على الأرجح ، يوجد في كل مطبخ سكين مسنن ، لأن ربة المنزل الجيدة تقدر عملها. وبمساعدة هذه الشفرة ، يمكنك تقطيع الخبز والخضروات والفاكهة إلى شرائح رفيعة وبكل سهولة. السائحون والصيادون لديهم أيضًا سرايريتور في ترسانتهم. هناك العديد من الأساطير التي تقول إن شحذ السكين المسنن مشكلة كبيرة. لذا ، سندحض أيضًا بعض المفاهيم الخاطئة حول هذا الأمر وننظر في ماهية هذا السكين بعد كل شيء.
شفرة مسننة
Serreytor ، أو الشفرة المسننة ، هي نوع من الشفرات ذات شكل مموج ومسنن. تستخدم هذه الشفرات ذات حافة القطع المتموجة في صنع السكاكين أو أدوات القطع الأخرى. النصل شبه المسنن هو نصل به جزء واحد فقط منه مخدد.
تشابه المسنن والمنشار هو فقط شرطي ، لأن أسنان المنشار مرتبة بأسلاك على الجانبين وتؤدي إلى تكون نشارة الخشب. أسنان المسننةهم في نفس الطائرة. عادة ما يتم شحذ الشفرة المسننة من جانب واحد.
يمكن وضع المنشار على مؤخرة نصل السكين - لنوع مخيف من الأسلحة ذات الحواف. غالبًا ما يمكن رؤية هذا النوع من السكاكين في أفلام الحركة المختلفة ، على سبيل المثال ، استخدم رامبو شفرة ذات أسنان كبيرة.
إيجابيات الشحذ المسنن
بالنسبة لربة المنزل ، فإن ميزة serreytor واضحة ، ولكن هذه الشفرة لا تستخدم فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في السياحة وصيد الأسماك وحتى القفز بالمظلات. إذن ، مزايا الشحذ بالشفرة المسننة:
- زيادة كفاءة عمل القطع. يتم القطع من عدة زوايا في وقت واحد ويحسن من كفاءة قطع المواد الليفية. المواد الليفية ذات الطبقات مثل الحبال والحبال والكابلات والشبكات وما إلى ذلك ليست عائقًا أمام المسنن.
- يزداد طول حافة القطع بسبب الخط المتموج لجميع الأسنان. إذا قمنا بحساب طول النصل مع جميع الانحناءات ، فسنرى أنه أكبر من طول النصل نفسه.
- تدوم حدة الشفرة لفترة أطول نظرًا لتوزيع الحمل بالتساوي على جميع الأسنان والمنحنيات. الشحذ المسنن يمنع الشفرة من الانحناء ، لذا فهي تدوم لفترة أطول.
- سهولة اختراق المادة. الأسنان الحادة للشفرة المسننة تخترق المادة مثل الوخز ، وتقطع أعمق من الشفرة الناعمة البسيطة.
- يزيد من تأثير اختراق التمزيق الذي يستخدم في الدفاع. يقوم المسنن بقص الملابس بشكل أفضل من الشفرة ذات الحواف الملساء ، مما يعني أنه عند ضرب عدو ، سوف يقوم حرفياً بتمزيق أي قماش باستخدامه.أسنان.
غالبًا ما يستخدم المسنن كسلاح مشاجرة ، وليس فقط للحصول على شرائح رقيقة من الخبز.
سلبيات الشحذ المسنن
للشفرة على شكل موجة عدد من العيوب ، ضع في اعتبارك:
- يترك نصف مسنن أثرًا غير مستوٍ. نظرًا للشفرة الملساء والمسننة ، ستقطع السكين المواد بشكل غير متساو.
- عمل محدود. في بعض المواقف الشائعة ، من المستحيل التعامل مع سكين مسنن. على سبيل المثال ، سيكون فتح علبة من الأطعمة المعلبة مشكلة.
- الأسنان المسننة يمكن أن تنسد بمواد لزجة.
- القطع ليس سلسًا كما هو الحال مع الشفرة الملساء. الحافة الملساء للشفرة تسحق المادة حرفياً ، ويتمزق المسنن.
- عند القطع ، تتحرك الشفرة إلى الجانب. نظرًا لشحذ الشفرة من جانب واحد ، سوف يتصرف السكين بشكل مختلف في يد الشخص الأيمن أو الأيسر. كلما طالت النصل وزادت القوة عليه ، كلما كان التهرب أقوى.
من المهم أن تفهم الغرض من أداة التسنن ولا تطلب المزيد.
شحذ
نظرًا لسطح المسننة غير المستوي ، من الصعب جدًا شحذ الشفرة. الوقت والجهد المبذول في شحذ شفرة ناعمة يعادل شحذ حافة واحدة مسننة.
هناك اختراعات مختلفة لشحذ السكاكين المسننة - على شكل مخروط أو قضيب. المادة التي صنعت منهاأداة الطحن ، يمكن أن تكون مختلفة ، على سبيل المثال: رقائق الماس والمعادن والسيراميك وغيرها. من أجل شحذ المسنن بجودة عالية ، يجب اتباع القواعد التالية:
- اختر أداة التوضيح الصحيحة. يوصي الخبراء باستخدام حجر شحذ مثلثي ، لكن الكثيرين يقولون إنه غير مريح.
- تحديد زاوية الشحذ المطلوبة. عادة ينصح الخبراء بمراعاة الغرض من السكين المسنن ، لكن في نفس الوقت حافظ على زاوية الشحذ أقرب إلى 15 درجة.
- تحديد حدة النصل. كلما كانت زاوية الشحذ أصغر ، كانت الشفرة أكثر حدة. لقص شفرة حادة ليست هناك حاجة ، يمكنك اختيار زاوية شحذ أقل.
- إزالة نتوءات بشكل صحيح. نتيجة لشحذ أسنان المسنن ، يتم تكوين نوع من "النتوءات" ، والتي يمكن إزالتها بأداة شحذ أكثر نعومة.
إذا كان اختيارك هو سكين مسنن ، فعليك أولاً تحديد ما إذا كان يمكنك صيانته.
الخلاصة
في هذه المقالة ناقشنا جميع أنواع إيجابيات وسلبيات هذا التوضيح. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التقنيات لمساعدتك في شحذ السكين.
