يعتبر الفرن في المطبخ من الأدوات المهمة في العديد من تجارب الطهي. ومع ذلك ، غالبًا ما تؤدي مجموعة الأجهزة المنزلية الحديثة إلى حدوث ارتباك عندما تحتاج إلى اختيار شيء واحد. تصبح الأمور معقدة بشكل خاص عند الحاجة إلى فرن كهربائي مدمج. من المهم معرفة كيفية اتخاذ القرار الصحيح ، وكذلك ما هي الخصائص والوظائف التقنية التي يتميز بها هذا النوع أو ذاك من المعدات.
الميزات
الفرن الكهربائي المدمج هو مساعد ممتاز للمضيفة في المطبخ ، لذلك من المهم معرفة كيفية اختياره بشكل صحيح. يمكن ذكر ما يلي باعتباره المعلمة الأولى والمهمة: تتميز هذه الأجهزة بقوة ووظائف أكبر مقارنة بالأجهزة القائمة بذاتها ، فضلاً عن أبعادها الداخلية. بطبيعة الحال ، فإن تكلفة النماذج المضمنة أعلى من حيث الحجم ، لكنها في النهاية تبرر نفسها. تخلت معظم الشركات المصنعة البارزة تمامًا عن إصدار الطرز المستقلة. لذلك ، يوصى بشراء هذا الخيار حصريًا فيفي الحالات التي لا يمكن فيها تركيب فرن بلت ان او هناك قيود مالية
القوة
هذا المؤشر مهم جدًا عند الاختيار ، حيث تعتمد عليه كفاءة وملاءمة العمل مع الجهاز في المستقبل. يمكن أن يتميز الفرن الكهربائي المدمج بقوة 2-4 كيلووات وهو ما يكفي لمعظم المستهلكين. هذا المؤشر له تأثير مباشر على درجة الحرارة القصوى التي سيتم فيها طهي الطعام. أروع الموديلات بسعة 35 كيلووات أو أكثر ، على سبيل المثال ، Bosch HBG 76R560F ، Pyramida F 120. أقصى درجة حرارة فيها 500 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن هذا يندرج تحت فئة الميزات المثيرة للاهتمام ، وليس المزايا ، لأن الطهي يتطلب درجات حرارة لا تزيد عن 220 درجة. لذلك ففي حالة عدم الحاجة للعمل في درجات حرارة عالية يكفي أن يكون لدينا موديل بسعة 2503 كيلووات يسلم حتى 250 درجة.
حجم الكاميرا
فرن كهربائي مدمج ، سعره من 350 دولارًا فأكثر ، عادة ما يكون حجمه أكثر من 50 لترًا ، وهو ما يعتبر أمرًا طبيعيًا لحل المهام ، أي الطبخ في المنزل. ومع ذلك ، هناك تقنية تتميز بأحجام أصغر ، أي 20-30 لترًا. يعد الحصول على هذه الخيارات مناسبًا في حالة عدم إمكانية تثبيت جهاز بأبعاد كاملة. للمقارنة ، يمكن ملاحظة أن الأفران القائمة بذاتها تتميز بحجم لا يزيد عن 30 لترًا.
معيار الخزانات العادية 60x60x55 سم ، في الوقت الحالي ، توجد أفران كهربائية مدمجة 45 سم ، والتي تركز على استخدامها في الأثاث من تكوين خاص. اليوم أيضًا ، يتم تقديم طرز مزودة بكاميراتين مستقلتين ، لكن عرضها يصل إلى 100 سم ، وبالكاد يمكن تسمية تكلفة هذه المعدات بالمتوسط ، لذلك لا ينبغي النظر فيها بعناية شديدة. الخيار الصحيح هو اختيار نموذج بأبعاد قياسية ، حيث أن معظم الشركات المصنعة تنتجها ، مما يضمن سعرًا في متناول الجميع.
طريقة التنظيف
في الوقت الحالي ، هناك أفران يتم تنظيفها بإحدى الطرق: التقليدية ، الانحلال الحراري أو التحفيزي. ينبغي النظر في كل منهم بمزيد من التفصيل. جوهر الطريقة التقليدية هو أن الجدران الداخلية للفرن مغطاة بمينا خاص. اتضح أنه لتنظيف الأسطح الداخلية ، تحتاج إلى تسليح نفسك بالمنظفات والإسفنج والبدء في عملية الغسيل المعقدة.
تفترض الطريقة التحفيزية أن الجدران الداخلية للفرن مغطاة بطبقة خاصة ذات مسام تعزز تحلل الدهون وإزالتها مباشرة أثناء الطهي. إذا كنت تحب مثل هذا الفرن الكهربائي المدمج ، فستحتوي التعليمات على معلومات حول هذا الموضوع. ومع ذلك ، في أغلب الأحيان في الواقع ، كل شيء ليس ورديًا جدًا ، لذلك ستحتاج إلى تسليح نفسك بقطعة قماش بمنظف مرة أخرى للتعامل مع البقاياالتلوث
تعتبر طريقة الانحلال الحراري الأكثر كفاءة وتقدمًا. توفر الأفران الكهربائية المدمجة (بعرض 45 سم) بوظيفة مماثلة وقتك وجهدك. جوهر الطريقة هو كما يلي: عند تشغيل الوضع المقابل ، تسخن حجرة الجهاز حتى 600 درجة مئوية لفترة قصيرة من الوقت ، وهو ما يكفي لحرق الدهون المتراكمة على الجدران. ثم عليك فقط فتح الباب ، وترك الجدران تبرد ، ثم إزالة الرماد المتبقي بقطعة قماش. المعدات المجهزة بإمكانية التنظيف بالتحلل الحراري لها عيب واحد فقط - فهي أغلى بكثير من الأجهزة التقليدية. هناك عدة طرز من الأفران بهذه الوظيفة ، وهي الأكثر شيوعًا: Electrolux EOB 53410 AX ، Bosch HBA 23B263E ، Gorenje BO75SY2B. هناك أيضًا أجهزة أخرى بأسعار معقولة: Electrolux EOC 3430 COX ، و Beko OIE 25500 X ، و Bosch HBA 63B265F ، و Siemens HB 63AS521.
المعدات والوظائف
تتميز المواقد والأفران الكهربائية المدمجة الحديثة بوظائف غنية إلى حد ما ، بما في ذلك وجود مؤقت وحمل حراري. آخر واحد جدير بالذكر. في الواقع ، يتم توفير الحمل الحراري من خلال وجود مروحة في حجرة الفرن ، والتي تدفع الهواء وتضمن طهيًا أسرع وأكثر تساويًا. تستخدم بعض الطرز الحمل الحراري المزدوج ، لكنها لا تقدم أي مزايا خاصة مقارنة بالخيارات الأبسط. وظيفة الشواء هي خيار حديث آخر بنسبة 99٪ حديثأفران. بمساعدتها يمكنك الحصول على تلك القشرة الحمضية للغاية من الطعام الذي يحبه الكثير من الناس.
Spit هو خيار يمكن لبعض النماذج فقط التفاخر به. إذا كنت من محبي الدجاج المشوي المطبوخ على البصق ، فعليك البحث عن مثل هذا الجهاز. هناك العديد من الخيارات الجيدة مع هذه الميزة: Electrolux EOC 5951 AOX ، Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
إضافات جديدة
الشركات المصنعة لا تتوقف عند هذا الحد ، لذلك في بعض الطرز يمكنك العثور على وظائف مثل الغلاية المزدوجة ، ووضع الميكروويف ، والعربة القابلة للسحب ، والمسبار الحراري ، بالإضافة إلى غيرها من الوظائف الأكثر غرابة. في كثير من الأحيان يستسلم الناس للإغراء ويشترون أكثر الأجهزة تطوراً المزودة بكتلة من الأوضاع الإضافية ، ونتيجة لذلك يستخدمون فقط تلك الوظائف التي يمكن العثور عليها في أرخص الخيارات. وهنا يمكنك تقديم نصيحة قيمة للغاية: حاول أن تقرر قبل الاختيار النهائي أيهما مفيد حقًا لك. ليس من المنطقي أن تدفع مبالغ زائدة مقابل وجود أحجار بيتزا أو غلاية مزدوجة في المجموعة ، والتي لن تستخدمها أبدًا.
أنواع التحكم
في هذه الحالة ، يمكننا التحدث عن وجود اتجاه معين - فكلما ارتفعت تكلفة المعدات ، زادت قوة إدارتها. اتضح أنه إذا كان لديك جهاز بقيمة 300-400 دولار أمامك ، فسيتم تجهيز 9 حالات من أصل 10 بمقابض تحكم ميكانيكية. مثل هذه الأفرانمدمج كهربائي - "Ariston" أو علامة تجارية أخرى - ليس به شاشة عرض ، والمؤشرات المستخدمة فيها ميكانيكية فقط. لظهور شاشة إلكترونية على الجهاز ، ستحتاج إلى رمي 100-200 دولار أخرى. هناك طرازات تكلف أكثر من 700-800 دولار ، ليس لديهم فقط شاشة عرض وظيفية كبيرة ، ولكن أيضًا عناصر تحكم باللمس.
منتجون
إذا تحدثنا عن العلامة التجارية التي يجب أن يكون عليها الفرن ، فإن الوضع يشبه اختيار أي أجهزة منزلية أخرى. يتم التعرف على نماذج الشركات المصنعة السويدية والنمساوية والألمانية ، والتي يتم تجميعها مباشرة في المنزل ، على أنها من أعلى مستويات الجودة. غالبًا ما نعني Bosch و Electrolux و Siemens. يجب أن تكون حذرًا من الشركات المصنعة غير المعروفة ، على سبيل المثال ، DEX و Mirta و Saturn و Ariete و Vimar. هناك أيضًا ممثلون عن فئة السعر المتوسط ، والتي تشمل Hotpoint-Ariston و Gorenje و Beko و Zanussi.
سلامة
هناك قواعد أمان معينة يجب مراعاتها عند تشغيل فرن كهربائي مدمج. يمكن أن توضح مراجعات نموذج معين الميزات التي يجب على المستخدمين مواجهتها. ولكن هناك أيضًا قائمة بالاحتياطات المقبولة عمومًا:
- لا تسمح للأطفال بالتواجد بالقرب من الفرن والاتصال بلوحة التحكم في حالة عدم وجود الكبار ؛
- في موسم البرد ، لا ينبغي استخدام الفرن كأداة تدفئة ؛
- قبل التشغيلجهاز ، يجب إزالة أي عناصر غير ضرورية منه ؛
- بعد كل استخدام للجهاز ، يجب عليك مسح جميع البقع والبقع التي ظهرت على الألواح الداخلية ، كما يجب عليك مراقبة نظافة الشبكات وأوراق الخبز باستمرار ، وغسل الجهاز بشكل دوري من في الخارج ، خاصة إذا كانت هناك لوحة تحكم تعمل باللمس.
تحتوي بعض الطرز على ميزة إيقاف التشغيل التلقائي التي يتم تنشيطها عند استخدام الجهاز لفترة طويلة من الوقت أو عند ارتفاع درجة حرارته. تم تجهيز فرن Bosch الكهربائي المدمج بنظام قفل تلقائي يمكن تنشيطه بالضغط على زر خاص ، والذي سيمنع الأطفال من فتح الباب أثناء تشغيل الجهاز أو تحويل أدوات التحكم إلى عمل.
الاستنتاجات
كما ترى ، هناك عدة توصيات بسيطة لاختيار جهاز تشتد الحاجة إليه في المطبخ. لا يهم ما تختاره في النهاية - أفران كهربائية مدمجة مقاس 45 سم أو موديلات ذات أحجام قياسية ، الشيء الرئيسي هو أن الجهاز ستخدمك لسنوات عديدة. من خلال اختيار المعدات المناسبة ، يمكنك الاعتماد على راحة الطهي لجميع أفراد الأسرة. مع الفرن الجديد ، يمكنك إتقان وصفات الخبز بأمان والتي كانت تخيفك سابقًا بسبب التناقض بين إمكانيات الجهاز الحالي.
