العديد من ربات البيوت مالكات قدور الضغط السوفيتية. حصلت عليها بعض النساء من أمهاتهن وجداتهن. لذلك ، يجدون صعوبة في استخدام قدر الضغط. لكن هذه المقلاة الصغيرة توفر الكثير من الوقت لربات البيوت الحديثات.
النموذج القديم صغير عموم لديه مبدأ تشغيل بسيط ، على الرغم من حقيقة أنه تم إصداره منذ عدة عقود. ومع ذلك ، فهو لا يختلف كثيرا عن عمل النماذج الحديثة.
قبل البدء في الطهي ، اقرأ التعليمات. بعد ذلك ، يشرعون في عملية العملية. يفضل استخدام القدر مع الطعام الذي عادة ما يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
تعليمات التشغيل
يجب غسل قدر الضغط من العهد السوفيتي جيدًا ، خاصةً إذا لم يتم استخدامه للغرض المقصود لفترة طويلة.
لمنع البخار من التسرب من تحت الغطاء ، من الضروري مراقبة حالة الحلقة المانعة للتسرب وسطح الغطاء المجاور لها. احمهم من التلفميكانيكيا.
لا تقم بتخزين حلة الضغط مع الغطاء ، لأن الحلقة قد تفشل.
للحفاظ على لمعان سطحها ، من الضروري معالجة المقلاة بقطعة قطن مع مسحوق الأسنان. الطريقة عفا عليها الزمن لكنها فعالة.
يجب عدم إغلاق المقلاة بالطعام المطبوخ بإحكام ، لأنه عندما يبرد ، يبرد الهواء في قدر الضغط السوفيتي. نتيجة لذلك قد يحدث تشوه للغطاء
لا يُنصح بترك الشعلة على المقابض البلاستيكية ، حتى لا تتسبب في ارتفاع درجة حرارتها وانكسارها.
طلب إشارة مرجعية المنتج
تسلسل وضع قدر الضغط في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لا يختلف عن الطهي في قدر عادي.
املأ الأطباق بما لا يزيد عن 3/4 حجمها الكامل. خلاف ذلك ، عند الغليان ، قد تنسد الصمامات وتفشل في العمل. لذلك ، يجب وضع منتجات مثل البقوليات بكمية لا تشغلها أكثر من الحجم المحدد عندما تكون جاهزة.
للطهي بالبخار ، يجب وضعها على الشبكات الخاصة المضمنة في المجموعة. لا ينصح بصب أكثر من كوبين من السائل
يمكنك أيضًا طهي الطعام في قدر الضغط عن طريق إضافة كمية صغيرة من السائل.
لإزالة القشور من المرق ، يتم سلقها مع اللحم في طبق مفتوح.
عند تحضير منتجات الألبان وغيرها من المنتجات الرغوية ، يتم استخدام قدر الضغطقدر عادي ولا تغلق الغطاء
تُطهى الخضار أيضًا بشكل أسرع في هذا المقلاة. على سبيل المثال ، كم من الوقت يستغرق طهي البنجر؟ عادة ما تكون من 10 إلى 15 دقيقة إذا كان محصول الجذر صغيرًا ، وإذا كان قديمًا ، فعندئذٍ 20-35 دقيقة.
طريقة تحضير حلة ضغط للعمل
قدر الضغط المملوء مغلق بغطاء حسب التسلسل التالي:
- يتم تثبيته على رقبة الجراب بالتساوي و بدون تشوهات. في هذه الحالة ، يجب أن يكون صمام الأمان أسفل الذراع المتأرجحة. ونهاياته تحت رفوف السناد
- لاحظ موضع مقبض القفل.
- ثم أدرها في نفس الاتجاه من أجل 2-2.5 دورة أخرى.
الآن قدر الضغط السوفيتي جاهز تمامًا للعمل. اضبط صمام التشغيل على درجة الحرارة المحددة. للقيام بذلك ، حرك مقبضه في المستوى الأفقي في الاتجاه الموضح على سطح المقبض.
أمر العمل
قدر الضغط السوفيتي "دقيقة" يوضع على الموقد ويسخن حتى يغلي محتوياته. يحظر وضع المقلاة على النار بدون ماء. أقل كمية من السائل هي 2 كوب.
العلامة الرئيسية لهذه العملية هي ظهور البخار الذي يخرج من فتحة صمام العمل. عندما يحدث هذا ، سيتم سماع صفير مميز.
من هذا الوقت فصاعدًا ، يبدأ وقت الطهي وتقل شدة التسخين. يجب أن يكون الحد الأدنى لضمان غليان هادئ في المقلاة. كمية البخار الصغيرة التي تتسرب عبر الصمام لا تؤثر على التشغيل على الإطلاق.قدور الضغط
يعتمد وقت طهي أي طبق على عدد من الأسباب. من نوع المنتج والخبرة الشخصية وغيرها. في هذه الحالة ، ستكون تجربة المضيفة هي أفضل مستشار.
بعد انقضاء الوقت ، يُرفع قدر الضغط عن الحرارة. للتبريد ، من الضروري فتح صمام الخدمة بشكل دوري عن طريق الضغط على التجويف في ساق الغطاء. من الأفضل تبريد قدر الضغط تحت الماء المثلج وتوجيهه نحو الجسم. يمكنك غمر جسم الإناء جزئيًا في السائل.
يجب أن تستمر عملية التبريد حتى يتوقف هسهسة البخار الذي يخرج عبر الصمام المفتوح. بعد ذلك ، افتح الغطاء.
في حالة عدم فتح حلة الضغط ، لا ينصح باستخدام القوة. هذا يعني أن الضغط قد تراكم في المقلاة. للقيام بذلك ، افتح الصمام ، وبعد ذلك فقط الغطاء.
الأعطال والحلول المحتملة
إذا لم يخرج البخار ولا يوجد صفير مميز لصمام العمل ، فقد يكون انسداده هو السبب في ذلك. في هذه الحالة ، يحتاج صمام الخدمة إلى التنظيف.
إذا كان يهمس كثيرًا. هذا يعني أنه كان هناك تسخين قوي. للقيام بذلك ، قم بخفض درجة الحرارة.
إذا كان هناك حفر بالبخار من تحت الغطاء قبل فتح صمام الخدمة بالكامل ، فقد يكون الختم متسخًا أو تالفًا. من الضروري الحصول عليها وإزالة جميع العقبات. في حالة تلفه ، يجب استبدال الختم. في بعض الأحيان يكون سبب النقش بالبخار هو إزاحة الغطاء بالنسبة للجسم. يجب تثبيته بطريقة تجعله يستلقي على رقبة الجسم بالتساوي وبدون تشوهات. ضغط الغطاء ليس كذلكيزيل التخليل بالبخار ، لذلك تحتاج إلى تدوير المقبض 0.5-1 مرة أخرى.
حفر البخار عند تقاطع صمام أمان العمل والمسمار المركزي. في هذه الحالة ، لا يتم شد السحابات بشكل صحيح. لذلك من الضروري التأكد من شدها.
فيما يلي الأعطال الرئيسية التي تحدث في قدر الضغط السوفيتي. لذلك يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند استخدامه.
تعليقات
غالبًا ما يتم استخدام أواني الضغط التي تعود إلى الحقبة السوفيتية اليوم. يمكنك قراءة المراجعات الإيجابية حول عملهم.
مجموعة واحدة من النساء تستمتع بطهي الأشياء الباردة في قدر. ونتيجة لذلك ، يحصلون على وجبة لذيذة في وقت قصير.
المجموعة الثانية من النساء في أغلب الأحيان يستخدمن قدر الضغط لطهي الحساء والبرشت واللحوم. نتيجة لذلك ، في فترة قصيرة من الزمن يحصلون على طبق لذيذ. هذا يسمح للمرأة بإرضاء أسرتها.
تساعد قدور الضغط ربات البيوت في توفير وقت فراغهن. يتم طهي الطعام الموجود فيه بشكل أسرع ومذاق أفضل.
