من غير المحتمل أن يتم تخيل مساحة عمل المطبخ بدون ملحق مرتجل مثل لوح التقطيع المستخدم لتقطيع الخضار وتقطيع اللحوم. بعض الأنواع معدة للتقديم ، بحيث يكون من الأنسب تقديم الأطباق الساخنة والأطباق على المائدة.
تنوع ألواح التقطيع
هناك الكثير من الهدايا التذكارية وألواح التقطيع المطلية في السوق المصممة لتزيين الجدران في المطبخ وغرفة الطعام. على الرغم من أن الخيار الزخرفي أكثر عملية مع إمكانية استخدام الملحق مرة أخرى. في الوقت نفسه ، تم تزيين جانب واحد من اللوحة بالنقوش أو الزخارف ، بينما يتم ترك الجانب الآخر في شكله الأصلي. من السهل صنع لوح التقطيع الخشبي هذا بنفسك مع الحد الأدنى من مهارات النجارة.
وفقًا للكلاسيكيات ، يمكن أن تكون لوحة التقطيع مربعة ومستطيلة الشكل ، ولكن توجد اليوم أشكال بيضاوية ، مستديرة ، تذكرنا بتفاحة أو سمكة أو أشكال أخرى في السوقالمجالس.
بالنسبة لألواح اللحوم ، يوصى بأخذ الألواح المصنوعة من الخشب الكثيف والثقيل ، ولقطع الخضار والخضروات - صغيرة ومتحركة ومتعددة الوظائف.
تصنيف قصير لألواح التقطيع
من الأفضل أن تكمل أواني مطبخك بمجموعة كاملة من ملحقات تقطيع الطعام. حسب التصنيف فإن اللوحات من الأنواع التالية:
- تقطيع ؛
- ديكور ؛
- دكبج ؛
- منحوتة.
المواد الخام للوح تقطيع الخشب DIY
قبل أن تبدأ في صنع السبورة ، يجب أن تقرر الخيار وتختار المواد الخام للمنتجات محلية الصنع. الخشب ليس هو الخيار الوحيد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام منتجات السيليكون والبلاستيك والحجر والزجاج والسيراميك بنشاط لهذه الأغراض.
لكي لا تبحث في المتاجر أو في السوق وتنقذ نفسك من إضاعة الوقت الإضافي ، حاول صنع لوح تقطيع من الخشب بيديك وحسب ذوقك. على الرغم من أنه ليس من السهل إعادة إنتاج جميع الخيارات المدرجة بمفردك ، بدون معدات أو أدوات خاصة.
منتجات خشبية وخصائصها
في أغلب الأحيان ، تظهر أسطح قطع البلوط أو الزان أو الصنوبر للبيع. يرجى ملاحظة أنه يجب قطع الخبز والخضروات الجافة فقط على هذه الألواح ، لأن أنواع الخشب المذكورة أعلاه تنهار بسرعة عند تعرضها للرطوبة. كيفية اختيار المادة المناسبة للوحة ، اعتمادًا علىالأهداف ، تابع القراءة.
لوحات النهاية
لتقطيع اللحوم ، غالبًا ما تستخدم الألواح الطرفية ، فهي الأكثر شيوعًا. على مثل هذه اللوحة ، يتم الحصول على القطع أو entrecote بنجاح. يقاوم اللوح الضربات بمطرقة الفرم تمامًا. تتميز الألواح الطرفية من خشب البلوط بأنها متينة بشكل خاص ، كما أن هيكل الخشب يخفف حافة السكاكين بدرجة أقل بكثير من الألواح التقليدية. أدناه ، في الصورة ، لوح تقطيع خشبي بيديك.
الصنوبر ، الزان البتولا
ألواح الصنوبر والزان والبتولا هي بديل رائع. الخيار الأكثر ميزانية هو لوح خشب الصنوبر ، وهو سهل المعالجة ، ولكنه يتميز بصلابة منخفضة. خيار أفضل بكثير مصنوع من خشب البتولا أو الزان ، لكن هذا النوع من الخشب شديد الرطوبة ، مما يؤثر سلبًا على الهيكل ، وسرعان ما تتدهور الألواح ، وتصبح غير مناسبة للاستخدام مرة أخرى. يمكنك تشكيل لوح التقطيع الخشبي DIY الخاص بك في دائرة أو مستطيل أو قطع قطعة من خيالك.
مجلس الخيزران
بالمقارنة مع البلوط أو البتولا ، فإن ألواح الخيزران أرخص بكثير ، على الرغم من أنها أقل شيوعًا. بصرف النظر عن هذه الحقائق ، فإن المنتجات مختلفة:
- قوة
- مقاومة الضغط
- مقاومة الرطوبة
- لا تمتصروائح الطعام.
مع توفر المواد الخام ، من السهل جعل سمة المطبخ هذه في المنزل.
تعليمات العناية
لا يمكن غسل هذه المنتجات في غسالة الصحون. من الأفضل شطفها تحت الصنبور ، لكن لا ينصح بنقعها في الحوض. ينصح بمسح سطح اللوح بخليط الخل كل سبعة أيام للتخلص من الجراثيم.
ألواح التقطيع الحجرية
توافق على أن سطح الحجر أو الجرانيت أو الرخام يبدو مثيرًا للإعجاب. يتميز سطح الرخام بخصائص مبيدة للجراثيم ، لكنه لا يتحمل الأجسام شديدة الحرارة على سطحه والتعرض للمواد الحمضية.
لا غنى عن لوح التقطيع الحجري لفرد العجينة الرقيقة بشكل متساوٍ.
تعليمات العناية
تحتاج هذه المنتجات إلى تنظيف دوري من الانسدادات ، حيث أن الحجر مادة يجب أن "تتنفس". من خلال اتباع قواعد التشغيل ، سوف تقوم بإطالة عمر لوح تقطيع الأحجار ، والذي سوف يستمر لفترة طويلة.
ألواح التقطيع البلاستيكية
في هذه الحالة ، اختر فقط المنتجات البلاستيكية عالية الجودة ، والتي تتميز بخصائص مقاومة للحرارة والرطوبة. لوحات الجودة صحية ومتينة.
إذا كنت ستصنع لوحة المطبخ الخاصة بك ، فاختر مادة بلاستيكية شفافة وغير سامة.
تعليمات العناية
هذه المادة آمنة للغسل في غسالة الصحون. بعد كلالاستخدام ، ذبح الأسماك أو اللحوم ، يتم غسل السطح بمنظف سائل لغسيل الأطباق. للتطهير ، يتم وضع اللوح في الميكروويف لمدة دقيقتين ، بالإضافة إلى وضع كوب من الماء هناك.
كيفية صنع لوحة مطبخ خشبية DIY
ضع في اعتبارك خيار صنع لوح خشب البتولا الرقائقي ، وهو أمر عملي وسهل الاستخدام في المطبخ. تعرف على كيفية صنع منتج في المنزل.
لتنفيذ العمل ، ستحتاج إلى تجهيز المواد والأدوات. قبل البدء في التصنيع ، قم بإعداد رسم للوح التقطيع الخشبي بيديك ، حتى لو كان بسيطًا في الشكل والتصميم.
أثناء العمل لا يمكنك الاستغناء عنه:
- قلم رصاص
- قالب ؛
- منضدة ومنشارا ؛
- تدريبات ؛
- تدريبات ؛
- ملف ؛
- الرذائل.
خيار لوح تقطيع الخشب DIY:
- خذ لوحًا من خشب البتولا بسمك 12 مم.
- بأخذ قلم رصاص ، حدد بعناية ملامح المنتج المستقبلي على قطعة العمل باستخدام قالب.
- باستخدام منشارا ، قص السبورة على طول الكفاف.
- على السطح باستخدام المخرز ، حدد مكان الثقب وحفره باستخدام مثقاب.
- ثبت المنتج في ملزمة ، باستخدام ملف ، قم بتنظيف السطح. قم بتدوير الحواف قليلاً.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون السطح الخارجي للوحةتزيين بنمط بالطلاء المائي والورنيش.
للحفاظ على لوح الخشب المصنوع يدويًا من امتصاص الروائح الكريهة ، قم بتنظيف الخشب بنصف ليمونة ، ثم اشطفه بالماء الساخن.
لا يوصى بقص جميع المنتجات على نفس السبورة ، لذلك ، إذا أمكنك ، قم بتخزين عدة ألواح تقطيع من الخشب المنشور بيديك.
باستخدام تعليمات قصيرة والتوصيات المقدمة ، يمكنك عمل لوح خشبي دون بذل الكثير من الجهد فيه.
