هل تعلم بوجود إكسير طبيعي للشباب؟ لا ، مقالنا اليوم ليس عن "تجديد شباب التفاح" ، ولكن عن توت صغير غير واضح المظهر - زهر العسل صالح للأكل. تقدر قيمتها بمحتواها العالي من السيلينيوم ، مما يساعد على إبطاء شيخوخة الخلايا. سنخبرك اليوم عن رعاية وزراعة زهر العسل في الحقل المفتوح ، ومشاركة وصف أفضل أنواعه وميزاته المتنامية. لذا ، لنبدأ بالتعرف على هذا التوت المثير للاهتمام.
الوصف
زهر العسل هو شجيرة منخفضة تحمل الفاكهة مع التوت الأزرق الداكن المستطيل. هذا النبات موطنه آسيا. على الرغم من المناخ الدافئ في موطن هذا النبات ، إلا أن زهر العسل الصالح للأكل مقاوم للصقيع بشكل لا يصدق. الشجيرة قادرة على البقاء على قيد الحياة حتى عند درجة حرارة -50 درجة مئوية ، وإذا عاد الصقيع فجأة إلى -8 درجة مئوية خلال فترة الإزهار ، فلن تتجمد الأزهار وتتساقط. بالإضافة إلى ذلك ، تنضج زهر العسل تقريبًا أول توت في الحديقة. هذه المزايا الهامة تسمح للعديد من البستانييناختر بعض الأصناف الحلوة من زهر العسل الصالحة للأكل. بالنسبة لمنطقة موسكو والشرق الأقصى وحتى بالنسبة للمناطق الشمالية ، يعتبر هذا التوت منقذًا للحياة في مناخ غير ملائم للغاية - سوف ينمو التوت الصحي والعصير على الرغم من الطقس البارد الطويل.
أفضل أنواع زهر العسل
اليوم ، يُعرف أكثر من 190 نوعًا من هذا التوت المثير للاهتمام ، وكلها تنمو في مناطق الهيمالايا وآسيا. ومع ذلك ، لا يعتبر أكثر من عشرة الأكثر شعبية.
- زهر العسل "بخار عملاق". حصل هذا التنوع على اسمه بسبب التوت الطويل - حوالي 4 سم والقطر الكبير للأدغال (حوالي مترين). تحتوي الشجيرة على شكل بيضاوي ، يتم تغطيتها خلال فترة النضج بالتوت العصير الحلو والحامض ، ويزيد وزن كل منها أحيانًا عن 2 جرام. عملية جمع زهر العسل "Bakcharsky العملاق" ممتعة بشكل خاص - غلة عالية ، توت كبير وجلد كثيف يحميهم من التلف.
- "بوجدانا" هو نوع هجين يعتمد على نوعين من زهر العسل. الشجيرة ذات ارتفاع متوسط وانتشار طفيف للتاج. ثمار هذا الصنف لها شكل بيضاوي وطعم حامض ورائحة لطيفة. إن فترة نضج "بوجداني" ليست الأقدم ، لكن الصنف يتميز بإنتاجية عالية.
- "تاليسمان". أحد الأصناف المفضلة لدى البستانيين ذوي الخبرة ، وهو أيضًا هجين وقد تم تربيته لإنتاج محصول غني من التوت اللذيذ بنكهة الحلوى. طويل القامة جدًا ، ولكن ليس شجيرة خصبة لها شجيرة كبيرة إلى حد ماارتفاع. يتميز الصنف بفترة إنضاج متوسطة - مبكرة ، وغالبًا ما يستخدم التوت لصنع المربى.
- زهر العسل طويل. تم الحصول على هذا التنوع عن طريق التلقيح الطبيعي لزهر العسل من كامتشاتكا. الشجيرات المنتشرة والمورقة لها ارتفاع صغير وشكل دائري. براعم طويلة ورقيقة مغطاة بالتوت الممدود الذي له شكل أسطواني. زهر العسل طويل الثمار الصالحة للأكل هو واحد من أوائل أنواع هذا التوت.
- تم تسميةصريمة الجدي "فولخوفا" على اسم نهر فولكوف ، الذي يتدفق في أراضي منطقة لينينغراد. تم تربية الصنف من قبل مربي VIR Vavilov. بشكل عام ، لا تختلف الأدغال كثيرًا عن الأنواع الأخرى من زهر العسل. يتراوح ارتفاع الأدغال من متر ونصف إلى مترين. براعم الصوف مغطاة بكثافة بأوراق الشجر الخضراء الداكنة. من السمات المهمة للزراعة وجود أنواع أخرى من هذا التوت بجوار شجيرة زهر العسل في فولكوف. وإلا فإن الشجيرة لن تؤتي ثمارها - بل تحتاج إلى التلقيح.
- "حورية" هو نوع آخر من تربية مربي محطة بافلوفسك. السمة المميزة للصنف هي زيادة مقاومة الصقيع والذوق الأصلي الرقيق.
خصائص مفيدة للتوت
لماذا يتم تقدير قيمة زهر العسل الصالحة للأكل ، خاصة أثناء مرض البري بري بعد الشتاء؟ كل شيء عن التكوين المذهل لهذا التوت. يتميز زهر العسل بكمية مذهلة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك: الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وغيرها. نسبة عالية من فيتامين أله تأثير مفيد على الرؤية وحالة الجلد ، ويساعد فيتامين ب على تحسين وظائف الذاكرة والدماغ. فيتامين سي ، الموجود في زهر العسل أكثر من الليمون ، يعزز المناعة بشكل مثالي ويجدد شباب البشرة.
كمية كبيرة من الصوديوم في عصير التوت تقوي العظام ، وتطبيع تكوين الدم وتحسن أداء القلب والأوعية الدموية. يحتوي زهر العسل أيضًا على اليود ، والذي يضمن الأداء الطبيعي للغدة الدرقية. يعتبر كل من التوت الطازج والمجمد مفيدًا إذا كنت تعاني من فقر الدم أو تصلب الشرايين. وزهر العسل على شكل مربى مفيد لقرحة المعدة والتهاب المعدة والميل إلى الانتفاخ.
ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن زهر العسل الصالح للأكل يمكن أن يخفض ضغط الدم ، لذلك يجب على المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تناوله بكميات محدودة. ولكن بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يعانون من الصداع المتكرر ، فإن زهر العسل هو اكتشاف حقيقي. يمكن أن يقلل استخدامه من تواتر نزيف الأنف وارتفاع الضغط. ونظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية (حوالي 30 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، يمكن اعتبار هذا التوت غذائيًا ويستخدم للسمنة. بحذر ، يتم استخدام مربى زهر العسل فقط ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
ميزات الزراعة
لا أعرف كيف تنمو زهر العسل في حديقتك؟ ثم الأقسام التالية مخصصة لك فقط. دعنا نحجز على الفور - رعاية وزراعة زهر العسل في الحقل المفتوح هي عملية سهلة إلى حد ما ، لا تسبب الكثير من المتاعب ، ولكن لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. على سبيل المثال ، يجب أن يكون مكان زراعة هذا التوت مضاء جيدًا ، لأن زهر العسل في الظلانها فقط لن تؤتي ثمارها. من الأفضل اختيار التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة والحفاظ باستمرار على رطوبتها المعتدلة. أفضل ما في الأمر هو أن زهر العسل يتجذر في التربة الطينية أو الرملية. من المهم أيضًا حماية الشجيرة من الرياح القوية.
للحصول على محصول في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة ، قم بشراء شجيرات لا يقل عمرها عن عامين. عند شراء الشتلات ، انتبه إلى حالة الجذور والبراعم الصغيرة. يجب أن يكون الجذمور متطورًا جيدًا ، ولكن يجب أن تكون السيقان مرنة ومنحنية. للتأكد من أن النبات سيتجذر ، فمن الأفضل شراء عدة أنواع مختلفة من زهر العسل الصالحة للأكل.
هبوط
قبل الزراعة ، من الضروري فحص نظام الجذر بعناية بحثًا عن الجذور الجافة والتالفة ، والتي يجب إزالتها على الفور. من المهم أيضًا توفير طول عمر النبات - يتم حفر ثقوب الزراعة على مسافة مناسبة ، نظرًا لنمو الأدغال. بشكل عام ، يمكن تقسيم الهبوط إلى ثلاث مراحل:
- تجهيز الآبار. توضع طبقة من السماد العضوي في الثقوب المحفورة ، وبعد ذلك يتم سكب الماء.
- زراعة الشتلات. قم بتصويب جميع الجذور ، واغمر الشتلات برفق في الحفرة ، ولكن ليس لعمق كبير ، وإلا فسوف يبطئ نمو النبات.
- ماء ونشارة. تمتلئ الزراعة بالكثير من الماء بالسماد ، وبعد ذلك يتم تغطية الحفرة لحماية شجيرة زهر العسل الصالحة للأكل من فقدان الرطوبة الشديد. كمهاد ، يتم استخدام مواد خاصة أو صفائح عادية.الصحف.
ماء و تسميد
إذا كانت التربة على موقعك ليست خصبة بشكل خاص ، فيجوز إضافة ضماد عضوي إليها. إذا كانت حموضة التربة عالية جدًا ، يضاف إليها الطباشير المسحوق. يجب إيلاء اهتمام خاص لزهر العسل الصالح للأكل في السنوات الأولى من الزراعة. ولكن فيما يتعلق بالسقي ، فإن النبات متواضع تمامًا - يجوز سقي الأدغال تحت الجذور والتلامس مع الجزء الأخضر. يعتبر زهر العسل نباتًا محبًا للرطوبة ، لذلك يجب أن تكون التربة دائمًا رطبة قليلاً. يجدر رفض فك الأرض حول الأدغال - وهذا محفوف بتلف الجذور.
قم بتخصيب زهر العسل كل أسبوعين من بداية موسم النمو. الأسمدة النيتروجينية - اليوريا والملح - مناسبة تمامًا كضماد علوي. للقيام بذلك ، يتم تخفيف 30 جرامًا من الدواء في 10 لترات من الماء ويضاف حوالي لتر من هذا المحلول تحت كل نبات.
قطع
لا ينبغي أن يتم التقليم مباشرة بعد الزراعة - فهذا سيقلل بشكل كبير من حجم الحصاد الأول. تكفي أول 3-4 سنوات من نمو زهر العسل الصالح للأكل فقط لإزالة البراعم الجافة والضعيفة. الشتلات التي لها مظهر مؤلم وتنمو بشكل منخفض جدًا لا تتداخل فقط مع نمو الشجيرات القوية ، ولكنها تفسد أيضًا مظهر الشجيرة. في كل ربيع ، يتم تطهير الشجيرات ، مما يؤدي إلى تخفيف كثافة التاج قليلاً.
عن الحصاد
تعتمد جودة وكمية المحصول بشكل مباشر على مدى اهتمامك بعناية زهر العسل. ينضج التوت في حوالينهاية شهر يونيو. علاوة على ذلك ، يتم تحديد النضج من خلال تشبع وتساوي لون التوت. بالمناسبة ، لا يمكن تناول جميع ثمار زهر العسل الصالحة للأكل - يحتوي التوت الأحمر والبرتقالي على سم ، ولكن يمكن جمع الثمار السوداء والأزرق الداكن بأمان.
في عملية النضج والحصاد ، تسقط كمية كبيرة إلى حد ما من المحصول الناضج. لتجنب هذه الخسائر ، ضع فيلمًا تحت الشجيرة ، حيث سيكون من الأسهل بكثير جمع التوت المتساقط. الثمار الناضجة غنية بالعصير ، لذلك يسهل سحقها وتلفها - يجب تذكر ذلك عند حصاد المحصول وتخزينه.
النمو من البذور
لإكثار بذور زهر العسل الصالحة للأكل بالبذور ، يجب اختيار التوت الأكبر والأكثر نضجًا. على ورقة نظيفة ، ضع حبات التوت على مسافة حوالي سنتيمتر ونصف ثم اسحقها. بعد أن يجف عصير التوت تمامًا ، لف الورق واتركه في الغرفة لبضعة أيام.
زرع البذور في تربة رطبة ، وغمرها بعمق لا يزيد عن ملليمتر. لإنشاء تأثير الدفيئة ، يتم تغطية الحاوية المزروعة بالزجاج أو الفيلم وإرسالها إلى مكان دافئ. سقي الشتلات الدورية والعناية بها ستعطيك نتائج في غضون شهر بعد الزراعة.
نشر بالعقل
طريقة أخرى لتنمو زهر العسل هي قصاصات. يتم حصاد القطع في منتصف يونيو - في مرحلة التطور النشط للتوت. يجب ألا يقل طول البراعم المقطوعة عن 15 سم. يتم التعامل مع أماكن القطع على المقبض باستخدام heteroauxin. يسمح هذا الدواء للقطع بالتجذر بشكل أسرع وأفضل. زراعة العقل أفضلإجراء في دفيئة ، تغطي الزراعة بفيلم أو زجاج. من المهم الحفاظ على التربة العالية ورطوبة الهواء. يتم تنفيذ زراعة الشتلات المعتادة من زهر العسل الصالحة للأكل في الخريف المقبل.
الاستنساخ بقسمة الأدغال
لهذه الطريقة في الزراعة ، يتم استخدام الشجيرات التي لا يزيد عمرها عن ست سنوات. قد لا تتجذر النباتات القديمة. يتم إجراء الحفر قبل فترة طويلة من ظهور الكلى وتطورها. باستخدام مقص حديقة أو سكين حاد ، تنقسم الشجيرة إلى 3-4 أجزاء. تتم معالجة نقاط القطع ، وبعد ذلك يتم زرع أجزاء من الأدغال في ثقوب معدة. لا تختلف العناية الإضافية بالنبات المزروع عن أي طريقة أخرى للنمو.
أمراض و آفات
التوت زهر العسل العصير الناضج الصالح للأكل لا يجذب الناس فحسب ، بل يجذب أيضًا الآفات المختلفة. التهديدات الرئيسية هي ديدان الأوراق والمن. يمكن التعرف على ظهور الأول من خلال الأوراق المأكولة والبراعم الصغيرة. والأوراق المصفرة والمزدحمة هي علامة واضحة على ظهور حشرات المن. آفة أخرى تترك زوائد محدبة بنية اللون على السيقان هي حشرة الصفصاف. الاستعدادات الخاصة ستساعد في التغلب على هذه الآفات. لكن في بعض الأحيان ، في المراحل الأولى من الإصابة ، يكفي استخدام محلول الصابون.
المرض الوحيد الذي يمكن أن يصيب زهر العسل هو البياض الدقيقي في كل مكان. سيساعد عقار "فيتوسبورين" غير المؤذي في التخلص منه.
