فترة الصيف وقت حار. يجب أن يكون لدينا الوقت لنزرع محصولًا ثريًا ، وتجهيز الإمدادات لفصل الشتاء الطويل. لا يمكنك الاستغناء عن الطماطم: فهي جيدة في السلطات الطازجة في الصيف ، كما أنها رائعة لتناول العصير ، ليتشو ، وهو أمر رائع للغاية للخروج من القبو في الشتاء. عند مشاركة وصفات الحصاد الجيد فيما بينهم ، غالبًا ما يتذكر سكان الصيف أن تسميد الطماطم بالخميرة يُمارس في مواقعهم. ما هو تأثير هذا الإجراء ، دعونا نحلل معا
تكوين وعمل الخميرة
الخميرة غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والعناصر النزرة وكذلك فيتامينات ب والمعادن. عند إذابتها في الماء ، يتم نقل كل هذه المواد إلى المحلول ، مما يعني أنه يمكن امتصاصها بحرية بواسطة جذور النباتات. ولكن هذا ليس كل شيء. يتيح لك تغذية الطماطم بالخميرة عزل المركبات التي تعمل على تحسين تطور نظام الجذر ودعم نموها بنشاط بسبب الفيتامينات اللازمة للتطور الكامل وتحفيز عمليات الاسترداد.
في نفس الوقت ، فطريات الخميرة قابلة للحياة تمامًا ، فهي تتحمل التجفيف والتجميد والضغط وتغيير درجات الحرارة. لكن الجوار مع البكتيريا الأخرى ، الأكثر عدوانية ، لا يفعل ذلكالعيش. هذا هو السبب في أن صلصة الطماطم بالخميرة يجب أن تتم بشكل منفصل عن إدخال فضلات الطيور أو السماد أو العشب المفروم.
خميرة في الحديقة
الخميرة هي محفز نمو ممتاز للنباتات. إنها غنية بالمغذيات في حد ذاتها ، ولكنها بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على تحسين النباتات الدقيقة في التربة وقمع تطور العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يؤدي إطعام الطماطم بالخميرة باستمرار إلى نتيجة جيدة. في الوقت نفسه ، هناك عدد كبير من الوصفات التي يستخدمها سكان الصيف. أدناه سننظر في أكثرها شهرة.
في نفس الوقت ، لا يتم تغذية النباتات البالغة فقط في الأسرة. يضمن تغذية شتلات الطماطم بالخميرة نموها وتطورها بشكل جيد ، بالإضافة إلى تكيفها بشكل أسرع مع ظروف الأرض المفتوحة بعد الزراعة.
خام أو جاف
بالنسبة للبستانيين ، أي خميرة مناسبة ، الشيء الرئيسي هو تحضيرها بشكل صحيح. غالبًا ما يتم إجراء تغذية شتلة الطماطم بالخميرة باستخدام منتج جاف فوري. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تناول 100 غرام من الخميرة و 10 لترات من الماء الدافئ قليلاً. لتنشيط الخميرة ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر. بعد ساعتين ، يصبح العجين المخمر جاهزًا ، والآن يجب إحضاره إلى حالة صالحة للعمل. للقيام بذلك ، قم بتخفيف الشغل إلى 50 لترًا بالماء. غالبًا ما يستخدم البستانيون خميرة الخباز الخام ، لكننا سنتحدث أكثر عن ذلك لاحقًا.
صلصة الخميرة للطماطم: سر النجاح
هذه ليست طريقة جديدة ، منذ عدة أجيال ، مارس الناس بنشاط تسميد الطماطم بالخميرة في قطع الأرض. تشير تقييمات البستانيين ذوي الخبرة إلى أن فعالية هذه الأداة ليست أسوأ من فعالية العديد من الأسمدة الجاهزة ، والتي يوجد منها الكثير على الرفوف اليوم. بعد كل شيء ، إنه منشط نمو ممتاز ، مكمل غذائي يمكنه تنشيط الموارد الداخلية للنبات. في الوقت نفسه ، هناك قواعد معينة يمكنك بموجبها تنفيذ الإجراء دون المخاطرة بمحاصيل حديقتك المنزلية. يتم إجراء الصلصة العلوية للطماطم مع الخميرة الجافة لأول مرة بعد أسبوع من الزراعة في الأرض. بعد التجذير النهائي ، يجب تكرار الإجراء. للمرة الثالثة يتم إنتاجه قبل الإزهار. في كل مرة تكون التركيبة متطابقة ، تتغير الجرعة فقط: بالنسبة للنبات الصغير ، يكفي نصف لتر من الخليط لشجيرة واحدة ، وبالنسبة للطماطم البالغة ، من الضروري زيادة الحجم إلى لترين.
أي النباتات تستجيب بسهولة لمثل هذه الملابس العلوية
تنمو جميع نباتات الحدائق تقريبًا بشكل جيد جدًا بعد هذه الإجراءات. تظهر النتائج الممتازة الزهور الداخلية والحدائق وشجيرات الفاكهة والأشجار والخضروات. من النوع الأخير ، يتفاعل الفلفل والطماطم والخيار أكثر مع الخميرة. أمام أعيننا حرفيًا ، تنفتح الورقة وتتحول إلى اللون الأخضر ، والنمو النشط ، ويبدأ الإزهار ، ويتم ربط الثمار. يرتفع العائد بشكل حاد. يظهر أعلى صلصة الطماطم نفسها بشكل أفضلمحلول الخميرة. يدعي البستانيون أنه في الأسرة التي تسقى بمثل هذه الأسمدة ، تنمو ثمار كبيرة غنية بالعصير ، وتبقى الشجيرات نفسها طازجة وخضراء حتى أواخر الخريف. أي ، حتى الطقس شديد البرودة ، سيكون لديك خضروات طازجة.
تحضير الصلصة العلوية بمفردنا
يمارس باعة الزهور ، من خلال التجربة والخطأ ، مجموعة متنوعة من الطرق لإدخال الخميرة في التربة. هذا هو إضافة الخميرة الطازجة أو الجافة أو المضغوطة مباشرة إلى التربة. للقيام بذلك ، يتم إجراء اكتئاب صغير في التربة ، حيث يتم وضع الأسمدة ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بالأرض. على الفور في وقت الري ، تذوب الخميرة وتثري التربة. بسيط ومريح. لكن الوصفة التالية لتغذية الطماطم بالخميرة أثبتت أنها الأفضل. هذا محلول من الخميرة الطازجة أو الجافة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى جزء واحد من السماد وخمسة أجزاء من الحليب الدافئ. على سبيل المثال ، يتطلب 200 جرام لترًا من الحليب. يقلب ويترك لزيادة الحجم لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يجب تخفيف القاعدة بعشرة أجزاء من الماء واستخدامها لتغذية الجذور. عند استخدام الخميرة الجافة ، لا تتغير الوصفة ، فقط بدلاً من الحليب يمكنك تناول الماء ، الذي تحتاج إلى إضافة 60 جرام من السكر إليه.
وصفات أخرى
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع سماد فعال يعتمد على الخميرة. علاوة على ذلك ، إذا لم يكن لديك خميرة في متناول اليد ، يمكنك دائمًا استبدالها بالخبز أو البسكويت أو خليط من الدقيق والماء. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب أن يقف التسريب المغذي من أجلتطورت الكائنات الحية الدقيقة. لتسريع العملية ، أضف القليل من البيرة أو الكفير. استخدم البستانيون أسلوبًا بسيطًا مثل إطعام الطماطم بالخميرة في دفيئة في وقت مبكر من فجر السبعينيات ، عندما كان عليهم وضع العجين المخمر محلي الصنع ، حيث لم يكن هناك خميرة يمكن العثور عليها في المتجر. دعونا نرى ما هم وما إذا كان يمكنك صنعها في المنزل
الثقافات البادئة الطبيعية
إنها عملية التخمير التي تسبب النمو السريع للكائنات الحية الدقيقة ، والتي تعد منشطًا طبيعيًا لنمو النباتات. إذا كان الفناء الخاص بك ينمو القفزات ، فلا تتخلص منها: المخاريط رائعة لصنع العجين المخمر. يوضع كوب من المخاريط الجافة أو الطازجة في ماء مغلي ويغلى لمدة ساعة تقريبًا. عندما يبرد المرق ، تضاف إليه ملعقتان كبيرتان من السكر و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. لمدة يومين ، يجب إزالة الخليط في مكان دافئ. بعد ذلك ، تُضاف 2 بطاطس مبشورة إلى التسريب وتنظيفها مرة أخرى في مكان دافئ لمدة يوم. يمكن تخفيف العجين المخمر النهائي بعشرة أجزاء من الماء وسقي الطبقة.
إذا لم يكن هناك قفزات ، فيمكنك تناول القمح العادي. يجب نقع كوب من الحبوب وتركه لمدة يوم حتى تفقس البراعم. أنت الآن بحاجة إلى طحن المواد الخام الناتجة في العصيدة وإضافة ملعقتين كبيرتين من السكر والدقيق. يجب أن تحصل على خليط مشابه للقشدة الحامضة السميكة. في غضون 20 دقيقة ، يجب غلي الكتلة على نار خفيفة وتركها لمدة 24 ساعة حتى تفسد.
لكي ينمو الخيار بشكل جيد ، فإن الوصفة التالية ستفي بالغرض. خذ كوبًا من قشر البصل ، واسكب لترًا من الماء وأشعلوا النار لمدة ساعة. عندما يحين الوقت ، يجب تجفيف المرق وتبريده. أضف 100 جرام من الخميرة و 30 جرام من السكر المحبب ، اتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة يوم. يمكنك الآن تخفيف العجين المخمر (إلى دلو ممتلئ) وسقي الخيار. تحب هذه الثقافة والخبز كثيرًا ، لذلك يمكنك أن تصب بأمان جميع الفتات والقشور الموجودة في العجين المخمر.
بداية عالمية
أثبتت الصلصة التالية للطماطم بالخميرة أنها جيدة بشكل خاص. تؤكد المراجعات أن هذه الوصفة مثالية ، وتعطي قوة للنبات ، وتزيد من الإنتاجية ومقاومة الأمراض المختلفة. يجب ملء دلو حديدي أو حاوية أخرى بحجم 10 لترات بقشور الخبز. إذا كان لديك مربى قديم ، أضف ذلك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى كوب من الرماد والحليب الرائب وعلبة من الخميرة الجافة. املأ الحاوية بالماء الدافئ وضعها في مكان دافئ لتفسد. يجب تقليب الخليط مرتين في اليوم ، وبعد أسبوع يصبح العجين المخمر جاهزًا. استخدمه بالطريقة الأكثر شيوعًا ، بالاختلاط بالماء بنسبة واحد إلى عشرة. تتطلب شجيرة واحدة لترين من المحلول.
مذكرة للبستاني
لا تنس أن الخميرة تحتاج إلى حرارة ، لذلك لا يتم تربيتها في الماء الدافئ فحسب ، بل يتم إحضارها أيضًا إلى التربة الدافئة بالفعل في الطقس الجيد. لا يمكنك ترك العجين المخمر لفترة طويلة ، في كل مرة يجب أن تكون طازجة. في كثير من الأحيان لا ينصح بإطعام المحاصيل بالخميرة ، لأن التشبع الزائد للأرض سيؤدي إلى تدهور المحصول وموت النباتات. وهذا ينطبق أيضًا على كمية المواد الخام التي تدخل التربة: فالمزيد لا يعني الأفضل. وأخيرًا ، يجب استكمال التسميد بالخميرة بإضافة الرماد. وهذا سيعوض نقص الكالسيوم والبوتاسيوم اللذين يتم امتصاصهما أثناء التخمير.
في الختام
تغذية شتلات الطماطم والفلفل بالخميرة طريقة فعالة وغير مكلفة للحصول على محصول رائع في حديقتك. في غضون دقائق قليلة ستحصل على محفز نمو شامل ومكمل غذائي بالفيتامينات. اثنين أو ثلاثة من الضمادات العلوية في الموسم تجعل من الممكن زيادة محصول أسرتك بشكل كبير ، بالإضافة إلى جودة الثمار التي يتم الحصول عليها.
