الخضار جزء لا يتجزأ من الحياة. إنها تشبع جسم الإنسان بالفيتامينات وتساعد على تقوية جهاز المناعة. في المدن ذات المناخ البارد ، لا غنى عنها. ما هي الخضروات المستخدمة في أغلب الأحيان؟ إنه جزر وبصل. مزيجها يزين كل شيء من الحساء إلى السلطات. يعمل عدد كبير من الناس في محاصيل الجزر في المنزل. ولكن كيف تختار مجموعة متنوعة لهذا ، والتي ستتجذر بالتأكيد ولن تتركك بدون فيتامينات؟ بادئ ذي بدء ، يعتمد الاختيار على الغرض من الزراعة.
جميع الأصناف تنقسم إلى ثلاث فئات رئيسية:
- النضج المبكر. عادة ما يتم زراعة هذا الصنف بشكل أساسي للتخزين الشتوي. لكن جديدة ، فإنها تتباعد جيدًا أيضًا. يستغرق ما يصل إلى 100 يوم حتى ينضج محصول الجذر.
- متوسط النضج. أكثر ملاءمة لتخزين الشتاء. فترة النضج - من 100 إلى 120 يومًا.
- النضج المتأخر. أيضا في كثير من الأحيانكلها تستخدم لمخزونات الشتاء. ينضج حوالي 150 يومًا.
اعتمادًا على الغرض من البذر ، يتم اختيار فئة معينة. في كل فئة ، توجد أصناف شائعة يتحدث عنها البستانيون ذوو الخبرة جيدًا. في معظم الحالات ، يتم إعطاء الأفضلية للهجن.
توضيح مهم: يوصى بزرع بذور الجزر الحبيبية في الربيع ، عندما لا تترك المياه الذائبة الأرض بعد. إذا تأخر البذر ، فمن الممكن أن تنخفض إنبات المحصول ، لأن الحبيبات ببساطة ليس لديها الوقت لتتغذى في رطوبة منخفضة.
أصناف النضج المبكر
بعد الإنبات ، يمكن حصاد المحاصيل الجذرية بعد حوالي 1.5 إلى شهرين ، بحيث يمكنك بالفعل في منتصف الصيف طهي أطباق صحية ولذيذة من محصول طازج. فكر في أفضل أنواع الجزر المبكر.
تعليب
الخضروات لها مثل هذا الاسم لسبب ما. هذا من أفضل أنواع الجزر للتخزين والحفظ. تنمو الثمرة نفسها بشكل كبير جدًا ، ولها سطح أملس و "عيون" غير محسوسة تقريبًا. اللون - برتقالي غامق. شكل محصول الجذر المزروع يشبه المخروط. يتم زيادة سماكة طرف الجزرة. يصل طوله إلى حوالي 16 سم ، ويزن حوالي 150 جرامًا ، وهو موجود تمامًا في التربة ، مما يمنع الخضرة "المشمسة". يحتوي السكر في التركيبة على ما يصل إلى 8٪ ، والكاروتين - ما يصل إلى 14٪.
Artek
من أفضل أنواع الجزر. محصول الجذر له شكل أسطواني وطرف سميك. مُقدَّرطول - 17 سم يصل وزنه إلى 130 جم وله سطح أملس مع عدم وجود "عيون" تقريبًا. أثناء النمو ، يتم غمرها تمامًا في التربة ، بحيث لا تجعل أشعة الشمس الثمرة تتحول إلى اللون الأخضر. محتوى السكر - ما يصل إلى 7٪ ، كاروتين - 13٪. تشكيلة لذيذة جدا من الجزر
ناندرين F1
تنتمي هذه الأنواع إلى أصناف هجينة. سوف يستغرق محصول الجذور ما يصل إلى 80 يومًا حتى ينضج تمامًا. شكل الجزرة مخروطي الشكل. إنها ناعمة الملمس ، يصل طولها إلى 20 سم ، ووزنها 120 جرامًا ، ولونها برتقالي أحمر فاتح. ومن الجدير بالذكر الذوق الرفيع للغاية. هذا التنوع مثالي للمبتدئين في الحدائق. إنه مقاوم للرعاية غير المناسبة. إذا تم الري بشكل غير صحيح وتشققت التربة ، فلن يعاني محصول الجذر من ذلك. نظرًا لأن الجزر نفسه لذيذ ، يمكنك استخدامه طازجًا. يشير إلى أفضل أنواع الجزر.
نابولي F1
ينطبق أيضًا على الهجينة. محصول الجذر ضخم جدًا - طوله 20 سم وكتلة 150 جم. يُنصح عادةً بالزراعة ، على سبيل المثال ، للبيع ، لأن هذا المحصول يتحمل بهدوء الأضرار الميكانيكية ، وأعباء العمل الكبيرة في الحديقة والعوائد الجيدة. الجزر موجود في التربة بالكامل وليس عرضة للتخضير من الشمس.
بالتيمور F1
صنف هجين ينشأ من نادرين. يمكننا القول أن هذه هي نسخته المحسنة. ينمو الجزر كثيرًا ولذيذ. اللون مشرق وجذاب للغاية. غالبًا ما تستخدم للإضافة إلى السلطات أو لصنع العصائر والكومبوت. تبرز الأوراقوفرتها ولونها الأخضر الداكن. إضافة كبيرة لهذا التنوع هو التحمل الجيد للأمراض البكتيرية.
نيللي F1
إنه هجين. تنضج الثقافة في 85 يومًا ، ولها لون برتقالي لامع للغاية وشكل أسطواني ، وحتى بشكل مدهش. محصول الجذر ناعم ، بدون "عيون". طعم هذا التنوع ممتاز. يصل طوله إلى 18 سم ، ويزن حوالي 110 جرام ، وغالبًا ما يستهلك الجزر طازجًا.
ليديا F1
ينتمي هذا النوع من التنوع إلى ثقافة هجينة. محصول الجذر نفسه له شكل أسطواني مخروطي ويختلف في الطول - يمكن أن يصل طول الجزر إلى أكثر من 27 سم ، ولكن ليس له مزايا في الوزن - 100 جم. يبرز السطح الأملس "بلا عيون" باللون البرتقالي اللامع. التخضير من الشمس ليس فظيعًا لهذه الثقافة. صفات طعم مجموعة متنوعة على القمة. يوصى بزراعة الجزر في أسرة عالية. علاوة على ذلك ، من حيث المناخ ، فإن المناطق الجنوبية والمعتدلة مناسبة لذلك. في أغلب الأحيان ، نظرًا لمذاقها الرائع ، يتم استخدام ليديا طازجة ، ولكنها أيضًا مناسبة تمامًا للحفظ.
جمال
الشيء الرئيسي في الخضار ليس الحجم على الإطلاق. الكل يريد أن يأكل فقط الخضروات الجذرية اللذيذة. هذا التنوع مشهور بطعمه. ينضج الجزر لمدة 90 يومًا ، ويبلغ طوله 20 سم ، ولكن في نفس الوقت يفوز من حيث الكتلة - يمكن أن تصل المحاصيل الجذرية الناضجة إلى 200 جرام ، والشكل قريب من الأسطوانة ، والنهاية حادة. السطح عمليا بدون "عيون". تستخدم الثقافة بنشاط في الحياة اليومية - بدءًا من الطفولةالطعام وتنتهي بالتحضيرات الروتينية. نادرًا ما يتم اختياره للحفظ ، حيث يبرز مذاقه عندما يكون طازجًا.
توشون
مجموعة متنوعة شائعة. ينضج الجزر عادة في حوالي 100 يوم ، ويبلغ طوله حوالي 18 سم ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 200 جرام ، ويكون الجزر على شكل أسطوانة ذات لون برتقالي واضح. الخضار الجذرية الناضجة كثير العصير وحلوة. نسبة الكاروتين 11.9٪. يمكن نصح هذا التنوع لجميع البستانيين المبتدئين ، حيث أن الثقافة مقاومة للأمراض ، ومع العناية الجيدة ستوفر حصادًا كبيرًا. في أغلب الأحيان ، تم العثور على Tushon طازجًا على أرفف المتاجر.
شوكولا الأرنب
ثقافة هجينة حصلت على اسمها بسبب لونها الغامق الغير عادي. تنضج المحاصيل الجذرية بسرعة كبيرة - لا تزيد عن 70 يومًا. الصنف يفوق الباقي في الذوق - الجزر المقرمش والحلو والعصير. لها رائحة طيبة. يحتوي الكاروتين والسكر فيه على كميات كبيرة ، بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات. بالنسبة للطول ، لا يمكنك "التجول" هنا - حتى 20 سم. لكن الجزر مثالي للسلطات وسيسعد المضيفة ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بمثابة زخرفة للطبق بسبب لونه. الصنف مثمر للغاية ، لذلك نادرًا ما يكون من الضروري زرعه. كما ذكرنا سابقًا ، يتم استخدام Chocolate Bunny بشكل أساسي طازجًا للسلطات ، ولكنه مناسب أيضًا للحفظ.
درجات متوسطة
فهي تجمع بين خصائص الأصناف المبكرة والمتأخرة. يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة والاستمتاع في الشتاءالنضارة والذوق ، ولكن في نفس الوقت ، يمكن بدء الحصاد مبكرًا بدرجة كافية. فكر في أفضل أنواع الجزر.
نانت
يمكن تسمية هذا التنوع بحق أكثر أنواع الجزر شعبية وأفضلها لوسط روسيا. تستغرق فترة النمو حوالي 105 يومًا. يحتوي محصول الجذر الناضج على شكل أسطواني قياسي وطرف غير حاد ولون برتقالي فاتح ، ولكن مع تصبغ مثير للاهتمام بدرجات اللون الأرجواني. يتقلب الطول حوالي 16 سم ، والوزن 150 جم ، واللب كثير العصارة ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا المحصول في السلطة. هذا النوع من الجزر مقاوم للأمراض. لكن مزاياه الرئيسية هي الإنتاجية الكبيرة واستقرار التخزين العالي.
نانت
مجموعة متنوعة جيدة من الجزر للأرض المفتوحة. النضج التقريبي 105 يوم. يصل الطول إلى حوالي 18 سم ، والوزن 120 جرام ، وعلى الرغم من صغر حجم الجزر إلا أن الطلب عليه بسبب صفاته الذوقية العالية. غالبًا ما تستخدم للطهي الفوري ، ولكن يمكن أيضًا تخزينها وحفظها.
شانتان 2461
ينضج التنوع في 105 يومًا. للجزر شكل مخروطي ونهاية حادة. اللون لا يبرز بأي شكل من الأشكال - لون برتقالي هادئ. طول جذر الجذر صغير جدًا - 15 سم ، لكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يصل وزنه إلى 240 جرامًا ، أما بالنسبة للطعم ، فهو ليس ملحوظًا بشكل خاص. تحظى بشعبية لدى البستانيين بسبب ثبات تخزينها الجيد وعائدها العالي. يمكنك استخدام الثقافة الطازجة والمعلبة. هذا صنف مقاوم لذبابة الجزر.
فيتامين 6
تم إعطاء هذا الاسمالتنوع ليس بدون سبب - الجزر مشبع بالسكريات والكثير من الفيتامينات. لهذا ، يتم تقييمه في السوق. لا يبرز مظهر محصول الجذر على الإطلاق - أسطوانة برتقالية ناعمة غير حادة الأطراف. لا يزيد طوله عن 16 سم ، ولا يزيد وزنه عن 160 جرامًا.فيتاميننايا له عائد متزايد ، ولا يفقد طعمه. يتم استخدامه بنشاط لإعداد الطعام والعصائر للأطفال. يشير إلى أفضل أنواع الجزر لسيبيريا.
Losinoostrovskaya 13
ينمو محصول الجذر بشكل أسطواني ، وعمليًا لا يتجه نحو القاعدة. الطول - حوالي 18 سم ، الوزن - 170 جم ، سطح الجزرة نفسه أملس تمامًا ، لكن له "عيون" صغيرة. طعم هذا التنوع لطيف ومثير. اللحم برتقالي غني. من الجدير بالذكر أن قيمة الجزر تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين في التركيبة - حوالي 20٪. هذا التنوع مناسب للاستهلاك السريع والتخزين.
بلغراد F1
الجزر هو نوع هجين. تبدو المحاصيل الجذرية ممدودة ، تشبه إلى حد ما المخروط. لديهم طعم حلو واضح. يشتهر بحصاد جيد. قمم قوية وكبيرة تحمي من جميع الالتهابات البكتيرية. غالبًا ما يستخدم الصنف طازجًا. إذا كان من الضروري الحصول على الثمار في وقت مبكر ، يتم تقليل معدل البذر.
Niooh 336
ينضج الجزر عادة في حوالي 113 يومًا. لا تختلف المحاصيل الجذرية في اللون أو الشكل - أسطوانة برتقالية حادة. وزنه 130 جم ويتميز الصنف بوجود نسبة عالية من الكاروتين في التركيبة - تصل إلى 23٪. تأتي زيادة الإنتاجية إلى بنك المزاياواستقرار التخزين. تستخدمه شركة Nioh لصنع أغذية الأطفال ومنتجاتها الغذائية.
شتاء موسكو A 515
الاسم هنا يتحدث عن نفسه - الجزر مقاوم تمامًا لمجموعة متنوعة من الظروف المناخية. ينضج حوالي 105 يومًا. تصنع المحاصيل بحلول فصل الشتاء. المحاصيل الجذرية على شكل مخروط غير حاد من اللون البرتقالي. الطول القياسي - 20 سم ، الوزن - 180 جم ، في حد ذاته ، طعم الجزر جيد ورائع. يتعامل مع التخزين بشكل جيد. يمكن استخدام هذا التنوع بأي شكل من الأشكال ، ولكن يفضل الحفظ. يعتبر من أفضل أنواع الجزر لسيبيريا.
لذيذ
مظهر الجزرة يشبه أسطوانة طويلة جدًا. متوسط الوزن - 160 جم يتميز جدا بلونه - السطح الخارجي واللحم أحمر. لديها عدد كبير من المزايا - فهي تجلب حصادًا كبيرًا ، ومذاقًا على مستوى عالٍ ، ومحتوى مختلف الفيتامينات والكاروتين يتدحرج فقط. من افضل انواع الجزر للتخزين
الإمبراطور
ينتمي هذا التنوع إلى المحاصيل الأجنبية وظهر في الأصل هناك. المحاصيل الجذرية كبيرة جدًا ، وتزن حوالي 160 جرامًا ، واللب كثيف ، ولكنه كثير العصير. اللون برتقالي فاتح. عند النمو ، يمكنك أن تكون هادئًا لاستقرار المحصول. هذا من أفضل أنواع الجزر التي يجب الاحتفاظ بها.
الأصناف المتأخرة
لديهم عمر افتراضي طويل. تتراوح فترة النضج من 130 إلى 150 يومًا. أثناء التخزين ، لا يضيع طعم.ضع في اعتبارك أفضل أنواع الجزر لوسط روسيا.
جيولتشاتاي
تنضج المحاصيل الجذرية في حوالي 125 يومًا. لا تبرز الجزر الطويلة - 18 سم ، حسب الذوق ، يمكن للمرء أن يميز عصارة اللب ، الذي له صبغة صفراء واضحة. نظرًا لمذاقها الرقيق ، يتم تناول الصنف طازجًا ، ولكنه مناسب أيضًا للحفظ.
كندا F1
تتم زراعة الجزر من هذا الصنف لمدة 130 يومًا تقريبًا. هجين. تنمو المحاصيل الجذرية بطول 20 سم ولا يزيد وزنها عن 170 جرام اللون برتقالي عادي. يتم تقييم العينة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من بيتا كاروتين. الأمراض عمليا ليست رهيبة بالنسبة له. ميزة أخرى مهمة جدًا - التنوع هو واحد من أكثر الميزات استقرارًا. ينمو الجزر جيدًا حتى في الأحوال الجوية السيئة أو التربة الثقيلة
ملكة الخريف
هذا التنوع يحظى بشعبية كبيرة بين المحاصيل الناضجة المتأخرة. ينمو محصول الجذر في غضون 130 يومًا. لا توجد شكاوى حول الطعم - الجزر كثير العصير وحلو. إنه يتحمل التخزين الشتوي بشكل جيد ، لذلك غالبًا ما يستخدم بهذه الطريقة. كما يجد استخدامه طازجًا. يعتبر من أفضل أنواع الجزر.
Berlikum Royal
مع الوقت ، ينضج محصول الجذر كالمعتاد - حوالي 130 يومًا. يبلغ طولها حوالي 22 سم ووزنها 190 جم ، لونها برتقالي قشرتها الخارجية ولبها. الذوق لا يرقى إليه الشك. عندما تكون طازجة ، فهي ممتازة للاستهلاك بسبب وفرة العصير. الصنف مقاوم للحشرات والآفات مثل ذبابة الجزر.
أي نوع من الجزر هو الأكبر؟
يمكن أن تنمو المحاصيل الجذرية الكبيرة حتى يصل طولها إلى 20 سم وتزن حوالي 200 جرام ، ويمكن تخزينها جميعًا لفترة طويلة. هم: كندا F1 ، نانت 4 ، أمستردام ، ناندرين F1 ، لاكومكا.
سيساعد وصف موجز لأصناف الجزر ذات فترات النضج المختلفة كل بستاني على اتخاذ قرار بشأن البذور والاستمتاع بالفيتامينات الطبيعية.
