الكرفس لم يظهر امس. حتى أن المصريين أعدوا منه مستحضرات علاجية وأقنعة تجميلية كانت مصممة للحفاظ على الجمال. في الهند والتبت ، في الصين ، لعب الكرفس دورًا كبيرًا في كل مكان. وهنا لدينا هذه الثقافة تكتسب شعبية الآن فقط. وبعد ذلك لا يحب الجميع الكرفس لمذاقه القاسي. لكن عبثًا ، لأنه يمكن قول الكثير عن فوائد هذا النبات.
الوصف العام
زراعة الكرفس في وسط روسيا ، وحتى أكثر من ذلك في سيبيريا ، ليست مهمة سهلة. هذا ضيف متقلب نوعًا ما في حديقتك. لكن النتيجة تبني الجهد المبذول. سوف يتغذى الكرفس ويشفى. لذلك ، إذا كان لديك قطعة أرض شخصية ، فتأكد من اختيار سرير حديقة لها.
- زراعة الكرفس المطارد بشعبية كبيرة. هو مسلوق ومطبخ ومتبل ومملح. يتم هضم أليافها ببطء ، والتييعزز الشبع على المدى الطويل.
- يبدو أنه يوجد اليوم العديد من الأدوية التي يمكنك الاستغناء عنها. لكن زراعة الكرفس في حديقتك قد تسمح لك باستخدام عدد أقل من الأدوية أو عدم استخدامها على الإطلاق. النبات له تأثير مطهر ، التئام الجروح وملين ، فضلا عن تأثير مدر للبول. وهو مصدر مثالي للفيتامينات والأملاح المعدنية.
بشكل عام ، إذا كنت لا تحب هذا النبات ، فقد حان الوقت لتغيير موقفك تجاهه. ستوفر زراعة الكرفس في كوخك الصيفي الكثير من مجمعات الفيتامينات ، لأنها بديل رائع.
سويقات وجذر
هناك نوعان رئيسيان من النبات. أحدهما يشكل جذوعًا غنية بالعصارة ، والثاني - محاصيل جذرية. سنتحدث عن تكنولوجيا تنمية كل منهم. يزرع العديد من البستانيين في الحديقة على حد سواء ، لأن كلاهما له مزايا.
تبدأ زراعة الكرفس بزراعة الشتلات. لا يتحمل النبات المحب للحرارة الصقيع جيدًا ، لذلك يوصى بزرع النباتات في صناديق في الربيع ، ثم زرعها في الأرض. لذلك لن تضيع الوقت وبالتأكيد ستحصاد.
توقيت
هذه خضروات "قاسية" ببذور متقلبة. تنبت لفترة طويلة ، وتنمو ببطء ، وبعضها سيرفض ترك الأرض على الإطلاق. لذلك ، إذا انتظرت الحصول على حرارة ثابتة وزرعتها في أرض مفتوحة ، فإنك تخاطر بالترك بدون محصول على الإطلاق. نظرًا لأنه من المرغوب فيه زراعة الكرفس بحلول منتصف الصيف ، فابدأ بالزراعةتحتاج إلى وضعها في حاويات في فبراير أو الانتظار حتى مارس.
الممارسة تظهر الخاصية المذهلة للبذور. إنباتهم يتحسن بمرور الوقت. لذلك ، إذا تمكنت من العثور على علبة بذور عمرها ثلاث أو أربع سنوات في المتجر ، فيمكنك توقع شتلات ودية وقوية.
اختر التربة
بالنسبة للشتلات ، تحتاج إلى تحضير الصناديق بمزيج خفيف ومغذي. للقيام بذلك ، قم بخلط تربة الحديقة والدبال في أجزاء مختلفة ، وكذلك الرمل. يجب ترطيب الركيزة قليلاً وتغطيتها بطبقة كثيفة من الثلج في الأعلى. تنبت البذور بشكل أفضل عند غمرها في الثلج. تدريجيًا ، جنبًا إلى جنب مع الماء الذائب ، تدخل التربة وتنبت. بالعودة إلى وقت زرع الكرفس للشتلات ، يمكننا القول ذلك قبل نهاية الشتاء. بالطبع تختلف كل منطقة عن الأخرى ، لكن عليك التركيز على النصف الثاني من شهر فبراير.
عمق التضمين ليس ذا أهمية كبيرة ، لذلك من الأفضل أن تأخذ الحاويات ليست عميقة ، ولكن واسعة. سوف يستغرق انتظار البراعم الأولى وقتًا طويلاً. إذا لم تقم بمعالجة البذرة ، فقد يتأخر الانتظار لمدة ثلاثة أسابيع. لذلك ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بنقعهم مسبقًا في محلول منبه. هذه الثقافة تتطلب الكثير من المواد الغذائية. لذلك يفضل شراء تربة خصبة من المحل
البراعم الأولى
إذا لم تكن قد زرعت هذه الخضار من قبل ، فقد تتفاجأ بشكل غير سار. لا تبدو البراعم الرقيقة والضعيفة مقنعة على الإطلاق. لذلك ، قبل الزراعة ، عليك أن تتعلم كيفية زراعة الكرفس. الآن تحتاج الشتلات إلى رعاية خاصة. يتم سقيهم من قبلبالرش ، وحاول ألا تفرط في تلويث التربة حتى لا تدمرها.
حتى تظهر الأوراق الحقيقية الأولى ، عليك اتباع نظام زراعة الدفيئة. أي ، تأكد من إغلاق عمليات الإنزال بالفيلم أو الزجاج ليلاً وفتحها أثناء النهار. تحتاج إلى رعاية الشتلات وفقًا للمخطط القياسي ، أي الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة وظروف الري والتهوية بانتظام. تنمو الشتلات ببطء ، ولكن غالبًا ما تكون هذه هي المشكلة الوحيدة التي يواجهها البستاني.
تنمو شتلات قوية
في الأسبوع الأول هناك خطر من أن الشتلات سوف تمتد. لمنع ذلك ، يوصى بترتيب الإضاءة باستخدام مصابيح نباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بخفض درجة الحرارة. للقيام بذلك ، يمكنك إخراج صندوق به شتلات في الممر أو وضعه على الشرفة. كل يوم ، تحتاج الأرض إلى ترطيبها بزجاجة رذاذ.
بمجرد ارتفاع النباتات فوق الأرض ، تحتاج إلى فتح الصندوق بالكامل. قم بإجراء التخفيف بانتظام. بهذه الطريقة تضمن أن الشتلات القوية لديها فرصة أفضل لتصبح نباتات كاملة.
انتقاء
تحتاج شتلات الكرفس المطاردة إلى العلاج بعد ظهور الأوراق الكاملة الأولى. من الأفضل اختيار أكواب ذات قاع قابل للسحب حتى لا تتلف نظام الجذر عند الزرع في الأرض. عند قطف الكرفس ، تحتاج إلى ضغط الجذر الرئيسي بضعة سنتيمترات. بعد ذلك ، يتم نقله إلى كوب منفصل. يمكن أن يكون إناءً خاصًا أو من الخث أو مُستخدمًا مسبقًا من الزبادي أو القشدة الحامضة. ضروريتعميق النبات وصولا إلى الأوراق الأولى.
زرع في الحديقة
يتم نقل الكرفس إلى أرض مفتوحة فقط في نهاية مايو أو بداية يونيو. بتعبير أدق ، يمكن القول بناءً على تحليل السمات المناخية للمنطقة. بحلول هذا الوقت ، ستصبح البراعم أقوى بالفعل. يجب إجراء زراعة الكرفس المطارد وفقًا للمخطط 2525 سم ، ولكي لا يتم تغطية الأسرة بقشرة ، يوصى باستخدام المهاد. لهذا الغرض ، يتم استخدام نشارة الخشب والقش. للبراعم الضعيفة يمكنك صنع غطاء على شكل أكواب بلاستيكية بدون قاع.
البذر مباشرة في الأرض
مباشرة بعد الزراعة ، يحتاج الكرفس إلى التغذية باستخدام الأسمدة السائلة. توجد اليوم أصناف يمكن زراعتها مباشرة في الأرض. هذه هي القلم الذهبي ويوتا. هذه الطريقة لها مزاياها وعيوبها. من ناحية ، عمل أقل للبستاني. من ناحية أخرى ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من ترقق الشتلات. البذور صغيرة جدًا ، حتى مع وجود شريط لاصق لن تتمكن من توزيعها بالتساوي عبر الصفوف. لكن هدفك هو الحصول على شجيرات خصبة ، مما يعني أنه يجب أن يكون لديهم مساحة للنمو.
يتم تحضير التربة للزراعة وفقًا للتكنولوجيا القياسية. من الضروري حفر الأرض في الخريف وإزالة جميع الأعشاب الضارة. بعد ذلك ، قم بإجراء التسميد المناسب للتربة. الدبال رائع ، لكنه ليس سمادًا طازجًا. سيؤدي إدخاله إلى تطوير الإكتشاف في النباتات ، وهو أمر يصعب التعامل معه. مع بداية الأيام الدافئة ينصح بتغذية الأرض بالفوسفور والبوتاسيوم.
الأمثلالحموضة 7 فتاه. إذا لزم الأمر ، يجب إضافة الجير أو الدولوميت لتطبيع هذه المؤشرات. الأسرة مبطنة ومسطحة قليلاً. من الضروري ترتيب تصريف جيد للأسرة ، حيث تم تجهيز الأخاديد الخاصة لإزالة الرطوبة.
زراعة الكرفس المطارد
بناءً على الظروف المناخية للمنطقة ، يمكنك أن تقرر متى تزرع الكرفس للشتلات. لكن اليوم نأخذ تاريخًا متوسطًا. أي ، في فبراير ، تحتاج إلى زرع البذور ، وفي مايو ، نقلها إلى الأرض. زراعة النباتات من الشتلات ليست صعبة على الإطلاق. يتم تقليل المغادرة إلى القواعد التالية:
- من الضروري إجراء سقي منتظم ، ولكن في نفس الوقت التركيز على الظروف الجوية وظروف التربة. سقي الكرفس مهم جدًا ، حافظ على التربة رطبة باستمرار ، لكن لا تدع الماء يقف.
- المصنع يتطلب سماد عضوي كل 10 أيام
- هيلينج. ينطبق على جميع الأصناف ، ما عدا تلك القادرة على تبييض نفسها. يجب أن يتم نقعها على فترات من 1 مرة في 3 أسابيع.
الميزات والصعوبات
الكرفس رود هو ثقافة متقلبة ، لذلك يجب أن يكون البستاني مستعدًا لبعض الصعوبات. في أغلب الأحيان ، تكمن المشكلة الرئيسية في حساب الكمية المطلوبة من الرطوبة. إذا كان هناك القليل من الري ، يصبح الجزء الأوسط من السويقة غير صالح للأكل. في نفس الوقت لا يمكن تحديده خارجيا فالنبتة تبدو صحية.
إذازرع الشتلات الضعيفة أو التي نمت بالفعل ، ثم يمكنك تحقيق تكوين سيقان الزهور. سيؤدي هذا أيضًا إلى جعل النباتات غير صالحة للطعام.
إذا اخترقت البكتيريا المتعفنة داخل الجذع ، فقد يتسبب ذلك في عمليات مرضية في القلب.
إذا كان الري غير كافٍ ، فقد يؤثر على نمو الأعناق. في ظل هذه الظروف ، فإنها تتصدع.
لزراعة المحاصيل الجذرية
يعتبر جذر الكرفس أقل غرابة. غالبًا ما يزرع من الشتلات. في منتصف شهر مايو ، يمكنك زراعة النباتات في أرض مفتوحة. وحتى في هذه الحالة ، عليك اتباع توقعات الطقس وتغطية الأسرة في حالة الصقيع. عند انخفاض حرارة الجسم ، يرمي النبات ساق ، والآن لن يتشكل محصول الجذر. تحصل على رقعة من الشرابات التي لن تكون مفيدة حتى في صنع باقة
إذا كان لا يزال هناك خطر من الصقيع ، ولكنك قررت زراعة جذور الكرفس ، فمن المستحسن بناء دفيئة صغيرة فوق السرير مباشرة. هناك أسباب للإسراع. الحقيقة أن الزراعة المتأخرة للكرفس تؤثر سلبًا على نمو وتطور هذا المحصول.
بعض التفاصيل الدقيقة
تعتمد مؤشرات الغلة بشكل مباشر على كيفية تقديم رعاية عالية الجودة. لا ينبغي غرق جذر الكرفس في الأرض. تكون نقطة النمو دائمًا فوق السطح. سيسمح لك ذلك بالحصول على محصول عالي الجودة.
من الضروري زراعة محصول جذري بحيث لا تقل المسافة بين النباتات عن 30 سم.أنت الآن بحاجة إلى سقي النباتات بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. تأكد من أن العصير الخضر لا تتعرض لهجوم الآفات. ولا سيما أحب لها الرخويات. في أول ظهور للأوراق التالفة ، يلزم بدء معركة مع بطنيات الأقدام حتى تدمر الزراعة. يمكن أن تشير البقع الداكنة والأوراق الجافة إلى أمراض فيروسية أو بكتيرية.
أسرار حصاد عظيم
على عكس سويقات ، يمكن تخزين جذور الكرفس بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. لذلك ، من الأفضل أن تزرعها أكثر وتضعها في القبو ، في صندوق به رمل. هناك قواعد بسيطة جدًا تتيح لك الحصول على نتائج رائعة:
- لا ينصح بقطع أوراق الشجر. سيؤدي ذلك إلى إضعاف الشجيرات ولن تكون قادرة على تكوين جذور.
- نباتات التلوين في هذه الحالة لن تؤدي إلا إلى الضرر. هذا الإجراء يثير إطلاق الجذور الجانبية.
- بمجرد أن يبدأ النمو النشط للجذر ، من الضروري شطف التربة من أعلى محصول الجذر. يتم قطع البراعم على الجانبين بسكين لنفس الغرض.
- يجب أن تبقى التربة رطبة باستمرار. هذه نقطة أساسية ستسمح لك بالحصول على محصول ممتاز. في هذه الحالة ، من المهم عدم إغراق الحديقة. يجب الحفاظ على الري حتى يتم حصاد الثمار. سيسمح لك ذلك بزراعة الكرفس اللذيذ ورائحته العطرية. يتم الري حصريًا تحت الجذر.
الإخصاب
يجب أن يتم تغذية الكرفس حسب الحاجة. على عكس النبات المطحون ، في هذه الحالة يجب ألا تنجرف في هذا الإجراء. لتكبيرالإنتاجية ، يوصى بتغذية النباتات بالتسريب العشبي والمولين. إذا ظهرت علامات ضعف المزرعة ، فيجب إضافة المواد المحتوية على الفوسفات والنيتروجين. ويؤدي عدد كبير منها إلى ظهور الجرب وأمراض أخرى. بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر بالجفاف ، يمكنك الحصاد.
بدلا من الاستنتاج
الكرفس من أصح الخضروات التي يمكنك تناولها على مائدتك على مدار السنة. في الصيف يمكن أن تكون أعناق العصير ، وفي الشتاء - المحاصيل الجذرية. يمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات. يؤكد خبراء التغذية أن الاستهلاك المنتظم للكرفس لا يسمح فقط بسد نقص العناصر الغذائية في الجسم ، ولكن أيضًا بفقدان الوزن. يصبح هذا ممكنا بسبب محتوى كمية كبيرة من الألياف فيه ، والتي يتم هضمها لفترة طويلة وتعطي الشعور بالشبع.
