حصلت اسطوانة البنجر على اسمها من شكلها الممدود. تم تربية هذا التنوع من قبل المربين الهولنديين ، ولسنوات عديدة حتى الآن كان يتمتع بشعبية كبيرة بين المقيمين في الصيف والبستانيين لرعايته المتواضعة وخصائص الذوق الممتازة. من حيث تكوين الفيتامينات ، يشبه البنجر الكرنب والجزر ، ومن خلال تناول هذا المنتج بانتظام ، يمكنك تطبيع عمل الأمعاء ونظام القلب والأوعية الدموية. لذلك ، هناك طلب كبير على البنجر الأسطواني. وصف المجموعة يرد أدناه.
كيف تبدو الخضار؟
هذا بنجر مائدة أسطواني ذو قشرة كستنائية ولحم أحمر غامق. يبلغ حجم محصول الجذر 16-17 سم وقطرها 9-10 سم. الوزن - من 200 إلى 500 جرام.
يعتبر الصنف متوسطًا متأخرًا ، وفترة النضج هي 120-130 يومًا. طعم الخضار حلو ، لذا يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه. أيضًا ، يعتبر البنجر الأسطواني رائعًا للتعليب ، فهو يطبخ بسرعة ويبقى جيدًا ، والجلد رقيق واللحم كثير العصير. هذا يميز اسطوانة البنجر. يمكن أيضًا استكمال الوصف بميزات هذا التنوع.
كيف تنمو؟
هذايعتبر تنوع البنجر عالي الغلة ، لأنه غير عرضة لأمراض معينة. ينمو البنجر الأسطواني جيدًا في تلك المناطق التي كانت موجودة تحت الخيار أو الملفوف أو البصل أو الجزر. لا ينبغي أن تزرع في أسرة بعد السبانخ والمحاصيل المماثلة. للحصول على محصول وجودة أفضل ، يحتاج البنجر إلى منطقة مضاءة جيدًا. يجب أن يكون عرضها حوالي متر. سقي البنجر في التجاويف بين الصفوف
لا تتطلب زراعة هذا النوع من البنجر مهارات خاصة ، حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم حصاد محصول غني. كما ذكر أعلاه ، طعم البنجر الأسطواني حلو. لكن الطعم يعتمد بشكل مباشر على تكوين التربة. إذا كانت حمضية ، فإن إضافة دقيق الدولوميت إلى السرير سيساعد. ثم لن يكون لدى البنجر عروق وحلقات بيضاء في القطع
إعداد البذور
الاختيار الصحيح لمواد الزراعة هو خطوة مهمة في عملية الحصول على محصول جيد. جودة البذور المشتراة ليست دائمًا على مستوى عالٍ ، لذا يمكنك تحضيرها بنفسك. سيوفر لك أيضًا بعض المال على ميزانيتك. يجب جمع البذور في الخريف. من المهم أن تفعل ذلك بشكل صحيح. يجب أن يكون حجمها صغيرًا وشكلها أسطوانيًا منتظمًا ولونًا بورجونديًا غنيًا على القطع. تزرع البذور في أواخر الربيع. بعد الزراعة ، يجب أن يتم سقيها بانتظام وتخفيف التربة. قبل الإزهار يجب تسميد التربة
عندما تغمق معظم البذور الموجودة على الغصن ، يجب قطعها. لا تنتظر حتى تنضج كل الحبوب وإلاسوف يبدأون في الانهيار. لجمع المزيد من المواد ، من الأفضل ربط الدعامة بالدعم. هام: يجب أن تزرع الأنواع المختلفة متباعدة لمنع التلقيح الخلطي.
قم بتخزين البذور في مكان جاف ودافئ. من المهم منع انخفاض درجة حرارة الجسم ، حيث يمكن أن تتفتح بعد الزراعة ، مما لن يؤدي إلى نمو محصول الجذر. قبل البذر ، يجب اختيار البذور حسب الحجم ومعالجتها. تتم المعالجة عادة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الرماد. بعد ذلك يجب نقع البذور لمدة يوم في ماء نظيف
رعاية البذر والشتلات
تزرع البذور في نهاية شهر مايو. مناسبة لكل من البذر الفرقة والصف. عمق الزراعة حوالي 3 سم. من الأفضل زرع ثلاث بذور دفعة واحدة ، وبعد ذلك يمكنك إزالة الشتلات الزائدة. تستجيب أسطوانة الشمندر جدًا للحرارة ، لذلك تظهر براعم في الطقس الدافئ بعد 3-5 أيام. إذا كان الجو باردًا ، فقد لا تظهر البراعم لعدة أسابيع. زرع البذور ممكن بالفعل عند درجة حرارة التربة 6 درجات. المفاجئة الباردة يمكن أن تدمر المحصول بأكمله.
تحتاج الشتلات القوية إلى التخفيف: بالنسبة للمبتدئين ، على بعد 3 سم ، وعندما تظهر أوراق الشجر ، 10 سم. لا يجب أن تقطع مسافة كبيرة ، وإلا فإن المحاصيل الجذرية سوف تكبر (يمكن أن تنمو بعض الخضروات حتى 2 كجم ، وهذا ليس مناسبًا دائمًا للاستخدام).
من المهم سقي التربة وفكها بانتظام. يعتبر البنجر الأسطواني مقاومًا للجفاف ، لكنه لا يزال بحاجة إلى الري. عندما تنبت البذور ، يتشكل نظام الجذر وتشكل المحاصيل الجذرية.
نصيحة: في المناطق التي يكون المناخ فيها باردًا ، من الأفضل زراعة شتلات البنجر. هذه الوظيفة تتطلب عمالة كثيفة. عند قطف الشتلات ، عليك أن تتذكر التوصيات التالية:
- جذور الشتلات يمكن قطعها قليلاً ؛
- لكي يتجذر النبات ، يجب ألا تزيد الشتلات عن 8 سنتيمترات ؛
- قبل الزرع ، يجب تفكيك الأرض جيدًا.
ميزات التكنولوجيا الزراعية
لا يحب البنجر الأسطواني الظل ، لذلك من الأفضل عدم زرعه خلف الأسوار أو تحت الأشجار أو في ظلال المحاصيل الطويلة. يجب أن تكون التربة في موقع زراعة البنجر خصبة. خلاف ذلك ، يجب أن تتغذى بالأسمدة المعقدة. عادة ما يتم تغذية النبات نفسه بالمكملات المعدنية. لا يتم استخدام السماد الطبيعي في نفس الوقت ، فهو لا يسمح للبنجر بالنمو والتطور. مع السماد ، يتم جلب الكثير من الجذور إلى التربة ، كما أنها تثير مرض التربة.
يجب أن يتواجد المغنيسيوم والبورون في المكملات المعدنية. أنها تحفز نمو وتطور المحاصيل الجذرية. يعتبر الرماد سمادًا جيدًا للخضروات. يحب البنجر الأسرة المرتفعة. هذا ينطبق بشكل خاص على المناطق الرطبة. إذا كانت التربة رطبة جدًا وحمضية ، فإن نظام جذر الخضروات المتعفنة
تنظيف وتخزين البنجر
حصاد البنجر يبدأ في سبتمبر. أثناء الحصاد ، يتم قطع الأسطح على الفور ، وتجفيف الخضار قليلاً (في الطقس المشمس ، يمكنك حقًا في الحديقة) وإرسالها للتخزين. لتحسين التخزين ، يتم حفر البنجر في الطقس الجاف والدافئ.
يمكنك أن ترى أن محصول الجذر قد نضجالميزات التالية:
- بنجر نمت للحجم المناسب
- ظهرت جذور جانبية صغيرة على محصول الجذر ؛
- تحولت الأوراق السفلية للأوراق إلى اللون الأصفر وذابلت ، وبدأت تجف.
للحفاظ على البنجر لفترة طويلة ، من المهم عدم إتلاف الجذور أثناء الحصاد. يجب أيضًا أن يظل الجذر سليمًا ، لذلك من الأفضل حفر الخضار بمجرفة وقطع أوراق الشجر بعناية. يهدد التلف أثناء الحصاد بتعفن محصول الجذر.
يمكنك تخزين البنجر في حفرة مع البطاطس أو في صناديق كبيرة من 10-15 كجم. لزيادة العمر الافتراضي ، يمكنك رش الخضار بالرمل. تتراوح درجة حرارة التخزين المثالية بين 0 و 2 درجة والرطوبة 90٪ تقريبًا. في مثل هذه الظروف تكون الدرنات طازجة حتى الصيف حتى موسم الحصاد الجديد.
مراجعات اسطوانة البنجر
ماذا يقول البستانيون عن هذه الخضار؟ هذه هي الصفات التي يسلطون الضوء عليها:
- بنجر الاسطوانة لذيذة جدا ومثمرة ومخزنة بشكل جيد. يصنع سلطات وشوربات وتحضيرات ممتازة.
- ربما يكون هذا هو أكثر أنواع البنجر شيوعًا في قطاعنا. وهذا ليس غريباً ، لأن طعمه رائع. إنه رائع للبورشت الغني وللوجبات الخفيفة. وحتى في القبو حتى الصيف لا يفقد طعمه وجودته. ومن المثير للاهتمام ، أنه ينمو بسرعة (لم يتأخر التنوع) ، لكن يتم تخزينه جيدًا.
- حصاد هذا البنجر غني دائمًا ، ومن السهل جدًا زراعته. الحد الأدنى من الرعاية - النتيجة القصوى!
- بفضل هذا الشكل الممدود ،يشغل البنجر الأسطواني مساحة أقل في الحديقة. من المريح جدًا زراعته مع الخضروات الأخرى (على سبيل المثال ، بين المصابيح). وهذا يساعد على توفير مساحة في الحديقة خاصة إذا كانت محدودة.
الخلاصة
بإيجاز ، يمكننا القول أن بنجر الأسطوانة ، الذي تم عرض صورته في المقالة ، هو نبات صعب الإرضاء. يعمل بشكل جيد في المناخات المعتدلة بأقل قدر من الرعاية. زراعة الأسطوانة ، تحتاج إلى مراقبة حموضة التربة ومنع التشبع بالمياه. يمكنك تقليل حموضة التربة بالكلس.
