بالتأكيد لا يوجد شخص على هذا الكوكب لا يعرف اسم ثمرة شجرة تفاح - شجرة من الجنس المتساقطة. إنها الفاكهة الكروية الأكثر شيوعًا أو الحامضة التي اكتسبت شهرة عالمية. في الربيع ، ترضي ثقافة الحديقة هذه بزهورها الرقيق ، وفي الخريف تظهر ثمار التفاح اللذيذة على المائدة. وهذا ما جعلها الشجرة المحبوبة في الفولكلور والتقاليد الشعبية. يرمز إلى الحكمة والمعرفة. ربما لهذا السبب في القصص الخيالية الروسية ، غالبًا ما تولد المؤامرات المرتبطة بهذه الشجرة.
يعتبر الخبراء أن شجرة التفاح هي محصول الفاكهة الرئيسي في مناطق خطوط العرض المعتدلة. ليس بدون سبب ، منذ العصور القديمة ، نزلت الأساطير والتقاليد إلينا ، وهي تتحدث عن التفاح المتجدد الذي يعيد الشباب للناس ويمنحهم الصحة. يقال أنه حتى العسل الذي يتم جمعه من المنحل المحاط بحدائق هذه الشجرة له صفات علاجية خاصة.
البريطانيون لديهم قول مأثور إذا كنت تستخدمفاكهة شجر التفاح كل يوم الطريق للطبيب محجوز
يحتوي جنس أشجار التفاح على أكثر من ثلاثين نوعًا. الأكثر شيوعًا هي المزروعة ، أو المحلية ، والتي تشمل العديد من الأصناف المزروعة على هذا الكوكب: البرقوق ، منخفض ، صيني ، إلخ.
تزرع بعض أصناف شجرة الفاكهة هذه كنباتات زينة في المتنزهات والحدائق ، وشجرة تفاح بها ثمار صغيرة - رانيتكي - تنمو حتى في ظروف سيبيريا القاسية.
يمكن أن تكون هذه الثمار ذات الظلال الحمراء أو الصفراء أو الخضراء أو المختلطة بحجم حبة البازلاء ، وأحيانًا يبلغ قطرها خمسة عشر سنتيمترا. حسب وقت النضج ، هناك أنواع مختلفة من الصيف والشتاء والخريف ، في حين أن الأنواع اللاحقة لها متانة ممتازة.
في الأصناف الصيفية ، تتلقى ثمار شجرة التفاح نضج المستهلك فور قطفها من الشجرة. في ظل الظروف العادية ، يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن عشرين يومًا. تظل ثمار شجرة التفاح من أنواع الخريف طازجة لمدة شهرين ، وتنضج الأنواع الشتوية فقط في عملية النضج. مدة صلاحيتها المحتملة تصل إلى ستة أشهر.
تقريبًا جميع أنواع شجرة الفاكهة هذه تتلقيح عبر التلقيح.
يحتوي التفاح على العديد من الأحماض المختلفة - الستريك ، الطرطريك ، إلخ ، بالإضافة إلى السكروز والجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي فقط على مخزن للفيتامينات والزيوت الأساسية ، وكذلك العفص والبكتين. ثمار شجرة التفاح مفيدة جدا للأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي من البوتاسيوم أو الكالسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك في الجسم.
يتم استخدامها كفاكهة طازجة ومجففة. التفاح مناسبة ولإعادة التدوير: يصنعون عصيرًا ممتازًا أو كومبوت ، أو جيلي أو نبيذ فواكه ، بالإضافة إلى المربى. بفضل المحتوى المتزايد من البكتين والمربى والهلام والمربى والموس هي ببساطة فريدة من نوعها.
ثمار التفاح المجففة هي مصدر للسكر سهل الهضم والعناصر النزرة. في الوقت نفسه ، فإن بذور قطعة واحدة من هذه الفاكهة الرائعة والعزيزة جدًا على الجميع تحتوي تقريبًا على قاعدة يومية من اليود.
يتم تحضير الخل من التفاح ، والذي يستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطب التقليدي ، ولكن أيضًا في صناعة الأغذية. يحتوي على الكثير من المعادن الثمينة والأحماض العضوية. خل التفاح يقلل الشهية عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، لذلك يتم استخدامه بنجاح في علاج السمنة.
