من بين المحاصيل البستانية ، يعتبر البندق الملك. حصل على اللقب الفخري للإنتاجية العالية. بدأ زراعة البندق كنبات مزروع منذ العصور القديمة. يتضح هذا من خلال اكتشافات علماء الآثار.
يطلق على البندق اسم البندق ذو الثمار الكبيرة (لومبارد) ، وهو ساكن نموذجي للغابات عريضة الأوراق والمختلطة. مسقط رأس البندق هو الجزء الشرقي من ساحل البحر الأسود. انتشرت هذه الثقافة في أوروبا وأمريكا.
حاليًا ، يحتل البندق مكانة رائدة بين محاصيل هذا النوع. إن البساطة في الزراعة ، وسهولة التكاثر ، والقيمة الغذائية للفاكهة ، واستخدام الأراضي المستنفدة ، جعلت سعر الجوز متاحًا للمزارعين والمقيمين في الصيف.
ما هي البندق؟
هذه شجيرة تشبه البندق. البندق عبارة عن نبات كبير متعدد السيقان مُلقح بالرياح ، يتراوح ارتفاعه من ثلاثة إلى ثمانية أمتار. الأوراق خضراء داكنة اللون ، مسننة عند الحواف ، لها شكل دائري أو بيضاوي. أزهار النبات من نوعين: ذكر ، على شكل أقراط ، وأنثى - براعم بفرشاة حمراء زاهية بداخلها.
إذا سمحت الظروف الجوية ، فإن أزهار الجوز من بداية الشتاء وحتى مارس. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة 4-5 بعد الزراعة. شجيرة البندق مع أقراط من الدانتيل في الشتاء وأوراق صفراء زاهية في الخريف تجذب عين الشخص بجمالها. هذا نبات يتحمل الظل ، مما يسمح بزراعته على المنحدرات الشمالية. في الأماكن المشمسة والمحمية ، يؤتي البندق ثماره بشكل أفضل. بفضل نظام الجذر القوي ، تعمل الشجيرة على تقوية التربة ، لذلك يمكن زرع أشجار الجوز على المنحدرات والأراضي المنخفضة.
جميلة جدًا طوال موسم النمو ، من كسر البراعم إلى سقوط الأوراق والبندق. يوفر الهبوط والرعاية مجموعة من الأنشطة. تاج الشجيرة يرضي العين بشكل خاص ، مغطى بأوراق كبيرة مخملية بلون التوت تتخللها حبات كبيرة مستديرة أو مستطيلة الشكل. يتم تقييم البندق ، الذي لا يتطلب الكثير من الجهد ، لثماره وتأثيره الزخرفي. لذلك ، هذه الشجيرة محبوبة من قبل البستانيين ويسعدهم زراعتها في الحدائق.
تحضير التربة
البندق نبات متواضع إلى حد ما ، أي تربة مناسبة لنموه ، باستثناء الرملية الجافة والمالحة والمستنقعية. التربة الحمضية محصورة لكل 1 متر مربع. م نصف كيلوغرام من الجير. ومع ذلك ، فإن البندق المزروع في تربة خصبة ورطبة يعطي غلة أعلى.
بادئ ذي بدء ، في الموقع المحدد للزراعة ، تحتاج إلى تحديد الصفوف وفكها بإضافة الأسمدة بالبوتاسيوم والفوسفور إلى التربة ، إذا لزم الأمر. تليهاحرث الأرض لعمق 30-40 سم وحدد أماكن الزراعة. يتم إجراء هذا الحرث العميق من أجل توفير وصول الهواء إلى الجذور والاحتفاظ بالرطوبة في التربة. للحصول على ثمار جيدة ، يحتاج البندق إلى الكثير من العناصر الغذائية التي يأخذها من الأرض. لذلك يجب تسميدها بالسماد أو السماد بمعدل 2-3 سنتات لكل مائة متر مربع من الأرض.
التقاط الوقت
تُزرع شجيرة الجوز في الربيع والخريف حسب المنطقة. يفضل زراعة البندق في الخريف في المناطق الشرقية والجنوبية ، حيث يتم زراعته قبل 2-3 أسابيع من الصقيع. هذا يسمح للنبات أن يتجذر ، ويكتسب القوة ، وينمو بسرعة في الربيع. في مناطق أخرى ، يمكن زراعة البندق في أي موسم زراعي.
اختيار موقع زراعة البندق
ينمو الجوز بشكل أفضل على المنحدرات الشرقية والشمالية الشرقية والشمالية ، حيث تقل تقلبات درجات الحرارة اليومية ويمكن تجنب خطر تجميد النباتات والتعرض للحروق. يفضل البندق الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح. يجب أن تزرع على مسافة 4-5 متر من النباتات الأخرى ذات تاج كبير لتوفير مساحة كبيرة للتغذية.
في قطع الأراضي المنزلية ، ينمو البندق في شكله الطبيعي المزروع على منحدرات الوديان أو بالقرب من الحدود. وإذا أعطيت الشجرة شكلاً معينًا ، فستزين حديقتك. يمكن زرع مثل هذه الشجيرة في مكان أكثر تكريمًا.
هبوط
بعد اختيار الموقع وتحضير التربة ، يتم اختيار شجرة البندق. زرعها في حفرةيتم إجراء نصف متر بعمق في الربيع أو الخريف. للقيام بذلك ، يتم خلط التربة السطحية بملح البوتاسيوم (50 جم) والسوبر فوسفات (150 جم) و 2-3 دلاء من الدبال. الأسمدة موزعة بالتساوي في الحفرة
يتم زراعة البندق في الخريف والربيع على هذا النحو. وضعوا ربطًا في الوسط وزرعوا شتلة ، بعد أن غمسوها مسبقًا في المحلول. ولا تنس أن تضع بعض تربة البندق في الحفرة. عنق الجذر غير مغطى بالأرض ، ولكنه يتعمق بمقدار 2-3 سم لتحفيز نمو الجذور وتفرعاتها. يتم قطع الجزء الجوي من النبات مباشرة بعد الزراعة على مستوى 5-6 براعم. يتم تقصير الشتلة بمقدار 15-20 سم فوق سطح التربة.
تسقى الشجيرة المزروعة جيدًا بـ 3-5 دلاء من الماء في حفرة واحدة وتغطى بالغطاء. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الإبر ونشارة الخشب والدبال والسماد - ما سيكون في متناول اليد. سيحافظ ذلك على الرطوبة بشكل أفضل. حتى لا يتحلل لحاء الشتلات ، يجب ألا تلمس النشارة الجذع. بعد أسبوع ، تحتاج إلى تكرار الري. ثقافة بسيطة هي البندق. لن يتطلب الهبوط والرعاية الكثير من الجهد.
تشكيل شجيرة الجوز
إذا كان شخص ما لا يحب شكل النبات في شكله الطبيعي ، يمكنك تكوين شجيرة مستقبلية. للقيام بذلك ، في الخريف ، بعد الفترة الخضرية الثانية ، تم التخطيط لـ 8-10 براعم قوية. سيكونون جذوع المستقبل الرئيسية. في غضون 2-3 سنوات ، وإزالة البراعم والتخلص من البراعم الزائدة ، يمكنك تكوين شجيرة حسب تقديرك.
تقليم النبات أمر لا بد منه للحصول على عائد مرتفع. تشكل شجيرة في غضون 4-5سنوات قبل الاثمار. في المستقبل ، بحيث لا يكون هناك سماكة ، تتم إزالة الأغصان القاحلة. وبحلول السنة الحادية عشرة من النمو ، يتم التجديد ، حيث يتم قطع ثلاثة جذوع قديمة كل عام. يتم تحضير براعم الجذر لاستبدالها.
ماء و تسميد
محصول البندق البستاني متواضع في الزراعة. الهبوط والرعاية ليست صعبة. من أجل الحصول على عائد مرتفع من المكسرات ، من الضروري سقي الأدغال عدة مرات في الموسم. يحتاج البندق بشكل خاص إلى الري في فصل الصيف ، عندما تنمو الثمار بشكل مكثف.
زيادة الغلة وتسميد التربة. النوع الأكثر شيوعًا من الضمادات العلوية هو السماد العضوي والسماد ، حيث يتم تطبيقهما في غضون 2-3 سنوات مرة واحدة بمعدل 10 كجم لكل متر مربع. يمكن استخدام الأسمدة المعدنية كل عام ، خاصة عند وضع الثمار. للقيام بذلك ، استخدم اليوريا. لا تضيف النيتروجين. يسبب نموًا سريعًا للأدغال نفسها ، بينما ينخفض المحصول.
فاكهة لذيذة جدا وصحية تعطي البندق. لن يستغرق زرع الجوز ، مع مراعاة جميع المتطلبات ، الكثير من الوقت. لكنك ستستمتع بمذاق الفاكهة وجمال الشجيرات المتكونة لفترة طويلة.
الاستنساخ
يتكاثر الجوز عن طريق البذور والطرق الخضرية. عند استخدام إكثار البذور ، لا يتم الحفاظ على تنوع المحاصيل. تستخدم زراعة البندق من الجوز للزراعة الجماعية وتربية أنواع جديدة. لزراعة شتلات البندق ، لا تأخذ المكسرات المجففة جيدًا. تزرع في الربيع أو الخريف في تربة خصبة لعمق 6-8 سم
مع التكاثر الخضري ، يتم الحفاظ على سمات وخصائص الصنف وتثبيتها ونقلها. يتم تنفيذه عن طريق التصفيف والجذور وتقسيم الأدغال والتطعيم. يتم استنساخ البندق عن طريق التصفيف عن طريق تجذير البراعم الصغيرة دون فصلها عن الأدغال. إذا تم أخذ الجذور كأساس ، يتم فصل براعم الجذر التي يبلغ عمرها من 2-3 سنوات عن الأدغال وزرعها. عند التكاثر عن طريق تقسيم الأدغال أثناء ترقق مزارع البندق ، يتم اقتلاع بعض الشجيرات. يتم قطعها بحيث يكون لكل جزء جذر ، وتزرع في مكان جديد. عندما يتم نشرها عن طريق التطعيم ، فإنها تصنع للعقل في الربيع. تستخدم طريقة التكاثر هذه لتحسين الشجيرات.
خصائص مفيدة
تحتوي البندق على العديد من العناصر الغذائية: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. تستخدم الحبوب في صناعة المواد الغذائية والحلويات ، والنفط - في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل. محتوى السعرات الحرارية في البندق أعلى من محتوى الخبز والحليب واللحوم. حتى يتم استخدام حبوب اللقاح من النورات. إنه الغذاء الأول للنحل بعد الشتاء
البندق هو منتج غذائي لفقر الدم وتضخم البروستاتا ، والدوالي والتهاب الوريد الخثاري ، والقرحة الغذائية والبواسير. يوصى بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يعتقد أن البندق يجلب الصحة والسعادة.
