الطبخ سهل إذا كان لديك كل أدوات وأدوات المطبخ الضرورية تحت تصرفك. على سبيل المثال ، يجب أن يحتوي مطبخك على آلات تمزيق خاصة للخضروات والجبن وغيرها من المنتجات. هل سمعت عن مبشرة ميكانيكية دوارة؟
مبدأ العمل
إذا كنت ترغب في شراء مبشرة دورانية ميكانيكية جيدة ، فأنت بحاجة إلى فهم كيفية عملها. يمكن الاستعاضة عن كلمة "دوار" بكلمة "دوار" بأمان. على عكس المبشرة التقليدية المسطحة والمفردة والمربع ، تحتوي المبشرة الدوارة على شفرة أسطوانة مثقبة بالداخل تدور عندما تدير المقبض المرفق بها. لديهم عدد من المزايا:
- آمن للاستخدام - الأيدي ليست قريبة من عناصر الاحتكاك ؛
- سهل التعامل - فقط أدر المقبض ، ستحصل على كمية كبيرة من المنتج المبشور ؛
- يشجع على مطبخ نظيف - بغض النظر عما تفركه ، يبقى المطبخ نظيفًا.
ميزات المبشرة
يحدد حجم المبشرةالإنتاجية: كم عدد الخضروات التي يمكن بشرها في المرة الواحدة ، وكذلك مقدار المساحة التي ستشغلها في مساحة المطبخ.
بشر هي يدوية وتلك المثبتة على سطح العمل. ميزة الدليل هي أنه يمكن سحبه بسرعة من الخزانة وبشر كمية صغيرة من الطعام. هذا الجهاز المحمول سريع وسهل الاستخدام. ومع ذلك ، هناك عيب واحد - تحتاج إلى إمساك المبشرة بيد واحدة ، وتدوير المقبض باليد الأخرى. بالنسبة لأولئك غير الراضين عن هذا التصميم ، هناك نماذج أكثر ملاءمة لها قاعدة وتقف بثبات على الطاولة.
اعتمادًا على الطعام الذي تريد بشره وما تستخدم فيه المبشرة الدوارة الميكانيكية ، يمكنك ضبطها على التقطيع الناعم أو الخشن. تأتي معظم هذه الأدوات مع عدة شفرات أسطوانة في المجموعة. الثقوب في البراميل تحدد شكل وحجم القطع
متطلبات جودة المبشرة الدوارة
يجب أن تكون سكاكين الطبل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. هذا يمنع تآكل الشفرات ويضمن النظافة. تظل المبشرة تعمل لفترة طويلة.
يجب أن يضمن الحامل استقرار الأداة مع القاعدة ، ومنع الانزلاق على سطح الطاولة. عندما يتم تثبيته على سطح العمل ، يكون من الأسهل بكثير تدوير المقبض.
لغسل جميع الأجزاء جيدًا ، من المهم جدًا أن يمكن تفكيك المبشرة بسهولة ويمكن إعادة تجميعهاسويا او معا. اقرأ التعليمات قبل غسل الاجزاء في غسالة الصحون والا هناك مخاطرة بتلف بعضها.
تتطلب المبشرة الدوارة الميكانيكية تشغيل اليدين. من المهم أن يحتوي التصميم على مقبض مريح لتسهيل التشغيل. تحتوي المبشرة الجيدة على مشبك يغطي الشفرات الحادة للأسطوانة ويحمي أصابعك من الإصابة المحتملة. يسمح المقبض القابل للعكس لمستخدمي اليد اليمنى واليسرى بالعمل بشكل مريح.
يجب أن تكون المادة التي تصنع منها المبشرة ، سواء كانت بلاستيكية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، متينة. يجب أن تكون الأجزاء البلاستيكية قادرة على تحمل القوة المطبقة أثناء التشغيل ودرجة الحرارة في غسالة الأطباق ، بينما يجب عدم ثني الأجزاء غير القابل للصدأ.
استخدامات أخرى
حقيقة أن تسمى المبشرة الدوارة ، على سبيل المثال ، مبشرة خضروات ذات فوهات ، لا تعني أن كل شيء يقتصر على تقطيع الخضار. هناك العديد من المنتجات التي يمكن حكها بنجاح باستخدامها:
- معظم الخضار المستخدمة في السلطات والصلصات والشوربات والفطائر ، بما في ذلك الجزر والفجل والبطاطا والبصل والكوسة والملفوف والخيار.
- جبن. يعد تقطيع الجبن أو تقطيعه شائعًا جدًا.
- شوكولاتة. لاستخدامها مبشور في الكعك أو المعجنات أو الآيس كريم.
- مكسرات لاستخدامها في الحلويات مثل الكعك أو الآيس كريم.
- بهارات و ثوم. يمكن طحن الثوم الطازج والزنجبيل وجوزة الطيب وحتى جوز الهند لاستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
- قشر الحمضيات. يمكنك طحن قشر الليمون والليمون والبرتقال بسرعة.
- زبدة. غالبًا ما يتطلب طحنها مجمدة.
- فتات الخبز للبقسماط. يمكن أن يؤدي استخدام المبشرة الدوارة إلى تسريع العملية.
وحتى الصابون يمكن فركه لأولئك الذين يفضلون صنع الصابون الخاص بهم لغسيل الملابس أو لغسل اليدين والجسم.
