في عصر التغذية السليمة والرعاية الصحية ، يحاول المزيد والمزيد من الناس زراعة الخضروات الخاصة بهم لتجنب الشوائب الكيميائية في المنتج النهائي وعدم تعريض أجسامهم للخطر. في هذه المقالة سوف تقرأ عن أوراق الخس - الصديق الحقيقي لأي شخص يعتني بنفسه.
فائدة أو ضرر
سيجلب الخس المزروع في إناء فوائد استثنائية للجسم. أي واحد؟
بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (12 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، فإن الخس المزروع في إناء لن يزيد الوزن ، ويمكن تناوله بكميات كبيرة بأمان. ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول أوراق العصير مع منتجات أخرى. بعد كل شيء ، السلطة في شكلها النقي لا تسبب الشعور بالشبع.
لا يمكن تجاهل التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للسلطة. يحتوي على فيتامينات المجموعة B و C وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والكبريت واليود والفوسفور.
أيضًا ، تشمل الخصائص المفيدة للمنتج:
- تحسين الهضم
- تطبيع وظيفة الأمعاء ؛
- تطهير الجسم من السموم
- انخفاض الكولسترول
- تحسين حالة الشعر والأظافر ؛
- تحسينالجلد والذاكرة والرؤية
- الوقاية من مرض الزهايمر
ومع ذلك ، هناك موانع. لا ينصح باستخدام الخس لمرضى النقرس والتهاب القولون ومشاكل الكلى.
كيفية زراعة الخس
لزراعة الخس في إناء ، اختر أوعية بلاستيكية. تأكد من وضع طبقة تصريف من الحصى أو الطين الممتد في الأسفل. سيساعد الماء على عدم الركود ويحمي الجذور من التعفن.
استخدم مزيج متجر خاص. إنه خالي من الآفات ومخصب بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الخس.
يمكن أن تنتشر الآفات في تربة الحديقة.
قواعد البذر
يُزرع الخس في إناء وفقًا لبعض القواعد:
- المسافة بين الصفوف 10 سم على الأقل.
- عمق البذر - لا يزيد عن 0.5 سم
- يجب ترطيب التربة جيدًا قبل البذر.
- يجب أن تكون هناك مسافة 2-3 سم بين البذور.
- يتم وضع القدر في مكان مظلم ومغطى بالزجاج أو الفيلم لخلق تأثير الاحتباس الحراري.
- عند ظهور البراعم يتعرض القدر للضوء
رعاية
من السهل زراعة الخس في وعاء. لا يتطلب عناية خاصة. ومع ذلك ، من المهم اتباع بعض النقاط من أجل الحصول على حصاد وافر وصحي.
- الإضاءة. النوافذ التي تواجه الجنوب الغربي والجنوب الشرقي هي الخيار الأفضل. بعد كل شيء ، السلطة في وعاء تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس. في الشتاءهناك حاجة إلى إضاءة صناعية إضافية. يوم الضوء المطلوب للتكوين السليم للأوراق هو 9-14 ساعة. ماذا يمكن ان يفعل؟ يمكنك استخدام مصابيح الفلورسنت ، وضعها فوق النباتات على ارتفاع نصف متر. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء للسلطة ، فإن النبتة سوف تتمدد وتتحول إلى اللون الأبيض.
- ماء. من الضروري ترطيب الأرض أثناء جفافها. للري ، استخدم ماء الصنبور ، لكن لا تنس أن تتركه ليوم واحد على الأقل. يزداد معدل الري مع نمو الخس.
- درجة الحرارة. ظروف الغرفة مناسبة تمامًا للسلطة. في فصل الشتاء ، يجب ألا تترك السلطة في قدر على حافة النافذة ، ودرجة الحرارة تكون دائمًا منخفضة بالقرب من النوافذ. حاول الحفاظ على درجة الحرارة عند 15-20 درجة ، ستشعر النباتات بالراحة. لا تدع ميزان الحرارة ينخفض عن 5 درجات وإلا ستتجمد السلطة.
سلطة على رغوة المطاط
إذا كنت لا تريد العبث بالأرض ، فهناك خيار لزراعة الجرجير. يمكن أن تنمو هذه الأنواع على المطاط الرغوي.
ستحتاج إلى منصات نقالة عميقة لا يقل ارتفاعها عن 5 سم ، ويتم وضع ورقة من المطاط الرغوي بقطر 3 سم في الأسفل ، وتوضع المناشف الورقية في الأعلى. تأكد من نقع كل المحتويات بالماء. تصب البذور في الورق. الخس في وعاء جاهز ولن ينمو بشكل أسوأ من الركيزة الترابية.
بعد الحصاد تتم إزالة الورق وغسل الرغوة ويمكن استخدامها مرارا وتكرارا.
الشرط الرئيسي: لزراعة الخس في إناء بهذه الطريقة ، يجب ترطيب كامل محتويات البليت باستمرار.
تغذية
العمر الافتراضي للخس قصير بما يكفي لعدم الحاجة إلى الأسمدة المعدنية. الطرق العضوية للتغذية في الشقة ليست هي الحل الأفضل بسبب الرائحة المميزة. يمكن إضافة الحد الأقصى من الرطوبة عند الري. إنه خالي من الروائح والمواد الكيميائية.
حصاد
يبدو أنه أسهل من اختيار سلطة جاهزة؟ ولكن مع الجمع المناسب ، سوف تستمر الأدغال لفترة طويلة.
جاهز لأكل الخس بعد شهر من الزراعة. يصل إلى 10 سم في المنزل.
ينمو الخس باستمرار ، وللحصول على أكبر عدد ممكن من الأوراق ، اتبع هذه القواعد البسيطة:
- اجمع الأوراق في الصباح الباكر عندما يتشبع النبات بالرطوبة. لذلك ستنمو الأدغال بصحة جيدة ، وستبقى الأوراق التي تم جمعها قوية وجديدة لفترة أطول.
- لا قص الوسط. احصد فقط أوراق الخس الخارجية في القدر. بهذه الطريقة سيستمر الخس في النمو وإنتاج أوراق جديدة لعدة أشهر.
- اختر كل أسبوعين لمنح النبات وقتًا للتعافي.
يتم تخزين أوراق الخس بشكل مثالي في الثلاجة لمدة 5-8 أيام ، مع الاحتفاظ بخصائصها المفيدة. المنتج المجمد يفقد طعمه عندما يذوب. طريقة التخزين هذه غير مستحسن.
بذر البذور مرة كل أسبوع إلى أسبوعين ، يمكنك تزويد العائلة بأكملها بالخضار. سلطة سهلة العناية وصحية جدا في قدر تستحق مكانها على حافة النافذة في شقتك.
وبالنظر إلى ذلك ، بالإضافة إلىفوائد لا شك فيها في التغذية ، كما أن السلطة جميلة ، فلا شك في أن "نبات أو لا نبات"
إن زراعة منتج عضوي ، كما ترون من المقالة ، ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ويمكن أن تنمو على مدار السنة. الخس في وعاء هو خيار رائع للأشخاص الذين ليس لديهم حديقة منزلية ، ولكنهم يريدون تناول طعام صحي.
