في الآونة الأخيرة ، أصبح ديكون ، وهو محصول جذري صحي ولذيذ ، منتشرًا جدًا في أرض الشمس المشرقة ، يتمتع بشعبية متزايدة في روسيا. طعمه ممتاز ، غني بالألياف ، البكتين ، المعادن (الكالسيوم ، البوتاسيوم) والفيتامينات (C ، B1 ، B2 ، E ، PP).
يستخدم دايكون للأغراض الطبية في أمراض الجهاز الهضمي ونزلات البرد ، كما يستخدم للوقاية من مرض السكري. يتم استهلاك هذا المحصول الجذري العصير طازجًا أو مملحًا أو مطهيًا أو مسلوقًا. طعمه أكثر رقة من طعم الفجل الحار الحلو
الأصناف الرئيسية لمحصول جذر دايكون. النمو والرعاية
يعتمد تصنيف الأصناف على شكل الدايكون وموقعه في الأرض. يمكن أن يكون الفجل الحلو من أشكال مختلفة: مخروطي الشكل ، على شكل مغزل ، أسطواني. في وسط روسيا ، الأنواع الأكثر شيوعًا هي Elephant's Fang و Minovase و Sasha و Dubinushka و Miyashige و Tokinashi ، إلخ. إذا كنت ترغب في زراعة خضروات قيمة وصحية في موقعك ، فاختريسمى محصول الجذر daikon. إن زراعة هذا المحصول والعناية به لا يتطلب الكثير من الجهد ، وكمكافأة على جهودك ، ستحصل على فاكهة لذيذة ورائعة ومحفوظة جيدًا.
فجل حلو - ديكون. العناية بالزراعة والشتلات
تفضل دايكون التربة الرملية الخفيفة السائبة الخصبة. يُنصح بتخصيص منطقة مشمسة للمصنع ، لأنه في الظل يتباطأ نموه بشكل خطير. قبل زرع البذور ، يتم تحضير التربة: يتم حفرها بعمق كافٍ ، وإذا لزم الأمر ، يتم تخصيبها بالدبال والسماد. على هذه التربة ، سيشعر الديكون بحالة جيدة. متى تزرعها؟ تزرع الغالبية العظمى من أصناف هذه المحاصيل الجذرية اليابانية من منتصف يونيو وحتى نهاية يوليو. لكن هناك نباتات زرعت في وقت لاحق - في النصف الأول من شهر أغسطس. للزراعة ، يتم تشكيل أسرة (ضيقة وعالية) ، وباستخدام قاطع مسطح ، يتم عمل ثقوب (حوالي 10 سم). بعد ذلك ، يمهدون الطريق لجذر daikon المستقبلي - إنهم "يخترقون" الركيزة في الحفرة بدبوس أو مذراة. ينصح بإضافة سماد النيتروفوسكا إلى التربة المعدة لبذر البذور. يستخدم بعض البستانيين ملح البوتاسيوم والفوسفات ونترات الأمونيوم. توضع بذور المحصول الجذري في الثقوب على مسافة تصل إلى 20 سم من بعضها البعض ، وتنحسر 65 سم بين الصفوف. بعد ذلك ، تُروى مادة الزراعة من علبة سقي وتُجرف التربة (حوالي 2 سم) ، دكها قليلاً. وبالتالي ، فإن زراعة دايكون ليست صعبة بشكل خاص. كل ما يطلبه البستاني هو اختيار المكان المناسب وتجهيز التربة وتسميدها ،شراء البذور وزرعها. وستظهر براعم الفجل الياباني في غضون 7 أيام. إنه ينمو بنشاط ويكتسب كتلة الأوراق بسرعة.
دايكون: زراعة ورعاية (الري ومكافحة الآفات)
هذا الفجل الحلو يحب الرطوبة ، لذلك خاصة في الطقس الجاف ، يحتاج إلى الماء بكثرة. بعد ذلك ، يجب عليك تخفيف السرير بعناية والتخلص منه. تحتاج Daikon أيضًا إلى الحماية من الآفات. غالبًا ما يتأثر محصول الجذر بق الفراش وذبابة الملفوف والبراغيث الصليبية. من أجل التخلص من الآفات ، يمكنك استخدام رماد الخشب (غبار النباتات). لا تتحمل Daikon حتى الصقيع الصغير (من -2 درجة مئوية إلى -3 درجة مئوية) ، فهي تتجمد وتفقد مذاقها. لذلك ، عندما يحل الطقس البارد ، من الضروري حماية المحاصيل الجذرية من خلال تغطيتها بمواد غير منسوجة وأغشية.
ديكون: زراعة ورعاية. حصاد وتخزين
هذا المحصول الجذري هو نبات مبكر جدًا ، ينضج في 50-70 يومًا. للحصاد ، يتم اختيار يوم غير ممطر ، في نهاية شهر أكتوبر - العقد الأول من شهر نوفمبر. يتم حفر Daikon بعناية باستخدام مذراة أو مجرفة ، وتنظيف التربة وقطع القمم. لم يتم لمس الصندوق. يتم تخزين جذور الفجل الحلوة لفترة طويلة (لمدة 3 أشهر) ، دائمًا في قبو أو قبو في الرمال الرطبة. من الملائم أيضًا الاحتفاظ بالديكون في أكياس بلاستيكية في الثلاجة.
