الجوز على شكل قلب هو شجرة نفضية فريدة من نوعها مع تاج منتشر أنيق ، ينتمي إلى عائلة الجوز. في البرية ، يعتبر هذا النبات ، وهو من مواليد اليابان ، مهددًا بالانقراض ، لذلك فهو ذو قيمة عالية ومدرج في الكتاب الأحمر.
الميزات الخارجية للجوز على شكل قلب
يصل ارتفاع الجوز في الظروف الطبيعية إلى 15 مترًا ، في الزراعة الثقافية - 9-10 أمتار. اللحاء لونه رمادي فاتح ، البراعم محتلة ، لزجة ، بنية اللون ، مع براعم قمي كبيرة (حوالي 2 سم).
فروع الأوراق كبيرة ، حوالي 1 متر ، كل منها يتكون من 11-15 ورقة مستطيلة بيضاوية ، محتلة على طول الأوردة على الجانب السفلي.
تتميز الشجرة بمتوسط معدل نمو. يحدث الإزهار في مايو ويونيو (بالتزامن مع تفتح الأوراق) ؛ تتميز الأزهار الأنثوية ، التي تم جمعها في فرشاة مكونة من 8-12 قطعة ، بوصمات طويلة باللون الوردي والأحمر ، والزهور المذكرة عبارة عن قطيع طويلة (حوالي 20 سم). المصنع شديد التحمل في فصل الشتاء وقادر على النموفي المناخات الباردة القاسية. الجوز على شكل قلب مقاوم أيضًا للأمراض والآفات.
يبدأ الإثمار بعد 6-8 سنوات من الزراعة. يتم جمع الثمار في عناقيد من 8-12 قطعة ، الكاربيل الخارجي أخضر ، على شكل قلب ، يبلغ طوله حوالي 5 سم ، وعرضه حوالي 4 سم. حجم الجوز ، يتميز بشكل قلب ورقيق حاد أنف صغير ، عرضه 3-4 سم حوالي 3 سم ووزنه 5-6 جرام
لا توجد أقسام داخلية ، السطح الخارجي للقشرة الرقيقة (حوالي 1.6 مم) أملس. تنقسم الثمرة بسهولة إلى نصفين وفي هذا الشكل تشبه إلى حد بعيد الميدالية. النواة حلوة وكبيرة الحجم ويمكن إزالتها بسهولة من القشرة
ألذ بين المكسرات
يعتبر الجوز على شكل قلب هو الأكثر لذة بين الأنواع الأخرى ، فهو يتميز بنسبة عالية من الدهون (أعلى بكثير من تلك الموجودة في الجوز) ونسبة منخفضة من العفص ، مما لا يسبب التهاب الحلق. تكون الشجرة في سن العشرين قادرة على إنتاج حوالي 110 كجم من محصول جيد ، مما يجعل هذا المحصول واعدًا للإنتاج الصناعي ؛ وفقًا للتقديرات التقريبية ، من 1 هكتار يمكنك الحصول على 2.5 إلى 7.5 طن من الفاكهة. النضج يحدث في سبتمبر. يتم تنظيف المكسرات الناضجة من القشرة (الطبقة الخارجية) وتخزينها في مكان بارد وجاف.
جوز على شكل قلب: زراعة ورعاية
الشجرة محبة للحرارة ، تشعر بشكل أفضل في الجانب الشرقي أو الغربي ، في الجزء الجنوبي التظليل ضروري في الصيف.
تتكاثر عن طريق كل من الشتلات والبذور التي تزرع قبل الشتاء أو في الربيع ، بعد أن مرت عبر التقسيم الطبقي (في منتصف يناير). للقيام بذلك ، يجب وضع بذور النبات في كيس من الرمل وتركها حتى الربيع في الثلاجة. يجب أن تزرع على عمق 5-6 سم ، والأفضل على الفور إلى مكان دائم للنمو ، حيث أن شتلات الجوز على شكل قلب لا تتحمل الزرع.
تظهر براعم الشباب في منتصف الصيف (يونيو - يوليو). أولاً ، يخترق جذر طويل أبيض "أنف" الجوز ، الذي يبدأ في النمو بشكل نشط. ثم يظهر ساق أخضر مع ورقتين ، بينما تبقى المكسرات والنباتات نفسها في التربة.
خلال فترة النمو النشط ، يحتاج الجوز الصغير على شكل قلب ، والذي لا يصعب زراعته ، إلى الماء بكثرة ، وتجنب تشبع التربة بالمياه. في أواخر الخريف ، يجب تقليم البراعم التالفة
قيمة الجوز على شكل قلب
المصنع مزخرف للغاية ويبدو جميلًا في مناطق الحدائق. تميل إلى تكوين أنواع هجينة مع الأنواع الأخرى ؛ لذا فإن أحد مشتقات الجوز الرمادي هو جوز لانكستر.
الجوز على شكل قلب لديه قدرة قيمة على تنقية الهواء من الأسيتيلين وأبخرة البنزين ، لذلك من المعقول زرع مثل هذا النبات في المناطق الملوثة. في البلدان الأوروبية ، يستخدم خشب الجوز على شكل قلب في إنتاج الأثاث.
لتحسين التلقيح المتبادل وزيادة الغلة ، يوصى بزراعة عدة أشجار في منطقة واحدة (على مسافة 10 أمتار على الأقل). أول 3 سنوات بعد الزراعةنبات صغير يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء ؛ علاوة على ذلك ، عندما تصبح الشجرة أقوى ، ليست هناك حاجة لهذا الإجراء.
الجوز على شكل قلب غني بالعناصر الغذائية التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. يؤدي الاستخدام المستمر لثماره إلى تطبيع أداء نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول ويمنع حدوث تصلب الشرايين. الجوز على شكل قلب لديه القدرة على تطهير الكلى والكبد والأوعية الدموية ، واستعادة الوظيفة الإنجابية للجسم وزيادة الرؤية. لذلك ، فإن الاستخدام المنتظم لمثل هذه الفاكهة القيمة لن يفيد الجميع إلا.
