السفرجل ذو رائحة عطرة وصحية بشكل مدهش. لدينا الفرصة لتناوله على مدار العام. لا ينطبق Quince العادي على المنتجات التي يتم استهلاكها نيئة - فمن المعتاد صنع المربى منه ، وبدون ذلك يستحيل تخيل مطبخ شعوب آسيا الوسطى والقوقاز. تحظى الفاكهة بشعبية لدى الذواقة من دول البحر الأبيض المتوسط. أطباق اللحوم المضاف إليها لها رائحة غير عادية ، والمشروبات المصنوعة منها تروي العطش بشكل مثالي وتزود الجسم بالفيتامينات.
السفرجل الشائع ينتمي إلى العائلة الوردية ، جنس سيدونيا. موطن النبات هو آسيا الوسطى والقوقاز ، ولكن اليوم يتم تربيته بنجاح من قبل البستانيين في أوروبا وأمريكا وأستراليا وأفريقيا. الثمار الذهبية كروية أو على شكل كمثرى ، مغطاة بطبقة رقيقة من الصوف تختفي أثناء النضج.
التفاح الذهبي
هذا ما أطلق عليه السفرجل في اليونان القديمة ، حيث كان يتم تبجيل الثمرة كرمز للمزيج المتناغم بين المؤنث والمذكر ، والحياة الزوجية السعيدة. عرفها الرومان القدماء بأنها إلهة الحب فينوس المدهشةتعتبر رائحة الفاكهة من المثير للشهوة الجنسية ، مما يمنح الرجال القوة والقدرة على التحمل ، والنساء - لا يقاوم. تم تربيتها تقريبًا جميع أنواع النباتات القديمة التي نشأت وبدأت تزرع في البلدان الأوروبية من قبل البستانيين الرومان.
خصائص علاجية للتفاح الذهبي
يستخدم الطب التقليدي الخصائص الطبية للنبات على نطاق واسع. السفرجل هو فاكهة تحتوي على لب وبذور طبية. حتى أوراقها لها خصائص علاجية. يحتوي السفرجل الناضج على النياسين وحمض الأسكوربيك والبكتين والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. بمساعدة الفواكه ، يتم علاج البري بري والإسهال وأمراض الرئة وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج له تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول على الجسم.
عمل مبيد للجراثيم للعصير يستخدم في علاج العمليات الالتهابية في تجويف الفم والجروح والقروح - على الجلد. تحضر من البذور ديكوتيون وحقن مع خصائص مغلفة.
سفرجل شائع في الطبخ
يحتوي السفرجل على كمية كبيرة من البكتين ، لذلك فهو مادة خام لا تقدر بثمن لصنع المربى والمربى والمربى. كما أنها تستخدم في شكل مخبوزات. تعمل المعالجة الحرارية على تحسين طعم الفاكهة بشكل كبير ، وتزيل قابلية الطعم وتجعلها أكثر ليونة. أثناء الطهي ، لا تضيع الخصائص المفيدة للمنتج.
يعطي السفرجل طعمًا أصليًا وممتعًا لأطباق اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لحم العجل أو الدواجن. للحفاظ على الرائحة الأصلية ، لا تقشر الفاكهة - فهي موجودة فيهاجميع المواد العطرية مركزة.
يتم ضمان الحد الأدنى من فقدان الفيتامينات عن طريق تخزين الفاكهة النيئة المطحونة والمغطاة بالسكر. استخدم هذا الفراغ لصنع المشروبات.
زخرفة أي الداخلية لا تزال نفس السفرجل. يمكن العثور بسهولة على صورة حيث تعمل الفاكهة الذهبية كلكنة في تصميم طاولة الأعياد. الرائحة اللطيفة التي تنضح بها تملأ الغرفة بأكملها بسرعة ، مما يخلق جوًا خاصًا من الراحة والراحة.
