لفترة طويلة ، حاول البستانيون في جبال الأورال تكييف أنواع مختلفة من الكمثرى من المناطق الأكثر دفئًا في حدائقهم. النباتات المزروعة ، إذا تجذرت ، تحمل القليل من الثمار ، ونوعية الثمار كانت بعيدة عن الكمال. لم يتغير الوضع إلا في بداية القرن الحادي والعشرين ، عندما قام العلماء بتربية ثمار كراسوليا الكمثرى في محطة تشيليابينسك التجريبية للفواكه والخضروات التي سميت على اسم P. I. I. V. Michurina. اتضح أنه كان عبورًا ناجحًا للكمثرى من أصناف مثل Little Joy و Late.
قبل الحديث عن ميزات هذا الكمثرى ، دعونا نتذكر متى وكيف بدأ الإنسان في زراعة الكمثرى.
قليلا من التاريخ
وفقًا للعلماء ، بدأ "تدجين" أنواع الكمثرى البرية منذ حوالي 3000-4000 عام في مناطق مختلفة من شرق آسيا. زرع الإغريق والرومان القدماء هذا النبات في حدائقهم. ومنهم بدأ الكمثرى ينتشردول شمال أوروبا مثل بلجيكا وفرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة. في روسيا ، ظهرت الكمثرى بالفعل في القرن الحادي عشر ونمت بنشاط في حدائق النبلاء والأديرة. في القرن السادس عشر ، جاءت شجرة الفاكهة هذه إلى القارة الأمريكية.
ما هو المفيد
فاكهة الكمثرى ، على عكس نفس التفاح ، أحلى بسبب المحتوى المنخفض من الأحماض المختلفة ، ولكنها ليست أقل فائدة لهذا الغرض. أظهرت الدراسات الحديثة أن الكمثرى تحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يمنع أمراض القناة الصفراوية والكبد وكذلك مادة أربوتين وهي مادة تساعد الجهاز البولي والكلى على العمل بشكل طبيعي. في الطب الشعبي التقليدي ، تم استخدام كل من ثمار وأوراق هذا النبات على نطاق واسع كخافض للحرارة ومطهر ومضاد للسعال ومدر للبول.
Pear Krasulya: وصف متنوع
تم الحصول على هذا التنوع الصيفي في عام 1987 وتم إصداره في عام 2002. تتطور الشتلات إلى شجرة متوسطة الحجم وارتفاعها تاج كثيف مدور. النباتات شديدة التحمل في الشتاء ومقاومة للصقيع الشديد.
يبدأ الإثمار بعد أربع إلى خمس سنوات من الزراعة ، ويخضع للرعاية المناسبة والتقليم التكويني في الوقت المناسب. إجاص Krasulya متوسط الغلة ، والفواكه الموجودة عليه متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 120 جرامًا. تنضج الكمثرى ذات اللون الأصفر المخضر مع أحمر الخدود البني في أغسطس ، ولكن يتم تخزينها لوقت قصير جدا - من 12 الى 15 يوم حتى في الثلاجة
ميزات الشجرة
كما هو مذكور أعلاه ، متنوعة الكمثرىتنمو كراسوليا لتصبح شجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. يتكون التاج المستدير من فروع مستقيمة ومرتبة بشكل مضغوط تمتد من الجذع بزاوية تقارب 900. جذع هذا الكمثرى مخروطي الشكل وملتوي قليلاً ، واللحاء على الفروع الرئيسية والجذع له لون أخضر. يحتوي Krasulya Pear على ما يسمى بالنوع المختلط من الثمار ، حيث يتشكل المبيضان على أغصان الفاكهة القصيرة - الحلقات ، وعلى نمو العام الماضي.
فواكه
هذا التنوع لا يمكنه التباهي بأحجام كبيرة من الكمثرى. كقاعدة عامة ، فواكه البرغموت ذات الشكل البيضاوي والمسطحة ذات الحجرة الواحدة صغيرة وتزن من 90 إلى 120 جرامًا. باللون الأخضر اللامع وقت إزالته من الشجرة مع وجود بقع صغيرة من أحمر الخدود.
يمكن اعتبار الكمثرى من هذا الصنف ناضجة أخيرًا عندما يتحول لونها إلى اللون الأخضر الذهبي ، ويصبح أحمر الخدود داكنًا قليلاً وينتشر في معظم الفاكهة. بأعداد كبيرة ، تظهر بوضوح نقاط رمادية تحت الجلد. هذا الكمثرى له سيقان مستقيمة وقصيرة ، ولا يوجد قمع على الإطلاق ، حيث تظهر في مكانه زيادات بأشكال مختلفة ، وهي إحدى خصائص الأصناف. تحتوي غرف البذور الصغيرة شبه المفتوحة على بذور بنية كبيرة وواسعة إلى حد ما.
Pear Krasulya لم تحصل على اسمها عبثا ، منذ ظهور الشجرة نفسها ، والفواكه تماماجذابة
تذوق الفروق الدقيقة
ثمار هذا الصنف لها لحم شبه زيتي وعصير وطري من الظل الكريمي. صنفه الخبراء على أنه غني بحلو متوسط ونكهة عطرية ، مع طعم حار طفيف.
وفقًا للاختبارات ، وفقًا لنظام التذوق المكون من 5 نقاط ، حصل طعم هذا الكمثرى على 4.7 نقطة. أظهرت الدراسات أن كمثرى كراسوليا التي تقرأ الوصف لها تحتوي في ثمارها:
- حمض الأسكوربيك - 8.5 مجم / 100 جم ؛
- مجموع السكريات - 11.2٪ ؛
- المواد الصلبة - 13٪ ؛
- أحماض قابلة للمعايرة - 0.49٪.
ثمار هذا الصنف جيدة للاستهلاك الطازج ، ويمكنك أيضًا صنع العصير منها ، وكما أوضح البستانيون ، فهي رائعة للحفظ في شكل كومبوت ومربيات.
إيجابيات وسلبيات
تنوع Krasulya له العديد من المزايا:
- قساوة شتوية ممتازة ؛
- مقاومة عالية لمختلف الأمراض ، بما في ذلك الفطريات ؛
- انضغاط النبات
- عائد جيد
- السرعة.
هذا الكمثرى له عيوب أقل بكثير: إنه ، بالطبع ، صغر حجم الفاكهة ، وكذلك حقيقة أن الثمار في الصيف البارد تكون حامضة أكثر وليست حلوة جدًا.
