عند البحث عن معدات مطبخ عالية الجودة ، يجب أن تفهم أن السعر سيكون أعلى بكثير من خيارات الميزانية. إن طباخ بورك U800 متعدد الوظائف هو دليل واضح على ذلك. هل تكلفتها العالية مبررة؟ ما الذي يمكن أن ينزعج في هذا الطباخ البطيء؟ ما هي المزايا التي ستساعدك على الاختيار؟ ما هي هذه الماركة؟ في هذا الاستعراض ، يمكنك العثور على إجابات ليس فقط لهذه الأسئلة.
الشركة المصنعة
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن العلامة التجارية "Bork" غير معروفة في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من حقيقة أن منتجاتهم يتم إنتاجها في معظم الحالات لبلدان رابطة الدول المستقلة ، يمكن وصف الشركة بحق بأنها ناجحة.
وفقًا للبيانات الرسمية ، ظهرت شركة Bork في عام 2001 في ألمانيا وأصبحت على الفور شركة مصنعة لأجهزة المطبخ الصغيرة. كانت أول شركة تمكنت من فتح شبكة من البوتيكات التي تقدم لعملائها الأجهزة المنزلية.شريحة متميزة. يتم تصنيع جميع المنتجات في دول مثل المجر وبولندا والصين وألمانيا وكوريا.
تصميم طباخ متعدد
مظهر الطباخ متعدد الطهي Bork U800 Bronze ، الذي سنناقش خصائصه أدناه ، مستقبلي إلى حد ما ، ولكنه في نفس الوقت أنيق للغاية. تلقى النموذج علبة بلاستيكية بيضاوية ، منمقة مثل الألومنيوم المصقول أو البرونز مع عناصر سوداء. إنها جميلة جدًا وستناسب مجموعة متنوعة من أنماط المطبخ.
لوحة تحكم مع مفاتيح تعمل باللمس ومقبض دوار موضوعة على الواجهة. طباخ Bork U800 متعدد الوظائف مزود بدليل صوتي لمساعدتك على إدارته بشكل صحيح.
عند الحديث عن ميزات اللوحة الأمامية ، تتميز الشاشة بإضاءة خلفية زرقاء لطيفة جدًا. إنها لا تضيء الأزرار فحسب ، بل تضيء أيضًا مؤشرات معالجات العمل المهمة. سيساعدك المنظم متعدد الوظائف في المركز على تغيير درجة الحرارة والوقت في كلا الاتجاهين ، مما يبسط استخدام الجهاز بشكل كبير. سيؤدي الضغط عليه إلى تشغيل البرنامج المحدد. في المجموع ، يحتوي جهاز الطهي متعدد الوظائف على سبعة أزرار تحكم و 15 برنامجًا لطهي الأطباق المختلفة.
على الغطاء أو أعلى الجسم يوجد صمام تحكم بالبخار قابل للإزالة ، ومقبض على شكل جوهرة وزر تحرير غطاء مطلي بالكروم. يؤدي تدوير المقبض تلقائيًا إلى فتح صمام تحرير البخار.
الميزات
قبل تحليل جميع المزايا والعيوب ، تحتاج إلى معرفة ما يقدمه من حيث المبدأجهاز طهي متعدد الوظائف بورك U800. إذا تحدثنا عن الخصائص الرئيسية ، فإن قوة هذا الجهاز هي 1400 واط. هذه أرقام عالية جدًا.
أجهزة متعددة الطهي بالحث مثل:
- باخرة ؛
- فرن ؛
- طباخ بطيء
- طباخ
- قدر ضغط.
الممثل الساطع للخط المتميز للطباخات المتعددة من ماركة بورك التجارية لديه جميع الخصائص الضرورية للطهي السريع والعالي الجودة لكل من الحبوب البسيطة ومأكولات المطاعم.
صمام التنظيف الذاتي
يوجد صمام تحرير بخار قابل للإزالة أعلى الغطاء. بجانبه يوجد مقبض "بلوري" كبير إلى حد ما ، يفتح بدوره الصمام تلقائيًا. جميل أن موقعه يحمي يديك من البخار الساخن ، ويمكنك استخدام القلم بدون خوف.
يوجد زر تنظيف ذاتي للصمام على اللوحة الرئيسية. من أجل إجراء هذه العملية ، من الضروري سكب الماء النظيف في الوعاء إلى أدنى علامة - 500 مل. بعد ذلك ، اضغط على المفتاح الموجود على اللوحة اللمسية وانتظر إشارة الطنين التي تفيد بأن العمل قد اكتمل. بعد الانتظار بضع دقائق أخرى ، افتح الغطاء. بمجرد أن يبرد الوعاء يمكن غسله وصمامه نظيف.
ومع ذلك ، يوصى من وقت لآخر بغسل الصمام والغطاء وبعض الأجزاء الأخرى يدويًا. سنتحدث عن كيفية تفكيك الطباخ متعدد الطهي Bork U800 بشكل صحيح لاحقًا.
التسخين التعريفي
ما الذي جعل الطباخ متعدد الطهي Bork U800 Bronze مشهور حقًا ،هذا هو تسخينها التعريفي رباعي المناطق. كيف تختلف عن تلك الموجودة في أجهزة الميزانية؟ يعمل التسخين التعريفي مباشرة مع معدن الوعاء ، أي تسخينه المنتظم من جميع الجوانب. بالمناسبة ، نظام درجة الحرارة ليس فقط قابل للتعديل بسلاسة ، ولكن أيضًا دقيق حتى درجة واحدة. ينمو بلطف شديد إلى العلامة المرغوبة ويبرد بسرعة إلى حد ما ، وهو ما لا يمكن قوله عن نماذج الميزانية.
الحزمة
مع الصندوق الذي يتلقى فيه المشتري المنتج ، غالبًا ما تحدث الحوادث. طباخ Bork U800 الفضي متعدد الطهي ، الذي غالبًا ما تكون تقييماته إيجابية ، يحصل على ناقصه على وجه التحديد لأن قاع الصندوق الملون والمشرق يفتح فجأة. قد تكون نتيجة هذا الاكتشاف جهازًا مكسورًا ، وهو بالتأكيد لن يمنح أي شخص المتعة. على الصندوق نفسه ، الذي يبدو أنيقًا تمامًا ، يتم تمييز الخصائص الرئيسية لهذا متعدد الأغراض.
من العبوة ، بالإضافة إلى جهاز الطهي المتعدد نفسه ، يمكنك العثور على:
- كوبان قياس
- أربعة أكواب خزفية بأغطية
- تحريك ملعقة.
- سلة تبخير (رائعة - ذات مستويين).
- وعاء أساسي غير لاصق بطبقات مع مقابض غير لاصقة.
- كتابان للوصفات (أحدهما صغير وبسيط والآخر كتاب كامل من تأليف طاهي إيطالي).
- سلك الطاقة.
- تعليمات مفصلة تماما.
بشكل منفصل ، أود أن أشير إلى السلة للطهي الصحيوجبات على البخار. تبدو خالية من العيوب - البلاستيك شفاف ، والرسم مصنوع بطريقة فنية تمامًا. والقدرة على الطهي على مستويين تقلل بشكل كبير من وقت الطهي. صحيح ، بناءً على المراجعات ، سيكون من الممكن وضع ملقط مع جهاز طهي متعدد تبلغ قيمته حوالي 40.000 روبل روسي. لكنها ليست كارثية.
وعاء
هذا شيء سيسعد الجميع. لماذا ا؟ يتوافق تمامًا مع الخصائص المعلنة ويشبه إلى حد ما وعاء من الحديد الزهر. كيف؟ وهي مصنوعة من ثماني طبقات ومغلفة بمادة خاصة تحتوي على الكربون المنشط. حجمه الحقيقي (ويختلف دائمًا عن الحد الأقصى المحدد من قبل الشركة المصنعة) هو 3 لترات. هل هذا كاف؟ لعائلة صغيرة ، بالنظر إلى أن الخبراء يوصون الآن بالطهي كل يوم - تمامًا.
مقابض عازلة للحرارة ، بالإضافة إلى غرضها المباشر والامتثال الكامل لاسمها ، من فضلك أيضًا مع حقيقة أنها لا تتداخل مع الطهي في طباخ متعدد الطهي محكم الإغلاق.
أصوات
كما ذكرنا سابقًا ، تم تجهيز طباخ Bork U800 Silver متعدد الوظائف بمساعد صوت ، والذي يمكن إيقاف تشغيله إذا لزم الأمر. على الرغم من أنه في الواقع يساعد كثيرًا بالنسبة لأولئك الذين اشتروا للتو مثل هذا المطبخ الوحش أو ببساطة شارد الذهن.
حول الأصوات الأخرى للجهاز ، المراجعات سلبية ، لأنه من المستحيل إيقاف تشغيلها ، ويصدر الجهاز صوت تنبيه في كثير من الأحيان - عند اختيار البرامج وإعدادها ، وبدء العمل وإنهائه ، قبل 5 دقائق نهاية العمل ، لأن إخطار الجميع بما سيحدث الآن يتم تحرير البخار - الأعمالإلزامي! يجب أن تظهر هذه الموسيقى التصويرية للمستخدم مدى سلاسة كل شيء وما إذا كان يعمل من حيث المبدأ. أما في حالة وجود أطفال صغار في المنزل ، فلا تستخدموا الطهاة المتعددين أثناء نومهم. نفس القصة ، إذا حددت بداية متأخرة في الصباح لتناول الطعام الطازج ، على سبيل المثال ، الحساء ، فسيتم إخطار المنزل بأكمله بأنهم بدأوا بالفعل في طهيه.
بدء التشغيل والتسخين المتأخر
بالمناسبة ، إذا تحدثنا عن المؤقت الداخلي ، فهو يعمل بشكل لا تشوبه شائبة. إذا حددت أنك بحاجة لبدء الطهي بعد 21 دقيقة ، فسيحدث بعد هذا الوقت الطويل إشعار صوتي و "النفخ" المقابل من صمام البخار.
بمجرد انتهاء وقت برنامج الطهي ، يتم تشغيل وضع Smart Warm أو التسخين. يمكن أن تعمل حتى 36 ساعة ، والتي يمكن أيضًا تهيئتها والتحكم فيها بفضل اللون الخاص للإضاءة الخلفية. الجانب السلبي الوحيد لهذه الميزة هو أنه لا يمكن إيقاف تشغيلها. لماذا؟
بعض الأطعمة ، مثل الفطائر أو الزبادي ، لا تحتاج إلى إعادة تسخين مثل هذا ، خاصة مع أدنى درجة حرارة تبلغ 60 درجة مئوية. لذلك في بعض الأحيان يستحق الأمر مشاهدة نهاية العمل.
توفير الطاقة
هذا الجانب وثيق الصلة بشكل خاص في ضوء رغبة المجتمع الحديث في التعامل مع موارد الكوكب بعناية قدر الإمكان. في Bork متعدد الطهاة ، يتم تشغيل وضع توفير الطاقة بسرعة كبيرة - دقيقة واحدة فقط من عدم النشاط. للخروج منه ، تحتاج إلى لمس أي زر أوفتح / غلق الغطاء.
سلامة
طباخ بورك U800 متعدد الوظائف ، الذي تدهش وصفاته بتنوعها ، يعمل في درجات حرارة عالية إلى حد ما. لا تشير التعليمات إلى أي شيء يتعلق بالسلامة ، ولكن إذا لم يكن هناك وعاء في الطباخ متعدد الوظائف ، فلن يبدأ برنامج واحد. تدعي الشركة المصنعة أن هناك 20 مستوى أمان مضمّنًا ، ولكن لم يتم تحديد ما هو متضمن بالضبط.
طباخ متعدد الوظائف له "الجانب العكسي للعملة" الخاص به في العناية بالسلامة. على سبيل المثال ، قبل طهي بيلاف في طباخ Bork U800 متعدد الطهي ، عليك أن تذكر نفسك أنه بمجرد إغلاق غطاء الوحدة ، من أجل الدخول ، ستحتاج إلى إيقاف البرنامج. هذا ليس دائما مناسبا خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطباق التي يوجد فيها إضافة تدريجية للمكونات.
البرامج
أصبح البرنامج الأكثر تفضيلاً لأولئك الذين لديهم طباخ متعدد الحث متعدد الطهاة Bork U800 "متعدد الطهاة". يسمح لك بضبط كل من الوقت ودرجة حرارة الطهي بشكل مستقل. رغم أنه في هذا الجهاز لا توجد رغبة في الشكوى من أي من البرامج.
برنامج "رايس" و "بيلاف" هما برنامجان مختلفان جوهريا يطبخان هذه الحبوب بطريقتهما الخاصة. في الأول ، تبين أن الأرز أكثر لزوجة ولا يجذب الانتباه إلى نفسه. الأطباق المشرقة ، من حيث الألوان والذوق ، مثالية لها - السلطات وكرات اللحم وما إلى ذلك. في برنامج "Pilaf" النتيجة نفسها مشرقة جدًا ، لذا فإن الأطباق والسلطات الإضافية ليست مهمة جدًا.
"الجبن" هو برنامج يبدو أنه سيطر على العالم ، لأن معظم الناس يشترون طباخًا بطيئًا لمجرد الحصول على الفرصةطهي الجبن الخاص بك. ولكي نكون صادقين ، فإن Bork U800 لن يخيب آمال هؤلاء الناس. المؤسف الوحيد أن برنامج "الزبادي" غير موجود.
"Bouillon" في طباخ بطيء يتضح أنه شفاف ولذيذ وغني. وكل هذا يرجع إلى حقيقة أن اللحوم تتم معالجتها بلطف شديد وفي درجة الحرارة المناسبة.
اسم البرامج الأخرى يتحدث عن نفسه - "Frying" ، "Stew" ، "Steamer" ، "Oven" ، "Slow cooker". كم هم جيدون؟ لنلقِ نظرة على بعض الأمثلة.
أطباق
إذا كنا نتحدث بالفعل عن بيلاف ، فإن جهاز Bork U800 متعدد الطهي يأتي مع وصفات من Carlo Grecu نفسه ، الشيف الإيطالي في مطعم Carlo's House ، المعروف في جميع أنحاء العالم.
بيلاف
للحصول على بيلاف فاخر حقًا في قدر بطيء ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالأرز في الماء لمدة ساعتين. قبل نصف ساعة من نهاية هذه الفترة ، تحتاج إلى وضع اللحم المفروم في الوعاء وقليه لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف البصل والجزر. بعد انتظار اللون الذهبي للبصل ، وسيقوم برنامج "القلي" بالتعامل مع هذه المهمة بضربة كبيرة ، وصب الماء ، وإضافة الملح والتوابل ، وإنهاء كل شيء بالأرز. في 50 دقيقة في وضع "بيلاف" نحصل على طبق معطر ولذيذ. هل هناك حاجة أكثر؟ بالمناسبة ، سيتم حساب الوقت المحدد في الوضع بواسطة الجهاز نفسه ، مع مراعاة الرطوبة وجوانبها.
فطيرة
نفس الطبق الذي يجعل من عنده فرن يتخلص منه. لماذا ا؟ تبين أن الفطيرة المحضرة حسب الوصفة طرية مثل السوفليه ، لكنها رطبة جدًا. يبدو أنه يذوب في فمك ، مما يؤكد أن الطباخ متعدد الاستخداماتBork U800 multichef التعريفي هو حقًا ما يحتاجه عشاق الحلويات والمعجنات.
يخنة
توضح هذه الوصفة مدى جودة عمل وضع "الإطفاء" في طباخ متعدد. كل خضرة لها مذاقها الخاص بسبب الضغط ، ويتحول الطبق إلى كثير العصير ، مرضي ، والأهم من ذلك أنه صحي.
رعاية طهاة متعددين
كما ذكرنا سابقًا ، التنظيف الذاتي رائع ، لكن التنظيف اليدوي لا يزال ضروريًا. يحتوي هذا الحدث على عدد من الميزات ، على الرغم من أن معظمها يتم إخبارها بواسطة طباخ Bork U800 متعدد الوظائف نفسه. كيفية تفكيك الغطاء؟ تحتاج إلى الضغط على الزر المقابل كله على نفس الغطاء - اضغط. ما هي النتيجة؟ سيتم إزالة الدرع الذي يغطي الجزء الداخلي من الغطاء تلقائيًا ويكشف عن مساحة تحتاج إلى مسحها بإسفنجة ناعمة. يتم غسل العنصر نفسه بسهولة تحت الماء الجاري بنفس الإسفنجة والمنظفات. يمنع منعا باتا إزالة الختم من الغلاف!
يجب إفراغ الحاوية التي ينزل فيها المكثف بعد كل مرة يتم فيها استخدام طباخ Bork U800 البرونزي متعدد الطهي. التعليقات حول هذه العملية سلبية ، لأن سحب هذا الصندوق من السائل دون كسره أو انسكاب المحتويات مهمة صعبة للغاية.
الصمام الموجود على الجزء الخارجي من الغطاء سهل لفه. بعد ذلك ، يمكن إزالة الغطاء بسهولة ، ويمكن غسل المساحة الموجودة تحته بسهولة بقطعة قماش ناعمة. يسهل شطف الصمام نفسه تحت الماء وتجفيفه لإعادة التثبيت.
لا تغسل الغسالة في غسالة الصحون. نعم ولا جدوى لان كل التفاصيل تغسل بسهولة وبدون استعمال القوة
إصلاح
جميع الأجهزة غير كاملة وطباخ Bork U800 متعدد الوظائف ليس استثناءً. إصلاحات هذه المعدات باهظة الثمن بيديك لا تستحق كل هذا العناء. مهمة صاحب الجهاز هي مراقبة نظافة الجهاز واتباع كل ما يقال في التعليمات. في حالة وجود أي مشاكل ، اصطحب الجهاز إلى مركز الخدمة. إنها أرخص بكثير من محاولة إصلاحها بنفسك وقتل الطباخ البطيء للأبد.
عيوب
في الواقع ، استعراض طباختي Bork U800 و U803 متشابهان للغاية ومختلفان في نفس الوقت. كلا النموذجين لهما نفس التكلفة تقريبًا ، لكن تصميمًا مختلفًا ، بسبب زيادة التطبيق العملي. بالطبع ، لم نفكر في U803 ، لكنه أكثر عملية نظرًا للأطباق الجاهزة المخيطة به. هذا يفتقر قليلاً إلى U800.
سبب العيب الثاني قد يكون الرغبة في ترقية الجهاز. لن ينجو طباخ Bork U800 البطيء من إصلاحات DIY ، لذا يجب عدم استخدام أي شيء غير مسموح به في دليل التعليمات.
من المستحيل إيقاف التسخين مقدمًا ، مما قد يفسد الطبق. هذه ، بالطبع ، ليست أكبر كارثة ، لكنها غير سارة. فضلا عن غياب برنامج الزبادي الذي انتشر بشكل كبير في الاونة الاخيرة
نطاق درجة الحرارة الصغير محبط بعض الشيء أيضًا. في واقع العالم الحديث ، يمكن توسيع هذا الإطار إلى حد ما.
وآخر شيء ينتقد Bork U800 بسبب السعر. على الرغم من النظر في جميع مزايا هذا الطاهي المتعدد ، فإن كل شيء يقع في مكانه على الفور.
كرامة
طباخ بورك الحثي متعدد الوظائف يعمل بثبات وبدون أعطال. هذه هي الميزة التي لا يمكن أن تفتخر بها معظم الأجهزة. وهذه الدقة ناتجة عن عنصر التسخين التعريفي الذي يضمن دقة نظام درجة الحرارة حتى درجة واحدة.
من المزايا الواضحة - التصميم. كل شيء يتم بشكل دقيق وأنيق للغاية. من المستحيل عدم ملاحظة هذا الجمال. وما هذه الأحجام الصغيرة؟ حتى أصحاب المطابخ الصغيرة جدًا يمكنهم شراء مثل هذا الطباخ متعدد الاستخدامات.
أوضاع وبرامج مختلفة تفتح الأبواب أمام عالم الأطباق البسيطة والمأكولات الشهية حتى بالنسبة للطهاة غير الأكفاء. مجموعة واسعة من الأطباق ، المتوفرة بفضل كتاب الوصفات ، ستجعل أي شخص طاهٍ من أعلى مرتبة.
وعاء لا مثيل له بين النماذج المنافسة. إنه حقًا لا يحرق أي شيء. حتى الحجم الصغير ، الذي يختلف عن الحجم المعلن من قبل الشركة المصنعة ، لا يمكنه إرسال الوعاء إلى قائمة السلبيات ، لأنه مصنوع نوعيًا تمامًا ، مثل الوحدة بأكملها.
يمكن أيضًا أن يُعزى كبل طاقة طويل بما فيه الكفاية إلى المزايا ، لأنه يمكن وضع الجهاز بالقرب من المنفذ وعلى مسافة.
الاستنتاجات
وهنا السؤال الرئيسي - هل تبلغ قيمة جهاز Multichef Bork U800 550 دولارًا؟ سيبقى هذا السؤال دون إجابة. لماذا ا؟ إذا كان الشخص يعرف سعر التطورات الحثية ، فسيبدو هذا الجهاز له رخيصًا جدًا. واذا اعتقد المشتري ان وعاء خزفي افضل من المعدن السميك ايساخن بشكل متساوٍ من جميع الجهات ، فهل من جدوى من شرح شيء له؟
يمكنك أن تجد في أي جهاز العديد من المزايا والعيوب. وسيرى كل شخص شيئًا خاصًا به. ما إذا كان الأمر يستحق شراء مثل هذا المنتج هو بالفعل قرار فردي.
