يشتهر الكرفس بخصائصه المفيدة الفريدة. وهو مساعد جيد في علاج أمراض مثل فقر الدم واضطرابات الجهاز العصبي وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والفشل الكلوي والكبد والأمراض الجلدية. يعمل الكرفس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويمنع الشيخوخة المبكرة. يُعرف هذا النبات بأنه مثير للشهوة الجنسية ، لأنه يعزز العاطفة والرغبة الجنسية ، كما أنه يحفز القدرة الجنسية للذكور. من خلال قوة هذه الخصائص ، فإن الكرفس ليس أدنى من الأدوية الأجنبية باهظة الثمن - المنشطات الجنسية. فقط بذور هذا المحصول الجذري الرائع هي مجرد أجر ضئيل. سيتم وصف كيفية زراعة جذر الكرفس بشكل صحيح من البذور بالتفصيل في هذه المقالة. لكن أولاً ، دعنا نتعرف على نوع محصول الجذر الذي يجب أن تختاره.
أي نوع من الكرفس تفضل؟
هناك ثلاثة أنواع:سويقات وجذر وأوراق. لا يؤثر نوع الكرفس على خصائصه المفيدة. الجذور غنية بالأملاح المعدنية المختلفة (أملاح المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم) ، وكذلك الفيتامينات (C ، B ، B2، PP ، K). من سمات الكرفس وجود رائحة كريهة تسببها الزيوت الأساسية في تركيبته. هذه الخاصية لا ترضي الجميع ، لذلك يجب عليك اختيار زراعة الأنواع التي تحتوي على أقل نسبة من الزيوت الأساسية. لذا ، فإن أوراق الكرفس هي الأكثر رائحة ، والجذر ، على العكس من ذلك ، هو الأقل.
أنواع مختلفة من بذور الكرفس
اختيار صنف الكرفس يجب أن يتم التعامل معه بمسؤولية كبيرة. من الضروري مراعاة ظروف النمو والنتيجة المرجوة. حقق الاختيار في السنوات الأخيرة تقدمًا كبيرًا في تطويره. تم تربية عدد لا يصدق من الأنواع الجديدة من الحيوانات والنباتات. كما لم يحرم مربو الكرفس من الاهتمام وأخرجوا العديد من الأصناف المحسنة. كيف ينمو جذور الكرفس بدون لحية؟ ما هي اللحية على أي حال؟ الحقيقة هي أنه في بعض الأحيان يبدأ الكرفس في تكوين العديد من الجذور الصغيرة. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب ، وغطس الشتلات بشكل صحيح وسقي النبات جيدًا. لا تزال معروضة للبيع بذور أصناف قديمة من الكرفس مثل جريبوفسكي وأبل. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن ثمار هذه الأصناف لا تنمو أكثر من 200-300 جرام ، ولديها أيضًا بنية جذرية معقدة. ننصحك بالاهتمام بمجموعة Diamand المتنوعة وما شابهها ، والتي تعطي حصادًا كبيرًا جدًا (يصل إلى 800 جم) وحصادًا أنيقًا. ملاحظات إيجابية أيضالها أصناف مثل مكسيم وباريس جاينت. كيف تنمو جذور الكرفس في المنزل؟ تتطلب بذور الكرفس معالجة مسبقة قبل الزراعة. للقيام بذلك ، تمتلئ بالماء وتغييرها كل 6-8 ساعات حوالي 3-4 مرات. ينمو الكرفس لفترة كافية. لكن بفضل هذا العلاج ، من الممكن تسريع عملية إنبات البذور بحوالي 7 أيام.
كيفية زراعة جذر الكرفس
في المناطق الجنوبية ، يتم تبسيط عملية زراعة الكرفس قدر الإمكان. ينمو الكرفس لمدة 200 يوم تقريبًا ، ويمكن للمناطق الدافئة أن توفر له أكثر من. بالنسبة لسكان المناطق الباردة ، هناك أيضًا مخرج: زراعة الشتلات. بالنسبة لسكان المناطق الباردة ، فإن هذا بالطبع لا يسبب أي صعوبات معينة ، حيث يتم تطبيق ممارسة زراعة الشتلات هنا أيضًا على العديد من المحاصيل الأخرى. من الأفضل البدء في تحضير الشتلات في فبراير. كما ذكرنا سابقًا ، يتم نقع البذور مسبقًا ثم زرعها في أكواب أو أشرطة منفصلة. ننصحك بإلقاء 3-5 بذور في كل حفرة ، وعند الحفر ، لا تكن متحمسًا حتى يسهل على البراعم اختراق الضوء. بعد أن تنبت الشتلات ، حدد أقوى التجاويف وقم بإزالة الفائض. كيف تزرع شتلات جذر الكرفس؟
قواعد زراعة الشتلات
نظرًا لأن الكرفس ينمو لمدة 150 يومًا على الأقل ، فإن نموه يسبب الكثير من المتاعب لحديقة البستانيين. زراعة الكرفس بالشتلات تسمح لك بالحصديستحق الحصاد من هذا النبات. أفضل فترة لزراعة شتلات جذور الكرفس هي نهاية الشتاء. ضع في اعتبارك أن الشتلات تحتاج إلى حوالي 2.5 شهرًا لتنمو. تزرع شتلات أوراق الكرفس عادة في أوائل الربيع. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن زراعته بدون شتلات عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض. تحتوي بذور الكرفس على نسبة عالية جدًا من الزيوت الأساسية ، والتي تمنع بشكل كبير عملية إنباتها. في بعض الأحيان ، تتأخر فترة إنبات البذور ، خاصة إذا كانت الرطوبة غير كافية في التربة ، حتى 20-25 يومًا. في هذا الصدد ، قبل الزراعة ، من الضروري معالجة البذور وإنباتها.
تنبت البذور
بالنسبة لبذور الكرفس الجذعية والجذرية ، يتم استخدام طريقتين فعالتين للمعالجة المسبقة بشكل شائع. في الحالة الأولى ، يخضعون لعملية الفقاعات - المعالجة بالماء بدرجة حرارة 20 درجة مئوية ، مشبعة بالهواء لمدة 24 ساعة. بعد الفقاعات ، يتم تطهير البذور بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. ثم تُغسل البذور جيدًا في ماء نظيف ويمكن استخدامها أخيرًا في البذر. في الشكل الثاني ، يتم تطهير البذور أيضًا بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 45 دقيقة تقريبًا. ثم يتم غسلها في ماء نظيف ونقعها مرة أخرى في محلول Epin لمدة 18 ساعة عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. يتم تحضير محلول "Epin" بنسبة 4 قطرات من الدواء لكل 1 كوب من الماء. بعد العلاج بهذا المحلول ، تكون البذور جاهزة للبذر. من الضروري اتباع تسلسل الإجراءات بدقة في كلا الخيارين. لمن أجل إنبات البذور ، يتم نثرها بعناية على قطعة قماش مبللة وتترك في درجة حرارة الغرفة.
رعاية الشتلات
في المنزل ، من الأفضل وضع الشتلات على حافة النافذة. لزراعة الشتلات في صواني البذر ، يتم تحضير خليط التربة من التربة الرطبة وخث الأراضي المنخفضة والدبال الممزوج برمل النهر الخشن بنسبة 1: 3: 1. لزيادة الخصائص الغذائية لهذا الخليط ، يضاف اليوريا (1 ملعقة صغيرة لكل دلو) ورماد الخشب (1 كوب لكل دلو). بعد أن تنبت البذور ، يتم فرزها ، واختيار تلك التي تحتوي على شتلة واحدة. ثم يتم خلطها بالرمل وتوضع في صواني بذر بخليط تربة مبلل. من الأفضل نشر البذور على التوالي ، مع الحفاظ على مسافة بين الصفوف من 3-4 سم. لكي ينمووا بشكل أسرع ، يحتاجون إلى حرية الوصول إلى الهواء. لذلك ، يتم رش البذور بشكل خفيف بالرمل المبلل باستخدام غربال. يجب تغطية الدرج بفيلم ووضعه في مكان دافئ. من الضروري مراقبة رطوبة التربة في الدرج ورشها في الوقت المناسب باستخدام بخاخ يدوي بالماء الدافئ. يجب ألا يكون الماء باردًا ، كما أن الرطوبة الزائدة غير مقبولة ، فقد يتحول لون السيقان الصغيرة إلى اللون الأسود. حتى ظهور شروق الشمس ، لا تتم إزالة الفيلم ، وتكون الأدراج في أماكن دافئة جدًا (22-25 درجة مئوية).
عندما تظهر البراعم على السطح ، يجب إزالة الفيلم ونقل الدرج إلى مكان شديد الإضاءة ، ولكنه بارد (لا يزيد عن 16 درجة مئوية) ، وعادة ما يكون حافة النافذة. ما يزيد قليلاً عن شهر ، تنمو الشتلات ببطء شديد.بعد حوالي 25-30 يومًا ، يجب تخفيف الشتلات بحيث تكون هناك مسافة لا تقل عن 4-5 سنتيمترات بينهما. أو يمكن زرع الشتلات في أواني منفصلة (6 × 6 سم) ، وأكواب ، وكذلك في دفيئة أو دفيئة. الشرط المهم هو أن التربة يجب أن يزيد سمكها عن 10 سم. من الضروري زرع الشتلات بعناية لتجنب تعريض الجذور ودفن نقطة النمو ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى إبطاء نمو النبات بشكل كبير. كن حذرًا جدًا مع العمود الفقري الرئيسي ، ولا تتلفه. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكوين نظام جذر متفرّع غير مخدر على الفاكهة. عند زرع الشتلات في دفيئة أو بؤرة ساخنة ، من الضروري ملاحظة المسافة بين الصفوف من 5-6 سم و 4-6 سم بين النباتات.
بعد الزراعة ، يتم تسقي النباتات وتغطيتها بورق مبلل لتغميقها لمدة 2-3 أيام. في هذه المرحلة من النمو تكون درجة الحرارة المثلى 15-16 درجة مئوية خلال النهار و11-12 درجة مئوية في الليل. علاوة على ذلك ، يتم تخفيف التربة بانتظام بين الصفوف ، وسقيها وتغذيتها. لأول مرة بعد الزرع ، يتم استخدام الأطعمة التكميلية بعد حوالي 10-12 يومًا. لتحضير محلول للتغذية ، يتم تخفيف 1 ملعقة صغيرة من nitrophoska في 10 لترات من الماء. يتم تسقي 2-3 ملاعق كبيرة من المحلول الناتج لكل نبات. حتى لا تكون أوراق النباتات شاحبة ، يتم استخدام اليوريا ، وإطعامها 2-3 مرات مع استراحة من 10-12 يومًا. يمكن أن يؤدي الطعم غير الدقيق باستخدام اليوريا إلى حروق على الأوراق ، لذلك بعد كل إجراء ، اغسل اليوريا المتبقية من الأوراق بالماء النظيف باستخدام إبريق الري. قبل وقت قصير من الزرع في الأرض المفتوحة ، يتم تعليم النباتات في الهواء الطلقالهواء ، وإحضار الصواني إلى الشارع نهارًا ، ثم في الليل. بعد حوالي شهرين ، تظهر النباتات من 4 إلى 5 أوراق ، وتكون جاهزة للزراعة في الأرض المفتوحة.
تبدأ الشتلات في التعود على الهواء الطلق قبل حوالي 5 أيام من الزراعة ، وقبل ساعات قليلة من زراعة النباتات يتم سقيها جيدًا. من الأفضل زرع الشتلات في الأرض في 5-6 مايو. إذا كان الطقس مناسبًا ، فمن الممكن أيضًا الهبوط المبكر. كلما زرعت الشتلات مبكرًا ، زادت احتمالية حصولك على محصول كبير وعالي الجودة. ومع ذلك ، بالنسبة للنباتات المزروعة في وقت مبكر ، هناك خطر من ازدهار قوي للنباتات ، مما سيؤثر سلبًا على المحصول. لا ينبغي أن تبقى الشتلات في الصواني لفترة طويلة جدًا ، لكن الشتلات الضعيفة أيضًا لن تكون قادرة على أن تؤتي ثمارًا جيدة. الشتلات الجاهزة للزرع 12-15 سم ، مع 4-5 أوراق وجذور قوية. أعلاه هو أسهل طريقة لزراعة جذور الكرفس من البذور.
الهبوط في أرض مفتوحة
كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر النباتات جاهزة للزراعة في الأرض بعد حوالي شهرين ، عندما يصل ارتفاعها إلى 12-15 سم ، وتتكون 4-5 أوراق على السيقان. قبل ساعات قليلة من الزراعة في الأسرة ، تُروى الشتلات جيدًا. عادة ما تزرع الشتلات في 5-6 مايو. من المهم جدًا ألا يتم تعريضه بشكل مفرط في الصواني أو لا يزال هشًا ، فهذا يؤثر بشكل مباشر على جودة المحصول. قبل النزول مباشرة لتسهيل الأمراسحب الشتلات من الصواني ، وسقيها مرة أخرى بكثرة. كيف ينمو جذر الكرفس؟
تحضير التربة
قبل زراعة الكرفس في الأسرة ، تحتاج إلى تحضير التربة. يجب أن تكون فضفاضة للغاية وناعمة وتقع في منطقة مشمسة مفتوحة. من غير المرغوب فيه أن يتم زراعة البقدونس أو الشبت أو الجزر أو الجزر الأبيض سابقًا في هذا الموقع. من الجيد زراعة الكرفس حيث ينمو الخيار والطماطم والبقوليات والملفوف. يتم تحضير تربة الكرفس في الخريف. للقيام بذلك ، يتم حفرها حتى عمق 25-30 سم وتخصيبها بالسماد أو الدبال (3-4 كجم لكل 1 م) والسوبر فوسفات المزدوج (20 جم لكل 1 م). في أبريل ، تم فك التربة مرة أخرى وتم ملؤها بالأسمدة المعدنية المعقدة (35-40 جم لكل متر مربع). كيف ينمو جذر الكرفس في الهواء الطلق؟
كيف نزرع بشكل صحيح في الأرض
بالنسبة لجذر الكرفس ، تتكون الأسرة بطريقة تجعل المسافة بين النباتات وبين الصفوف 40-50 سم. بالنسبة لأسرة الأوراق والساق ، فإنها تفعل ذلك كل 30 سم ، وتترك مسافة 15-20 سم بين النباتات. يُسمح بزراعة الكرفس بين أسرة الخضار الأخرى مثل البطاطس والبصل والثوم وغيرها. في كل حفرة شتلة ، تمتزج التربة بكمية صغيرة من الرماد والدبال. تتوغل كل شتلة في عمق الحفرة حتى الركبة النبتة ، ثم يتم ضغط التربة المحيطة بها وسقيها جيدًا. في الأيام القليلة الأولى بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب حماية النباتات من أشعة الشمس الساطعة بالورق.
زراعة الكرفس فيهاالأرض
رعاية الكرفس المطارد والجذر والأوراق لها بعض الاختلافات. لكن الشائع بين جميع الأنواع هو تخفيف التربة ، والتغطية ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري ، وفي بعض الحالات الحماية من الآفات والأمراض. لمنع الخسارة الحادة في رطوبة التربة وظهور قشرة عليها ، يتم تغطية الأسرة بنشارة الخشب أو الجفت أو الحشائش. يحتاج الكرفس المطبوخ والساق أيضًا إلى التكتل قبل 20 يومًا من الحصاد. بسبب التكاثر في المحاصيل الجذرية ، يتم تقليل كمية الزيوت الأساسية ذات الرائحة الكريهة ، ويضعف الطعم المر ، ويتم تبييض الأعناق. من أجل الحصول على أكبر جذور الكرفس الجذري ، في منتصف يوليو ، يتم إزالة الجزء العلوي من الجذر من التربة ، وإزالة الجذور الجانبية ، وضغط الأوراق على الأرض قدر الإمكان. لا تقلق بشأن الأوراق المكسورة ، فهذا الإجراء يفيد محصول الجذر. عند الحصاد ، يتم حصاد الكرفس والساق بالكامل ، ويمكن حفظ نظام جذر أوراق الكرفس للنمو في المنزل في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، قبل الطقس البارد ، يتم حفر نظام الجذر من التربة جنبًا إلى جنب مع التربة ووضعه في إناء.
كيفية الماء بشكل صحيح
الرطوبة الجيدة مهمة للكرفس ، لذلك يُسقى بكثرة: 20-25 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع في الأسبوع. لا ينبغي أن تكون التربة جافة. في الأيام الحارة ، تتطلب النباتات سقيًا يوميًا. تحتاج إلى سقي الكرفس تحت الجذر.
كيفية إطعام الكرفس بشكل صحيح
لضمان حصاد جيد ، يجب تغذية النباتات 4 مرات خلال الصيف. عن،تم وصف كيفية تغذية الشتلات بالتفصيل سابقًا. بعد 7 أيام من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم تغذية النباتات بالتسريب من الأعشاب. بعد 20 يومًا من الزراعة في الأرض ، يتم إخصاب التربة بالتسريب من روث الدجاج أو مولين. في نهاية يوليو ، تمتلئ قطعة الأرض بالنباتات بالسوبر فوسفات (30 جرام لكل متر مربع).
إذا اتبعت جميع قواعد النمو الموضحة أعلاه ، فستحصل على حصاد ممتاز من محصول جذري صحي في الوقت المناسب. لا ينبغي أن تبدو مسألة كيفية زراعة جذور الكرفس في البلاد صعبة الآن.
