شجرة العنب البرازيلية ، المعروفة باسم jaboticaba (jaboticaba) ، تنتمي إلى جنس Pliny من عائلة Myrtle. يزرع هذا النبات في المناطق الاستوائية كفاكهة. تنمو شجرة عنب جابوتيكابا بشكل طبيعي في البرازيل وبوليفيا وباراغواي والأرجنتين. اليوم يتم تأقلمه في أوروغواي وكولومبيا وبنما وبيرو وكوبا والفلبين. ستتعلم من المقالة كيف يمكنك زراعة هذا النبات في المنزل وكيفية العناية به بشكل صحيح.
وصف نباتي
هذه الشجرة دائمة الخضرة ذات معدل النمو المنخفض يمكن أن يصل ارتفاعها من 5 إلى 12 مترًا. الأوراق لامعة وجلدية ومتوسطة الحجم وبيضاوية الشكل ممدودة. إنها تنضح برائحة الآس المميزة. لحاء الشجرة صبغة زهرية ومغطاة ببقع رمادية ، والتي تظهر بوضوح في صورة شجرة العنب.
تزهر جابوتيكابا في الربيع وتستمر في الازدهار طوال الصيف. تتفتح أزهار بيضاء صغيرة الحجم على الجذع والأغصان الرئيسية ، حيث يتم بعد ذلك ربط الثمار. هذه الظاهرة تسمى القرنبيط. دروب الفاكهة من اللون الأرجواني الداكن ، مستدير أو ممدوديصل حجمها إلى 4 سم. اللب أبيض أو وردي ، كثير العصير. يتم تجميع الثمار التي تنضج في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع في مجموعات.
يتم حصاد شجرة العنب عدة مرات من الربيع إلى الخريف. في عملية النضج ، تغير الثمار لونها من الأخضر إلى الأحمر الداكن ، ثم إلى الأسود تقريبًا. الثمار الناضجة تشبه العنب ، لكن بداخلها تحتوي على بذرة واحدة كبيرة. طعم اللب حلو على غير العادة
تطبيق جابوتيكابا
يمكن أن تؤكل ثمار العنب نيئة. كما أنها تستخدم في صنع الحلويات والعصائر والنبيذ
نظرًا لحقيقة أن ثمار الجابوتيكابا يتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا بعد إزالتها وتبدأ في التخمر بعد ثلاثة أيام فقط ، لتجنب تلف المحصول ، يجب أن تبدأ على الفور لصنع النبيذ
ينتشر إنتاج النبيذ من ثمار شجرة العنب على نطاق واسع في البرازيل. قشور الفاكهة غنية جدًا بالتانين وبالتالي لها طعم مر. بفضلها ، النبيذ والحلويات المصنوعة من Jaboticaba لها لون أحمر غني. تم تطوير إنتاج السلع من ثمار شجرة العنب فقط في بعض بلدان أمريكا الجنوبية. تنمو الشجرة ببطء شديد ، وهي حساسة للغاية لدرجات الحرارة المنخفضة ، ويتم تخزين المحصول لفترة قصيرة جدًا. كل هذه العوامل تعيق توزيعه على نطاق أوسع.
تستخدم ثمار جابوتيكا في الطب. من القشر المجفف ، يتم تحضير ديكوتيون ، والذي يستخدم كعلاج للربو والإسهال. كما أنه يلين الحلق ويقلل من الالتهاب. البحث الحديثأظهر أن هذا النبات يمكن أن يساعد في محاربة السرطان.
تزايد Jaboticaba في المنزل
في الحقل المفتوح ، لا يمكن زراعة شجرة العنب البرازيلية إلا في المناطق الاستوائية. في المناطق التي توجد فيها فترات قصيرة من الصقيع ، لا يستطيع جابوتيكابا البقاء على قيد الحياة. لكن بسبب مظهرها تكتسب شعبية متزايدة وتزرع في البيوت والشقق والحدائق الشتوية والصوبات الزراعية.
زراعة الشتلات
للزراعة الداخلية ، من الأفضل شراء شتلتين أو ثلاث شتلات هجينة مطعمة تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات. بعد التجذير ، تحتاج إلى اختيار اللقطة الأكثر تطورًا والتركيز على تنميتها.
يبدأ النبات في التفتح بشكل نشط ويؤتي ثماره في سن أربع إلى ست سنوات ، حسب الظروف والخصائص الفردية. لا يتناسب تمامًا مع أي تصميم داخلي فحسب ، بل ينبعث منه أيضًا رائحة خفيفة وممتعة من الآس. مثل العديد من النباتات الاستوائية ، تتطلب شجرة عنب جابوتيكابا البرازيلية ظلًا جزئيًا لتزدهر وتتطور بشكل صحيح. تحت أشعة الشمس المباشرة ، لا يمكن ترك النبات إلا في الصباح والمساء. تأكد من حماية النبات من المسودات الباردة.
النمو من البذور
يمكنك محاولة زراعة شجرة عنب برازيلية من البذور. لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه ، على عكس النبات الذي ينمو من شتلة ، والتي يمكن أن تزدهر في وقت مبكر من السنة الرابعة ، تبدأ الشتلات في الثمار فقط بعد 10-12 سنة.تتمتع البذور بعمر افتراضي قصير جدًا ، لذا يجب غرسها في التربة في أسرع وقت ممكن ، وإلا فقد تفقد قدرتها على الإنبات وتصبح متعفنة. يحتاج النبات إلى خليط تربة خفيف وفضفاض.
لا تتحمل شجرة العنب الملوحة والتربة الكثيفة والتربة ذات الحموضة العالية. تظهر البراعم الأولى بعد حوالي شهر من الزراعة. خلال السنوات القليلة الأولى ، ستكون معدلات النمو منخفضة للغاية. يمكنك تسريع عملية التطوير قليلاً عن طريق استخدام الأسمدة المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع مستحضرات الحديد - وهذا سوف يمنع الضرر الناتج عن الإصابة بالكلور.
وضع الري
من المستحيل ترك التربة تجف - وهذا سيؤثر بالضرورة سلبًا على نمو وتطور الجابوتيكابا. يجب أن يتم الري في كل مرة ، مسترشدًا بتجفيف التربة السطحية على عمق يتراوح بين سنتيمتر واحد وثلاثة سنتيمترات. بعد الري ، تُغطى التربة بالمهاد لتجنب التبخر السريع للرطوبة. خطر على النبات وركود الماء الزائد في المقلاة. تأكد من استخدام الماء الدافئ منخفض الكلور للري.
كيف نتخلص من الكلور؟
يستغرق الأمر سبع ساعات على الأقل للدفاع عن ماء الصنبور في وعاء زجاجي مكشوف. في الساعات الأربع الأولى ، سيتم تحرير الماء من الشوائب المتطايرة ، وبقية الوقت مطلوب لترسيب الأملاح. بعد الاستقرار ، يجب سكب الماء بحذر في إناء نظيف ، وتجنب الاهتزاز. يجب تصريف الرواسب المتكونة أثناء الترسيب مع الطبقة السفلية من الماء.
