ظهرت الأواني المطلية بالمينا لأول مرة في الولايات المتحدة عام 1799. منذ ذلك الحين ، أصبحوا مشهورين لدى ربات البيوت في جميع أنحاء العالم. هذه الأطباق جميلة وآمنة للاستخدام. يمكن أن يستمر لسنوات عديدة بشرط الاعتناء به بشكل صحيح.
لا يعلم الجميع أن مثل هذه الأواني مصممة لطهي الأطباق السائلة - الحساء ، والكومبوت ، والجيلي ، وما إلى ذلك ، لذلك ، إذا لم يتم استخدامها للغرض المقصود منها ، فإن مدة الخدمة تقل بشكل كبير.
طلاء المينا له بعض العيوب:
- الطعام يحرق في مثل هذه الأطباق.
- الطلاء ملطخ و تالف
- بمرور الوقت ، يتحول لون المينا إلى اللون الأصفر أو يزداد قتامة ، وتظهر اللوحة على السطح.
لذلك ، اليوم ، مثل العديد من السنوات الماضية ، يظل السؤال مناسبًا لربات البيوت: "كيفتنظيف المقلاة المطلية بالمينا؟ "إن إزالة آثار الشحوم والأصول المختلفة للتلوث على الأطباق المطلية بالمينا ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى. تحتاج فقط إلى معرفة بعض ميزات هذا العمل واستخدام المنتجات المنزلية والمهنية.
قواعد الرعاية
لإطالة عمر أواني المينا ، يجب اتباع قواعد بسيطة:
- لا تغلي الحليب فيها ، لا تغلي عصيدة الحليب.
- أواني الطهي هذه غير مناسبة للقلي العميق.
- لا تضع إناءً ساخنًا على سطح بارد ولا تسكب الماء المغلي في وعاء بارد.
- لا تستخدم مواد كاشطة أو فرش صلبة (معدنية).
- تجنب التلف الميكانيكي: وعاء به رقائق من الخارج أو من الداخل غير مناسب للطبخ.
أنواع التلوث
تفقد الأطباق المطلية بالمينا جمالها الأصلي وبريقها المتوهج لعدد من الأسباب. تؤدي مدة الخدمة الطويلة ، والرعاية غير المناسبة أو غير الكافية ، وإهمال المضيفة أحيانًا إلى إحداث التغييرات التالية:
- السطح الداخلي يتحول إلى اللون الأصفر أو يغمق ؛
- مغطاة بطبقة من الدهون ؛
- يظهر مقياس في الأسفل في الأسفل ، و يحترق من الخارج.
مع العناية المنتظمة ، لا تظهر عادة أسئلة حول كيفية تنظيف الأطباق المطلية بالمينا: فقط امسح المقلاة بإسفنجة عادية باستخدام منظف غسل الصحون ، وستتألق كأنها جديدة.ومع ذلك ، في بعض الأحيان تكون طريقة التطهير هذه عديمة الفائدة. في هذه الحالة ، عليك اللجوء إلى تدابير أخرى أكثر صرامة.
طعام محروق
ليس سراً أن جميع ربات البيوت تقريبًا على دراية بمثل هذا الموقف - يتم حرق المقلاة المطلية بالمينا. كيف تنظفها للتخلص من الطعام العالق ولا تتلف طبقة المينا؟
لا تحاول أبدًا تنظيف القدر وهو ساخن. املأها بالماء الساخن واتركها جانبًا. في غضون ذلك ، تحضير محلول ملح قوي. اسكب الماء السابق واستبدله بالملح. ثم يجب وضع الأطباق على نار هادئة وغليها حتى تتساقط قطع الطعام المحترق. يتم غسل المقلاة بالطريقة المعتادة ومسحها حتى تجف.
باستخدام صودا الخبز
تعرف بعض ربات البيوت كيفية تنظيف صينية المينا المحروقة بصودا الخبز. من الضروري ملئه بالماء الدافئ وإضافة المسحوق. يجب خلطها جيدًا وتركها بين عشية وضحاها. في الصباح ، توضع الحاوية على نار خفيفة وتغلى المحتويات لمدة ساعتين تقريبًا. يُسكب المحلول ويتم تنظيف الجدران السفلية والمحترقة باستخدام إسفنجة صلبة (ولكن ليست معدنية!) باستخدام منظف. يمكن استبداله بصابون الغسيل
كيفية إزالة آثار الطعام المحروق
مرة واحدة على الأقل في حياتها ، صادفت كل ربة منزل حقيقة أن الطعام عالق في مقلاةها الجميلة والمطلية بالمينا في كثير من الأحيان: الحليب والمربى والحبوب. في هذه الحالة ، عليك البحث عن طرق لإنعاش الحبيبأواني. سنوضح لك كيفية تنظيف أواني المينا في المنزل.
إذا احترق المربى
يُزال السكر المسلوق بحمض الستريك أو الصودا. املأ المقلاة بمحلول محضر من لتر من الماء وكوب من صودا الخبز. يجب أن يكون الخليط ساخنًا. يتم غلي الأطباق لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، أطفئي النار واتركي المزيج يبرد واشطف المقلاة جيداً.
كيفية تنظيف العصيدة المحروقة؟
للتنظيف في هذه الحالة ، سيساعدك مصل اللبن الذي يحتوي على كمية كبيرة من الحمض. هذا هو السبب في أنه سيساعد في حفظ أطباقك. يسكب المصل ويترك لمدة ثلاث ساعات
إذا تم حرق الحليب ، فإن الفحم النشط سيساعد في تصحيح الوضع. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ثلاثة أقراص يتم سحقها إلى مسحوق. يُغطى السخام بالبودرة ويترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يُسكب الماء بحيث يغطي القاع بإصبعين. اغسل التركيبة بعد 40 دقيقة. تساعد القهوة المطحونة أيضًا على التخلص من الحليب المحروق. يوضع على قطعة قطن ويمسح برفق المنطقة المحترقة.
كيفية إزالة المقياس؟
يحدث التقشر في الأواني المينا بسبب رداءة نوعية المياه. هذا هو راسب صلبة من الأملاح ، والتي تتشكل بسبب التسخين المتكرر للماء العسر. تسخن جدران المقلاة بقوة أكبر ، مما يؤدي إلى احتراقها وتقليل عمر خدمة الأطباق. مقياس ضار بالصحة. علاوة على ذلك ، قالت:
- يزيد من وقت الطهي ؛
- يقلل من التوصيل الحراري لأواني الطبخ ؛
- أضرارالسطح
في هذا الصدد ، من المهم معرفة كيفية تنظيف وعاء المينا من الداخل من الحجم. لا ينبغي كشط البلاك أو ضربه. إذا قمت بتنظيف الأطباق وغسلها بشكل منهجي ، فإن مثل هذه المشكلة تحدث بشكل غير منتظم. لكن لا يمكن تجنبه تمامًا.
لتنظيف الأطباق المستخدمة:
- صودا الخبز
- خل (أو جوهر) ؛
- قشر البطاطس
- حامض الستريك
- مخلل خيار
تفضل العديد من ربات البيوت استخدام منتجات إزالة الترسبات الصناعية الاحترافية. واحدة من أكثر التركيبات فعالية هي Antinakipin ، وهي مادة تحتوي على حمض السلفاميك. تُسكب ثلاثة أرباع الأطباق بالماء ، وتُسكب فيها ملعقتان كبيرتان (مائدة) من الأموال. يتم غلي التركيبة لمدة ساعة ونصف. تم إتلاف الميزان ، ويبقى غسله بالماء الجاري فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام مؤلفات "Ufa" و "Adipinka" ، وطريقة استخدامها هي نفسها. أثبت فوسفات ثلاثي الصوديوم أنه جيد في مكافحة القشور. يخلط مع صودا الخبز. للحصول على لتر من الماء ، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من المسحوق. يغلي التكوين لمدة 1.5 ساعة.
العلاجات المنزلية البسيطة حتى لو كانت فعالة:
- قطع التفاح الحامض بحيث يغطى قاع الإناء بطبقة 5 سم ، يملأ بالماء ويوضع على نار بطيئة. تُغلى الثمار حتى يتبخر السائل تمامًا. يجب تكرار العملية برمتها مرة أخرى. بعد ربع ساعة ، تتم إزالة المقياسماء
- يُسكب مخلل الخيار في قدر ويُغلى. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. صفي المحلول الملحي واغسل الوعاء جيداً.
يمكن استخدام هذه الأساليب من قبل أي شخص لا يعرف كيفية تنظيف صينية المينا من الصفرة من الداخل.
الدهون القديمة
مشكلة أخرى يمكن أن تجعل طلاء المينا يبدو أسوأ. ليس من السهل إزالة الدهون المجففة حتى بمساعدة المنظفات والمواد الهلامية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكلفتها مرتفعة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان هناك أطفال في المنزل ، فلا يوصى باستخدام المواد الكيميائية المنزلية العدوانية. من الأنسب استخدام الأساليب الشعبية التي تم اختبارها على مدار الوقت والتي تحل هذه المشكلة بشكل فعال.
وتشمل إزالة الدهون المزمنة بمسحوق الخردل. لتنظيف الأطباق ، يجب غمر المقلاة في محلول الخردل. بعد نصف ساعة يجب غسلها بالطريقة التقليدية
هل من الممكن تحقيق البياض اللامع؟
تشتكي ربات البيوت من أن طلاء المينا يفقد بياضه بعد كل استخدام. واللون الأصفر يغمق. على سبيل المثال ، إذا قمت بطهي البنجر في مثل هذا الطبق ، فإن المينا البيضاء ستكتسب لونًا أصفر غير سار. كيف تنظف وعاء المينا من الداخل؟ من التعتيم والاصفرار ، يمكنك استخدام "Persol".
صب المسحوق في وعاء واملأه بالماء بحيث يتجاوز قليلاً مستوى الصفرة. يجب ترك التركيبة لمدة 20 دقيقة. ثم يتم غسل الأطباق بالطريقة المعتادة. نتيجة لذلك ، سوف يلمع القدر الخاص بك كأنه جديد.
لا يعرف الجميع كيفية تنظيف صينية المينا من الصفرة باستخدام "البياض" المعتاد. يجب سكب السائل في الأطباق بحيث يغطي الغلاف الأصفر. بعد بضع دقائق ، يتم تجفيفه. بعد استخدام هذا المنتج ، تُغسل المقلاة جيدًا وتترك مفتوحة للتنفيس عن الأبخرة الضارة وتجفيفها. تستخدم الأمونيا بنفس الطريقة.
يساعد صابون الغسيل في تنظيف طلاء المينا من التغميق. للقيام بذلك ، يتم سكب المقلاة بالماء البارد ، وتضاف إليها رقائق الصابون وتوضع المقلاة على نار خفيفة. غلي التكوين لمدة 40 دقيقة.
تنظيف الخارج
لقد تحدثنا كثيرًا عن كيفية تنظيف وعاء مطلي بالمينا من الداخل ، لكن الطهي أيضًا يتسخ من الخارج. لاستعادة مظهره الأصلي ، يمكنك استخدام طريقة شاقة ولكنها فعالة للغاية. توضع الأطباق لمدة 12 ساعة في وعاء كبير به ماء مغلي يذوب فيه مسحوق الغسيل. يُرفع القدر عن المحلول ويغسل بالماء الدافئ
المواد الكيميائية المنزلية
أعلاه وصفنا كيفية تنظيف صينية المينا بوسائل مرتجلة. ومع ذلك ، يعتبرها الكثيرون أنها شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تنظيف الأطباق باستخدام المنظفات الفعالة والحديثة ، تقدم سلاسل البيع بالتجزئة مركبات تنظيف متنوعة. تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة كيفية تنظيف وعاء المينا باستخدام مواد كيميائية منزلية معروفة:
- سامات
- جنية
- "شومانيت" ؛
- الصيغة الحيوية ؛
- امواى ؛
- Chister ؛
- "أطباق نظيفة".
جميعها فعالة في محاربة الشحوم ، البقع ، الطعام المحروق. يتم وضع هذه المواد على السطح الملوث ، وبعد 10 دقائق يتم غسل المقلاة بكمية كبيرة من الماء الجاري ومسحها بقطعة قماش من الألياف الدقيقة. لتنظيف الأطباق المظلمة ، يمكنك استخدام Seda gel. يزيل الشوائب منه بشكل فعال.
يمكن للمواد الكيميائية المنزلية الحديثة تنظيف أدوات المطبخ بسرعة من الصفرة ، والدهون القديمة ، والسخام ، والظلام وغيرها من الملوثات. فهي آمنة عند اتباع التعليمات والاحتياطات. يجب أن يكون العمل بمثل هذه المركبات في قفازات مطاطية ، لأن العديد من العوامل العدوانية غالبًا ما تثير تفاعلات حساسية أو تسبب حروقًا كيميائية في جلد اليدين.
