يمكن أن يكون خلاط الكوكتيل ، الذي يستخدم على نطاق واسع في الحانات والمقاهي ، مفيدًا أيضًا للاستخدام المنزلي. ما هي مميزات هذا الجهاز وكيفية اختيار الموديل المناسب؟ النظر في خصائص ووظائف الخلاطات من الشركات المصنعة الشهيرة.
ميزة الجهاز
يلاحظ المحترفون أن السمة المهمة لخلاط الكوكتيل هي سرعة دوران الفوهة. من هذا الخيار يعتمد تهوية الشراب والرغوة. كلما زاد حجم الكوكتيل ، كان الجهاز أفضل.
الخلاطات الجيدة مصنوعة من الفولاذ ، لأن هذه المادة سهلة التنظيف ولا تخضع لضغط ميكانيكي. تأتي الأجهزة أيضًا مع حماية ضد التضمين الفارغ. إذا لم يكن هناك زجاج في الخلاط ، فلن يبدأ الجهاز نفسه إذا تم الضغط على الزر عن طريق الخطأ. هذا معيار مهم لسلامة المستخدم.
تقدم الشركات المصنّعة أجهزة بسرعة ثابتة تتميز بقلة الوظائف والبساطة. هناك أيضًا أجهزة ذات أوضاع متعددةالسرعة ، فهذا يجعل من الممكن تغيير السرعة بسلاسة إذا لزم الأمر. تعمل الخلاطات القياسية عند 10000-20000 دورة في الدقيقة.
ميزات التصميم
يختلف خلاط الكوكتيل عن الجهاز القياسي لخلط المنتجات السائلة والسائبة من حيث أنه غير مصمم لأداء وظائف أخرى. يتكون التصميم من وعاء عميق وعالي يغمر فيه جهاز الخلط نفسه. غالبًا ما يكون الوعاء مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو البلاستيك عالي القوة. لا تحتاج الحاوية إلى الإمساك بها لأنها مؤمنة بالجهاز بمشابك.
عند الشراء ، من المهم الانتباه إلى حجم الحاوية السائلة. يعتمد ذلك على الاحتياجات الفردية للعائلة أو مؤسسة الشرب. لا يتناثر السائل أثناء الخلط ، حيث يتم تثبيت المضارب بإحكام. وزن الخلاط القياسي من 5 الى 10 كجم
حالة الجهاز مستقرة ، ولتقليل قوة الاهتزاز ، تم تجهيز بعض الموديلات بأكواب شفط بدلاً من الأرجل. كل الأجهزة عالية بما يكفي
بالإضافة إلى الكوكتيلات ، يمكن للخلاط أن يصنع الآيس كريم أو هريس الفاكهة أو الحلوى إذا كان للموديل سرعات متعددة.
أنواع الخلاطات
يمكن أن تكون خلاطات الكوكتيل مهنية أو منزلية. تتميز الموديلات الاحترافية بكونها أكثر متانة ومصممة لتشغيل طويل وخالٍ من المتاعب. في الإصدارات المنزلية ، انخفاض الطاقة ، حيث يتم توفير الاستخدام الدوري للأجهزة.
يمكن أيضًا تقسيم جهاز للمشروبات اللذيذة وجيدة التهوية إلى قرن واحد ، واثنين ، وثلاثة قرون. هذا يعني أنه لا يمكنك تحضير كوكتيل واحد في كل مرة ، بل عدة كوكتيل في وقت واحد. في نفس الوقت قد تختلف سعة الأوعية.
إذا كان من المخطط تخفيف الكوكتيل بالثلج في الخلاط ، فمن الأفضل اختيار جهاز متين ، وعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تحضير المشروب في أقل من دقيقة ، ويعتمد بشكل مباشر على سرعة الدوران.
ما الذي تبحث عنه عند الاختيار؟
عند تحضير ميلك شيك بالخلاط بالمنزل من المهم التعرف على مبدأ تشغيل الجهاز والالتزام بقواعد السلامة.
ما الذي تبحث عنه عند الاختيار؟
مادة الصنع
الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك عالي القوة هو الخيار الأفضل. هذه الأجهزة لها عمر خدمة طويل.
الأبعاد
كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية ، وكذلك على توفر مساحة خالية في المطبخ ، لأن التثبيت ثابت. الوزن القياسي للجهاز للاستخدام المنزلي يصل إلى 1 كجم. اعتمادًا على أبعاد الخلاط ، يتم أيضًا تحديد الحجم المطلوب للوعاء.
القوة
للاستخدام المنزلي ، يعد الجهاز بقدرة متوسطة تصل إلى 300 وات مناسبًا. كلما زادت القوة ، زادت سرعة عملية الجلد.
عدد السرعات والمرفقات
كلما كان الجهاز أكثر فاعلية ، زادت الأشياء الجيدة التي يمكنك طهيها عليه.
ملحقات اختيارية
العديد من النماذجتأتي الخلاطات مع ملحقات إضافية مثل الفرشاة وكاشطات الأوعية وأكواب القياس.
لاختيار جهاز آمن حقًا ، يجب الانتباه إلى الخيارات الإضافية: الحماية من التحميل الزائد ، والأقدام المضادة للانزلاق ، ونظام التثبيت ، ووضع التربو ، والمقبض المطاطي.
العلامات التجارية الشعبية وتعليقات المستخدمين
في سوق مصنعي الخلاطات المشهورين ، تبرز الشركات التالية:
فيمار وماكاب (إيطاليا)
طرازات هذه الشركة المصنعة مضغوطة ، ويمكن أن تكون مفردة أو ذات قرنين ، والحد الأقصى لحجم الوعاء يصل إلى 800 مل. تعتمد الطاقة على الطراز ، فالهيكل مصنوع من الألومنيوم. أسعار الخلاطات من فئة السعر المتوسط
سيرمان (إيطاليا)
يخفق ميلك شيك بخلاط آيس كريم بسرعة تصل إلى 14 ألف دورة في الدقيقة. تصل سعة الوعاء البلاستيكي أو الفولاذي إلى 750 مل. هناك حاوية احتياطية. يلاحظ المستخدمون أن سعر مثل هذا المنتج مرتفع للغاية ، لأنه ليس قويًا بما يكفي ، ولا يوجد تبديل دقيق في الجهاز.
بارتشر (ألمانيا)
منتجات الشركة مصنفة على أنها احترافية ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا للاستخدام المنزلي. الجسم مصنوع من الفولاذ المطلي بالكروم ، والزجاج بسعة تصل إلى 750 مل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. قوة الجهاز عالية ويوجد سرعتان مختلفتان. الخلاطات طويلة بما يكفي ، بالرغم من أنها ضيقة ، لذا فهي لا تشغل مساحة كبيرة في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وزن الهيكل بأكمله كبير يصل إلى 6 كجم. من بين أوجه القصور ، يلاحظ المستخدمون ذلكلا تصل الخفاقة إلى قاع الكوب ، لذلك من المستحيل خفق عصير من قطع التوت والفواكه ، وفي هذه الحالة يفضل إضافة هريس الفاكهة إلى الوعاء على الفور.
Ewt Inox (الصين)
نسخة الميزانية من الخلاطات ، تتميز بالجودة والموثوقية وسهولة التشغيل. جسم من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حجم الوعاء ، الذي يمكن أن يكون اثنين ، حتى 1200 مل. من بين الخيارات الصينية ، يبرز خلاط كوكتيل Gastrorag ، الذي يتمتع بقوة عالية ، بسرعتين دوران. وزن التركيب نفسه 4.5 كجم. على الرغم من الإنتاج الصيني ، يلاحظ المستخدمون سرعته العالية وجودة عالية في الجلد ، مما ينتج عنه مشروب ضخم وجيد التهوية. هذا الخيار مناسب للاستخدام المنزلي والحانات أو المقاهي ذات الازدحام الشديد.
هاميلتون بيتش (الولايات المتحدة الأمريكية)
معدات باهظة الثمن وهي ذات جودة عالية وجود وعاءين بسعة 900 مل دفعة واحدة وثلاث سرعات مختلفة. في نفس الوقت ، الجهاز كبير جدًا. يلاحظ المستخدمون سهولة الاستخدام ، نظرًا لوجود وظيفة بدء التشغيل التلقائي عند إعادة الوعاء إلى مكانه ، والاكتناز والأمان ، نظرًا لأن الجهاز لا يحتوي على مكونات خارقة.
كيف تستعمل؟
هناك العديد من وصفات الكوكتيل للخلاط ، من المهم معرفة كيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح.
توصيات لتشغيل خلاطات الحليب:
- من الأفضل استخدام مكملات الفاكهة في صورة سائلة أو مسحوقة ، وليست كاملة ، وأطعمة طرية فقط.
- الوعاء مكتوب عليه min max ،لا ينبغي تجاهله.
- المكونات المبردة المخفوقة في الخلاط تجعل الكوكتيل أكثر كثافة ورغوة ولذيذة.
- يُسكب الحليب أولاً ، على الأقل 3.2٪ محتوى دهني ، تعتمد الرغوة الموجودة في الكوكتيل على هذا المؤشر.
- أولاً ، يتم جلد المنتجات السائلة ، ثم المنتجات الأكثر كثافة
- بغض النظر عن الطراز ، نظرًا لسرعة دوران الخافق ، يعمل الجهاز بصوت عالٍ جدًا. يجب على العائلات التي لديها أطفال صغار النظر في هذا
