حتى وقت قريب ، بدت زراعة العنب في وسط روسيا وجزر الأورال وسيبيريا مستحيلة تمامًا. ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة ، قام المربون بتربية عدد كبير من الأصناف الشتوية القاسية التي تبدو رائعة ، بما في ذلك في المناطق الشمالية.
إيزابيل الزبيب
يجب على البستانيين في منطقة موسكو ومنطقة الفولغا وسيبيريا وجزر الأورال ، الذين يرغبون في زراعة العنب في ضواحيهم ، الانتباه أولاً وقبل كل شيء إلى هذه الأصناف فقط. إنها رائعة للهبوط بجوار شرفات المراقبة والسقائف والأسوار والجدران. من حيث الذوق ، فإن زبيب إيزابيل أدنى إلى حد ما من أصناف المائدة. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يتم الحصول عليها من كومبوت ونبيذ لذيذ جدًا. أصناف عنب الكشمش الأكثر شيوعًا والمقاومة للبرد هي:
- ريلاينز بذور الوردي ؛
- ليديا.
متنوع البذرة الوردية
تم تربية هذا الهجين في أمريكا في الثمانينيات. السمات المميزة الرئيسية لهاتنضج مبكرًا جدًا (110 يومًا) وتوت بدون بذور. أيضًا ، من مزايا هذا التنوع مقاومة الأمراض الفطرية ومعامل الإثمار العالي (1.9). التوت من هذا الصنف صغير جدًا (2-3 جم). يمكن لـ Rilines Pink Seedlis تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -30 درجة. لذلك لا داعي لتغطيتها لفصل الشتاء.
عنب ليديا
هذا هو أحد أكثر الأصناف الفنية المقاومة للصقيع شيوعًا. السمات المميزة لها هي مجموعات صغيرة جدا فضفاضة والتوت الوردي. طعم هذا العنب غير عادي للغاية - حلو ، يذكرنا بالفراولة. تشمل مزايا صنف Lydia قابلية نقل الفاكهة ، ومقاومة البياض الدقيقي والعفن الفطري ، والقدرة على التلقيح الذاتي ، ومقاومة الصقيع. من بين أوجه القصور ، يلاحظ سكان الصيف عدم وجود مقاومة ل phylloxera ، والنمو السريع لأطفال الزوج ، وسقوط التوت في الرياح القوية.
من الضروري صنع النبيذ من هذا التنوع مع الالتزام الصارم بالتكنولوجيا. مع أنواع مختلفة من الاضطرابات ، يمكن أن تفرز مواد ضارة بجسم الإنسان (مسببة التصلب). التوت الطازج آمن تمامًا.
أصناف متواضعة
في كثير من الأحيان ، يزرع سكان الصيف في سيبيريا والمناطق الوسطى وجزر الأورال أنواعًا متواضعة من العنب مقاومة للصقيع. من حيث الذوق ، فإن توت هذه الأصناف أدنى من الحلوى. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، فإنها لا تتطلب مزيدًا من الاهتمام. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا لهذه المجموعة:
- Tukai ؛
- كودريانكا ؛
- اليشنكين
كل هذه أصناف عنب شتوية مناسبة بشكل جيد للغاية لمنطقة موسكو ، غير مغطاة. هذه الأصناف رائعة في جبال الأورال ، وفي سيبيريا ، وفي منطقة الفولغا.
تشكيلة توكاي
هذا العنب الناضج مبكرًا قوي وعالي الغلة. مجموعات توكاي كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى 1 كجم ، والتوت متوسط الحجم (2-6 جم). تشمل مزايا هذا التنوع إمكانية تخزين التوت لفترة طويلة (حتى أبريل) ومقاومة العفن. يعتبر العيب الرئيسي لصنف Tukay هو المقاومة المنخفضة للأمراض.
عنب كودريانكا
إنه أيضًا مجموعة متنوعة مبكرة جدًا من الطاولات القوية ذات مقاومة عالية للأمراض كميزتها الرئيسية. يمكن أن تصل كتل هذا العنب إلى كتلة تصل إلى 600 جم ، وعائد صنف Kodryanka ممتاز. السمة المميزة لهذا العنب هي انخفاض حموضة التوت. يمكنك تناولها بالفعل مع مجموعة من السكر بنسبة 12٪. مثل العديد من أصناف العنب الشتوية القاسية ، والمثالية لجبال الأورال والمناطق الباردة الأخرى ، لا تقدم Kodryanka التوت الحلو جدًا ، ولكنه لذيذ جدًا. من عيوب هذا الصنف الميل إلى البازلاء.
اليشنكين
تم تربية هذا التنوع عن طريق خلط حبوب اللقاح من عدة أنواع من عنب الحديقة. مزاياه الرئيسية هي طعم التوت الممتاز ، والنضج المبكر والغلة العالية. حزمة عنبتعتبر اليشنكين كبيرة جدًا ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 0.7-2.5 كجم. لون التوت من هذا الصنف العنبر مع طلاء أبيض خفيف. يمكن لكل حبة أن تكتسب وزن يصل إلى 5 جرام ولها مقاومة متوسطة للأمراض.
حلوى العنب المجنون
بالطبع ، ينمو سكان الصيف في القطاع الأوسط وجزر الأورال وسيبيريا حلوًا جدًا ، ولكن في نفس الوقت أصناف العنب غريبة الأطوار ، وليست مقاومة للصقيع. بالنسبة لمنطقة موسكو وغيرها من المناطق الباردة إلى حد ما ، فهي ليست مناسبة تمامًا ، ولكن مع الرعاية المناسبة يمكن أيضًا أن تنمو مع بعض النجاح. والمفارقة هي حقيقة أنها تنمو في سيبيريا بشكل أفضل مما تنمو في الممر الأوسط. يحدث هذا لأنه في هذه المنطقة الباردة لا يوجد "صقيع أسود" ، أي أن الغطاء الثلجي في الشتاء يكون دائمًا كثيفًا جدًا. تشمل أصناف الحلوى الأكثر شيوعًا المقاومة للصقيع ما يلي:
- حسين
- كاردينال.
حسين العنب (اصابع السيدة)
هذا واحد من أقدم أنواع الاختيارات الشعبية. ميزته الرئيسية هي ببساطة طعم ممتاز ، مجموعات كبيرة مع توت ممدود للغاية ، إنتاجية ونمو قوي. يمكن لهذا العنب أن يتحمل الصقيع ، ولكن ليس أكثر من -12 درجة. لذلك ، فإنه لا ينطبق على عدم التغطية. لفصل الشتاء ، تحتاج إلى ثنيها على الأرض وتمديد الفيلم. لا يمكنك زراعة صنف الحصين في تربة فقيرة أو في أماكن غير محمية من الرياح. هذا العنب الحلو أيضًا ليس مقاومًا جدًا للأمراض.
تشكيلة الكاردينال
تم تربية هذا العنبمربيون أمريكيون. غالبًا ما تكون أصناف العنب المقاومة للصقيع التي تم الحصول عليها في هذه القارة لسيبيريا والأورال ومنطقة موسكو والمناطق الباردة الأخرى مناسبة تمامًا. السمات المميزة الرئيسية للصنف الكاردينال هي مجموعات كبيرة إلى حد ما (تصل إلى 520 جم) وتوت ضخم (يصل قطره إلى 3 سم). تشمل مزايا مجموعة Cardinal ، أولاً وقبل كل شيء ، صفات الذوق الممتازة. التوت من هذا العنب له عصير حلو للغاية وفي نفس الوقت لحم مقدد قليلاً ورائحة مسكية خفيفة. في نفس الوقت ، يمكن نقلها ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تشمل عيوب الصنف الحساسية للطفيليات والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. محصول هذا العنب يعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية. مثل الكاردينال ، يجب تغطيته بعناية لفصل الشتاء.
الهجينة المبكرة
تقديرًا خاصًا من قبل سكان الصيف ، بالطبع ، أصناف العنب المقاومة للصقيع في فترة النضج المبكرة جدًا. هذه ، بالإضافة إلى Relines و Aleshenkin ، تشمل:
- ذاكرة Dombkowska ؛
- تومسك
أصناف العنب المبكرة المقاومة للصقيع ، والتي يمكن رؤية صورها أدناه ، مناسبة تمامًا للنمو في المناطق الباردة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن التوت لديها وقت لتنضج حتى في أكثر الصيف غير موات.
ذاكرة العنب Dombkowska
هذا النوع الناضج مبكرًا لديه عائد مرتفع ويمكنه تحمل الصقيع حتى -28 درجة. إنه ينتمي إلى زبيب المائدة. يحتوي توت عنب Payat Dombkowska في المتوسطالحجم وتجميعها في مجموعات صغيرة. السمة المميزة لها هي لون غامق للغاية ، أسود تقريبًا. لحمهم كثير العصير وحلو المذاق. تشمل مزايا الصنف مقاومة الأمراض وعوائد عالية.
مثل العديد من أصناف العنب الأخرى المقاومة للصقيع ، والمناسبة لجبال الأورال وسيبيريا والقطاع المركزي جيدًا ، تختلف Pamiati Dombkovskoy في أن التوت يمكن أن ينضج حتى في أكثر الصيف غير موات. وهي اليوم من أكثر الأصناف الواعدة من حيث زراعتها في المناطق الباردة بالدولة.
توميك العنب
يشير Variety Tomic أيضًا إلى الهجينة المبكرة النضج. تم تربيتها من قبل المربي R. F. شاروف. عناقيد عنب Tomich متوسطة الحجم ، والتوت أبيض ، مستدير ، حلو للغاية. يتم استهلاكها في الغالب طازجة. يمكن استخدام Variety Tomich كمخزون شتوي شديد التحمل في المناطق ذات المناخ الأكثر سوءًا.
أصناف منتصف النضج
يتم أيضًا تقدير العنب من هذا التنوع كثيرًا من قبل سكان الصيف في سيبيريا والأورال. تزرع هذه الأصناف أيضًا في الممر الأوسط ومنطقة موسكو ودول البلطيق. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا في منتصف الموسم ما يلي:
- هراوة ؛
- كاتير
أصناف العنب المقاومة للصقيع ، والتي سيتم تقديم صورتها ووصفها أدناه ، لا تتطلب مأوى لفصل الشتاء ، وهي متواضعة وقادرة على إنتاج غلات عالية.
العنب Dubinushka
هذه أيضًا مجموعة متنوعة من اختيار R. F Sharov.سماته المميزة هي التوت الكبير جدا والذوق الرفيع. تشمل مزايا مجموعة Dubinushka ، أولاً وقبل كل شيء ، البساطة والإنتاجية العالية. مقاومة الصقيع لهذا العنب متوسطة ويجب تغطيتها لفصل الشتاء. هذا العنب هو الأنسب للزراعة في جنوب سيبيريا.
كاتير
هذا نوع آخر مثير للاهتمام من R. F. شاروف. مجموعاته صغيرة جدًا (142-250 جم) فضفاضة. كما أن التوت صغير الحجم ولونه أزرق غامق. ينضج عنب كاتير في أوائل سبتمبر. يمكن أن يتدلى التوت ذو المذاق الغريب على الشجيرات لفترة طويلة جدًا ولا يتضرر عمليًا من الدبابير.
جميع أصناف العنب المقاومة للصقيع الموصوفة أعلاه (باستثناء أصناف الحلوى) لا تتطلب مأوى لفصل الشتاء وهي متواضعة نسبيًا. ومع ذلك ، بالطبع ، من الضروري الاهتمام بالعنب من أي نوع. يجب سقي هذا المحصول بشكل دوري. كما يجب تغذية العنب. يتطلب معظم الأصناف والتقليم لتنظيم المحصول. لا تحتاج إلى هذا الإجراء ، فقط كروم من أصناف إيزابيل
