يحتوي كل طراز من طرازات الثلاجة الحديثة على وضع تشغيل يدوي أو تلقائي. تم تصميم معظم الثلاجات بحيث يمكن للمستهلك التحكم واختيار الوضع الأمثل بشكل مستقل. بناءً على هذا الاختيار ، تعتمد سلامة المنتجات الغذائية ومدة صلاحيتها وكمية الكهرباء المستهلكة. ليس سراً أن كمية الكهرباء المستهلكة تعتمد بشكل مباشر على درجة الحرارة المحفوظة في الثلاجة. اليوم ، تتمتع ثلاجات الفئة أ بتكاليف كهربائية اقتصادية من جميع الأنواع. ولكن لمثل هذه الميزة ، سيتعين عليك دفع أكثر من متوسط السعر الذي يبلغ حوالي 20-25 بالمائة.
كثير من الناس ، عند تبديل المنظم إلى الوضع الأكثر اقتصادا ، لا يفكرون فيما إذا كان ضروريًا للطعام. توفير المال علىالكهرباء ، والتضحية بالطعام الفاسد ليس أفضل "احتمال" لربة المنزل. السؤال الذي يطرح نفسه: "ما درجة الحرارة التي يجب أن تكون في الثلاجة حتى لا يفسد الطعام فيها؟".
إذا كان لديك أرفف زجاجية في ثلاجتك في المنزل ، فلا تضع الطعام في أي مكان إذا كنت تريد توفير المال. لا تنس أنه يوجد في غرفة بها أرفف عدة مناطق درجة حرارة ، اعتمادًا على ارتفاع الموقع. في كثير من الأحيان ، يقوم المصنعون الواعيون بإرفاق تعليمات صغيرة بالثلاجة مع توصيات حول المكان الأفضل لوضع منتج معين.
ما درجة الحرارة التي يجب أن تكون عليها ماركة معينة من الثلاجة؟
جميع أجهزة التبريد لها نفس التصميم وتؤدي نفس الوظيفة - تجميد الطعام إلى درجة معينة. لذلك ، لا توجد قيود على ظروف درجة الحرارة للعلامات التجارية الفردية: فهي متشابهة لكل من الأجهزة المحلية والأجنبية. حسنًا ، الآن حول درجة الحرارة التي يجب أن تكون في الثلاجة والفريزر. أولا ، دعونا نتعامل مع المجمدات. المحركات الكهربائية الحديثة قادرة على تبريد درجة حرارتها إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر (ما يسمى بالتجميد العميق). للأغراض المنزلية ، لا يتم استخدام هذا التجميد عمليًا. لكن المصانع الصناعية تشغل مثل هذه المحركات الكهربائية القوية. تحتوي ثلاجة المتجر أيضًا على مثل هذه الخصائص. يكفي المنزل درجة حرارة تتراوح من -20 إلى -25 درجة مئوية. يمكن تخزين الطعام بنفس طريقة تخزينعند -25 وعند -18 درجة. لكن في نفس الوقت ، لا يجب أن تضبط المنظم أقل من 15 درجة. خلاف ذلك ، قد يفسد اللحم أو الأسماك المجمدة.
بالنسبة للمخزن البارد ، حيث توجد معظم منتجاتنا ، هنا نظام درجة الحرارة غامض. تتميز الثلاجات باهظة الثمن بضبط درجة الحرارة في كل حجرة على حدة ، وفي هذه الحالة يمكنك تخزين جميع المنتجات الموجودة في محلات السوبر ماركت بأمان. لسوء الحظ ، لا تحتوي الإصدارات الرخيصة على مثل هذه الوظيفة: يتم تخزين جميع الأطعمة في نفس درجة الحرارة. يتراوح نطاق التخزين الرئيسي من 3 إلى 5 درجات فوق الصفر. إذا كنت تشتري ثلاجة جديدة ولا تعرف درجة التعيين ، فقم أولاً بإصلاحها عند +4 درجات مئوية. ثم ، باستخدام الطريقة التجريبية (وإلا فإنها لا تعمل: كل عائلة لديها نظامها الغذائي الفردي) ، حدد درجة الحرارة المثلى. إذا تجمد الطعام قليلًا ، فحاول زيادة الدرجة ؛ وإذا كان يفسد ، قلل من ذلك وفقًا لذلك. لذا توصلنا إلى درجة الحرارة التي يجب أن تكون في الثلاجة.
