الجهاز معك إلى الدولة ، ويتم توفير مقبض مناسب لذلك.
ميزات الجهاز اللولبي
من الضروري دراسة جهاز اوجير مفرمة اللحم. يقصد به التفاصيل الرئيسية فيوحدة. هي المسؤولة عن مرور قطع اللحم عبر الجهاز. البريمة مصنوعة من المعدن ، وهي متينة للغاية. هذا الجزء من مفرمة اللحم يشبه اللولب الذي به دافعات. يتحركون ويقشطون أثناء التنقل ، ويطحنون قطع اللحم حتى عندما تمر بين الضلوع وجسم مفرمة اللحم.
يجب أن نتذكر أنه يجب وضع جلبة على عمود البريمة من الخلف. مطلوب حتى لا يتدفق السائل ولا يسقط على علبة التروس.
تعليقات
نظرًا لإحصائيات مراجعات العملاء ، يمكننا القول أن مطاحن اللحوم الكهربائية من Bosch مطلوبة بشدة. يلاحظ الناس أن Bosch تتمتع بمزايا لا يمكن إنكارها مقارنة بمطاحن اللحوم الميكانيكية. الأهم من ذلك كله هو الثناء على قوة الجهاز وسكاكينه. يقول المشترون أن مفرمة اللحم تتكيف حتى مع الأوردة والأغشية الموجودة في اللحوم ، مما ينتج عنه لحم مفروم ممتاز. قدر الكثير السرعة والقوة. يسعد المضيفات أن الأمر يستغرق عشرين دقيقة كحد أقصى لطهي اللحم المفروم. مسرور أيضًا بالفوهات الإضافية لتقطيع الخضار والفواكه. الناس مثل هذا الجهاز سهل التنظيف والفك والتجميع سهل.
مفرمة اللحم Mulinex تحظى بشعبية بين ربات البيوت. لقد تحول الكثير من مطحنة اللحم اليدوية إلى طرازات هذه الشركة وهم سعداء جدًا. تلاحظ النساء أن أيديهن سئمت من التواء مقبض ثقيل. بالإضافة إلى أن الجهاز مسدود باستمرار. لم تتأقلم مع الأوردة. نماذج من "Mulinex" تتعامل بشكل مثالي مع المهام. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في تحضير اللحم المفروم.الجهاز ليس صاخبًا جدًا ، فهو يمرر بسرعة اللحم لجميع أفراد الأسرة. كتبت المضيفات في المراجعات أنه يتم الحصول على كرات اللحم المذهلة باستخدام هذا الجهاز.
يشتمل العديد من الأشخاص مثل مولينكس على سكاكين إضافية ومبشرة ، ويمكنك استخدام هذه الوحدة بدلاً من معالج الطعام.
الخلاصة
عالم الأجهزة المنزلية في تحسن مستمر. كل عام هناك المزيد والمزيد من الأجهزة التكنولوجية والإنتاجية. ومع ذلك ، فإن المبدأ العام لتشغيل وترتيب مطاحن اللحوم لم يتغير تقريبًا.
