النعناع هو نبات عطري من عائلة Lamiaceae. يستخدم على نطاق واسع في الطب والطبخ. لكن يوجد أكثر من نوع واحد من النعناع. الآن أكثر من 25 معروفة تحتوي على زيوت أساسية مختلفة. لذلك ، لها روائح مختلفة ، يعتمد استخدامها. بالإضافة إلى الأنواع الطبيعية ، هناك حوالي عشرة هجينة. أحد الأنواع هو النعناع.
وصف النعناع
النعناع نبات معمر. ارتفاعها يعتمد على ظروف النمو والزراعة. يمكن أن يصل طوله من 30 سم إلى 1 متر ، والساق مستقيم ، ناعم نوعًا ما. الأوراق بيضاوية ، مجعدة ، محتلم بشعر ناعم. حوافها خشنة.
يختلف النعناع عن النعناع في رائحة أخف وأحلى. يمكن أن تنمو في مكان واحد لسنوات عديدة. ولكن إذا لم يتم حفر الموقع ، فسوف يتدهور ويختفي قريبًا. ينتهي الجزء العلوي من كل ساق بإزهار - دوّارة كاذبة. يزهر النعناع بأزهار صغيرة بيضاء أو وردية فاتحة. يحدث هذا في يوليو وأغسطس.
أصبح النعناع هو الأساس لإنشاء النعناع المعروف - أحد أكثر أنواع الهجينة شيوعًا في هذا المحصول. ومظهرهم لا يختلف كثيرا
مناطق النموالنعناع
في البرية ، تم العثور على النعناع منذ فترة طويلة في غرب آسيا ومصر وجنوب أوروبا. الآن تم توسيع موطنها. ينمو النعناع في المناخات المعتدلة.
استخدام النعناع الخام
النعناع له نكهة المنثول الأصلية. ولكن ، على عكس النعناع ، لا يبرد في الفم. يستخدم في الطبخ لصنع العلكة والحلويات وخبز الزنجبيل وغيرها من الحلويات.
أوراق طازجة توضع في الحلويات والسلطات. شاي النعناع يساعد في علاج الأرق والعصاب. تستخدم على نطاق واسع في صناعة الخمور وغيرها من منتجات النبيذ والفودكا. يستخدم فى صناعة الصابون والسجائر
مرطبات العين ستساعد في استعادة حالة العيون المتعبة ، مغلي النعناع سيزيل التعرق الزائد. مع انتفاخ البطن ، يوصى أيضًا باستخدام النعناع.
استخدام في البستنة
النعناع مزروع في حدائق عطرة وحدائق الأدوية. تسمح لك الأوراق الجميلة باستخدامها في حدود مختلطة. يزرع النعناع على ضفاف البحيرات ، بما في ذلك البحيرات الاصطناعية. من الضروري فقط مراعاة أنه ينمو بسرعة ويحتل مناطق جديدة. لذلك ، تحتاج بشكل دوري إلى إزالة النمو الزائد. يمكن غرسها في مكان جديد
تزايد النعناع
التربة لزراعة النعناع من الأفضل اختيار التربة الخصبة والرطبة. طرق التكاثر: من البذور ، والطبقات ، وتقسيم الأدغال. أي واحد تختار؟ أسهل طريقة للنشر عن طريق الطبقات. أشكال النعناعوهناك الكثير منهم. على المرء فقط أن يستخرج بعضًا منهم بمجرفة ثم يُزرع في مكان جديد. من السهل الحصول على نبتة جديدة بتقسيم الأدغال.
النمو من البذور أصعب بكثير. تحتاج إلى مراقبة رطوبة الأرض باستمرار. تزرع البذور على عمق حوالي 0.5 سم ، ويجب أن تكون المسافة بينهما 15 سم ، كما يمكن زراعتها بشكل أكثر سمكًا. ولكن بعد ذلك سيكون من الضروري تخفيف الشتلات. تسقى ، مغطاة بورق. بعد تنبت البذور ، لا يتم إزالتها. في انتظار ظهور الأوراق الحقيقية الأولى.
زراعة النعناع في الحديقة لا تتطلب الكثير من الجهد. وهي مزروعة في منطقة مشمسة أو في ظل جزئي. هناك سوف تحتاج إلى أن يتم سقيها في كثير من الأحيان. بعد أن تتجذر الشجيرات ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة والري بشكل دوري. يمكنك تسميدها مرة في الشهر. بعد أن ينمو النعناع إلى ارتفاع 35 سم ، اقرص الجزء العلوي منه. يتم تخفيف الشجيرات شديدة الكثافة باستخدام السيقان المقطوعة بأوراق الشجر والزهور للتجفيف أو التجميد. في مكان واحد ، يوصى بزراعة النعناع لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.
إذا لم يكن من الممكن زراعة النعناع في الحديقة ، في الصيف والربيع يمكن زراعته في أواني على الشرفة. يجب أن تكون التربة رطبة ، وستكون قادرة على تجديد إمدادات المياه من المقلاة. حتى لا يكبر النبات ، ولكن في شكل شجيرة ، يقرص الجزء العلوي منه. بالنسبة للنباتات المحفوظة في أصص ، يمكن إجراؤها على ارتفاع 25 سم.
بحلول الشتاء ، يمكن نقل القدر إلى المنزل. مثبتة حيث لا توجد مسودات. سينمو النعناع هناك أيضًا. لكنها تحتاجتتغذى بانتظام بالأسمدة المعدنية.
النعناع يتحمل انخفاض درجة الحرارة. لكن إخراجها من تحت الثلج أمر صعب للغاية. لذلك ، يمكن تحضير أوراق النعناع لفصل الشتاء. يتم تجفيفها أو تجميدها.
